Les meilleures recettes pour bouffée de tarte aux pommes, sable, gelée, caillé, levure, maigre, crème anglaise. Comment faire cuire la pâte, la farce de pomme et la crème pour la tarte aux pommes maison?

Cet article vous dévoilera les secrets de délicieuses tartes que vous pourrez facilement préparer vous-même. Pour ce faire, vous n'avez pas besoin d'ingrédients «complexes» et vous serez heureux de faire plaisir aux êtres chers avec de délicieux desserts.

délicieux gâteau aux pommes: simple, recette rapide avec kéfir pressé avec des photos étape par des recettes

étape pour savoureuxDesserts "maison" aux pommes que chaque propriétaire peut se vanter. Les pommes complètent parfaitement n'importe quelle pâte et donnent ainsi un goût doux et juteux à la cuisson. Si vous ne trouvez pas la recette parfaite, utilisez le gâteau simple et rapide secrète avec le kéfir. Farine

• - 300-330 g .(il est nécessaire de passer au crible - c'est un gage d'un test magnifique).
• Kéfir - 200-220 ml. ( vous pouvez utiliser tout, mais mieux que le contenu riche en graisses).
• Sucre - être guidé par la douceur préférée de la cuisson.
• Oeufs - 2-3 pièces(gros poulet, de préférence domestique).
• huile - à l'oeil( voir la cohérence de l'essai).
• Apple - plusieurs pièces
• Désintégrant - 1 paquet( peut être remplacé par de la soude hydratée).

Préparation : protéines

• , de préférence de battre des jaunes séparément, puis assemblés.
• Pour la masse d'œuf battu en petites portions, verser le sucre et verser le kéfir.
• Verser la farine en petites portions( peut être mélangé avec de la poudre à pâte).
• Pour la cuisson, sélectionner le moule, pré-lubrifier avec de l'huile.
• Remplissez le formulaire avec un test. Apple devrait être nettoyé de la partie de la graine( enlever peau ou non - sur demande), les tranches de pommes réparties sur le dessus de la pâte, il devrait être « noyé » dans l'épreuve. Le temps de cuisson approximatif est de 40-45 minutes à une température de 190-200 degrés.

kéfir

Cottage feuilletée tarte aux pommes au fromage: la recette de la pâte et les garnitures

combinaison de pommes et du fromage cottage sont incroyablement bons et doux. Ensemble, ces deux ingrédients donnent une expérience gustative inoubliable. La tarte est préparée très simplement, et le plus important - rapidement.

dont vous avez besoin: farine

• - 230-240 g ( complet, vous pouvez faire glisser - se référer à la consistance de la pâte).
• d'huile - 1 paquet de 200 g( 180 à 190 g de pâte, environ 10 g pour former un lubrifiant).
• Sucre est une quantité exclusivement goût( environ 0,5 tasse).
• poudre à pâte pour de cuisson - 2 paquets( petit)
• pommes - 4-5 pcs.(En fonction de la taille du fruit)
• Curd - 450-500 g( toute teneur en matières grasses, mieux élevée - 5%).
• Egg - 1-2 pièces.(en fonction de la taille)

Préparation:

• Le fromage cottage doit être recouvert d'un tamis afin qu'il devienne fin. Pour éviter un travail inutile, vous pouvez pré-acheter un caillé sans additifs de goût.
• Le fromage blanc est versé dans un bol, où il faut le battre avec un gros œuf( ou deux, s'il y a beaucoup de fromage cottage et il est sec), ajouter du sucre. Vous devriez obtenir la masse de caillé de consistance molle.
• La pomme doit être pelée et râpée sur une grande râpe, mise de côté.huile
• ( congelée) de la grille dans un bol, ajouter le sucre et la farine de podbavlyaya, les mains pétrissent la pâte, qui était alors uniformément sur le fond de la forme( partie exactement de la moitié).
• Sur le dessus de la pâte, étendre une couche de pomme râpée plate, saupoudrer un peu de sucre( si désiré).pomme
• placé sur le dessus caillé mou
• deuxième partie du test, frotter sur une râpe et les miettes saupoudré sur le dessus de la masse de caillé.
• Le gâteau est cuit pendant une longue période, environ 1 heure à une température de 190-200 degrés.

