En tout temps, toutes les filles voulaient être belles. Maintenant, la mode est mince, et ils sont constamment assis sur des régimes qui limitent sévèrement la consommation de graisses. Mais cela peut conduire à l'épuisement du corps et causer de grands dommages. Les publicités et les médecins font également constamment peur au cholestérol sans préciser que seul l'excès de cholestérol est nocif, et en petites quantités, il est vital pour notre corps.
Si une personne ne mange pas assez de graisse, sa santé sera ébranlée. Cela est dû au fait que le corps ne reçoit pas les hormones et les enzymes nécessaires. Après tout, la plupart viennent de l'extérieur et ne sont pas synthétisés par le corps. En conséquence, votre peau sera ridée et sèche, ternie par les cheveux, ongles - cassants. Les cellules commencent à accumuler des scories et des toxines, et même l'infertilité se développe. Dans le même temps, le métabolisme des graisses et le processus d'approvisionnement en sang peuvent être perturbés, l'inflammation et le vieillissement rapide du corps peuvent se développer.
Nous pouvons influencer cela en ajoutant des graisses utiles à notre alimentation.
Quelles sont les matières grasses et dans quels produits elles contiennent
Notez que les acides gras sont saturés et insaturés. Les acides saturés sont inclus dans des produits tels que l'agneau, le porc, la volaille, le boeuf, le palmier et l'huile de coco. Si nous parlons de produits laitiers, alors c'est du lait, du beurre. Ils augmentent le niveau de cholestérol et, par conséquent, avec une utilisation excessive sont nocifs.
Les acides gras insaturés peuvent également être de deux types: polyinsaturés et monoinsaturés. Dans ce dernier cas, l'acide a une double liaison et perd une paire d'atomes d'hydrogène. L'acide polyinsaturé a plus d'une double liaison dans la molécule et perd plus de deux atomes d'hydrogène.
Les acides gras monoinsaturés, également appelés oméga-9, font partie de l'huile d'olive et de colza. Ils contiennent également des noix: amandes, noisettes, pistaches, noix de pécan.
En ce qui concerne les graisses polyinsaturées, deux types sont distingués: Oméga-3 et Oméga-6.Ces familles contiennent les acides nécessaires au corps: linoléique et linolénique, dont on ne se défait pas.
Les acides oméga-3 se trouvent dans les aliments tels que les graines de lin, l'huile de soja, les légumes à feuilles vert foncé, le poisson et les fruits de mer, le blé germé, les graines de lin, les noix et le soja.
Les acides gras oméga-6 sont inclus dans les produits suivants: graines de tournesol, graines de pavot, graines de sésame, citrouille, tournesol, soja, huile de maïs et huile de noix.
Auparavant, les scientifiques ont affirmé que les acides monoinsaturés n'affectaient pas le cholestérol.À ce jour, on croit que si elles remplacent les graisses saturées, alors cette mesure fera baisser le taux de cholestérol dans le sang.
Le cholestérol est-il nocif?
Nous entendons parler du mal du cholestérol plusieurs fois par jour. En fait, cette substance est d'une importance vitale pour notre corps. Le cholestérol est utilisé dans la construction du tissu nerveux, du tissu cérébral, des membranes cellulaires, et il permet au corps de générer des hormones stéroïdiennes et des acides biliaires, qui sont nécessaires au bon fonctionnement du système digestif.
L'excès de cholestérol affecte négativement notre santé , en particulier il favorise la formation de plaques athérosclérotiques sur les parois des vaisseaux.
Le cholestérol est partiellement synthétisé dans le corps, mais en quantité insuffisante, et certains d'entre eux devraient venir avec de la nourriture.
Combien et quelle quantité de graisse avons-nous besoin
De quel volume d'acides gras une personne at-elle besoin pour un fonctionnement sain du corps? Les spécialistes - les nutritionnistes disent que la valeur calorique d'un régime quotidien de 30% devrait être couverte par la graisse. Par exemple, si le taux par jour est de 1500 calories, alors la quantité de graisse devrait être d'environ cinquante grammes. Soixante pour cent d'entre eux doivent tomber sur les acides monoinsaturés, 10% - sur polyinsaturés et 30% - sur saturés.30% des graisses consommées devraient être d'origine végétale et 70% de l'animal.
