Séchage de cassis dans un séchoir électrique, four, micro-ondes, au soleil, dans aérogril? Quand collecter et sécher les feuilles de cassis pour le thé?

Fragrant Les groseilles aigres-douces sous forme séchée conserve la plus grande quantité de vitamines. Pour préparer indépendamment pour le séchage de groseille d'hiver, utilisez les méthodes suggérées dans l'article.

cassis - l'un des fruits les plus délicieux et sain qui est utilisé sous sa forme brute et sous forme de confiture, comme une friandise pour le thé, et comme un médicament, et comme prophylactique contre de nombreuses maladies.

Ses baies parfumées contiennent une énorme quantité de vitamines et d'autres nutriments, les feuilles ont également des propriétés médicinales.

Dans les baies et les feuilles de cassis contient une grande quantité de nutriments

IMPORTANT: Lorsque tout type de traitement( cuisson ou congélation) l'ensemble des éléments nutritifs stockés dans les baies et les feuilles de cassis. Par conséquent, pour faire la réserve de baies pour l'hiver pour l'avenir est essentiel.

Beaucoup de femmes au foyer, à l'exception des blocages, des confitures compotes et confitures, groseilles séchées juste pour garder les baies quantité maximum de vitamines. Rien de compliqué dans ce processus non seulement besoin d'adhérer à certaines lignes directrices.

A quelle température groseilles séché et combien à la maison?température

Sélectionner l'heure et le séchage dépend de la méthode et de l'équipement à utiliser pour la préparation de fruits secs.

Dans tous les cas, vous devez d'abord préparer les baies.

Currant chantera à la mi-juillet. C'est à ce moment qu'elle est apparue en vente en grande quantité.Lors du choix des baies à sécher, prêter attention à leur apparence: ils doivent être secs, en bon état et têtu de la saleté.

pour le séchage sont sélectionnés groseilles secs mûrs, sans dommage

Si vous rassemblez les baies directement de la brousse, faites-le matin ou le soir dans le de temps sec et ensoleillé.La récolte, il est nécessaire de trier, laissant tout le séchage des baies mûres de taille moyenne, et le reste utilisé pour préparer compotes ou de la confiture.

IMPORTANT: Les baies de séchage sélectionnés doit être soigneusement mais doucement laver et sécher.

Une nouvelle action dépend de la méthode de séchage sélectionnée:

• en raisins de Corinthe cheveux électriques plus de 50 heures à une température de 50 - four 55S
• - 3 h à 65-70˚S
• micro-ondes - quelques minutes à une puissance de 200 W

Comment sécher la groseille pour l'hiver dans un séchoir électrique?

hôtesse expérimenté a assuré qu'il n'y a pas de groseille de séchage sécheurs électriques impossibles, que ce processus prendra beaucoup de temps, mais encore pour terminer le travail ne réussira pas.

groseilles sec pour l'hiver peuvent être Sécheuses électriques

Par conséquent, pour accélérer le processus et obtenir le résultat, il est préférable d'utiliser des sécheurs électriques:

1. Préparée baies mis en plateaux une - deux couches. Pendant le séchage évaporation de l'humidité des baies et accroître l'espace
2. place des plateaux inclus dans pendant 10 minutes avant la cuisson sèche la température 50 - 55 ans
3. Soyez patient et observer le processus de séchage :

• quelques heures( 7-8) cassis change de couleur, se tournant du noir au marron-brun, mais la taille reste toujours le même
• après 16 heures toutes les baies sont rouge foncé, mais le cassis coquille entière et non encore
• déformée alors le processus sera plus rapide: après 26 heures après le début de la
• de cassis de baies de séchage commence à se rétrécir après environ 50 heures depuis le démarrage des baies sécheurs électriques sont prêts à partir pour l'hiver, voir comment sécher

la maison pour l'hiver dans le four?

Avant séchage dans le four, il est souhaitable groseilles quelques jours pour sécher à l'air libre, en évitant les rayons directs.

Si cela est possible, les baies préparées immédiatement versé mince couche sur une plaque de cuisson, le parchemin pré-cuisson posé ou papier calque, et placé dans un pré-chauffé à four 45s .Lorsque les baies sont légèrement

provyalyatsya, changer le mode de température 65-70˚S.

cassis séchage au four pour l'hiver nécessaire à une température de 45 à 75 ans

groseille temps de séchage total dans le four - environ trois heures.

IMPORTANT: La qualité et la vérification de la préparation, en serrant les baies dans ses mains: si elle ne colle pas et ne se distingue pas du jus, alors tout est fait correctement et le séchage de cassis prêt pour le stockage d'hiver.

Comment sécher la groseille au soleil?

non seulement recommandé le soleil sécher les baies de cassis, comme la quasi-totalité des éléments nutritifs au cours de ce long processus d'effondrement.

