Dr Atkins régime est basé sur le postulat: "Le sucre est la mort blanche".La base du régime Atkins est une restriction très sérieuse de l'apport en glucides. La consommation de protéines et de matières grasses, l'apport calorique total et l'apport alimentaire ne sont pas limités en aucune façon( sauf, bien sûr, les règles évidentes et facilement réalisables - ne se chargent pas la lame, de sorte que le « ventre crevé »:) .
Le régime d'Atkins se compose de deux phases. La durée de la première phase est de 14 jours. L'objectif principal de la première phase - pour reconstruire votre métabolisme, « enseigner » le corps à brûler les graisses plutôt que des hydrates de carbone, ainsi que de développer les compétences de gestion, en termes de l'auteur de l'alimentation, l'alimentation, qui suivent alors une vie. De plus, au cours de la première phase, une perte de poids initiale, plutôt importante, se produit.
La deuxième phase du régime Atkins devrait durer le reste de votre vie. Pendant cette phase, le poids désiré est progressivement atteint et ensuite maintenu au niveau souhaité.En outre, comme le Dr Atkins assure, il ya une stabilisation du niveau de sucre dans le sang, vous vous débarrassez de la dépendance aux bonbons et autres mauvaises habitudes de nutrition.
Donc, nous commençons: le régime Atkins, la première phase. Voici ses règles:
- La consommation de glucides ne doit pas dépasser 20 grammes par jour.
- Gardez votre rythme habituel de nutrition, auquel vous êtes habitué - autant de repas, aux mêmes heures qu'avant le régime. Si vous commencez à ressentir la faim, alors vous pouvez légèrement grignoter entre les repas, mais seulement autorisé dans la première phase des produits.
- Le volume et la caloricité des aliments ne sont pas limités.
- Mangez seulement quand vous ressentez la faim, et ne mangez pas "au tas".Arrêtez de manger dès que vous avez un sentiment de plénitude.
Produits pour la première phase du régime Atkins
Sans restrictions, vous pouvez utiliser:
- viande, poisson, volaille sous une forme "pure".A l'utilisation de ces mêmes produits( saucisse., Ragoût, pâtes, etc.) est nécessaire pour vérifier la teneur en glucides d'emballage ci-dessus et, si elle est supérieure à 0,5%, puis les transformer en compter le nombre total de glucides consommés;
- fromages. Dans la plupart des fromages, la teneur en glucides est pratiquement nulle, et le régime Atkins permet d'utiliser ces fromages sans restriction. Mais certaines variétés de fromages contiennent des glucides en assez grande quantité( en particulier - caillé de fromage fondu "sucré").L'utilisation de tels fromages devrait être évitée, et si non, après avoir regardé, acheté un - considérer également dans le calcul de la quantité totale de glucides consommés;
- fruits de mer. Comme dans le cas du fromage, dans la plupart des fruits de mer, la teneur en glucides est pratiquement nulle, mais quand vous achetez, lisez attentivement ce qui est écrit sur l'étiquette;
- oeufs cuits de toute façon, mais sans l'ajout de produits contenant des hydrates de carbone;légumes et herbes
- : concombre, radis, radis, poivrons, l'ail, les olives, la laitue, les endives, le persil, le paprika, le céleri, l'aneth, le basilic, le thym, le gingembre, l'estragon;Champignons
- ;
- huiles végétales: tous les naturels sont autorisés, le meilleur de tous - pression à froid non raffinée;
- graisses animales: beurre naturel, huile de poisson boissons
- : eau, simple et minérale, thé sans sucre( de préférence vert ou herbes), diverses boissons avec succédanés de sucre qui ne contiennent pas de glucides.
en petites quantités en comptant le nombre contenu dans ces produits d'hydrates de carbone, peut être utilisé: tomates, choux
- , aubergines, pois verts, oignons, épinards, asperges;
- graines germées de céréales;
- crème sure.
- sucre et bonbons;Pain
- , tous les produits de farine;
- fruits, légumes féculents;
- margarine, les graisses de cuisine, soi-disant "huiles légères";Alcool
- .
La deuxième phase du régime Atkins
Après une première phase de deux semaines, au cours de laquelle dans votre corps doit se produire les changements nécessaires dans le métabolisme, le régime du Dr Atkins devrait entrer dans sa deuxième phase, que l'auteur recommande d'adhérer à travers la vie. Dans la deuxième phase, il est permis d'augmenter graduellement la consommation de glucides, afin de trouver le niveau qui vous convient, par expérience, afin que le poids diminue très doucement et progressivement. Dans ce cas, les manifestations de l'hypoglycémie devraient disparaître - faiblesse, somnolence, diminution de l'efficacité, sensation constante de faim. Lorsque le poids corporel désiré est atteint, vous devez augmenter légèrement la quantité de glucides dans votre alimentation, afin que votre poids se stabilise au niveau désiré.
Comme vous pouvez le voir, le régime d'Atkins exige le compte constant des hydrates de carbone consommés et le contrôle régulier du poids corporel. Après tout, pour déterminer la quantité de glucides, à laquelle votre poids est stabilisé, ne peut être expérimenté par essais et erreurs. Peser pour un bon contrôle du poids corporel tous les jours en même temps, le meilleur de tous - le matin, avant le petit déjeuner, à la même échelle, dans les mêmes vêtements( ou mieux sans vêtements).
Dans la deuxième phase du régime, il est permis en petites quantités de consommer certains des produits interdits dans la première phase: les légumes, les baies et les fruits( la plupart du temps non sucrés), le pain noir. Une petite quantité d'alcool est autorisée.
Si au cours de la deuxième phase il y avait des violations graves du régime prescrit par le Dr Atkins, à la suite de laquelle le poids a commencé à croître de manière significative, il est nécessaire de répéter la première phase.
Contre-indications au régime Atkins
Le régime Atkins est catégoriquement contre-indiqué dans le diabète sucré, pendant la grossesse et l'allaitement. Ce régime n'est également pas recommandé à des niveaux élevés de cholestérol. Dans tous les cas, il est conseillé de consulter un médecin avant de tester les recommandations du Dr Atkins.
Parmi les médecins-diététiciens, l'attitude envers le régime Atkins est loin d'être sans ambiguïté.Beaucoup de médecins croient que la consommation illimitée de graisses et de protéines avec un rejet presque total des glucides est tout simplement dangereuse pour la santé et peut causer de nombreuses conséquences désagréables.