Propriétés utiles, recettes et contre-indications du basilic

basilic( Ocimum basilicum) est une plante herbacée annuelle appartenant à la Lamiacées. En traduction de la langue grecque, son nom sonne comme une "odeur royale".Dans divers pays, il s'appelle "Reagan" ou "Rayon".Dans les conditions naturelles, il pousse dans de nombreuses régions d'Asie et d'Amérique. Ses propriétés bénéfiques sont utilisées non seulement dans la cuisine, mais aussi en médecine et cosmétologie.

• Propriétés utiles
• Méthodes et utilisation des
• de recettes en médecine
• thé
• jus
• Graines
• huile essentielle De
• froid pour
• maux de tête de rhinite
• douche oculaire pieds
• bain
• de
• de maïs en cosmétologie
• Rafraîchissant tonique pour le visage
• visage masque lotion purifiante
• masque capillaire pour conditionneur
• cheveux Dans la cuisine
• pesto au basilic
• les choux de Bruxelles au basilic
• Toast avec oeuf et le basilic
• récolte et le stockage
• Contre-indications
• mal composition chimique

Il existe plusieurs variétés de basilic vert et violet de feuilles, les fleurs peuvent être blanches, roses ou couleur pourpre blanchâtre. L'installation est caractérisée par une odeur prononcée de la cannelle, la menthe poivrée ou de citron.herbes fraîches

La composition de sel de la présente comprend un grand nombre de substances minérales à l'organisme: les protéines

• , des graisses, des glucides et des fibres alimentaires;
  

  
  

• vitamines A, E, C, K, PP et du groupe B;minéraux
• : potassium, sodium, calcium, magnésium, fer, manganèse, sélénium, phosphore et cuivre;
• Tanins et phytoncides;
• Acides aminés et huiles essentielles.

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propriétés utiles

Utilisez le basilic violet et vert est non seulement dans son excellent arôme et le goût, mais aussi des propriétés curatives.manger régulièrement sa nourriture, peut non seulement enrichir le goût des plats culinaires, mais aussi d'améliorer leur santé et perdre du poids.

guérison, le basilic aromatique a les propriétés utiles suivantes:

• anti-inflammatoire et antimicrobien;
• Nettoie le corps des toxines et autres substances nocives;
• Renforce le système immunitaire;
• Restaure la mémoire;
• normalise le tractus gastro-intestinal;
• Effet apaisant sur le système nerveux;
• Supprime divers spasmes;
• améliore la vision, prévient la cataracte, le glaucome et l'inflammation de l'œil;
• Combat les maladies buccales;
• Réduit la température;
• Élimine l'insomnie;
• Clive et enlève les pierres des reins;
• Est un aphrodisiaque;
• avantages et les inconvénients de basilic pour les hommes est que sa consommation régulière augmente la puissance. Mais il ne faut pas manger en grande quantité, parce que vous pouvez obtenir une irritation de l'estomac. Avantages
• basilic pour les femmes est qu'il est en mesure d'éliminer les processus inflammatoires du système uro-génital et réguler le cycle menstruel.

au contenu ^ méthodes de

et utilise des recettes

Toutes les propriétés ci-dessus de basilic est largement utilisé dans la cuisine, la médecine traditionnelle et de la cosmétologie.

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En médecine

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thé

Utilisez le basilic thé

est qu'il est utilisé pour traiter un organisme pour les rhumatismes, l'arthrite, les maux de tête, le stress et la dépression, le rhume. Pour sa préparation, prenez 1 cuillère à soupe d'herbe sèche, versez 250 millilitres d'eau bouillante. Après une demi-heure, extraire l'infusion et boire 100 millilitres 3 fois par jour avant les repas. Il est également utile pour eux de se gargariser et de rincer les yeux enflammés.

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jus Recette 1.

Jus de fruits frais de l'usine contribue à la normalisation du tractus gastro-intestinal et le système urogénital. Sa prise le matin de 20 ml et le soir après les repas, vous pouvez y ajouter une quantité égale de miel. Le cours du traitement est de 10 jours, puis une pause de deux semaines est faite.

Recette 2.

Si vous voulez renforcer les gencives et les dents du jus doit être conservé pendant 2-3 minutes dans la bouche plusieurs fois par jour. En outre, ils sont traités par des piqûres d'insectes et des maladies de la peau.

