Gelée de lait: une recette avec de l'amidon, des œufs, des baies, des pommes, du cacao, un régime alimentaire. La gelée de lait est-elle bonne ou nuisible?

Recettes de gelée de lait.

gelée de lait goût nous rappelle l'enfance. Une boisson épaisse n'est pas en vain préparée pour les enfants: elle est très utile et nutritive.

Il est préparé simplement. Pour la préparation de la gelée, seuls des produits naturels sont utilisés. Quelle est l'utilisation de la gelée de lait et quelles sont les recettes pour un délicieux dessert? Lisez à propos de cet article.

pouding au lait: avantage ou mal à beaucoup de goût gelée

associée à des baies et des fruits qui sont ajoutés au dessert la cuisson. Mais le lait était utilisé pour faire une boisson traditionnelle de la cuisine slave.

Il n'est pas difficile de préparer un plat utile. Vous verrez cela sur mon expérience, si vous faites cuire le pudding selon nos recettes, se livrant à des rêves et des souvenirs d'enfance.quelqu'un pudding

lait pourrait comme, et peut-être dans la liste des produits de gelée sucrés les plus détestés. Mais une chose est certaine - il est un dessert très utile avec un goût amer, avec goût que nos compatriotes sont introduits dans la petite enfance.

Tout cela à cause de ses propriétés utiles: un plat traditionnel russe a longtemps été donnée aux jeunes enfants pour une recharge de vitamines dans le corps et améliorer votre humeur.pouding gelée

lait en arabe

Et comment vous ne pouvez pas entrer dans le régime alimentaire le plus petit membre du dessert de la famille, qui est communément appelé un symbole de bonheur? Vous rappelez-vous ce dont une personne russe a besoin pour une bonne vie? C'est vrai: les rivières en gelée et les rivages laitiers.

Pendant la cuisson, la gelée, avec toute la diversité de leurs recettes, les femmes au foyer modernes ne s'écartent pas loin des méthodes traditionnelles, mais ajouté comme amidon principal ingrédient. La recette classique de la gelée est basée sur l'utilisation d'une décoction de céréales fermentées.

Qu'est-ce qui est utile pour la gelée de lait?

• contient les acides aminés nécessaires corps( lécithine, la lysine, la choline, le tryptophane, la methionine).Dans
• le dessert utile contient du potassium, ce qui assure le fonctionnement normal des muscles et soutient l'équilibre acido-basique.
• La vitamine B1 fournit une activité normale du système nerveux et de l'activité cérébrale.
• La vitamine B2 affecte les processus métaboliques, et est également nécessaire pour maintenir l'immunité.Grâce à la vitamine B2, les lèvres ne forment pas de fissures et les couvertures de peau se débarrassent de la sécheresse. Si vous buvez constamment de la gelée de lait, alors vous pouvez simplement oublier le problème de la perte de cheveux.
• La vitamine B5 est impliquée dans le développement des hormones et des acides gras essentiels et est nécessaire pour la récupération des muqueuses.
• La vitamine PP réduit la concentration de cholestérol.
  contient la gelée également lécithine( régule le taux de cholestérol est l'un des composants des cellules du foie), la lysine( acide aminé qui est impliqué dans la réparation de la croissance et de tissus, dans la formulation des hormones et des enzymes), la choline( ayant une action protivoskleroticheskoe), la methionine est important pour le maintien de la fonction hépatique. Manger
• aide gelée à normaliser le fonctionnement de l'intestin, il est un outil efficace dans la lutte contre la bactériose.
• Facilement absorbé par le corps. Quand il est utilisé, il n'y a pas de sensation de lourdeur dans l'estomac.
• Augmente les performances. Ajoute de l'énergie

gelée prêt est versé dans des bols de crème glacée, dans laquelle il sera fourni

Secrets de cuisine:

• à boudin était épais et sa plus ébullition sur feu doux et enlever toute la nuit dans le réfrigérateur ventilateurs
• desserts très sucrés peuvent remplir plus de sucre que indiqué dans la recette
• gelée de temps de cuisson - cette fois jusqu'à ébullition le lait
• dessert sucré à faible teneur en calories, mais
• rapidement la faim désaltère peut être bouillie gelée potable, la quantité d'amidon doit être réduite au cours
• goodies gélatineux cuisson, vous ne pouvez pas éviter l'ébullition