Avec la couche de fromage cottage

Gâteau de sable avec la confiture de pomme: recette au four

Le gâteau de sable est un savoureux dessert croustillant avec une farce sucrée à base de confiture de pommes. Vous devriez choisir une confiture épaisse, pas des tranches.

dont vous avez besoin: farine

• - 450-500 g( requis tamisé)
• sucre - 0,5-1 tasses( selon les bonbons préférés).
• Répandre ( peut être remplacé par margarine) - 1 paquet( pesant 200 grammes)
• Egg - 2 pièces.(de préférence utilisé à la maison)
• Poudre de cuisson pour la cuisson - 2 paquets
• Crème sure - 2-3 cuillères à soupe(en fonction de la teneur en matière grasse, il est préférable d'ajouter gras).

Préparation:

• La propagation doit être pré-placée dans le congélateur.
• L'oeuf est séparé et dans des parties séparées( jaunes et protéines) fouettés ensemble avec du sucre, puis mélangés.
• Ajouter le sucre, la crème sure, la poudre à pâte
• à la masse de l'oeuf. La pâte congelée doit être frottée sur une grande râpe, ajouter à la pâte.
• Versez lentement la farine en petits morceaux, pétrissez la pâte.
• La pâte obtenue doit être divisée en deux parties et une à la fois dans le congélateur.
• La deuxième partie est recouverte d'une couche uniforme dans la forme, sur le dessus est posée une couche de confiture de pommes ou de confiture épaisse.
• La deuxième partie( congelée) de la pâte frotte sur la râpe culinaire en une miette.
• Cette miette doit être saupoudrée d'une couche de confiture et envoyer la forme au four pendant 40 minutes. La température doit être moyenne, 190-200 degrés est suffisant.

«de l'enfance de recettes»

tarte aux pommes française Tatin: recette caramel

INTÉRESSANT: Tart « Tatin » est une histoire très drôle. Les sœurs de Taten avaient leur propre maison d'hôtes privée, où elles recevaient et nourrissaient les invités. Un soir, la cuisine n'a pas du tout réussi, en particulier la tarte aux pommes: les pommes d'en bas ont commencé à brûler. Et puis les soeurs ont décidé de simplement tourner le gâteau pour que le remplissage soit sur le dessus. Depuis lors, la tarte Taten est l'une des tartes aux pommes les plus populaires.

Vous aurez besoin de:

• Farine - 1 verre de plus 1/3( voir par cohérence pour que la pâte ne soit ni liquide ni épaisse).
• Spread( ou huile) - 1 pack( pesant 200, un petit morceau d'huile pour la lubrification de moule).
• Egg - 1 pc.(de préférence utilisé à la maison)
• Sucre - 100-150 g( selon la douceur préférée de la tarte).
• Apple - 1 kg.(environ, être guidé par la taille d'une tarte).

Préparation:

• L'huile doit être froide et ferme. Couper en morceaux et mettre dans un mélangeur.
• Verser un régime fort bien qu'ils la farine dans un mélangeur et tourner à l'huile.
• Ajouter le sucre et l'œuf, écraser encore une fois et pétrir la pâte à la main.sucre
• fondre dans une casserole jusqu'à ce qu'il devienne en caramel.
• Dans la forme, placez les pommes coupées en tranches épaisses.
• pommes verser les pommes caramel
• devraient couvrir la couche supérieure de la pâte, soigneusement fermée de tous côtés.
• gâteau, envoyez-le au four à 180-190 degrés et maintenir pendant 40 minutes ensuite refroidir nécessairement le gâteau pendant 10-15 minutes, puis la retourner, libérant du moule.

IMPORTANT: Avant de mettre le couteau à gâteau coupé son bord, séparé du moule, de sorte qu'il soit facilement laissé.

