Presque tout le monde sait beignets sur le sexecitrouille ze, mais pas tout l'amour et de savoir comment le faire cuire. Il est riche en vitamines et minéraux, en fibres végétales et en pectine utile. Les gens qui mènent un mode de vie sain, préfèrent une faible teneur en calories( seulement 22 calories pour 100 grammes) et d'un goût agréable. Le produit peut être consommé cru, cuit, frit, cuit au four.
Propriétés utiles de la citrouille:
- digestion améliorée. Un effet positif sur le système digestif, améliore la digestion des aliments « lourds », rapidement transformé par le corps en raison de la forte teneur en fibre bénéfique, parfaitement adapté à tous ceux qui tentent de réduire le poids.
- Propriétés antioxydantes. La pulpe ou de jus parfaitement retirés des toxines du corps, les déchets et l'excès de cholestérol, car ils contiennent des fibres de pectine.
- Normalisation de la pression artérielle. Il est particulièrement utile pour les patients hypertendus, comme une alimentation régulière peut réduire et normaliser la pression sanguine.
- Effet diurétique et anti-inflammatoire. Depuis la citrouille sur 90% est constitué d'eau et contient du potassium, le sable fin et dissout les calculs rénaux et de la vessie, mais dans ce cas, il est préférable de l'utiliser sous forme brute.
- Utilisation pour l'immunité.En raison de la grande quantité de vitamines contenues, citrouilles - une aide précieuse dans le maintien de l'immunité.En outre, le stockage à long terme permet de l'utiliser frais tout au long de l'hiver et au printemps.
Malheureusement, tous les adultes et les enfants aiment un produit utile, il est donc important de bien et de le faire cuire. Une option consiste à crêpes de citrouille - un petit-déjeuner rapide et facile ou une collation pour toute la famille.
crêpes sucrées de citrouille
choix assez simple. Servir un plat avec des garnitures sucrées - confiture, miel, sauce à la crème sure. Jus Miel
sauce à la crème Ingrédients: 0,5 kg
- pulpe de citrouille;
- 2 oeufs de poule;
- farine de blé - 6 c.cuillères;
- sucre - 3 c.cuillères;
- une pincée de sel;
- huile végétale - plusieurs cuillères pour la friture.
Préparation:
- lavé, écrasement de citrouille nettoyée râpe moyenne.
- Mélanger tous les ingrédients ensemble.
- Chauffer l'huile dans une poêle à frire.
- cuillère avec soin pour former un gâteau.
- Faites-les frire des deux côtés sur un petit feu.
crêpes avec la combinaison de pommes et de raisins secs
de citrouille, les pommes et les raisins est associée à l'automne. Servir les crêpes avec de la cannelle, le miel et le thé chaud aromatique - et votre soirée sera remplie de confort et de chaleur.
Ingrédients: 0,5 kg
- de citrouille crues;
- 2 pomme aigre-douce;
- 2 oeufs;
- raisins secs - 0,25 kg;
Raw citrouille 
pommes sucre
- Raisins secs - 3-4 cuillères à soupe.cuillères;
- farine - 5-6 Art.cuillères;
- huile de tournesol pour la friture;
- du sel.
Préparation:
- Nettoyer et nettoyer le fœtus avec une râpe moyenne.
- Laver les raisins secs, verser pendant 10 minutes avec de l'eau bouillante à la vapeur.
- Curd est préférable d'essuyer ou de réduire en purée, vous pouvez le casser dans un mélangeur.
- Connectez tous les composants en un seul.
- Chauffer l'huile très bien, la mettre sur la poêle.
- Faire cuire jusqu'à ce que le pain soit doré à feu moyen des deux côtés.
American Punkakes à la citrouille
Aux États-Unis, des crêpes souvent cuites selon une recette spéciale, elles sont obtenues hautes et volumineuses. Ils sont cuits dans une poêle à frire sèche et mangés avec des fruits, des baies et des sirops sucrés, comme l'érable et le chocolat.
Ingrédients:
- 300 g de citrouille;
- 2 oeufs;Beurre
- - un quart du paquet;
- lait - 1 verre;
- 2 tasses de farine;
- 2 c.poudre à pâte;
- sucre - 0,5 tasse.
Préparation:
- Laver, pelé, haché citrouille et moulu avec une fourchette ou une autre méthode.
- Faire fondre le beurre.
- Fouetter avec le sucre, mélanger avec la citrouille et le beurre et fouetter à nouveau.
- Ajouter le lait.