Comment faire cuire l'amidon de pouding au lait: une recette par litreFaire bouillir le lait

pudding au lait pourra même ceux qui ont rarement la peine le poêle. Peut-être que vos enfants abandonneront desserts achetés et avec empressement attendre leur mère à préparer une nouvelle recette pour le pudding? Il faut

:

• Lait - 1 litre
• amidon - 6 Art.l
• sucre - 4 c.l
• sachet vanilline

cuisson:

• Verser un peu de lait froid dans une tasse et mélanger avec le sucre vanillé, puis versez un peu d'amidon. Remuez bien.
• le reste du lait à mettre à feu moyen. Une fois que le lait bout, verser dans les petites portions, tout en continuant à agiter, mélanger, dans laquelle la solution d'amidon.la chaleur Bates
• à faible et ne vous arrêtez pas en remuant jusqu'à épaississement boire. Servez la boisson mieux réfrigérée.

pouding au lait

pudding au lait avec des raisins secs

vidéo: comment cuire le pouding au lait?

pudding au lait: une recette dense avec de la gelée d'oeuf

densité dépend de la quantité de celui-ci se résume à laisser mijoter. Nous vous proposons de cuire une gelée épaisse avec l'ajout d'œufs.

Vous aurez besoin:

• 1 litre de lait
• 5 cuillères à soupe de sucre

• 4 œufs • 1 cuillère à soupe.amidon de la farine cuillère
• vanilline processus de cuisson

:

• jaunes d'œufs se dissocient des protéines et triturées avec le sucre jusqu'à blanc.
• Chauffer le lait et ajouter au mélange d'œufs, en remuant constamment.
• Versez un peu de liquide dans une tasse séparée. Attendez que boisson fraîche et mélangez avec de la farine d'amidon. Ajouter la vanilline dans la tasse à l'extrémité du couteau. Déversement contenu
• chauffé tasses de lait et porter à ébullition en remuant constamment à feu doux. Après que le mélange bout, retirez du feu et attendre le refroidissement complet et l'épaississement.pouding lait

épais

Vidéo: Comment faire cuire le pouding au lait avec des raisins secs?

Comment cuire un lait de gelée avec des baies?

La plupart utilisent tout un ingrédient pour la préparation de bonbons à la gelée. Recette présentée ci-dessous, vous apprendrez comment combiner en deux gelée d'ingrédients différents et obtenir un dessert merveilleux.

pudding au lait avec des fraises délicatesse

préparé avec l'ajout de fraises fraîches. Kisel est très utile car il a une propriété de blindage contre, augmente le péristaltisme. Mais en dehors de ce pudding au lait avec des fraises - un analgésique naturel.

Secrets de cuisine: Sahara

• doivent être prises pour que les uniformes gelée finis dans le goût des produits naturels compris dans sa composition. Si les baies sont très doux, et il aura besoin de moins de sucre.
• pas besoin de temps pour faire bouillir la boisson. Cela fera que le kissel restera liquide après refroidissement.la farine de pomme de terre
  est ajouté uniquement dans un liquide refroidi. Il faut

: lait

• 1L
• 3 oeufs 2 c
• / l de farine de pomme de terre
• sucre 1 tasse de sucre vanillé - au goût
• 300 g de fraises( elle peut être remplacée par d'autres baies disponibles) processus de cuisson

:

• Pour faire de la gelée, on prend de grosses fraises fraîches.
• Le sucre bat les œufs avec les blancs d'œufs jusqu'à ce que la mousse commence à se former. Dans un mince filet, ajouter la farine de pommes de terre dissoute dans l'eau. En même temps, le processus de fouettement ne s'arrête pas.
• Le lait est chauffé et versé chaud aux œufs et à la farine de pommes de terre. Le mélange résultant est mélangé et placé sur le feu. Faire cuire la gelée en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux.
• Dès que la gelée bout, il est nécessaire de l'enlever du feu.À ce stade, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du sucre vanillé.Nous servons chaud dans de larges verres avec l'ajout de fraises dans chaque portion.