Incroyable « Tatin»

classique tarte aux pommes américaine: recette

vous aurez besoin: farine

• - 500-600 g( passer au crible, vous pouvez doubler)
• froid de l'eau propre - quelques cuillères à soupe
• propagation - 1 paquet
• sucre - + 120 g de pomme caramel
• - plusieurs pièces.
• cannelle - quelques pincées de poudre à pâte pour
• de cuisson - 1 paquet

Préparation:

• Mélanger tous les ingrédients secs
• propagation gentiment demandé de geler dans un bol, frotter dans les ingrédients secs et mélanger après le mélange à la main.
• Retirez la pâte temporairement dans un réfrigérateur ou un congélateur.
• Pâte, retirer et diviser en deux parties. Un rouleau, déposez-le dans un moule.couche
• sur le dessus de la pâte doit être mis tranches de pommes coupées en tranches, saupoudrer de sucre et de cannelle( si vous le souhaitez).
• deuxième morceau de pâte, rouleau, coupé en bandes, les bandes se trouvait le maillage au-dessus de la pomme.
• Envoyer gâteau dans le four et le garder pendant 30-40 minutes, la température ne doit pas être plus de 190-200 degrés.

«américaine» recette

extérieure gâteau de pomme de levure avec de la confiture de pomme: recette

vous aurez besoin:

• propagation - 1 paquet( pesant 200 grammes)
• sucre - 0,5 verre
• levure - 1 paquet sec( le plus petit10-11 g)
• lait - 1 tasse( toute teneur en matières grasses)
• Flour - environ 2 tasses( voir la consistance de la pâte, il doit être uniforme et non pas liquide dense).
• Egg - 1 pc.(De préférence fait maison) marmelade de pommes de
• ou de la confiture -

1 tasse Préparation:

• Le lait doit être chauffé de sorte qu'il était chaud, mais pas chaud.
• dans le lait dissoudre le sucre et la levure, laisser pendant 15 minutes, de sorte qu'ils ferment. Ensuite, ajoutez l'œuf et mélangez bien.huile
• ( congelé) être grille et ajouter à la farine, les mains pétrissent la pâte, ajouter le sucre et verser graduellement le lait, pétrir. La
• de pâte obtenue donne un petit mensonge vers le bas, le couvrir de papier d'aluminium.la pâte
• est divisée en deux parties: la grande et petite
• La plupart pâte gisait sur le fond du moule, au-dessus de celui-ci confiture de pomme couche de maculage.
• petits morceaux de pâte, rouleau, couteau, couper les bandes, maille extensible et couvrir le gâteau résultant. Cuire le gâteau
• environ 40-50 minutes à une température de 180-190 degrés.

«recette de levure »

savoureuse pomme et gélifiée gâteau à la banane avec garniture à la crème: recette multivarka vous

besoin:

• Flour - une lame de verre( Tamiser la farine pour pompe de cuisson).Beurrer ou
• - 150-170 g
• Smetana - 400 g( choisir de préférence gras)
• froid d'eau propre - quelques cuillères à soupe
• Egg - 1 pc.
• sucre - 100-150( être guidé par vos préférences).la poudre à pâte
• pour de cuisson - 1 sac
• d'Apple - 1 grosse banane
• - 1 pc.

Préparation: dans un bol

• haute doit être mélangé la farine et le beurre doux, en écartant avec soin ses mains.
• Puis ajouter progressivement de l'eau et quelque part 100-120 grammes de crème sure. Orientation sur la consistance, pétrir la pâte élastique.la pâte
• devrait déployer et mettre dans un bol Multivarki pour qu'il y ait de conseils de haut.
• fruits clairs( les pommes ont souhaitable d'enlever une peau), et doucement étalé sur la feuille de pâte.
• Préparez un remblai: pour cela, vous devez mélanger la crème sure restante avec le sucre et l'œuf. Couverture
• crème sure et le mode pâtisseries fourrées tour de fruits pendant 40-60 minutes( en fonction de la puissance Multivarki).

