Beignets de chou - recettes utiles

crêpes est depuis longtemps en Russie, l'un des plats préférés. Les amateurs de ce plat appelé oladyshnikami et pan dans lequel ils ont été cuits, appelés affectueusement. FretsA la veille du Carnaval de fans attendaient les fêtes folkloriques traditionnelles, qui, ainsi que des crêpes servi des crêpes faites à partir d'une variété d'aliments, y compris les choux.crêpes sont excellentes

brassica produits alimentaires. Avec leur aide, ceux qui regardent la figure et essayer de perdre du poids peut faire de votre rêve une réalité.Pourquoi le chou contribue à notre rétablissement? Il est ce légume est une source précieuse de minéraux comme le phosphore, le zinc, le fer, le magnésium, nécessaire à la bonne circulation des processus vitaux dans le corps humain.

Le chou est remarquable parce que lorsqu'il est stocké pendant longtemps retient qu'il contient des quantités de vitamine C. Par conséquent, les produits de printemps de chou au besoin. Chou stimule les organes du tractus gastro-intestinal, régule les processus métaboliques.faible teneur en calories et la teneur élevée en fibres augmente la valeur des légumes et il est idéal pour le régime. Choux recettes de beignets abondent. Les repas peuvent être préparés à partir de chou, le chou-fleur, les choux de Bruxelles et d'autres espèces. Chou

beignets avec du yogourt

Ingrédients: chou frais

• - 400-500 grammes;oignons
• - 150 grammes,( 2-3 unités).
• oeufs - 2 pcs;.
• kéfir - 200 ml;
• farine de blé - 1 verre mince( 150-200 grammes);soude
• - 0,5 cuillère à café; .
• sel et poivre - au goût.

1. Préparation d'abord, vous avez besoin d'un bon chou hacher et les oignons. Vous pouvez le faire de plusieurs façons. Par exemple, utiliser un produit mélangeur ou frotter sur une râpe moyenne.
2. L'étape suivante consiste à ajouter à crêpes de soude et le babeurre. Lorsque cet ordre d'actions de soude de trempe d'acide lactique, ce qui facilitera la formation de bulles d'air responsable de bon goût.
3. puis cuit dans beaucoup de petits repas doivent entrer dans la farine, la pâte prête à apporter à la consistance d'une crème épaisse.
4. Ajouter les œufs et mélanger délicatement la masse résultant de chou.crêpes
5. frire dans l'huile végétale à partir de deux côtés plus de 3-4 minutes à feu moyen jusqu'à coloration dorée.
   
   
   

Pour préparer le chou régime crêpes, vous pouvez utiliser cette recette comme base pour la préparation de la pâte. Cependant, il devrait être exclu du yaourt et de la semoule de remplacement de la farine. Le rapport doit être: semoule - 2 parties de farine - 1 partie.

deuxième astuce concerne l'utilisation du produit pour la friture. La nourriture saine, ne pas utiliser l'huile végétale raffinée. Les nutritionnistes recommandent l'utilisation du lard ou du ghee, qui graisser la poêle.casseroles modernes permettent au processus de friture avec une quantité minimale d'huile ou pas du tout. Crêpes

fromage de chou-fleur

Ingrédients: 0,5 kg

• chou-fleur;
• 100 grammes de flocons d'avoine;
• 100 grammes de fromage;
• 1 oeuf;sel
• et poivre au goût;graisse
• pour la friture.

Préparation

1. Vous devez d'abord faire bouillir le chou-fleur. Pour préparer des crêpes, vous pouvez l'utiliser sous forme fraîche et surgelée. Si vous préparez des crêpes au petit déjeuner, vous pouvez faire cuire le chou la veille.
2. Mélanger dans une tasse de robot culinaire ou de chou mélangeur, de fromage en dés, de flocons d'avoine.
3. Ajouter l'œuf à la masse reçue, saler et poivrer. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter à la pâte les verts que vous préférez. Si la masse est assez épaisse, vous pouvez ajouter quelques cuillerées d'eau.
4. Faire dorer les crêpes à feu moyen des deux côtés.

Ces beignets ont une texture plutôt lâche, mais ils se retournent assez facilement si la pâte est de bonne consistance. Les flocons d'avoine aideront à obtenir le croquant du produit fini, et le fromage et le chou donneront une teinte crémeuse. Comme une variante de la recette flocons d'avoine peut être pré-trempé, alors la pâte sera plus visqueuse et ne s'effondrera pas lors de la friture.

Si vous faites cuire ces choux délicieux crêpes ou le chou chinois, le fromage, vous pouvez râper, et les produits eux-mêmes cuire au four. Dans ce cas, un peu de crème sure et de poudre à pâte peut être ajouté à la pâte. Cuire les crêpes besoin d'environ 30 minutes à une température de 180 degrés et servir à la table chaude.

Crêpes au chou et au fromage et aux carottes

Au-dessus, il a été mentionné que les beignets de chou sont présentés avec des aliments diététiques. Cela est dû aux qualités utiles du chou.

Aliments pour la préparation:

• 300 grammes de chou;
• 1 carotte moyenne;
• 1 oeuf;
• 1 c.une cuillerée de crème sure;
• 3 c.cuillères de farine avec une lame;
• 100 grammes de fromage à pâte dure;
• sel et poivre au goût.

Préparation de

1. La première étape consiste à couper le chou et à râper les carottes sur une grande râpe.
2. Les légumes râpés versent de l'eau bouillante, ajoutent de la crème sure et font bouillir pendant 5 minutes pour les ramollir.
3. Égoutter le liquide des légumes et laisser refroidir légèrement.
4. Râper le fromage et l'envoyer aux légumes cuits.
5. Ajouter l'œuf à la masse résultante, puis fariner. Dans ce cas, vous pouvez également le remplacer par de la semoule.
6. Assaisonner et poivrer la pâte, bien mélanger à nouveau.
7. Frire des crêpes avec de l'huile végétale des deux côtés.
   
