Crêpes épaisses de pâte sur le kéfir - savoureux et simple

crêpes ne sont pas seulement mince. Obtenu les plus délicieuses crêpes épaisses sur le yogourt ou la maison de lait caillé.Ils peuvent servir d'excellent déjeuner ou le dîner, y compris faire un dessert gâteau de crêpes ou gastronomique. Lisez ce qui suit et vous apprendrez comment faire des crêpes merveilleuses de plusieurs façons.crêpes à la crème épaisse avec

kéfir

crêpes avec de l'eau bouillante pour cette recette se révèlent très tendre, avec de nombreux trous. La préparation est rapide et simple de sorte que vous pouvez facilement faire cuire ces crêpes pour le petit déjeuner pour la famille.

Ingrédients: yaourt

• - 2 tasses;oeufs
• - 2 pièces;.
• farine de blé - 2 tasses;Oeufs
  kéfir sucre bicarbonate de soude
  
  
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• - L; 0,5 h..l'huile de tournesol
• - 3 c.l;.sel
• - 0,5 h; l..sucre
• - 1-2 c.l.

Préparation:

1. kéfir avance du réfrigérateur, de sorte qu'il est légèrement réchauffé à la température ambiante. Nous faisons la même chose avec les œufs. Puis la pâte obtenir plus élaborée.
2. transfusé produit laitier fermenté dans un bol profond pour la pâte.
3. œufs rincés, obsushivayut rupture dans un récipient avec kefirchik.
4. L'ajout de sel de table et le sucre, bien mélanger tous les ingrédients. Par ailleurs
5. semer deux ou trois fois la farine, verser graduellement dans la pâte à frire, en remuant tout le temps. Devrait obtenir une masse homogène.
6. Verser un verre d'eau bouillante. Diluez dans le bicarbonate de soude et verser immédiatement dans un bol avec la pâte, vymeshivaya intensive. Pour
7. crêpes étaient délicieux, bien filmé, des tests supplémentaires huile de tournesol sans odeur.la pâte
8. est mis de côté pour les loisirs, et en attendant chauffer la casserole.
9. graisser avec de l'huile végétale.
10. versé sur une louche poêle chaude moitié de la pâte. Répartir uniformément, en tournant le moule autour dans des directions différentes.
11. Blinok Fry brunir du coin. Ensuite soigneusement la lame crochet et tourner rapidement vers l'autre côté.Le feu réduit, dopekayut crêpes jusqu'à cuisson complète.
12. fini crêpes gisait pile, les promazyvaya avec du beurre fondu. Servir avec la crème sure, de la confiture ou du lait condensé.

crêpes au yogourt avec des crêpes de

de levure avec de la levure sont particulièrement somptueux, t. A. Le très bien augmenter pendant la cuisson. Avant de faire la pâte, vous devez mettre l'éponge pour faire revivre la levure. Ceci, bien sûr, prend un certain temps, mais l'effort nécessaire pour être couronné un excellent résultat, qui fera appel à tous sans exception.

Ingrédients: yogourt de

• ( toutes les matières grasses) - 1 tasse;sucre
• - 3 h; l..levure sèche
• - 1 c;..oeufs
• - 2 pièces;.
  Farine Sel levure farine de blé
  
  
• - 150 g;sel
• - 1 pincée;l'huile de tournesol
• - 3 c.l;.
• eau bouillante - 1 tasse.

Préparation:

1. Nous préparons d'abord la broche. Dans un bol, versez 70 g de farine tamisée, mélangez avec du sel, de la levure sèche et du sucre.
2. Nous mélangeons le mélange avec un yogourt légèrement réchauffé( de sorte que le doigt n'est pas chaud), mélangez bien. Couvrir le bol avec un torchon, laisser dans une demi-heure de chaleur pour l'épreuvage.
3. Après le temps spécifié, en cassant un oeuf frais dans la tasse, fouettez-le avec un fouet jusqu'à ce qu'il soit uniforme.
4. Ajouter l'oeuf fouettant à la pâte à crêpes, mélanger, verser graduellement la farine restante. Puis, avec un mince filet, versez dans un verre d'eau bouillante, en pétrissant vigoureusement et en infusant la pâte. Encore une fois, nous mettons de côté le bol de côté pendant encore 20 minutes.
5. Nous ajoutons de l'huile végétale à la pâte finie, pétrissons-la.
6. Nous versons la louche de pâte sur le carter d'huile chauffé, répartissons-la sur la surface, faites frire des deux côtés pour une belle rougeur sur un petit feu.
7. Les crêpes ne sont pas très sucrées, elles sont donc bonnes à servir du miel ou de la confiture. Vous pouvez également envelopper une farce salée: viande, foie, champignons.

Crêpes au kéfir avec un manga

Vous pouvez préparer des crêpes épaisses au kéfir et avec un manga. Ce plat est exceptionnellement satisfaisant et savoureux. Les crêpes sont faites avec une texture de moisissure. Cette recette ne prend pas beaucoup de temps à préparer, et les ingrédients utilisés sont très simples et abordables.

Ingrédients: Farine

• - 60 g;
• semoule - 30 g;
• soda - 3 g;
• œuf de poule - 1 pièce;
• kéfir - 250 ml;
  Soda Manka huile végétale huile de tournesol
  
  
• - 30 g;
• sel commun - 2 g;
• sucre cristallisé - 5 g;
• eau chaude.

Préparation:

1. Versez le kefirchik chaud dans un bol profond, versez le sucre et le sel, la semoule et le bicarbonate de soude. Cuire des crêpes si épaisses et avec de la levure chimique, en les remplaçant par du soda.
2. Versez l'oeuf battu, tout est bien mélangé.
3. La farine de blé est introduite par portions dans une base liquide, en mélangeant constamment avec un fouet.
4. Avec un filet nous introduisons dans la pâte de l'eau bouillie chaude. Immédiatement toute l'eau ne doit pas être versée, de sorte que la pâte ne devienne pas trop liquide.
5. A la fin, nous versons de l'huile végétale pour améliorer le goût des crêpes.
6. Pour éviter la formation de grumeaux, la pâte est bien mélangée avec un mélangeur.
7. Comme dans le manga, il est nécessaire de laisser reposer la pâte pendant 15 minutes au repos, afin que les gruaux puissent bien gonfler et être complètement cuits lors de la cuisson.
8. Frire des crêpes au mangue sur une crêpière spéciale, graissée avec de l'huile végétale. S'il n'y en a pas, la fonte habituelle fera l'affaire.
9. Cuisson des crêpes sur un petit feu, en faisant frire tout le monde jusqu'à une agréable rougeur. Nous retournons la crêpe lorsque la pâte s'épaissit et cesse d'être liquide, et les bords sont légèrement dorés.
10. De telles crêpes peuvent être servies simplement avec de la crème sure ou du miel. Et vous pouvez, en préparant un délicieux remplissage de champignons, de viande ou de foie, rouler des crêpes farcies.

Crêpes épaisses au kéfir farcies avec

Faites cuire des crêpes épaisses avec de la farce, puis nourrissez les parents nourrissants. De telles crêpes diffèrent toujours sur hourra. Cette recette est différente en ce que le remplissage sera comme scellé à l'intérieur. Le plat semble inhabituel et très impressionnant, mais en forme ressemble à un cheburek.

Ingrédients:

Pour le test:

• kéfir - 0,5 l;
• oeufs frais - 2 pièces;
• fromage cottage est faible en gras - 200 g;Farine
• - 250-300 g;
• soda alimentaire - 1 c.
• sucre granulé - 1 c. Sel
• - 0,5 c. Huile de tournesol
• - 2-3 c.l.

Pour le remplissage:

• chou Peking - 0,5 fourche;
• oeufs durs - 2 morceaux;
• jambon - 150 g;
  Sel de chou de chou
  
  
• - 1-2 pincée.

Préparation:

1. Dans le saladier, étaler le fromage cottage, faire rouler les oeufs et bien broyer, en fouettant un peu la masse avec un fouet. En conséquence, vous devriez obtenir un mélange homogène sans grains de fromage cottage.
2. Verser le kéfir, mélanger.
3. Nous introduisons la farine tamisée, bras avec un mélangeur et bien mélanger la pâte, en cassant tous les bouquets de farine.
4. Dans le processus de pétrissage de la pâte, nous mettons du sucre et de la soude. Soda va réagir avec le kéfir, formant des bulles d'air.À partir de là, les crêpes acquerront une structure mignonne et bruyante.
5. La consistance de la pâte devrait être légèrement plus légère que pour les crêpes.
6. Préparez maintenant le remplissage. Hacher finement le chou pekinais. Répartir dans une poêle avec de l'huile végétale, laisser mijoter à feu doux pendant un quart d'heure.
7. Pendant ce temps, couper des petits cubes de jambon et aussi envoyé dans une casserole.
8. Faire bouillir les oeufs durs, refroidir, hacher, couper avec un couteau.
9. Ajouter les oeufs au remplissage, sel au goût, mélanger.
10. Procédez maintenant à la préparation de crêpes épaisses avec remplissage. Sur une poêle chaude, versez la louche de pâte, en la répartissant sur le fond. Nous visons la puissance du brûleur au minimum, de sorte que les crêpes épaisses soient bien cuites et non brûlées.
11. Directement sur une autre pâte liquide, étaler une couche uniforme d'une cuillère de remplissage sur une moitié.
12. Dès que la crêpe est saisie par le bas, nous coupons une partie libre de la lame large avec l'omoplate et recouvrons le remplissage avec celle-ci. De dessus, appuyez sur une petite spatule, de sorte que les moitiés avec un test de liquide à l'intérieur sont bien connectés. Il tourne en crêpe, plié en deux.
13. Dès que les bords sont frits, retourner doucement le produit de l'autre côté, cuire jusqu'à ce qu'il soit prêt.
14. Crêpes avec garniture avant de couper couper en deux, verser la crème sure. C'est déjà un cours complet, mais vous pouvez aussi l'emmener avec vous pour travailler ou donner votre enfant à l'école.
    
