Savez-vous ce qu'est la cellulose et pourquoi est-elle invariablement indiquée dans la liste des produits nécessaires à la santé, aux vitamines et aux minéraux? Parlons aujourd'hui du contenu en fibres dans les produits et des avantages qu'il nous apporte. Et en même temps essayer de trouver une réponse à une importante question de la femme: « Que puis-je manger pour perdre encore du poids»
Pour processus d'amaigrissement était bien sûr nécessaire d'enrichir le régime alimentaire des aliments naturels riches en fibres: fruits, légumes, noix, les céréales et les haricots. Et même en regardant cette liste, vous pouvez comprendre que vous pouvez perdre du poids sur des produits similaires avec plaisir.
Qu'est-ce que la fibre?
Si vous prenez des morceaux de noix et de pomme et que vous les examinez soigneusement au microscope, vous remarquerez que les deux ont une membrane cellulaire composée de polysaccharides. Et si notre corps n'a pas besoin de traiter les polysaccharides et de les transformer en glucose, alors cette cellule ne passera pas avec la fibre.
Fibre - un faisceau de longs fils élastiques, qui sont si forts qu'ils ne peuvent digérer ni l'estomac ni les intestins. C'est pourquoi la cellulose ne transporte pas les calories de notre corps, bien qu'elle ne porte pas de vitamines et de minéraux.
Nous avons besoin d'un équilibre similaire au corps facilement se débarrasser des toxines, qui le pousse dans le tube digestif, alors qu'il doit dépenser pour elle son énergie. En d'autres termes, après avoir mangé 25 grammes de fibres, vous n'aurez pas de calories, mais pour vous assurer qu'il est allé tout le chemin de votre corps que vous dépensez 175 calories, ce qui est comparable à un demi-match, par exemple, dans le badminton. Et c'est merveilleux!
Une fois dans notre corps, la fibre favorise la normalisation des processus digestifs, provoquant péristaltisme( contraction musculaire) de l'intestin que de réduire le nombre de verrous.À son tour, il aide à lutter contre l'augmentation de la production de gaz et de l'œdème.
Pour notre corps, la cellulose est une forme de fitness. Les aliments raffinés qui ne contiennent pas de fibres, peuvent rester dans le corps jusqu'à 3-4 jours, et riches en fibres - pas plus de 36 heures.
Et ce n'est pas tout le côté positif de la fibre. Les fragments de fibres durs ont une structure poreuse. Pour cette raison, ils aiment une éponge gonfler dans l'estomac et provoquer une sensation de satiété.Par conséquent, les diététiciens conseillent habituellement que pendant le déjeuner et le dîner il y ait des salades vertes - ils n'apporteront pas un chiffre à la figure, mais ils feront face à un sentiment de faim.
Les mêmes propriétés ont une coquille dure de grains, qui est essentiellement la même fibre. C'est pourquoi manger des flocons d'avoine pour le petit déjeuner vous apportera une sensation de satiété pendant au moins 4 heures.
Quand l'intérieur est pur
Il y a une autre propriété utile pour la fibre - elle n'absorbe pas tout. Ses fibres sont bonnes pour recueillir l'excès de graisse, éliminer les toxines, réduire le cholestérol. En raison de la fibre, l'extraction du sucre des produits ralentit, et son niveau sanguin reste inchangé pendant une longue période. Types de fibres
Les fibres peuvent être solubles et insolubles.
La fibre insoluble est la lignine et la cellulose. Sous quelle forme ils pénètrent dans le corps, alors ils le quittent. La fibre insoluble est la peau des fruits et légumes, des légumineuses et des céréales.
La lignine se trouve dans le son, le radis, l'aubergine et la fraise.
La fibre soluble est une substance qui peut être convertie en une masse gélatineuse: pectine, résine, hémicellulose.
La pectine contient des pommes, du chou, des pommes de terre et des agrumes.cellulose et hémicellulose
contenus dans la farine, la farine, le chou, le son, les haricots, les pois verts, les pommes, le brocoli et le zeste de concombre.
La fibre soluble se trouve dans les baies, les haricots, les pommes, les graines, l'orge et l'avoine.
Si la fibre insoluble peut causer des sensations désagréables dans l'estomac, alors le soluble se rapporte à lui beaucoup plus tendrement.
Quelle quantité de fibres devrais-je manger?
Selon les scientifiques, pour s'assurer que notre corps a travaillé sans défaillance, une journée suffisante pour manger environ 25 grammes de fibres alimentaires. Si vous envisagez de perdre du poids, la quantité de fibres doit être augmentée à 30-35 grammes.
Afin de perdre du poids avec compétence, le régime alimentaire doit contenir les deux types de fibres dans un rapport de 1 à 3: 75% des fibres insolubles doivent représenter 25% des fibres solubles.
Utilisez la fibre avec précaution, car l'introduction de changements dans votre alimentation peut toujours se transformer en un trouble digestif et des ballonnements. La quantité de fibres consommée devrait être augmentée lentement, quelque part à 5 grammes par semaine.
Si vous mangez des aliments riches en fibres, vous devriez les manger crus. Alternativement, appliquer un traitement thermique court pour garder les fibres intactes.
Plusieurs règles, en observant que vous pouvez fournir le corps avec la bonne quantité de fibres:
- dans le régime quotidien devrait être au moins 2 pains, 3 fruits et 5 légumes;
- dans le menu devrait être présent riz brun et sauvage, les haricots, les lentilles et les pois;
- il est nécessaire de manger des noix, des graines et des fruits secs, sans oublier leur teneur en calories;
- entrer dans les produits de régime de la farine complète, des céréales et des céréales;
- dans les plats préparés ajouter un peu de son. Le goût du plat ne sera pas affecté, mais la quantité de fibres consommée augmentera.
Maintenant, vous savez ce qu'est la fibre et pourquoi nous en avons besoin.
Restez belle et en bonne santé!