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Graines

Avantages basilic graines est qu'ils réduisent le poids et le taux de cholestérol dans le sang et excrètent l'excès de liquide. Mais afin qu'ils ne nuisent pas à l'organisme, ils doivent être achetés dans les pharmacies et utilisées conformément aux instructions. Habituellement, ils sont trempés pendant quelques minutes, puis ajouté aux jus, thés, yaourts et desserts.

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essentiel de

d'huile Si vous frotter régulièrement quelques gouttes de temples éther de basilic et inspirez, vous pouvez vous débarrasser des maux de tête, l'anxiété, la dépression, et d'améliorer la concentration.

au contenu ^ avantages boisson de

froid de basilic et citron est sa capacité à traiter rapidement le rhume. Pour sa préparation besoin 1 cuillère à café de tasse versez cru sec d'eau bouillante et laisser reposer 10 minutes. Après cela, assaisonnez avec du jus de citron et du miel. au contenu ^

de maux de tête

moudre dans les feuilles de basilic mush. Masse verte enveloppée dans une gaze et appliquer sur les tempes et l'arrière de la tête.

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De

rhinite Si vous avez le rhume doit respirer l'arôme des feuilles de basilic ou de l'huile essentielle.

au contenu ^ feuilles ou des graines de collyre

15 grammes de basilic

verser 250 ml d'eau bouillante et d'insister sur un bain-marie pendant une demi-heure. Après refroidissement, égoutter. Une telle décoction peut être utilisée pour laver les yeux et le nez. Pour cela, il doit être dilué 1: 1 avec de l'eau avant utilisation.

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bain de pieds

100 grammes de basilic pour 3 litres d'eau bouillante, laisser pendant 30 minutes, filtrer, ajouterEau chaude et prenez un bain pour vos pieds pendant 20 minutes. Cela aidera à réduire la transpiration et à se débarrasser des odeurs désagréables.

En général, les bains au basilic ont un effet très apaisant.

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de basilic

de maïs feuilles écrasées et broyées à une pâte. Ce mélange est appliqué sur les cals pour les ramollir.

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En

Cosmétologie basilic frais en cosmétologie est utilisé comme hydratant, anti-âge, purifiant et tonique pour la peau du visage. Vous pouvez également enrichir n'importe quelle crème avec quelques gouttes d'huile essentielle de basilic.

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rafraîchissant tonique pour le visage

Afin de se préparer à une tonique peau rafraîchissante besoin de 2 cuillères à soupe de basilic frais haché bien, versez 250 ml d'eau bouillante et insister 30 minutes. Après cela, le bouillon doit être filtré et ajouter 1 cuillère à soupe de vodka.

Ce tonique va stimuler la circulation sanguine, ce qui, à son tour, conduira à la peau rafraîchie, d'améliorer sa couleur. Il est également adapté pour la purifier de l'acné.

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Masque Recette

1.

Deux cuillères à soupe de mélange de basilic frais haché avec la crème sure 1 cuillère à soupe. Masque à mettre sur le visage pendant une demi-heure, puis laver.

Recette 2.

Mélanger une cuillère à soupe de miel avec le jaune d'oeuf et ajouter quelques gouttes d'éther de basilic à eux. Gardez le masque sur votre visage pendant 30 minutes. Après lavage.

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Lotion nettoyante pour le nettoyage de la peau à l'aide de jus frais de la plante, il est possible d'effacer complètement le visage ou appliqué sur les zones problématiques.

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Masque cheveux

Frottez une petite quantité d'huile essentielle de basilic dans les racines des cheveux pendant une demi-heure avant le lavage. Cette recette renforce bien les cheveux, leur rend une apparence saine, brille et ferme.

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revitalisant pour les cheveux

Mélanger 1 cuillère à soupe de basilic séché et le romarin, les couvrir avec 1 000 ml d'eau bouillante et laisser infuser pendant environ une heure. Après la souche de bouillon et rincez-les les cheveux.

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Dans la cuisine

dans ce domaine a été largement utilisé les herbes fraîches et séchées avec des fleurs et des graines. L'utilisation du basilic comme assaisonnement est indiscutable. Il est utilisé pour le remplissage des soupes, des salades, des plats d'accompagnement de diverses légumineuses, et les repas de viande et de poisson, des collations oeufs et le fromage.