   
   
8. Étaler sur une serviette en papier pour enlever l'excès de graisse.

Comment faire cuire des crêpes sucrées avec du chou - vidéo

crêpes avec du chou

de viande Dans la dernière semaine avant le Carême, vous pouvez traiter des crêpes avec des êtres chers chou frais avec de la viande hachée. Dans ce cas, le plat sera plus satisfaisant et ravira les papilles avec de nouvelles sensations. Cela dépendra aussi du type de viande hachée que vous utiliserez - de la volaille, du porc ou du bœuf.

Il faut aussi se rappeler que les crêpes avec de la viande hachée nécessitent un temps de cuisson plus long. Ils peuvent être frits à feu moyen, en couvrant la poêle avec un couvercle, de sorte que la température de cuisson soit plus élevée et que la viande hachée soit bien frite.

Ingrédients: Chou

• - une demi-petite tête( environ 300 g);
• farine de blé - 0,5 tasse( environ 100 g);
• viande hachée - 200 g;
• oeufs - 2 pièces;
• sel, poivre - au goût;
• huile végétale pour la friture.

Préparation de

1. La première étape consiste à couper le chou. Dans cette recette, nous recommandons de la hacher finement, puis de la frotter avec du sel. Dans ce cas, cette méthode de coupe du chou est justifiée, car les crêpes à la viande hachée seront grillées plus longtemps.
2. Dans le chou haché, enfourner dans les oeufs, ajouter la farine et émincer en petites portions.
3. Ajouter la pâte et la poivrer avec un mélange de poivrons. Si vous le souhaitez, pour donner une saveur encore plus parfumée, vous pouvez ajouter des feuilles d'aneth finement hachées ou des assaisonnements secs que vous aimez.
4. Frire les crêpes dans une poêle chauffée, graissée avec de l'huile végétale, jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme des deux côtés. En ce qui concerne la viande hachée alloue également la graisse, vous n'avez pas besoin de verser beaucoup d'huile.

Cooking secrets pour les recettes

• Vous pouvez hacher finement le chou pour préparer des crêpes de chou et le râper bien avec du sel pour faire le jus et ramollir. Dans ce cas, l'oignon est frotté sur une râpe ou coupé en très petits cubes.

• Les beignets diététiques de chou sont des propriétés plus utiles, qui sont préparées par le biais de la cuisson dans le four. Pour ce faire, la pâte, préparée selon la recette, est étalée avec une cuillère sur une feuille recouverte de parchemin alimentaire et cuite à une température de 180 degrés pendant 20-30 minutes. Cette méthode est bonne parce que, premièrement, cela libère du temps pour le repos, puisque vous n'avez pas besoin de rester près du poêle, mais vous pouvez l'utiliser pour vous-même. Deuxièmement, avec la nutrition diététique, il est très important de surveiller la quantité de graisse consommée, et dans le cas de la cuisson des crêpes, la graisse n'est pas utilisée. En outre, un tel aliment est plus facile à digérer et est donc préférable aux analogues torréfiés.
• Maintenant, il est très pratique d'utiliser des tapis de silicone au lieu de papier sulfurisé.Si vous mettez des crêpes sur une plaque graissée pour la cuisson, il est possible qu'elles soient mal retirées après la cuisson. Dans ce cas, vous devez les couvrir avec une serviette et laisser refroidir pendant 5-7 minutes. Pendant ce temps, ils sont légèrement cuits à la vapeur, ils peuvent être retirés de la poêle à l'aide d'une spatule.
• Si vous faites cuire des crêpes du chou au four, le chou blanc haché doit être blanchi dans l'eau bouillante pendant quelques minutes. Puis jetez-le sur un tamis, de sorte que les verres sont l'humidité excessive et le chou est froid. Seulement après cela, vous pouvez ajouter le reste des produits en fonction de la recette.
• Aussi de telles crêpes seront très utiles, si au lieu de la farine de blé du premier ou le plus haut grade, utilisez la farine broyée de broyage grossier. Pour augmenter la quantité de fibres, vous pouvez utiliser du son, ce qui aide à nettoyer notre corps de substances nocives et à le saturer d'oligo-éléments utiles, principalement du sélénium et du potassium.
• Des plats similaires peuvent être préparés si vous utilisez de la semoule, qui remplacera avec succès la farine. Crêpes de chou avec un manga peuvent remplacer la bouillie éponyme.

Les experts culinaires recommandent le plus souvent les variétés de sauces aux tomates. Une sauce rapide de crème sure et de moutarde est pratique car vous pouvez mélanger les ingrédients dans les proportions que vous aimez.

• Un bon ajout aux beignets délicieux du chou est un pois vert. Il est servi dans un plat d'accompagnement.
• Toutes les recettes de crêpes au chou blanc sont idéales pour utiliser le chou rouge. Et dans la recette avec le chou-fleur, vous pouvez le remplacer en toute sécurité avec le brocoli pas moins utile.
• Les crêpes à base de chou sont bonnes à servir à la fois chaudes et froides.

Beignets au chou avec du fromage au four - vidéo

L'une des fêtes préférées, Maslenitsa est célèbre pour son utilisation abondante de divers repas. Ruddy, crêpes de chou savoureux et utiles seront la décoration de la table de fête. Le processus conjoint de leur préparation présentera la joie de la communication avec la famille et les amis. Vidéo sur le sujet: