Les crêpes sont un plat délicieux et satisfaisant, que les hôtesses cuisinent avec plaisir, non seulement pour le petit déjeuner, mais tous les jours pour le petit-déjeuner. C'est un plat pour tous les goûts. Sweetheads comme des recettes avec du miel, de la confiture, du lait condensé.Les gens qui limitent le sucre dans leur régime auront un goût pour les crêpes au poulet.
Crêpes Slaves aiment longtemps. Initialement, il s'agissait de petits gâteaux plats cuits avec l'ajout de: farine
- ;
- lait;
- d'oeufs.
Peu à peu, nos grands-mères ont amélioré la recette en expérimentant différents produits. Ils ont mis dans la pâte des fruits séchés, de la confiture, des légumes et ont inventé une variété de façons de cuisiner.
La reconnaissance qu'il s'agit d'un plat russe traditionnel est qu'il est préparé pour le mardi gras avec des crêpes. Cette fête joyeuse est célébrée pendant une semaine entière et chaque jour, ils préparent diverses spécialités. Un de ces jours, ma belle-mère invite les invités de mon gendre et les traite avec des crêpes. Si le beau-fils en a eu un bon, les belles-mères le montrent en plaçant un plat avec des pancakes ruddy sur la table.
Caractéristiques de la cuisson des crêpes de poulet
Au fil des ans, de nombreuses nouvelles recettes sont apparues. Crêpes à base de poulet sont très populaires maintenant. Les filets d'oiseaux délicats sont utiles pour les adultes et les enfants. Il est rapidement cuit et délicieux.
- Ajouté dans la pâte pour les crêpes sous la forme de viande hachée ou de morceaux finement hachés, le filet donne au plat un arôme et une jutosité uniques.
- Les beignets de poulet sont un excellent substitut aux côtelettes. Le plat peut être préparé pour un petit déjeuner familial normal et pour surprendre les amis qui viennent visiter.
- Crêpes de filet de poulet sera un bon régal pour les enfants. Pour les plus jeunes, il est souhaitable de broyer la viande avec un mélangeur, puis les crêpes se révéleront particulièrement molles.
Pour lisser les frites de la viande de poulet avec la friture, la farine doit être tamisée avant de pétrir la pâte. Un plat délicieux de 
est obtenu en combinant en quantités égales le blé, le maïs et le sarrasin ou la farine d'avoine. Pour que la pâte devienne luxueuse et aérée, après avoir ajouté tous les ingrédients, laissez infuser pendant une demi-heure. Ne laissez pas de cuillères en métal dedans et ne mélangez pas. Après l'heure indiquée, commencez à frire les crêpes, et vous verrez à quel point elles sont moelleuses.
Si vous voulez faire des crêpes au poulet que toute la famille aime, essayez les recettes énumérées ci-dessous. Vous les apprécierez pour leur facilité d'utilisation, la disponibilité des ingrédients et leur goût.
Beignets de poitrine de poulet
Dans la viande blanche, beaucoup de protéines, il est donc souhaitable de l'inclure dans l'alimentation quotidienne. De délicieuses crêpes avec des morceaux de poulet, servies avec une salade de chou frais, seront un ajout parfait à un souper satisfaisant.
Ingrédients: poitrine
- , 500 g de farine
- , 4 c.cuillères
- Oeufs, 3 pièces.
- Mayonnaise, 4 c.cuillères
- Oignon, 2 pièces.
- Sel et épices au goût.
Préparation:
- S'il y a de la peau sur la poitrine de poulet
, l'enlever avec un couteau tranchant. Laver la viande à l'eau courante, sécher avec une serviette et couper en lanières de 5 mm d'épaisseur. - Dans le bol, battre les oeufs avec un fouet, ajouter le sel, les épices et les mélanger avec la viande.
- Les oignons frotter sur une grande râpe, presser légèrement l'excès de jus et combiner avec d'autres ingrédients.
- Ensuite, mettez la mayonnaise, farinez et mélangez bien.
- La pâte peut être finement hachée persil et aneth.
Mettez une poêle sur le feu et versez de l'huile de tournesol dessus. Prenez la pâte avec une grande cuillère et posez-la sur la poêle chauffée en petites portions. Les beignets de poitrine de poulet frire à feu moyen jusqu'à l'apparition d'une croûte rougeâtre. Dès que la couche inférieure est frite, réduisez le feu, tournez la nourriture et couvrez la poêle pour couvrir la viande. Après 15 minutes, retirer la nourriture du fourneau et la servir sur la table.
crêpes délicates poulet
Très juteux et crêpes tendres sont obtenues en ajoutant au fromage à la pâte. Il donne un piquant et un goût particulier au plat.
