Elk: meilleurs plats, recettes de cuisine. Comment savoureux à cuire goulache, steaks, côtelettes, shish kebab, soupe, pelmeni, basturma, saucisse, ragoût, boeuf stroganoff, viande froide, pilaf, rôti à la maison: nourriture savoureuse, recette, photo

Recettes wapiti.

élans élans - assez de viande spécifique, qui est vendu pas dans tous les supermarchés. Si votre bien-aimé est un chasseur et il a eu la chance d'obtenir un élan, essayer de maîtriser les subtilités de la cuisson de cette viande.

Que faire cuire un délicieux élan: liste

des meilleurs plats de cette viande peut cuire un grand nombre de cours première et seconde. Il faut se rappeler que la viande doit être jeune. Dans le cas contraire, il sera difficile, avec une odeur spécifique.

déterminer l'âge de l'élan: la viande rose

• brillante avec des veines blanches. Ceci est un jeune élan, ce qui est doux et préparé rapidement, est sans odeur.
• viande rose vif.orignal âge plus d'un an. Cette viande est également adapté pour la cuisson. Seulement besoin depuis longtemps tremper et laisser mariner.
• brun viande ou de couleur grenat. Il y a ces viandes ne sont pas nécessaires. Ceci est la viande de l'ancien orignal. Il est un temps très long pour la préparation et est encore difficile. Lorsque cela a une odeur désagréable.

délicieux élan:

• Côtelettes
• Ragoût
• rôti
• viande au four
• wapiti soupe
• doigts
• Côtelettes

Qu'est-ce qu'un délicieux élan de cuisson: une liste des meilleurs plats

Marinade pour l'élan qu'elle était douce: recette

élan très difficile et est caractérisé parodeur spécifique. Voilà pourquoi il est marinée et trempé.La tâche principale de conserves au vinaigre - pour enlever l'odeur.

Ingrédients:

• vinaigre 20 ml 20 ml de vin 200 ml d'eau
• sec
• 30 ml de jus de citron
• poivre
• 3 oignons

Recette: Couper la viande

• en petits morceaux. En outre, vous pouvez faire mariner toute la pièce
• Incorporer le sel et les épices dans la viande et verser les ingrédients liquides
• toutes moyennées et entrez les oignons. Couvrir la viande avec un couvercle et laisser mariner pendant 1 jour
• Si la viande est vieux, mariner, puis les meilleurs 2 jours

Marinade pour l'élan qu'elle était douce: recette

Brochettes de l'élan à la maison: recette

viande de wapiti mariner peut jus de tomate, l'eau minérale, secvin et autres marinades. Cela permettra au produit de devenir doux et juteux pendant la cuisson. En outre, marinage fait face à l'odeur.

Ingrédients: 1 kg

• elk
• 0,5 litres d'eau minérale avec gaz
• 30 ml de vinaigre de cidre de pomme ou
• 0,5 kg d'oignons
• 3 carottes
• Sol
• épices

Recette:

• Couper la viande en petits morceaux. Plus les cubes, plus la promarinuetsya de viande. Dans un
• de verre connecter sel, du vinaigre et de l'eau minérale. Hacher les oignons et les carottes coupées en bandes.
• Entrez dans la viande et verser la marinade, le poivre. Il suffit de 24 heures, la viande peut être préparée sur le gril. Brochettes

de l'élan dans la maison: une recette

de porc haché Côtelettes et wapiti: recette

hamburgers inhabituels et très savoureux. Il convient de rappeler que la viande de l'orignal assez rigide et prépare le porc plus longtemps. Par conséquent, avant de l'introduire dans le porc, il faut tremper et laisser mariner.

Ingrédients: 0,5 kg

• wapitis émincés 0,5 kg
• de porc haché
• 2 oignons flocons poignée de
• « Hercules»
• 100 ml de lait
• 2 pommes de terre
• Sol
• épices
• Paner

Recette: viande de wapiti

• faire tremper dans l'eau froide 2une heure et mariner vaurien dans le vinaigre pour une journée
• Faire cuire l'élan émincé et se connecter avec
• de porc haché en moyenne soigneusement et entrer dans l'oignon râpé.Sel, poivre enter
• tremper les flocons dans le lait pour former une suspension homogène
• Entrer le mélange de viande et de pommes de terre crues râpées céréales laitier boules de rouleau de
• et leur zapaniruyte dans la chapelure. Cuire au four ou faire frire dans une poêle escalopes de

de porc haché et le wapiti: Recette

Recette wapiti soupe dans multivarka

rapide et facile recette qui est préparée en multivarka.

