Diverses soupes ont longtemps et fermement entré dans le régime de toute personne russe. A l'époque soviétique, les hôtes ont eu un changement différent de sorte que un quart des jambes pour cuire trois repas complets et nourrir une famille de quatre - les produits ont été en pénurie, mais à cause des jambes de poulet soupe cuite, devient la base pour le premier plat, et la viande elle-même a été ajouté déjàdans la seconde. Et de nos jours, presque aucun homme ne pense au déjeuner sans soupe.
Les mères de l'enfance même nous ont inspiré que la soupe est très utile pour la digestion. Nous avons tous entendu la phrase plus d'une fois: "Ne mangez pas sec! Tourne les tripes! Soupe, tu ferais mieux de manger! »
Mais est-ce vraiment le cas? Avons-nous vraiment des problèmes avec le tube digestif sans une variété de soupe aux choux, bortsch et autres premiers cours dans le régime alimentaire quotidien? Avantages
soupes
Tout d'abord, rappelons que très peu de composants frits dans les soupes: en règle générale, tous les ingrédients sont cuits. Donc, il y a moins de cancérigènes dans les soupes que dans les autres plats. Si la cuisson des soupes base de viande maigre, ils ont, entre autres, une réduction de calories, et il est utile non seulement perdre du poids, mais aussi à tous ceux qui surveillent leur santé.De plus, la soupe est plus facile à manger, mais à un coût, elle coûte moins cher que le deuxième cours.
En outre, comme beaucoup de gens le savent, certaines soupes sont très utiles dans diverses maladies - par exemple, la soupe de poulet, car il aide à rétablir l'équilibre eau-sel dans le corps. Si vous avez des problèmes avec le tractus gastro-intestinal devraient être introduites dans le régime alimentaire des soupes - ils sont très facilement absorbés par le corps et ne donnent pas un fardeau sur l'estomac, il est donc plus facile à digérer. Et par rapport à la deuxième plats de soupes, il présente des avantages évidents: ils sont plus faciles à satisfaire, car ils prennent plus de place dans l'estomac, contiennent plus de vitamines et moins de calories. Par exemple, tout le monde familier Borsch a toute une gamme de légumes utiles: chou, betteraves, carottes, oignons.
Soupes nocives
Cependant, la soupe peut être dangereuse pour les humains. Par exemple, les bouillons gras de viande noire ont un effet néfaste sur le système cardiovasculaire, ils sont donc extrêmement contre-indiqués pour les personnes qui ont des problèmes cardiaques.
Bien cuit de la même façon, la soupe faite maison ne peut avoir qu'un effet positif sur la santé.Il y a même des douzaines de régimes spéciaux de soupe, qui aident vraiment à perdre le poids et ne nuisent pas à votre santé.
De tout ce qui précède, il n'est pas seulement possible d'introduire des soupes dans votre alimentation quotidienne, mais c'est nécessaire. Mais ici, il faut se rappeler que lors de la cuisson de la soupe, vous devriez donner la préférence à la viande faible en gras, la volaille ou le poisson. D'ailleurs, le bouillon de poisson est digéré dix fois plus facilement que la viande et contient plusieurs fois plus de vitamines et d'oligo-éléments.