Ce repas sera approprié pour le petit déjeuner avec de la crème sure et des herbes fraîches.
Ingrédients: Filet de
- de poulet, 500 g
- fromage à pâte dure, 100 g
- Smetana, un quart de tasse.
- Farine, 5 c.cuillères
- Oeufs, 2 pièces.
- Sel.
- Poivre.
- Tous les légumes au goût.
Préparation:
- Couper le sein en fines lanières de 5 mm de large.
- Râper le fromage sur une grande râpe.
- Dans un bol profond, battre les oeufs, ajouter la crème sure, le sel, le poivre, la viande tranchée et le fromage.
- Mettez la farine dans le récipient et pétrissez la pâte épaisse. Laisser reposer pendant une demi-heure, de sorte que la viande laisse le jus aller et tremper dans son parfum le mélange préparé.
Placer la pâte dans une poêle quand l'huile chauffe bien. Dans ce cas, les beignets seront plus magnifiques. Frire les crêpes avec le fromage à feu moyen des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
beignets de poulet Recette avec du fromage - vidéo
crêpes moelleuses
Cette version est faite de poulet avec de la mayonnaise. Au lieu de farine, l'amidon est utilisé.Les composants donnent au plat une splendeur et une légèreté.Depuis la cuisine prend un peu de temps, un tel régal peut dorloter des êtres chers tous les matins.
Ingrédients:
- Filet d'un poulet.
- 2 ampoules de taille moyenne.
- Oeufs, 3 pièces.
- Mayonnaise, 3 c.cuillères
- Amidon de pomme de terre, 2 c.cuillères
- Sel, poivre au goût.
Préparation:
- rinçage filet sous l'eau courante, un chiffon sec et coupé en petites bandes.
- Broyer les oignons avec un couteau.
- Fouetter les œufs avec le sel, les épices et la mayonnaise.
- Mélanger tous les ingrédients et y mettre l'amidon.
- Pétrissez la pâte moyenne et mettez-la au réfrigérateur pendant une heure.
- Après l'heure spécifiée, retirez et passez à la friture.
Avec une cuillère à soupe, former de petites portions de pâte et les déposer sur l'huile chaude. Crêpes avec fécule frire des deux côtés jusqu'à ce qu'il forme une croûte appétissante. Après 15 minutes, le plat sera prêt. Il est servi avec une salade de printemps ou avec n'importe quelle sauce.
de poulet beignets avec de l'amidon et la mayonnaise - vidéo
maïs accras
Dans cette recette, vous pouvez utiliser la semoule de maïs ou d'expérimenter et de faire le plat original de maïs en conserve.
Ingrédients: Filet de
- , 250 g d'oeuf
- , une pièce.
- Poudre à pâte pour pâte, 1 cuillère.
- Lait, 150 g de farine
- , 4 cuillères à soupe. Sel et épices au goût, aneth, oignons verts.
- Maïs, 1 boîte.
Préparation:
- Couper le filet en petits cubes.
- Fouetter l'œuf avec un batteur.
- Tamiser la farine à travers un tamis avec une poudre à pâte, ce qui rendra la pâte aérée.
- Mélangez les ingrédients et ajoutez le lait chaud.
- Ouvrez la boîte de maïs, égouttez-en le liquide, versez les grains dans la pâte.
- Mélangez bien avec les herbes, salez, poivrez et commencez à frire les beignets à feu doux.
Ces beignets à base de poulet sont faciles et satisfaisants. Servis avec de la crème sure et du persil, ils sont parfaits pour un petit-déjeuner rapide.crêpes
viande pour les enfants
délicat poulet beignets doux fera plaisir des enfants. Ils ont tout ce dont vous avez besoin pour un corps en pleine croissance. Si le plat est original, aucun bébé ne peut le refuser.
Ingrédients: Filet de poulet
- 250 g
- kéfir, 120 g d'oeuf
- , une pièce.
- Farine, 5 c.cuillères
- Fromage à pâte dure, 50 g de sel
- .
Préparation:
- Couper les filets en tranches et hacher le mélangeur.
