dans chaque nationalla cuisine a des plats de signature, connus partout dans le monde. Pour l'Italie, il est la pizza et les pâtes, Allemagne - saucisses avec de la choucroute, l'Ukraine - bortsch et boulettes.cuisine nationale russe est devenu célèbre dans le monde de la soupe parfumée, tarte aux garnitures de poisson et de viande et de crêpes de cours.
crêpes cuit en Russie pendant des siècles, cette merveilleuses recettes de plat sont innombrables. Chaque famille a ses secrets de la cuisine la plus délicieuse, la « famille » de crêpes. Au cours des dernières années, il est devenu très à la mode d'inventer de nouvelles recettes, l'expérimentation avec des composants de la pâte à crêpes et diverses garnitures. Certains d'entre eux sont devenus populaires.
Par exemple, des crêpes sur de l'eau minérale.leur technologie de préparation est si simple que l'hôtesse même sans expérience pour faire face à la tâche parfaitement. Les crêpes sont obtenues pas aussi calorique que le lait, elles ont un goût exquis, délicat. Les bulles de gaz dans le liquide contribuent au fait que pendant la friture blintsy couverte par une pluralité de petits trous, devenant semblable à serviette en dentelle. Crêpes
d'eau minérale à la hâte
Dans un sens, cette recette peut être appelé un classique, car il contient des ingrédients traditionnels pour crêpes. Sauf, bien sûr, l'eau minérale. Mémorisant les combinaisons de base des produits et leurs proportions dans la composition peut varier plus loin en le complétant ou frappant la liste de ceux-ci ou d'autres composants.
Ingrédients: 
- eau minérale - 500 ml.
- Lait entier - 250 ml.farine blanche
- - 300 g
- oeufs - 3 pièces.
- Sucre - 2 c.l.
- vinaigre assouvie( jus de citron) soda - ½ c. .
- huile de carême - 4 c.l.
- Sel.
Comment se préparer: œufs de
- via corolla ou un mélangeur à main est converti en une masse crémeuse podsolit de homogène sucré et leur flagellation en aval.
- fouet poursuivre les travaux en masse d'œufs versez un peu de lait.
- Ajouter à la composition de la soude.farine
- , comme d'habitude, est tamisé et ajouté par petites portions à la pâte. Intensivement mélangé, brisant tous les morceaux.
- La pâte est versée l'huile végétale. En conséquence, la consistance de la composition devrait être similaire à la crème sure graisse. Maintenant, la pâte à crêpes
- a été versé dans l'eau minérale froide, atteindre le degré souhaité de densité.crêpes
cuire au four avec du lait et de l'eau minérale dans la poêle chaude à la chaleur. Avant de verser la première partie de l'essai, le fond de la casserole est lubrifiée avec de l'huile végétale. Alors vous ne pouvez pas faire cela, les crêpes sont bien derrière le métal chaud.
délicieuses crêpes sur l'eau minérale et le lait - videoretsept
crêpes de vacances avec trois garnitures
Le mardi gras préparent toujours beaucoup de crêpes différentes. Les deux garnitures salées et sucrées, et diverses spécialités « de pomakushkami ».invités surprise et la maison est pas facile, mais des crêpes minces remplis avec l'étourdissement, présenté comme repas au restaurant, sera l'un des principaux décors de la table de fête.
ingrédients de la pâte à crêpes:
- eau chaude minérale - 250 ml.
- Lait entier - 500 ml.
- farine - 250 g
- oeufs - 3 pièces.
- Huile de Carême - 3 c.l.
- Sucre - 2 c.l.
- Soda - 1 c.
- Vinaigre, sel - au goût.
Pour garnitures:
- Pommes aigres-douces - 2 pcs.
sucre à la cannelle 
fromage à la crème congelée cerises dénoyautées 
pommes aigre-doux
- cannelle ½ heures. L.
- Crème - 30 ml.
- Fromage cottage - 500 g de sucre
- - 4 c.l.
- Cerises fraîchement congelées sans pierres.
Comment faire cuire:
- Tamiser deux fois la farine.
- Les oeufs sont battus à une consistance crémeuse avec du sucre.
- Soda est trempé avec du vinaigre et combiné avec la masse d'oeufs.
- Ajouter un peu de farine au mélange. Tout le temps, la composition est intensément mélangée, brisant les morceaux.
- Pâte à saumure, verser le lait chaud, l'huile maigre. Continuez à battre.
- Verser de l'eau minérale dans un filet, mélanger. Prêt à cuire la pâte laisser reposer pendant 10 minutes.
