Le brocoli, Bruxelles, le chou blanc, le chou de Pékin, le chou-rave, la choucroute et le chou-fleur sont tous utiles pour la beauté et la santé d'une femme. Le chou a beaucoup de belles épithètes: chez les gens on l'appelle une reine parmi tous les légumes, parfois appelé le troisième pain, et aussi le melon des intestins. Pour le beau sexe, elle est un assistant fiable dans le maintien de la beauté, l'harmonie et la promotion de la santé.
Chou convient à la préparation de la première, deuxième plats, il peut être mangé cru, choucroute et cuit. C'est une composante fréquente des régimes efficaces, avec l'aide de ce légume certaines maladies sont traitées.
Une personne connaît plus de 20 sortes de ce légume, mais comprenons quel est le bénéfice de chaque sorte pour le corps féminin, et comment le chou mérite l'attention de tout le monde.
Brocoli
Le brocoli occupe une position de premier plan parmi toutes les espèces de chou. La patrie de la "reine du royaume du chou" est la Méditerranée orientale. En latin, le nom "bracchium" signifie "main".Ce nom a été donné au légume pour une ressemblance lointaine à la main. Chez le brocoli, une teneur élevée en vitamine C, ainsi que le carotène, et par la quantité de protéines d'origine végétale, il est plusieurs fois supérieur à celui du maïs, des épinards et des asperges.
Brocoli a un effet rajeunissant sur le corps, stimule la production d'enzymes qui protègent contre le cancer, ralentit l'action des enzymes qui affectent les articulations. Dans le brocoli contient des fibres, des acides aminés importants et des oligo-éléments, qui renforcent le système immunitaire, la circulation sanguine, restaurer un teint beau et attrayant. Dans le brocoli, beaucoup de calcium, il devrait donc être inclus dans la nourriture pour les adolescentes, ainsi que pour les femmes enceintes. La protéine de ce type de chou est facilement absorbée par le corps.
Chou chou
Les propriétés médicinales du chou blanc étaient déjà connues dans l'Antiquité.Toujours Pythagore a révélé que ce légume est capable de rendre aux gens la vivacité, la bonne humeur et le calme intérieur. Les habitants de la Rome antique considéraient le chou comme une panacée pour tous les maux. On croyait qu'il est capable de traiter les maux de tête, la surdité, ainsi que l'insomnie, diverses maladies des organes internes.
Le chou a une faible calorie, améliore le métabolisme, normalise la fonction du tractus gastro-intestinal, nettoie le corps des toxines avec des fibres grossières de la fibre végétale. En conséquence, le chou est très utile pour les femmes qui veulent perdre du poids ou garder une belle silhouette du corps. Les meilleurs nutritionnistes recommandent d'inclure le chou blanc dans une salade, que vous mangez au dîner.
Le chou a la propriété de préserver la vitamine "C".Par la quantité de cette vitamine le légume peut être comparé seulement avec le citron, par conséquent, il contribue à renforcer l'immunité, en particulier dans la saison froide. Le légume a une activité antioxydante élevée, de sorte que le chou réduit considérablement le risque de détecter une tumeur maligne des ovaires. Potassium, phosphore, fer, carotène - tout cela est également contenu dans les quantités de "choc" du chou. Le jus de chou est un excellent remède contre les maladies parodontales et les ulcères duodénaux.
Choux de Bruxelles
Choux de Bruxelles occupe une honorable troisième place dans le "hit parade" des espèces de chou. Il est riche en vitamine "C", la quantité de cette vitamine est à peu près la même que celle du cassis. Pour 100 g de produit, le pouvoir calorifique est de 30 kcal. Les petites têtes de chou sont très utiles - elles contiennent des enzymes, des fibres, des acides aminés, des sels minéraux, du fer, du potassium utile, du sodium, de l'iode et du magnésium. Comme dans les produits laitiers, il contient de la riboflavine.
Dans un compte spécial du jus de choux de Bruxelles, il est recommandé pour les diabétiques, car il restaure le pancréas. Le jus a un effet anticancéreux, diurétique, cholérétique, cicatrisant, et protège également le corps contre diverses infections. Choux de Bruxelles recommandés pendant la grossesse en raison de la forte concentration d'acide folique.
Chou de Pékin
Le chou de porc est cultivé depuis 5 000 ans. Légumes a un goût délicat, en outre, il est capable de retirer du corps des impuretés de métaux lourds, augmenter l'immunité et protéger contre le cancer. Dans le chou de Pékin, il y a beaucoup de vitamines "A" et "C", l'acide citrique, le carotène. Les médecins recommandent d'inclure ce produit dans l'alimentation des personnes atteintes de diabète, souffrant de troubles nerveux et de maux de tête. Ils l'utilisent également pour purifier le sang, prévenir l'athérosclérose, l'hypertension artérielle.
Chou-fleur
Le chou-fleur est riche en fibres facilement digestibles, ce qui signifie qu'il peut se substituer au chou blanc pour les personnes souffrant d'une dysfonction du tractus gastro-intestinal. Il est riche en micro-éléments, en vitamines A, B, C, et sa teneur est supérieure à celle des oranges et autres agrumes. Aussi ce légume contient des pectines, citrique, acide malique. Important est la présence dans le chou-fleur de l'acide tartronique, qui empêche la formation de dépôts graisseux sous la peau, ce qui rend ce légume extrêmement utile pour les personnes souffrant d'un excès de poids.
Grâce à la combinaison unique de substances utiles, le chou-fleur est un produit qui influence positivement le travail équilibré de l'organisme entier. Manger des aliments de chou-fleur aide à éliminer le cholestérol du corps et renforcer les parois des vaisseaux sanguins. En outre, le jus de ce légume peut éliminer l'inflammation des gencives et aider les patients souffrant de diabète.
Chou-rave
Le chou-rave contient un grand nombre de nutriments: vitamines, enzymes, protéines, minéraux, en particulier le calcium. La consommation systématique de ce légume aide à normaliser la pression, renforcer les parois des vaisseaux et le muscle cardiaque, nettoyer et restaurer le fonctionnement normal de l'intestin, réduire progressivement le poids, et aide également le foie à travailler plus efficacement.
Les vitamines contenues dans le chou-rave sont mieux absorbées que les autres légumes et fruits et contiennent plus de vitamine C que dans les agrumes. Chou-rave est riche en potassium, ce qui rend le corps plus facile à éliminer l'excès de liquide du corps, et une teneur élevée en fibres fait de ce légume un «combattant» efficace avec des dépôts de cholestérol et l'athérosclérose.
Choucroute
Séparément, nous devrions parler de la choucroute. Dans le passé, les marins croyaient qu'elle expulsait toutes les maladies du corps, alors à bord de chaque navire, elle était certainement au menu. Un grand nombre de vitamines et de nutriments en font un plat unique, capable de restaurer l'équilibre acido-basique, de nettoyer le corps du cholestérol, d'améliorer le système digestif. Dans le processus de levain de chou, l'acide lactique apparaît dans celui-ci, ce qui empêche le développement de bactéries nocives.
Un vrai assistant choucroute sera pour ceux qui prévoient de perdre quelques kilos en trop, car il "tourne" le métabolisme et ne contient presque pas de calories. Le dîner idéal, selon les nutritionnistes, est une salade de chou avec d'autres légumes frais et une tranche de viande cuite à la vapeur.
Faites-vous des amis avec n'importe quel type de chou, et elle vous répondra en gardant votre bien-être à une altitude, en maintenant la silhouette mince et en préservant la santé pendant de nombreuses années.