Il convient bien aux fruits de mer, aux pâtes, aux tomates, aux épinards et au chou. Les herbes râpées sont ajoutées aux huiles pour les sandwichs, les pâtés et les sauces. Elle est aromatisée avec de l'huile végétale.

entre autres assaisonnements à la basilique, vous pouvez ajouter le romarin, le thym, la marjolaine, le persil, la coriandre, la menthe et l'estragon.À l'échelle industrielle, ils sont aromatisés avec des saucisses, de la viande et du poisson en conserve, et également ajoutés à certains produits d'alcool.

au contenu ^ pesto au basilic

Ingrédients: basilic -

• faisceau;
• Huile d'olive - 10 cuillères à soupe;
• Ail - 5 dents;
• Parmesan - 100 grammes;
• Noix de pin - 50 grammes;
• Sel.

Basilic à laver et à couper, ail à peler, pignons à frire, fromage à frotter. Tous les ingrédients sont mis dans un mélangeur, assaisonner d'huile d'olive, saler et battre.

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les choux de Bruxelles au basilic

Ingrédients:

• les choux de Bruxelles - 500 grammes;
• Fromage( solide) - 250 grammes;
• Crème - 300 millilitres;
• Farine - 2 cuillères à soupe;
• Beurre - 100 grammes;
• Citron - 1 pièce;
• Basil - 100 grammes;
• Sel, épices.

farine frite dans le beurre, les ajouter à la crème et du fromage râpé, le basilic haché et laisser mijoter pendant 10 minutes. Les choux de Bruxelles coupent en inflorescences et bouillir pendant 7 minutes. Après cela, il doit être mis en sauce et éteint pendant 5 minutes.

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Toast avec oeuf et basilic

Ingrédients:

• pain - 3 pièces;
• Fromage - 100 grammes;
• Oeufs - 3 pièces;
• Beurre - 50 grammes;
• Basilic - 1 bouquet;
• Sel, épices.

Les pains doivent être retirés du pain et frits des deux côtés. Versez les oeufs en morceaux, saupoudrez-les de sel, d'épices, de fromage râpé et de basilic haché finement. Couvrir le plat avec un couvercle et laisser reposer pendant plusieurs minutes.

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Acquisition et stockage de

• Si la verdure doit être conservée pendant une courte période, elle peut être placée dans un récipient d'eau qui doit être changé tous les jours. Ou laver le basilic, mettre dans un récipient ou un sac en plastique et l'envoyer au réfrigérateur.
• Afin de préparer un basilic pour l'hiver sous forme séchée, il faut le couper soigneusement, de préférence au moment de la floraison. Après cela, assembler en faisceaux et accrocher dans une pièce ombragée, ventilée ou simplement étaler les verts sur du papier propre. Vous pouvez également utiliser un sèche-linge dont la température ne doit pas dépasser 40 degrés. Une fois que la matière première est complètement sèche, elle doit être écrasée, étalée sur des pots secs et fermée avec des couvercles. L'utilisation et le goût du basilic séché persiste pendant 2 ans.
• Vous pouvez geler l'épice. Pour ce faire, les herbes collectées doivent être lavées, versées dans de l'eau bouillante et mises quelques minutes dans de l'eau froide. Après cela, hacher, étaler sur des sacs et placer dans le congélateur.
• En Italie, le basilic est populaire dans l'huile d'olive. Pour sa préparation, les légumes verts sont hachés finement, pliés dans des bocaux en verre, versés avec de l'huile et envoyés au réfrigérateur. Sous cette forme, il peut être stocké jusqu'à 3 mois.
• Aussi, l'épice peut être simplement coupée en morceaux et salée du calcul: 100 grammes de légumes verts pour 20 grammes de sel.
• Si vous devez préparer les graines de basilic, vous devez attendre leur pleine maturité.Après la collecte, ils doivent être séchés et étalés sur des bocaux en verre avec des couvercles ou sur des sacs en papier.

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Contre-indications à

Les contre-indications à la consommation de basilic sont:

• Maladies cardiovasculaires;
• Thrombose et thrombophlébite;
• Varicose;
• Mauvaise coagulation du sang;
• Report des crises cardiaques et des AVC;
• Épilepsie;
• Grossesse;
• Cardiopathie ischémique;
• Diabète sucré.

pas recommandé d'utiliser des plantes pour l'alimentation et pour la restauration de la santé des enfants de moins de 6 ans, ainsi que les personnes souffrant d'une intolérance individuelle.

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de

L'utilisation de l'huile de basilic à fortes doses peut provoquer une intoxication.