Lentille est un produit inhabituel pour nous, qui n'est pas souvent trouvé sur les tables dans les familles ordinaires. Pas toutes les femmes au foyer ont des lentilles en stock quelque part dans le placard. Cependant, l'indifférence envers les lentilles est totalement injustifiée.
Quelle est l'utilité des lentilles?
Au goût, il ressemble à des pois et autres légumineuses, mais dans sa composition en vitamines et en nutriments dépasse de manière significative les deux haricots, pois chiches et pois. Les lentilles contiennent beaucoup de fer, de protéines et d'acide folique.
On sait que les végétariens utilisent les lentilles comme substitut aux protéines animales. Dans n'importe quel régime, les plats de cette culture s'adaptent très bien, ils sont à basses calories, décomposent les hydrates de carbone lourds et, en outre, sont très savoureux.
La culture est bien adaptée pour ceux qui veulent nettoyer leur corps et le mettre à jour. Nettoyage du corps, consistant en ce que pendant la journée, vous mangez une petite quantité de nourriture contenant des aliments à faible teneur en calories et de nutriments, il est préférable de le faire pas plus d'une ou deux fois par semaine. Cela vous permettra d'améliorer la santé, réduire considérablement la quantité de substances nocives dans le corps.
Règles d'un régime d'une journée sur les lentilles
Pendant un régime à base de lentilles d'une journée, vous pouvez manger n'importe quel plat, dont l'ingrédient principal est des lentilles cuites sans utiliser de graisses animales. Il est permis de boire du kéfir, du yogourt faible en gras et du fromage cottage en petites quantités. Quelques jours durant le mois, et vous remarquerez comment le travail de l'estomac s'est amélioré, le poids revient à la normale, et l'humeur s'améliore considérablement.
Exemple de menu pour la journée
- Petit-déjeuner: 100 grammes de fromage cottage faible en gras avec 1 cuillère à soupe de miel, de kéfir ou de thé vert.
- Snack: n'importe quel fruit de taille moyenne ou une poignée de baies, un verre de jus de tomate.
- Déjeuner: une grande assiette de soupe aux lentilles.
- Dîner: un porridge de lentilles.
- La nuit: un verre de kéfir faible en gras.
Pendant la journée, vous pouvez sans restriction boire du thé vert, de l'eau plate et minérale.
Plats de lentilles diététiques
Le plat de lentilles peut être cuit une énorme quantité.Avec elle, le poulet et la viande bouillie sont bien combinés, il est facile de cuisiner des soupes de légumes à partir de lentilles et bien plus encore.
Pour un régime d'une journée, vous pouvez cuisiner une soupe de lentilles avec du poulet et des pommes de terre. Lentille( 200 grammes) est préférable de tremper à l'avance, 4-6 heures avant la cuisson ou le soir. Ensuite, dans l'eau bouillante, mettre les grains et les filets de poulet hachés( 100-200 grammes).
Pendant que vous préparez, ajoutez le sel, le poivre, les épices, les carottes et les oignons émincés. Vous pouvez ajouter des pommes de terre( 100-150 grammes) en 20 minutes ou laisser la soupe allumée. Ce plat s'adaptera pendant la journée comme un dîner ou un souper.
Une simple lentille peut également être utilisée comme plat séparé, après en avoir fait cuire une bouillie, mais la soupe contient beaucoup plus de nutriments, en plus de donner plus de satiété tout au long de la journée.
Grâce aux lentilles, il est possible d'essayer plusieurs recettes orientales, parmi lesquelles le riz aux lentilles. Le plat est préparé assez rapidement, grâce aux épices a un arôme merveilleux, est faible en calories, et en même temps, vous pouvez diversifier la nourriture familière avec un nouveau plat d'accompagnement. Dans la cuisine de l'Est, les lentilles sont utilisées dans les soupes, ainsi que dans la farce non seulement pour la cuisson, mais aussi pour les côtelettes spéciales et bien plus encore.