- Dans la pâte, mélanger la farine et la poudre à pâte, mettre de côté la masse pendant une demi-heure.
- Préchauffez le bac sec sans utiliser d'huile.
- Faire cuire de gros beignets des deux côtés.
Crêpes à la citrouille sur le test de kéfir
De nombreuses ménagères préparent des crêpes à l'aide de produits laitiers fermentés. Si vous ajoutez une citrouille, les crêpes deviendront plus tendres, plus savoureuses et bien plus utiles, et elles auront aussi une belle couleur ensoleillée!
Ingrédients:
- 0,5 kg de citrouille;
- une paire d'oeufs;
- 125 g de kéfir;
- un verre de farine;
- légèrement salé;
- huile végétale - 3-4 cuillères à soupe;
- levure chimique - 1 c.
Préparation:
- Laver la citrouille lavée, pelée et pelée avec de la paille moyenne.
- Ajouter tous les autres composants.masse
- a été soigneusement mélangé, de mettre à réagir avec du yogourt minutes délitant à la casserole 15.
- chauffé avec du beurre, étaler sur la pâte et des crêpes avec précision moulés avec une cuillère.
- Frire des deux côtés pendant plusieurs minutes.
crêpes de citrouille - vidéo
crêpes avec du fromage cottage en ajoutant
Ces crêpes sont très similaires dans le goût des gâteaux au fromage, le goût de la citrouille presque inexistante, mais il donne une douceur intéressante et la tendresse. Servir mieux avec des sauces sucrées, de la confiture ou de la crème sure.
Ingrédients:
- 2 tasses de citrouille;
- 2 paquets de fromage cottage pour 200 g;
- poulet aux oeufs;
- un verre de farine;
- sucre - 5 cuillères à soupe.cuillères;
- huile de tournesol pour la friture;
- un peu de sel.
au four citrouille 
Fromage Oeufs
Préparation:
- lavé, nettoyé coupé en tranches de citrouille, cuire au four, cool.
- Fromage blanc à broyer - écrasez avec une fourchette.
- Combiner le fromage cottage avec la première masse, l'œuf, le sucre, la farine, le sel.
- Tout est bien mélangé.
- Sur la poêle chauffée, étaler la pâte avec une cuillère à soupe.
- Frire à feu moyen de deux côtés pour obtenir une couleur agréable.
Crêpes à la citrouille avec pommes de terre
Les crêpes peuvent être une option facile et intéressante pour le dîner. Ils peuvent être servis avec une crème sure ou une sauce à la crème.
Ingrédients:
-
Citrouille - 0,5 kg; - pommes de terre - 5-6 pièces;
- ail - 3-4 gousses;
- farine - 0,75 tasse;
- oeuf - 1 pièce;
- huile végétale - légèrement pour la friture;
- sel au goût.
Préparation:
- Laver les légumes ou cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ail, passé à travers une presse, potiron et pommes de terre, broyé à travers un tamis, mélanger et mélanger avec le reste des ingrédients.
- Faire cuire les crêpes dans une poêle avec de l'huile chaude.
Crêpes à la citrouille avec filet de poulet et aux légumes verts
Une autre recette pour les crêpes qui peuvent remplacer un dîner utile. Il devra goûter ceux qui suivent sa silhouette.
Ingrédients:
- Potiron - 0,5 kg;
- filet de poulet - 0,3 kg;
- 3 oeufs de poule;
Filet de poulet 
Aneth et persil 
Poivre et sel
- farine - 3-4 st.cuillères;
- verts d'aneth et de persil - 1 bouquet;
- 1 oignon;Sel
- , poivre noir au goût.
Préparation:
- Faire bouillir le poulet dans l'eau avec les épices et le sel.
- Laver la citrouille, peler, râper.
- Râper les oignons ou les broyer avec un mélangeur.
- Coupez les filets et les légumes verts, connectez avec le reste des ingrédients.
- Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin, étalez de jolies crêpes.
- Cuire jusqu'à une couleur dorée agréable, de préférence tourner au milieu de la préparation.
Crêpes à la citrouille et à la Feta
Ces crêpes sont associées à une légère salade de légumes.
Ingrédients: citrouille
- - 0,5 kg;
- oeuf - 1 pièce;
- Feta - 0,2 kg;
- oignon blanc - 1 pc.
- farine - 0,5 tasse;
- huile végétale pour la friture
- un mélange de poivrons, sel au goût.