- Dans un type de bol profond dans l'œuf, ajouter la farine, le yaourt, le fromage frotter sur une râpe.
- Connectez les composants et le sel.
- Bien mélanger la pâte. Vous pouvez à nouveau utiliser un mélangeur et le fouetter en une masse homogène.
- Étalez le mélange avec une petite cuillère dans une poêle à frire chauffée et laissez cuire jusqu'à cuisson complète.
Ces crêpes à base de poulet tendre sont très appétissantes.
Crêpes à la citrouille
La recette plaira aux filles qui surveillent leur poids. Des crêpes de poulet avec de l'amidon et de la citrouille sont cuites au four et ont un goût très délicat.
Ingrédients:
- poulet haché de viande blanche, 500 g
- fromage cottage faible en gras, 100 g
- citrouille fraîche, 300 g oeuf
- , 1 pièce.
- Maïzena, 1,5 cuillères à soupe.
- Verts, sel et épices.
Préparation:
- Mélange de poulet haché avec oeuf, amidon et fromage cottage.
- Peler la citrouille et peler sur une râpe fine.
- Connectez tous les composants et mélangez soigneusement.
- Ajouter les verts finement hachés, le sel et les épices.
- Retirez la casserole et couvrez-la de parchemin.
- Avec les mains mouillées, formez de petites boules, donnez-leur une forme plate et posez-les sur le brasier.
- Réglez la température dans le four à 180 degrés et cuire les crêpes pendant une demi-heure.
Ce plat est très utile, car il est préparé sans huile et ne va donc pas ajouter de kilos en trop. Avec elle harmonise bien la sauce de la crème sure faible en gras ou des morceaux de tomates fraîches, saupoudrées d'huile d'olive.
Nour crêpes
Ce plat peut décorer n'importe quelle table de fête. Les crêpes, cuites selon cette recette, sont fabriquées très rapidement et ne sont pas inférieures aux côtelettes et côtelettes les plus raffinées.
Ingrédients:
- filet de poulet, 300 g
- champignons bouillis, 250 grammes
- fromage à pâte dure, 100 g
- crème fraîche, 3 c.cuillères
- 1 oeuf.
- 1 grande ampoule d'oignon.
- Farine, 3 c.cuillères
- Légumes frais.
- Sel, poivre.
Préparation:
- Couper le poulet en petits morceaux.
- Broyer les champignons bouillis
en petites lanières. - Frotter le fromage sur une râpe.
- Frotter sur une râpe et en extraire le jus.
- Fouetter l'œuf et couper les légumes verts.
- Mélanger tous les ingrédients ensemble dans le dernier rouleau dans la farine, le sel et pétrir la pâte à faible densité.
Pour faire les crêpes de poulet sont non seulement délicieux, mais aussi très beau, les faire frire jusqu'à coloration dorée des deux côtés.
Beignets hépatiques
En plus de la viande pour le petit déjeuner, vous pouvez également utiliser du foie de poulet. C'est très utile et juteux. Les crêpes qui en résultent sont moelleuses et fondent dans la bouche.
Ingrédients:
- Foie de poulet, 500 g de farine
- , 3 c.cuillères
- Poudre à pâte pour pâte, 1 cuillère à café.
- Oignon, 2 pièces.
- Oeuf, 1 pièce. Ail et sel au goût.
Préparation:
- Rincer le foie de poulet et le passer dans un hachoir à viande avec l'oignon et l'ail.
- Dans la viande hachée préparée, ajouter la farine, l'œuf et la poudre à pâte pour la pâte.
- Bien mélanger, assaisonner avec du sel et saupoudrer d'épices.
Sur la poêle 
chauffée, verser de petites portions de pâte à l'aide d'une cuillère. Il s'avère être assez liquide, alors tournez-le doucement pour ne pas endommager les beignets. Faire frire le plat du foie émincé des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit cuit, environ 15 minutes.
Beignets maison sont préparés à partir de produits naturels et éprouvés, de sorte qu'ils n'apportent que du bien. Tout le monde peut trouver une recette pour eux-mêmes et profiter du plat plusieurs fois par semaine.
La variété des méthodes de cuisson permet de se dorloter avec des beignets même pendant un régime. Pour ce faire, vous devez préparer un plat dans le four et remplacer la farine de blé par du seigle ou du maïs.
Vidéos similaires:
1:25 
8:19 
3:34