préparer la citrouille, mettre tout à fait, par exemple, sur le balcon, comme beaucoup de gens, vous pouvez. Mais ennuyeux. Il existe d'autres façons de maintenir et même augmenter la saveur de citrouille, en plus de la citrouille avec la peau endommagée pendant longtemps pas encore prolezhat.
Contenu:
- séchage
- saccadé
- poudre citrouille
- citrouille confite
- marinées
citrouille Comment préparer la citrouille pour l'hiver:
aride Lorsque zasushke goût entièrement préservé de citrouille, en fait, il se trouve concentré.Toutes ses propriétés utiles sont également sauvegardées.
Alcool: au lieu des fruits secs d'habitude, des chips ou des bonbons, et peut être aussi un aliment de route.
Recette: Communiqué de de graines de citrouille et le zeste, coupé en petites tranches fines et sec. Lorsque séché dans un four, la température doit être de 60 degrés, le temps - avant séchage, typiquement dix. Pour les 2 dernières heures, la température peut être élevée à 80 degrés.
Stocker dans des conteneurs fermés.
Zavyalit
peu différent de la méthode zasushki, il y a des ventilateurs précisément ce goût.
Recette: coupé en cubes de citrouille 3 par 3 centimètres dans l'air pour maintenir l'état de léthargie, puis sécher à l'étuve à 60 ° et avec la porte ouverte, jusqu'à la cuisson. Saupoudrer les morceaux résultants avec du sucre en poudre.
Conserver dans des sacs, de préférence à partir de papier. Faire de la poudre de
poudre de citrouille fabriquée par des méthodes industrielles comme complément alimentaire, il peut être fait par. Une telle poudre est appliquée pour améliorer la réduction du cholestérol intestinal, pour améliorer l'état d'une maladie rénale chronique, en tant que moyen tonique et vitaminizing.
Utilisation: ajouter dans les aliments et peut être dilué avec de l'eau pour donner la purée de citrouille.
Recette: cuire la courge sans graines et des peaux, des morceaux de coupe, 20 minutes. Ensuite, à travers un tamis, plus le mieux, et on le sèche à température élevée( 130-135 °).Le séchage prend environ cinq minutes, résultant en une poudre douce couleur jaune plus ou moins intense.
Stocker dans un récipient hermétiquement fermé dans un endroit sec.
Assurez-vous confite
Il est délicieux, mais bien dans la citrouille confite est déjà moins. Mais très savoureux!
Recette: pulpe de citrouille coupée verser le sirop de sucre à partir de sucre( 1200 g), d'eau( 200 g), et le jus d'un citron. D'autres étapes 5 minutes Cuisson, 12 heures bouillir 5 insistent minutes, insistant sur le fait à nouveau 12 heures. Transférer dans un tamis, sécher et saupoudrer de poudre.
Conserver dans des bocaux en verre, en les fermant hermétiquement. Laisser mariner
citrouille il y a beaucoup de recettes pour mariner. Dans tous les cas, les banques sont nécessaires, des morceaux de citrouille, des épices dans divers modes de réalisation et la marinade de l'eau, le vinaigre, le sel et le sucre. Les citrouilles et les épices sont disposées sur des boîtes et versées avec la marinade. Il se trouve un peu comme les concombres au vinaigre, et peut être stocké pendant tout l'hiver.
Pour tout blanc de méthode, il est souhaitable que le fruit était mûr, sinon il ne sera pas si savoureux. Ces recettes prennent du temps, mais elles ne sont pas complexes. Et le résultat est une récolte intéressante, utile et savoureuse pour l'hiver. Blanks pour l'hiver