Nous attendons tous l'été pour déguster de délicieuses baies: fraises, groseilles, cerises et cerises. Contrairement aux cerises, dont le goût amer n'est pas du goût de tout le monde, la cerise sucrée revendique un grand nombre d'admirateurs de sa pulpe juteuse et sucrée. Il convient de noter que cette baie est non seulement savoureuse, mais aussi utile, donc même les dames qui suivent généralement leur silhouette peuvent se faire dorloter avec un peu de cerise. Au nom de la santé!
Cerise contre le cancer
La couleur bordeaux de la cerise donne un grand nombre d'anthocyanes. Les anthocyanes appartiennent aux antioxydants les plus forts. Ils améliorent le travail du cerveau et des vaisseaux sanguins et réduisent le risque de développer un cancer.
Par ailleurs, ces substances sont contenues non seulement dans la cerise, mais aussi dans d'autres légumes et fruits de couleur pourpre et rouge foncé.Selon la recherche, les personnes qui consomment souvent de tels fruits et légumes ralentissent le développement des cellules cancéreuses. Comme vous le savez, la cerise ne peut pas avoir une couleur bordeaux, mais jaune ou jaune-rouge. Ainsi, le corps obtiendra des substances plus utiles, si vous donnez la préférence aux cerises de Bourgogne. La cerise douce
La cerise douce est très riche en pectines et en cuivre. Les pectines améliorent la digestion, favorisent le nettoyage du corps. Le cuivre a de fortes propriétés bactéricides et des propriétés antioxydantes, contribue à une diminution de la température, normalise la pression artérielle, améliore le sommeil. Si vous mangez deux ou trois baies avant le repas principal, vous finirez par manger moins que d'habitude. Cerise stimule également le travail des reins, il est donc souvent recommandé aux personnes souffrant de gonflement. Il convient de noter que la cerise douce élimine rapidement la sensation de faim, car elle contient beaucoup de fructose. Pour éviter une si grande quantité de sucre dans les intestins n'a pas commencé la fermentation, les médecins recommandent de manger en petites portions - 200-300 g par jour.
Les médecins conseillent souvent de manger des cerises pour les personnes atteintes de maladies cardiovasculaires. Le fait est que ce miracle-baie est riche en potassium, ce qui renforce les vaisseaux sanguins et le muscle cardiaque, ainsi que les caroténoïdes qui renforcent les parois des vaisseaux sanguins, et les composés de coumarine qui empêchent la formation de caillots sanguins.
La cerise douce aide aussi contre le rhumatisme, l'arthrite, la goutte et d'autres maladies articulaires. Le kumarin, contenu dans la cerise, augmente le tonus du corps et aide à rétablir la santé des personnes affaiblies. Cerise aide à éliminer les scories du corps, soutient la jeunesse de la peau et des cheveux, empêche les processus de vieillissement. Les cerises douces peuvent être mangées tous les jours pour toutes les personnes. L'exception est faite par les patients avec le diabète sucré et l'obstruction intestinale.
La cerise ne doit être conservée qu'au réfrigérateur, car en dehors de la fraîcheur économisante, la baie peut se détériorer en quelques jours. Pour garder la cerise plus longtemps, il devrait être placé dans un bocal en verre avec un couvercle.