Par conséquent, utiliser une approche combinée aux groseilles séchées: quelques jours dans l'air, puis dans le four.

1. couvercle du bac à ( de préférence du bois en métal laisse un mauvais goût dans les baies) avec du papier parchemin ou papier calque et placer sur une mince couche de capacité groseilles préparée à
2. avec des baies lieu extérieur ( grenier, balcon), mais pas en plein soleilrayons, étant donné que la vitamine C est détruite, et les baies peuvent pourrir et Perepech
3. sûr de couvrir les baies gaze , de sorte que les mouches, les abeilles et les autres insectes peuvent gâcher le
4. séchage périodiquement perevorChiva groseille

IMPORTANT: eau en pourcentage dans les groseilles varie de 85% à 90% à la fin du séchage ne doit pas dépasser 15%.Pour parvenir à ce résultat, il est nécessaire après deux jours de groseilles séchées au soleil dosushit dans le four.groseilles séchées au soleil

Comment sécher groseilles dans un micro-ondes?

Micro-ondes peut grandement simplifier la vie et gagner du temps. Le séchage des groseilles peut également lui être confié.Préparer

1. baies : itérer à travers, laissant toute valeur moyenne mûr sans tiges, rincer et baies
2. Spread de sèches couche mince sur le plat entre deux coupe quelconque tissu de coton. Synthétiques ne peuvent pas être utilisés comme micro-ondes gâté( peut-être même brûler)
3. Set puissance de 200 W et sec environ 5 minutes
4. Si les baies ne sont pas atteintes jusqu'à tendreté, augmentation du temps , mais toutes les 25-30 secondes, vérifiez la disponibilité et mélanger baies, le processus de séchage est

uniforme pour le séchage dans un four micro-ondes sélectionner groseilles entières mûres

IMPORTANT: tous les moyens audio ont été séchés groseilles, les stocker dans un verre ou d'étain, dans lequel le toit fermé hermétiquementku. En outre, le cassis sec est bien conservé dans des sacs de tout tissu naturel dense. Conserver dans un besoin sombre, mais ventilé, comme mustiness et humide gâtera le fruit. Lorsque

de recueillir et comment sécher les feuilles de thé de cassis?

délicieux goût et l'arôme des feuilles de thé de groseilles n'a pas laissé personne indifférent.plus

cette boisson dans la période automne-hiver est aux prises avec le rhume, utilisé pour la prévention, ainsi que un grand soutien pour la fourniture de vitamines essentielles du corps.

IMPORTANT: Ceux qui ont des problèmes avec le tractus gastro-intestinal( hyperacidité ou ulcère), vous devez abandonner ce thé.Pour

feuilles de cassis de thé au maximum saturés avec des substances utiles, ils doivent être collectés dans la nouvelle lune, il est souhaitable que le Juillet.

Recueillir et sécher les feuilles de cassis est souhaitable dans les feuilles de

juillet, ainsi que les baies, il est préférable de recueillir le matin ou le soir dans le temps sec est clair, en donnant la préférence à ceux qui sont au milieu de la branche.

Ensuite, vous devez les organiser en une seule couche dans un endroit sec et ventilé à un papier ou un tissu blanc en coton et attendre le séchage complet.

IMPORTANT: Ne pas oublier d'examiner périodiquement les feuilles pour les il n'y avait pas de pourriture ou de moisissures. Spoiled jeter laisse à la fois le champignon n'a pas passé sur le bien.fragilité

Prêt peut vérifier si une feuille est bien crumbles, puis la pièce est prête à être utilisée en hiver.

Pour les feuilles de cassis de séchage peut également être utilisé sécheurs électriques.

Une autre façon zasushivaniya feuilles de cassis - fermentation. Ce processus est effectué comme suit: feuilles recueillies de

1. lieu la nuit dans une pièce sombre , donc ne pas oublier de remuer périodiquement
2. Twist feuilles dans des tubes , stand pas encore sorti
3. jus reçu « cigarettes» se replient dans la verrerie et dansendroit chaud, recouvert d'un chiffon humide avant
4. Si le tissu est sec, humecter à nouveau son
5. Lorsque, après le test suivant, vous vous sentirez un arôme fruité, vous ne laisse sec - ils ont atteint l'état souhaité pour le séchage
6. les couper, mis sur un plateau et le lieu pendant une heure dans four préchauffé à 70 ° C

Conserver le produit fini nécessaire dans un endroit sombre et sec dans un récipient en verre ou en céramique avec un ajustement serrécouverture.thé

des feuilles et des fruits de cassis

Les été pour préparer des fruits secs et des feuilles de cassis, thé sain et parfumé à l'automne froid pluvieux et des soirées d'hiver seront fournis.

Video: Sécher les feuilles de cassis