De tarte Multivarki

Apple avec une crème anglaise délicate: recette

vous avez besoin de la pâte-base: farine

• - 350-370 g( nécessaire splendeur de cuisson tamisé).Pack 1( 200 g qui est un peu de graisse sur la forme) -
• huile .
• Egg - 1 pc.(de préférence fait maison)
• Crème sure graisse - 2-3 cuillères à soupe
• sucre - 100-150 g( selon vos préférences) de poudre à pâte
• pour de cuisson - 1 sac

vous devez remplir la crème:

• lait - 300-350 ml.
• Oeuf - 1 pc.
• Amidon( tout) - 2-3 cuillères à soupe.
• Sucre - 3-4 c.

IMPORTANT: Pour les pommes, utilisez des graines et des pommes épluchées, vous avez besoin d'environ 3-4 fruits.

Préparation: dans un bol

• haute devrait tamiser la farine est ajoutée à l'huile de
• de farine( non congelés) et pétrir la pâte à la main, plus comme une miette.
• Ajoutez ensuite progressivement d'autres ingrédients: sucre, œufs, poudre à pâte et crème sure.
• Pâte rouler en boule et retirer pendant un moment "repos".
• Préparer la garniture de crème pâtissière: chauffer le lait sans faire bouillir, conduire l'oeuf, ajouter le sucre et l'amidon. Bouillis et mélanger à la crème bien fouetter a épaissi, laisser refroidir légèrement.
• La pâte est divisée en deux parties, l'une mise sur le fond huilé du moule. Les pommes
• coupées en plaques minces, gisaient sur le dessus de la pâte.
• Remplissez les pommes avec de la crème( pour ce faire, faites d'avance les bords hauts de la tarte).
• Rouler la deuxième partie de la pâte, faire des fentes et couvrir hermétiquement le gâteau sur le dessus.
• Envoyez le gâteau au four. Son four suit environ 50-60 minutes à des températures de 170-180 degrés.

Avec

crème anglaise maigre tarte aux pommes avec Semoule: recette

vous aurez besoin:

• Farine de blé - 250-270 g( obligatoire tamisé).
• Bran - plusieurs st.l.(Avoine ou de blé)
• sucre - 200-250 g( guidée par la douceur préférée).l'eau ou du jus de pomme
• ( peut être remplacé par un autre) - 250-270 ml.
• Semoule - 200 g
• confiture d'Apple - au goût
• huile - 130-150 ml( tout maigre)
• pommes fraîches - 1 pc.la poudre à pâte
• pour la cuisson

Préparation:

• Munk être mélangé avec tout le sucre et versez le liquide( jus, eau), laissez reposer pendant une demi-heure alors.
• Après une demi-heure, ajouter de l'huile et d'autres ingrédients secs à la mangue, mélanger.
• Apple devrait être finement coupé en cubes, ajouter à l'épreuve.
• graisse de forme, versez la moitié de la pâte
• Haut de la pâte, le lieu de la confiture de pommes en petites portions afin qu'il noyé dans l'épreuve. Versez la deuxième partie de la pâte. Envoyer le gâteau au four pendant 40 minutes à 190-200 degrés.

recette sans viande

Tarte aux pommes aux noix et cannelle: recette

vous aurez besoin: farine

• g -200 à 230( tamisé - sûr)
• Egg - 2-3 pcs.(Grande maison)
• Cannelle - quelques pincées de
• amidon - 1 cuillère à soupe(De préférence maïs)
• sucre - 120-150 g( selon vos préférences)
• d'Apple - 1-2 pcs.(Selon la taille du fœtus)
• écrous( tout __gVirt_NP_NN_NNPS<__ concassage grossier>

Préparation: œufs de

• sont séparés et soigneusement fouetté avec le sucre en une mousse.
• La masse d'oeufs est ajoutée avec du sucre et de la cannelle, tout est mélangé.
• mélangée avec la farine, la pâte doit être suffisamment Stir
• pomme haché finement broyé et noyer
• Cuire 40-50 minutes à des températures moyennes( 170-180 g).Vidéo

: "Tarte aux pommes en vrac"