Gelée au lait, garnie de confiture.

Gelée au lait de pomme

Préparez une gelée au lait de pomme pour vos proches, vous les chargerez de vitamines pendant toute la journée. Kissel a un goût frais et frais qui améliore l'humeur.

Vous aurez besoin de:

• 500 ml de lait
• 4 c.cuillerée de crème sure faible en gras
• 4 pommes
• 1/4 tasse de sucre
• 2 c.cuillères de farine

Préparation:

• Les pommes lavées sont nettoyées. Nous enlevons les noyaux et les coupons en lobules de taille moyenne.
• Mettez le feu à environ 2 verres d'eau. La casserole devrait être d'une taille telle qu'elle peut contenir des pommes coupées. L'eau devrait les couvrir.
• Verser les pommes dans l'eau bouillante et cuire 5-7 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres.
• Les pommes soudées avec le liquide qui reste dans la poêle, broyer à travers un tamis.
• Le mélange résultant a été mis sur un feu lent et, sous agitation continue, ajouter les autres composants de la gelée: farine de blé dilué dans le lait, et après la gelée devient épaisse, ajouter le reste du sucre du lait.
• Tous les ingrédients sont mélangés et portent la boisson à ébullition. Après ébullition, retirer la gelée du feu et la verser sur les contenants dans lesquels elle sera servie: pialam, verres. Sur un baiser refroidi se répandre sur une cuillère de crème sure ou de crème épaisse.

d'Apple pudding au lait

La gelée épaisse, il

calories pouding au lait avec recette de cacao épais bonbons d'amour enfants

avec le cacao. Préparez-leur une gelée de lait saine et nutritive avec du cacao.

Vous aurez besoin de:

• 300 g de lait
• 1 c.cuillère de cacao
• 1 c.cuillère de farine de pommes de terre
• 1,5 st.cuillères de sucre

Préparation:

• Mettre un verre de lait sur le feu et porter à ébullition. Finissons le sucre et le cacao. Laissons-le sur le feu jusqu'à ce qu'il bout, en remuant tout le temps.
• Dans le reste du lait, ajouter la farine de pommes de terre et diluer.
• Ensuite, versez doucement le lait avec la farine de pommes de terre dans une casserole avec le cacao et laissez cuire 5 minutes. Ajouter au goût le sucre vanillé.Après que le kissel est infusé, il peut être versé sur des tasses et saoul, saupoudré sur le dessus avec du chocolat râpé ou de la crème fouettée.

Kissel cacao

flocons d'avoine au lait de

ont fini la texture douce dessert et le goût doux. Il sera à déguster non seulement pour les amateurs de bonbons, mais même pour ceux qui préfèrent manger exclusivement des plats de viande. Il faut

:

• vanilline ou sucre vanillé pincée d'amidon de pomme de terre
• - 1 cuillère à soupe.cuillère
• sucre - 2 c.cuillères de flocons d'avoine
• - 100 g de lait
• -

400 g Procédé de préparation:

• chauffer le lait. On verse des flocons d'avoine avec du lait chaud et on laisse une demi-heure, de sorte que la masse gonfle.
• Après 20-30 minutes, mettre un tamis sur le dessus de la casserole. Nous lui avons mis une gaze stérile pliée deux fois. Filtrer à travers un tamis et du lait de gaze avec des flocons d'avoine gonflés.

Remplir flocons d'avoine avec du lait

Laisser pendant 20 minutes pour le gonflement

• extrémités de l'étamine et presser recueillir la farine d'avoine avec du lait. Pour la gelée, les flocons gonflés ne sont plus nécessaires: ils ont rempli leur rôle. Ils peuvent être utilisés pendant la cuisson de la bouillie.
• Verser une demi-tasse de lait dans une tasse séparée et y incorporer de l'amidon de pomme de terre. Pour ce faire, vous devez le mélanger soigneusement avec une cuillère à soupe jusqu'à ce que la consistance devienne homogène. Mettre