Ingrédients: 300 g

• elk
• 2 oignons 2 carottes 3
• pomme de terre
• Sol
• épices

P etsept:

• elk coupé en morceaux de carottes et les oignons Salk.viande frite et légumes dans un bol Multivarki 25 minutes
• Verser le bouillon, ajoutez les pommes de terre, coupées en dés, le sel et entrez les épices
• Faire cuire dans la « soupe » pendant environ 1 heure wapitis à soupe de recettes

dans multivarka

pommes de terre rôti wapitis dans le four:recette

est plat savoureux et très satisfaisant qui est cuit dans une marmite.

Ingrédients:

• 1 kg de pommes de terre 700 g
• elk
• 2 bulbe d'ail
• tête 1 carottes
• Huile végétale Sel
• épices

Recette:

• Fry viande d'huile végétale et de pommes chips
• Lay sur les pommes de terre en pots avec de la viande. Poser sur le dessus de carottes râpées
• Entrez les oignons et l'ail juliennes. Incorporer les épices et le sel
• Verser le bouillon, couvrir et cuire au four 40 minutes

pommes de terre rôti elk dans le four:

elk recette de saucisses à la maison:

délicieuse recette de saucisse qui est en cours de préparation dans le four.

Ingrédients: 1 kg

• elk 1 kg de viande de porc
• 0,5 kg saindoux
• Sol
• épices
• Bowel
• Huile de tournesol

Recette:

• Broyer la viande de processeur orignal et du porc. Faites cela que le porc doit être plus grande
• Salo coupé en petits cubes et entrer dans le mélange à Salt émincé et entrez les épices
• .Bowel tremper pendant 1 heure dans une eau froide besoin
• Environ 3 mètres intestins. Graisser un moulin à anneau et enlever les lames de
• d'huile Tirez l'intestin annulaire et libérer la farce ne vaut pas grand-chose à tamponner
• Remplir les tripes de la farce et avec de la ficelle. Attachez les extrémités. Vous pouvez être divisé en saucisses saucisse

peut cuire ou frire dans une poêle.saucisse élan

à la maison: la prescription

Accueil ragoût wapiti: une délicieuse recette et facile à autoclave

Ragoût également la préparation du mil et rapidement.

Ingrédients:

• 1 kg de viande
• 150 g de graisse du porc
• feuille de laurier
• épices

sel Recette:

• myasko Couper en petits cubes et vsypte dans une casserole avec le lard
• pas besoin d'ajouter de l'eau ou de l'huile. Juste couvrir et laisser mijoter 45 minutes, en remuant constamment
• Étaler le mélange sur les banques, en ajoutant à chacune des feuilles de laurier, le sel et les épices
• Placer les pots dans un autoclave et stériliser 75 minutes. Rouler les bocaux de conserves de viande

Accueil de l'élan: recette délicieuse et facile dans un autoclave

basturma élan: recette

est la viande très rare, qui est souvent préparé des chasseurs. La recette idéale pour la viande avant de retourner à la maison ne se détériore pas.

Ingrédients: viande

• Sol
• épices

Recette:

• découpures de viande, 0,5 kg et se laver, sèche serviettes
• chaque tranche Saupoudrer de sel. Il est nécessaire de couvrir complètement
• élan Mettez tout dans un seau, couvrir le plat et mettre au-dessus d'un pot de trois litres plein
• sous le joug de la viande devrait solitsya 3-4 jours. Après cela, à plusieurs reprises, rincer le mélange à gâteau dans l'eau et laissez-le tremper dans un
• jour serviette de vidange et versez les épices. Encore une fois pli dans le seau et le couvercle de la culasse. Laisse-les donc pendant 5-7 jours
• Bandage chaque morceau de ficelle et suspendre pour sécher pendant 5-7 jours
• Maintenant, vous pouvez manger en toute sécurité une délicatesse

basturma élan: boeuf recette Stroganoff

élan: recette

est un ajout savoureux à toute garniture.