    
    

Crêpes épaisses au kéfir au lait

C'est une recette de crêpes savoureuses et savoureuses, car on utilise des produits riches en graisses. De telles crêpes épaisses sur le lait servent délicieusement au caviar ou au poisson rouge. Nous vous conseillons de préparer de telles crêpes épaisses au lait pour Maslenitsa et de les traiter avec vos invités.

Ingrédients:

• kéfir( 3,2%) - 0,5 l;
• oeufs de poule - 2 pièces;
• lait( 3,2%) - 0,5 l;
• sucre granulé - 1 c.l.
• farine de blé - 2,5 tasses;
• huile de tournesol - 2 c.l. Sel commun
• - 1 cuillère à café;
• soda( chaux vive) - 0,5 c.

Préparation:

1. Dans une casserole, nous versons du kéfir, mettons sur une assiette à réchauffer, en remuant tout le temps.
2. Dans du kéfir chaud, verser les oeufs mélangés, le sel, le bicarbonate de soude et le sucre. Le mélange augmente immédiatement, augmentera en volume de l'interaction de la soude avec l'environnement acide du kéfir.
3. Semer la farine, verser dans la pâte seulement 1.5 tasses du total, bien mélanger. Il s'avère que la consistance de la pâte de la crème sure.
4. Faire bouillir le lait, enlever la mousse.
5. Avec un filet fin, verser le lait chaud, en travaillant intensément avec un fouet ou un mélangeur pour bien faire infuser la pâte.
6. Ajouter le reste de la farine, puis mélanger à nouveau.
7. A la fin du lot, nous versons de l'huile raffinée de tournesol. La pâte est prête pour la cuisson.
8. Poêle à frire, graisse avec du saindoux, petit morceau de nakolov sur la fourchette.
9. Versez la pâte à louche. Comme vous chauffez, un grand nombre de bulles apparaîtra sur la surface de la crêpe.
10. Dès que les bords rougissent, retournez au second côté, amenez-le à feu doux.

Crêpes au kéfir avec cuisson

Les crêpes au four sont un sujet distinct. Pretzak rend le plat plein et plein, en remplaçant le remplissage. Et il peut être très différent: champignons, viande, pommes, saucisses, fromage, etc. Cette recette implique la préparation de crêpes avec du bacon et des oignons.

Ingrédients:

• farine de blé - 450 g;
• sucre granulé - 1 c.l;.
• oeufs de poule - 4 pièces;Beurre
• - 100 g;
• kéfir - 750 ml;Sel
• - au goût;
• graisse de porc fraîche - 200 g;
  Oignon Salo
  
  
• oignon - 2 têtes.

Préparation:

1. Dans un bol, verser le beurre fondu. Laisse le refroidir un peu.
2. Dans un autre bol, casser l'œuf et le mélanger.
3. Mélanger la masse d'oeufs avec le beurre.
4. Ajouter la farine, le sel, le sucre, mélanger jusqu'à ce que les cristaux de sucre se dissolvent.
5. Maintenant, nous introduisons le kéfir, en remuant et en apportant la pâte à la densité de la crème sure. Prenez soin de ne pas nager les morceaux.
6. Après avoir couvert le bol avec une serviette, laisser reposer 20 minutes au gluten gluten. Les crêpes ne se casseront pas et resteront élastiques.
7. En attendant nous préparons la cuisson. Nous nettoyons, hachez finement l'oignon avec des demi-cercles ou des quartiers.
8. Salo ou bacon est coupé en petits cubes.
9. Nous étalons la graisse dans une poêle à frire froide, nous la plaçons à feu moyen.
10. Salo doit être bien noyé, meurtri, attention à ne pas brûler.
11. Lancer des crépitements dans une passoire en décantant l'excès de graisse.
12. Verser quelques cuillères de graisse de porc dans une poêle à frire. Quand il fait chaud, nous mettons des oignons.
13. Faire rôtir les oignons pendant 10 minutes, tout en remuant de temps à autre, en prenant soin de ne pas brûler.
14. Rayon râpé à étaler sur les crépitements, ajouter du sel au goût, mélanger.
15. Lubrifier la casserole avec la graisse fondue, disposer 2 c. Courge aux oignons
16. Garnir d'une pâte à crêpes, faire frire les crêpes, comme d'habitude, des deux côtés à une croûte rousse.

En utilisant cette sélection de recettes pour les crêpes épaisses et épaisses, vous pouvez tous les jours s'il vous plaît leurs gens délicieux. De telles crêpes seront une excellente alternative pour une longue durée habituelle. Profitez de votre appétit!

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