flocons gonflés dans de la gaze

remuer

remuer l'amidon constamment le lait mis reposer

• à feu moyen dans une casserole et ajouter le sucre, la vanille( vanille, il est important de ne pas en faire trop, de ne pas acquis amertume gelée désagréable).
• Après avoir fait bouillir et décantation d'une mousse blanche du lait, on le dissout dans un pot ajouter un amidon de coupe séparé.Le liquide remue constamment. Nous portons à ébullition et réduisons le feu au minimum. Faites cuire la gelée jusqu'à épaississement, et ceci est 1-2 minutes. Kissel fini obtiendra une consistance de crème pâtissière ou de pâte liquide pour les crêpes. Kissel est refroidi avant de servir à température ambiante.
• déversement de boudin congelés dans des verres et saupoudrer de sucre de pincement( comme dans le film ne seront pas formés surface de gelée).
• Vous pouvez ajouter du dessert à la crème glacée ou des biscuits. Saupoudrer le kissel aussi avec des noix broyées, des baies fraîches, des feuilles de menthe.

farine d'avoine laiteuse

gelée gelée de lait diététique

lait diététique préparé à partir de lait entier ou sec. C'est un produit abordable et largement distribué dans de nombreux régimes médicaux et préventifs.

prendra: farine de pomme de terre

• - 10 grammes
• lait entier pasteurisé - 150 g( ou verre de lait en poudre) sucre
• - 10 g d'eau
• - 30 g moitiés de la peau de
• de citron ou d'orange processus de cuisson

: le lait

• est versé dans un moule et chauffé( poudre de lait doit d'abord se dissoudre dans deux tasses d'eau froide et laisser reposer pendant 30 minutes, puis dans un lait gonflé versé deux tasses d'eau et remuer, mettre sur le feu).
• Ajouter le sucre, dilué dans de la farine de pommes de terre à l'eau. Lait tout le temps en remuant et en faisant bouillir à feu doux pendant 5 minutes. En
• prêt et non congelés gelée ajouter le zeste de citron ou d'orange. Nous verser la gelée sur des verres ou kremankam, dans lequel il sera servi.

pouding au lait diététique boudin: Recette pour les enfants

Kisel - un produit nutritif qui est facilement absorbé par le corps de l'enfant. Les enfants adorent la baie et la gelée au chocolat. Les enfants jusqu'à un an peuvent également préparer de la gelée de lait. Si vous avez besoin d'un kissel épais, alors plus de farine de pomme de terre est prise.

Vous aurez besoin:

• 2 tasses de lait 1 cuillère à soupe
• .cuillère de fécule de pomme de terre
• 1 c.cuillerée de vanille sucre
• - sur
• goût d'une demi-tasse de cuisson de

eau bouillie:

• divorce amidon dans ostuzhennoy de l'eau bouillie.
  Lait mis sur le feu et porter à ébullition.
• Après le lait bouillant, ajouter à diluer l'amidon, chute de sucre endormi et faire bouillir pendant 7-10 minutes. Kissel doit être constamment remué, sinon il brûlera ou des grumeaux se formeront dedans. Après cela, ajoutez de la vanille à l'odeur de vanille et retirez de la plaque pour le refroidissement.
• Si l'enfant est plus âgé de 1 an, la gelée peut ajouter le chocolat fondu au point d'ébullition, ou de jus de fruits.

pudding au lait doit être attribué, néanmoins, à la catégorie des produits alimentaires pour les enfants qui bénéficient.

Comment pouvez-vous parfumer la gelée de lait?

Pour parfumer le kissel de lait, il est ajouté avec du zeste de citron, orange. La vanilline est versée avec le sucre. Vous pouvez également frire légèrement et passer à travers un hachoir à viande noix ou noisettes, cacahuètes.

Gelée de lait: teneur en calories

La teneur en calories de la gelée augmente en raison de la teneur en amidon et en sucre - les principales sources de glucides. Dans la gelée de lait, contrairement à d'autres types de ce dessert, il y a des graisses et des protéines, ce qui augmente également la teneur en calories du plat.

La teneur en calories d'une gelée de lait faite de lait écrémé est d'environ 79 kcal
, la teneur calorique d'une gelée de lait à base de lait entier est d'environ 117 kcal. Vidéo

: gelée de lait aux fruits et purée de baies