Ingrédients:

• 700 g de viande
• 200 g de crème sure
• épices
• Sol
• 4 oignons
• sucre
• 20 ml de vinaigre
• huile

Recette:

• couper des tranches de viande, mais des bandes plutôt minces, purifiés à partir de films
• Mélanger les oignons, les tranches des demi-anneaux( 2bulbes)
• ajouter le vinaigre, le sel, le sucre, les épices, et 50 ml d'eau. Laissez-le sur toute la nuit
• matin Égoutter la marinade et verser l'huile dans la poêle. Laisser mijoter à
• de viande de feu Après 30 minutes, entrez la crème sure, le sel et les épices et les oignons. Laisser mijoter à couvert pendant 40 minutes Stroganoff

élan: recette

la viande de wapiti feu dans une poêle à frire?

recette simple, faire mariner avant la cuisson comme décrit au début de l'article.

Ingrédients:

• 2 oignons
• 1 kg elk
• 1 carotte
• Sol
• épices

Recette:

• Après mariner la viande les couper en petits morceaux et les placer dans une poêle très chaude avec
• d'huile Entrez haché finement les légumes, le sel et les épices, laisser mijoter à couvert 35 minutes
• Retirez le couvercle de la faire frire jusqu'à brun doré, servir avec des pommes de terre

torréfier élan de la viande surune poêle à frire?saccadé élans

à la maison: la prescription

plus d'informations sur la façon de préparer un élan séché voir dans la vidéo.

VIDEO: ragoût de wapiti séché

wapitis sauce: Ceci est une sauce recette de viande

de recette classique. Il se marie bien avec les pommes de terre en purée et les céréales.

Ingrédients:

• 700 g myaska
• 2 oignons
• 2 carottes
• cuillère de farine
• 20 g de pâte de tomate
• Sol
• épices

d'huile Recette:

• Avant de se lancer la cuisine bouilloire, faire mariner la viande toute méthode
• Ensuite, couper la viande en petits morceauxet les faire frire dans une poêle avec de l'huile jusqu'à
• brun doré Entrez la farine cuillère et faire revenir un peu plus. Versez un peu d'eau et remuer
• Entrer la pâte de tomate, le sel, les épices, les oignons et les carottes. Laisser mijoter à couvert pendant 45 minutes avec l'élan de

d'agitation constante ragoût avec sauce: recette des boulettes de

et des raies manta élan: recette

savoir comment faire cuire des boulettes et Antes wapiti, voir la vidéo.

VIDEO: Dumplings côtelettes viande de wapiti wapitis

: Viande Recette de

pour les côtelettes doit être jeune, comme le temps de cuisson un peu.

Ingrédients: 1 kg

• épices elk
• Sol
• huile
• 3 oeufs 2 cuillères à soupe de farine
• 50 ml de lait

Recette:

• mariner avance elk une seule pièce. Couper contre la fibre à des morceaux de 1 cm d'épaisseur de
• répartir uniformément sur la formation du film et de fermer la couche de film. Repousse houe récolte
• Assaisonner de sel et ajouter les épices. Secouer l'œuf avec le lait et la farine jusqu'à ce que la pâte
• morceaux Obmoknite de viande dans une frite de mélange dans une casserole chaude sur les deux côtés côtelettes

élans de viande: recette

élan aspics:

Cette recette est tout à fait recette inhabituelle et intéressante. Il gèle parfaitement et sans gélatine.

Ingrédients:

• 10 litres d'eau
• 2 pieds de porc
• 1 kg
• wapitis 2 cuisse de poulet
• 0,5 kg cuisses de poulet
• sel oignon
• épices
• Ail

Recette:

• propre chair des films et des veines, il n'y a pas besoin de couper
• jarrets de porc gratter et enlever la saleté, rincer abondamment
• avec les cuisses de poulet, couper les griffes et retirer le film
• Mettre tous les ingrédients préparés dans une casserole et remplir d'eau
• Tomita le feu 10 heures, entrer dans les épices et les oignons. Laisser mijoter 30 minutes
• Retirez les ingrédients de viande et de les démonter en morceaux, un jet de pied avec des os de
• Lay de sudochki de viande et ajouter l'ail haché.Verser le bouillon
• Mettez le froid verser l'élan

galantine: Recette Pilaf

élan: recette

savoir comment faire cuire pilaf de l'élan peut être vu dans la vidéo.

VIDEO: Pilaf élan

Moose est une viande écologique qui a un goût distinctif. Avec la bonne préparation de la viande, vous pouvez préparer beaucoup de plats délicieux et sains.