Malgré le goût tendre et juteux que possède la viande de poulet, il n'est pas très pratique de l'utiliser dans un lieu public. Après tout, comme la plupart des plats de viande, le poulet est consommé avec une fourchette dans une main et un couteau dans l'autre.
Comment manger du poulet dans les cafés, restaurants et autres lieux civils?
- Un poulet peut être servi à la table dans son ensemble ou en tranche. Dans le premier cas, il est nécessaire de le diviser en parties égales. D'abord, séparer la viande des ailes, puis les hanches et à la fin procéder à la poitrine. Pour rapidement et facilement faire face à cette tâche difficile, couper les morceaux de poulet dans des cartilages qui sont situés sous le tibia, la cuisse et l'aile de l'oiseau. La fourchette devrait être dans la main gauche, et dans la main droite - un couteau.
- Mettez le morceau d'oiseau sélectionné dans votre assiette. Puis, en le tenant avec une fourchette, séparez l'os de la viande, en le coupant en petits morceaux. Ensuite, déplacez l'os avec l'appareil jusqu'au bord de la plaque. Seulement après cela, selon les règles de l'étiquette, vous pouvez commencer à manger.
- Souvent, le plat est servi avec un réservoir spécial pour se laver les doigts. C'est un bol d'eau et une tranche de citron pour enlever l'odeur de la nourriture de vos mains. Dans ce cas, vous pouvez finir la viande qui a été laissée sur l'os, en prenant doucement l'os avec l'index et le pouce. Pialu avec de l'eau peut remplacer les serviettes mouillées ou les épingles à cheveux en papier, qui sont portés sur les extrémités des cuisses de poulet. Si de tels objets sont absents, il est préférable de ne pas utiliser d'os avec la viande restante.
- En général, le poulet-tabac est servi dans son ensemble. S'il y a un tel plat dans votre menu, divisez-le selon la méthode décrite ci-dessus: séparez d'abord la viande des ailes et des hanches, coupez toute la viande de la poitrine et faites pivoter les osselets sur le bord de la plaque. Après avoir avalé une pièce, séparez la partie suivante. Si une sauce est servie à la viande, versez le poulet avant de le couper. Vous pouvez prendre des morceaux d'un oiseau dans vos mains, si vous avez servi un bol avec de l'eau ou des lingettes humides.
- Si vous décidez de vous faire dorloter avec une bouilloire à Kiev, piquez-la délicatement avec une fourchette et coupez-la. Parfois, le beurre qu'il contient saupoudre dans toutes les directions.
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