Préparation:
- Après le lavage, le nettoyage et le frottement sur une grosse citrouille râpée, mélanger avec des oignons finement hachés( vous pouvez utiliser le vert).
- Mélangez tous les ingrédients, laissez-les reposer pendant 15 minutes
- Huilez la lueur, mettez la pâte dans une cuillère à soupe.
- Frire quelques minutes de chaque côté.
Crêpes épicées au fromage, à la citrouille et au gingembre
Préparer de telles crêpes à la citrouille originales n'est pas difficile, et elles diversifient parfaitement le menu de vitamines.
Ingrédients: citrouille
- - 0,5 kg;Fromage solide
- - 0,2 kg;
- oeuf - 2 pièces;
- ail - 5 denticules;
- farine - 1 tasse;
- gingembre - un petit morceau;
- verts, sel, poivre au goût;Huile de tournesol pour la friture.
Préparation:
- Laver la citrouille, peler, râper sur une grande râpe.
- Côtelette de fromage exactement la même chose.
- Ail et gingembre râper ou moudre dans un mélangeur.
- Broyer les verts.
- Mélanger tous les ingrédients, mettre la masse de côté pendant une demi-heure.
- Frire les beignets à feu moyen des deux côtés.
Crêpes à la citrouille avec du blé
Une combinaison inhabituelle, mais très savoureuse et vive avec le poulain fera appel à tous les connaisseurs d'une cuisine saine, car c'est une riche source de vitamines et de minéraux.
Ingrédients: citrouille
- - 0,5 kg;Flocons de millet
- - 100 g;
- lait - 250 ml;
- oeuf - 1 pièce;
- sucre - 2 c.cuillères;Sel
- - une pincée;
- huile végétale pour la friture.
Préparation:
- Laver la citrouille, peler les graines et peler, râper sur une râpe grossière.
- Mélanger avec le reste des ingrédients et laisser reposer une demi-heure.
- Chauffer l'huile dans une poêle et déposer la pâte avec une cuillère à soupe.
- Frire les beignets résultants des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Crêpes à la citrouille et au citron sur de la levure
Crêpes selon cette recette sont luxuriantes, aérée et tendre, et la saveur de citron leur donne une saveur particulière.
Ingrédients: citrouille
- - 0,6 kg;Farine
- - 0,45 kg;
- citron - 1 pièce;
Levure 
Citron 
Lait
- lait - 0,6 kg;
- sucre - 4 c.cuillères;Le sel
- est une pincée.
Préparation:
- Préparer la cuillère: mélanger la farine, le sel, le sucre, la levure et le lait chauffé.Mettez dans un endroit chaud.
- Après avoir lavé et épluché une citrouille mûre, frottez-la sur une grande râpe.
- Citron à laver, sécher et peler.
- Mélanger la citrouille, 2 c. À thé de zeste de citron et la pâte, mettre de côté dans un endroit chaud pendant 10-15 minutes.
- Préchauffez l'huile végétale, mettez les beignets et faites frire à feu moyen, en couvrant le couvercle.
Conseils pour la cuisson des crêpes
- Si vous préchauffez une courge, les crêpes se révéleront plus parfumées et plus lumineuses.
- Pour obtenir un plat moins calorique, vous pouvez faire cuire des crêpes au four, ne pas utiliser de farine ou le remplacer par un manga.
- Si la pâte pour les crêpes était trop liquide, alors ajoutez la mangue au lieu de la farine, si liquide, alors - l'oeuf ou le kéfir.
- Ne pas oublier de saler la pâte: le sel rehausse le goût sucré, paradoxalement.
- Si la citrouille râpée est très liquide, il est préférable d'extraire l'excès de jus.
- Pour les crêpes sucrées, il est préférable de choisir des variétés plus aromatisées, par exemple, la muscade.
- La citrouille est parfaitement combinée avec des épices telles que la muscade, la cardamome, la cannelle, la vanille. L'essentiel est de ne pas en faire trop!
Faites des crêpes à la citrouille à la force même d'un cuisinier inexpérimenté, il suffit de trouver une recette appropriée. Et si vous êtes un grand amateur et connaisseur de ce fruit merveilleux, alors un grand nombre d'options de cuisine vous aideront à diversifier le menu et à le rendre non seulement savoureux, mais aussi très utile. En outre, ces plats sont parfaits pour les enfants et l'alimentation. Et la couleur vive des plats se chargera de bonne humeur et d'optimisme pour toute la journée. Bon appétit!
Vidéos similaires:
5:50 
5:25 
5:59