Vous aurez une excellente santé si vous adhérez à l'équilibre optimal des acides gras oméga-3 et oméga-6.Pour ce faire, utilisez de l'huile végétale non raffinée de la première pression à froid, saindoux, beurre. Ne pas oublier les poissons de mer, les noix et les graines. Refuser de l'huile raffinée et d'autres matières grasses transformées. Ils n'apportent presque pas d'avantages, en particulier les margarines, les fusions et les huiles dites légères.
Nous vous rappelons que les produits contenant des graisses essentielles se détériorent facilement lorsqu'ils sont mal stockés et, s'ils sont endommagés, peuvent causer des dommages sérieux à une personne.À cet égard, ne mangez que des aliments frais.
Les avantages des acides gras insaturés, acides gras insaturés donnent l'énergie du corps, donner un cœur en bonne santé et les vaisseaux sanguins, aide le cerveau, en supprimant les processus inflammatoires, la prévention des allergies et des cancers, et de renforcer l'immunité générale. Ce type de graisse améliore l'état dans le diabète de la maladie, l'eczéma, l'asthme, le psoriasis, l'arthrite, l'ostéoporose, ainsi que pour le cancer du sein et de la prostate.
Il y a dix ans, des thérapeutes d'Angleterre ont signalé une personne atteinte d'une dépression sévère avec tentatives de suicide. Il a été aidé seulement par une thérapie - l'utilisation d'acides gras. Après un mois de traitement, son état s'est amélioré de façon significative, et après 9 mois, il s'est complètement rétabli.
Les acides gras insaturés améliorent le travail du cœur et des vaisseaux en dissolvant le dépôt de cholestérol sur leurs parois. En conséquence, le travail des systèmes cardiovasculaires, musculaires et d'autres organes et tissus s'améliore. Lorsque ce changement pour la plus grande partie des vaisseaux sanguins deviennent plus élastiques et donc de réduire le risque de caillots sanguins, la pression normale.acides
influence de type oméga-3 sur les processus métaboliques dans le corps est contrôlé en poids, aide pour les maladies du système cardio-vasculaire, les allergies, l'eczéma, les troubles immunitaires, les maladies virales et de nombreuses autres pathologies.
acides oméga-6 régulent la sensibilité alimentaire, le poids, aide à se débarrasser des cicatrices d'acné et de l'acné, des réactions allergiques à la peau sèche. Ces acides aident à la déshydratation, la fatigue chronique, les troubles gastro-intestinaux, avec le syndrome prémenstruel, les sautes d'humeur et avec l'arthrite et l'arthrose.
Malheureusement, la « moyenne » « habituelle » régime Russes acides gras insaturés, dont l'utilisation est évidente, offre beaucoup moins que nécessaire. Pour augmenter leur contenu dans le corps, les mesures suivantes aideront:
- Les salades se remplissent d'huiles telles que noix, sésame, olive.
- Mangez systématiquement des poissons gras et gras, des fruits de mer.
- Utilisez la graine de lin.
Dans les périodes où votre alimentation manque de produits contenant des acides utiles, mangez de l'huile de poisson dans des capsules. Il aide à se débarrasser des rhumes, de la sécheresse et de la peau squameuse, améliore la vue, renforce les cheveux et les ongles. En outre, ce produit est un excellent moyen de brûler les graisses. Il accélère les processus métaboliques dans le corps.
L'huile de poisson ne doit pas être administrée à quiconque a des problèmes de coagulation sanguine. Soigneusement, il doit être mangé pendant la grossesse. Ce médicament réduit la tension artérielle, alors ne le prenez pas si vous souffrez d'hypotension.
N'excluez en aucun cas les graisses saines de votre alimentation. Sinon, vous perdrez de la masse musculaire et perdrez votre endurance. N'ayez pas peur des graisses, vous devriez juste les utiliser correctement dans la nutrition.