- La poêle est chauffée, le fond est enduit d'un morceau de graisse non salée. Verser
- un peu de pâte, de distribuer uniformément sur toute la surface du fond de la casserole.
- Crêpes marron des deux côtés. Répartir la plaque sur la plaque.
- Le remplissage est préparé à son tour. D'abord fouetter avec le sucre, la vanille et le fromage à la crème. Ils les mettent de côté.
- Les pommes sont nettoyées, coupées avec un cube.
- Le sucre est caramélisé jusqu'à devenir brun doré dans la casserole
. - Au caramel, versez les pommes, versez un peu d'eau, mélangez. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les morceaux de pommes deviennent transparents.
- La garniture aux pommes est retirée de la plaque, ajoutez de la cannelle au goût.
- Les cerises sont mises dans un bol, saupoudrées de sucre, envoyées à feu lent.
- Faites bouillir quelques minutes. La masse devrait épaissir, après quoi le feu est éteint, la garniture de cerise est refroidie.
Dans cette recette, il est important non seulement comment faire cuire des crêpes sur l'eau minérale avec trois saveurs, mais aussi la façon de présenter un repas de fête. Avez-vous besoin les éléments suivants: bande
- le long des bords de la propagation de crêpes tvorozhno- beurre
et farce aux pommes; - couvrir le remplissage avec les bords de la crêpe, laissant le milieu libre;
- dans une autre crêpe jusqu'à ce que le milieu envelopper la garniture de cerise;
- a mis cette crêpe au milieu de la première et enroulé collectivement le rouleau.
Vous pouvez servir un tel miracle en posant des pancakes farcis avec une lame sur un grand plateau. Ou donner à chaque invité sur une assiette séparée, en coupant le rouleau obliquement en deux et en le versant sur la crème sure.
amidon Pancakes « Tous ajourés» Ce
est l'un de ces plats, qu'ils disent: « Plus vous mangez, plus vous voulez ».Délicat, délicat, fondant en bouche. .. Ce sont eux qui font des crêpes à l'amidon.un secret
Ingrédients:
- Eau minérale - 300 ml.
- Kéfir - 500 ml.
- Amidon - 7 c.l.
- Farine blanche - 4 c.l.
- Oeuf - 3 pièces
- Sucre - 2 c.l.
- huile de carême - 4 c.l.
- Soda - ½ c.
- Sel.
Comment cuisiner:
- Le sucre est mélangé avec des oeufs et de la masse crémeuse fouettée.
- Kefir réchauffe un peu, ajoute du soda, mélange.
- Le mélange d'œufs est versé dans du kéfir. Battre.
- Mélanger la farine tamisée, l'amidon sec et le sel dans un récipient.
- Ajouter ce mélange graduellement au composant liquide de la pâte à crêpes en mélangeant continuellement.
- Verser l'huile maigre et remuer à nouveau. La pâte devrait ressembler à une crêpe.
- La composition est ajustée à la consistance désirée, en ajoutant un peu d'eau minérale gazeuse. Lorsque la pâte devient suffisamment liquide, elle reste seule pendant quelques minutes pour "mûrir".
Avant la première portion supplémentaire comme poêle poêle chaude crêpes doit être lubrifiée avec de l'huile végétale. Essayez de verser un peu, de sorte que les crêpes se soient révélées très minces, presque transparentes. Faire frire de délicieuses crêpes avec du yogourt à feu vif pendant 30 secondes de chaque côté.
graisser la poêle avec des crêpes de cuisson d'huile végétale de 
crêpes sans viande sur l'eau minérale
Cette recette est utile pour ceux qui se repose toujours sur un régime alimentaire ou jeûnes strictes. Le plat s'avère très savoureux, mais en même temps hypocalorique et ne contient pas de produits interdits pendant le jeûne à jeun. Cuire des crêpes sur de l'eau minérale avec du gaz sans oeufs est très simple.
Ingrédients:
- Eau minérale légèrement aérée - 500 ml.
- Farine blanche - 1,5 c.
- Sucre - 2 c.l.
- Huile de Carême - 4 c.l.
- Sel.sel
de farine blanche
sucre 
de d'eau légèrement minéral Comment préparer:
- Dans un bol idéal avec des pare-chocs hauts tamisé la farine.
- Verser un peu d'eau minérale. Agiter.
- Saupoudrer de sucre, ajouter du sel.
- Si la pâte est dense, vous pouvez ajouter un peu plus d'eau. En conséquence, il devrait être similaire dans la texture à la crème grasse.
- À la fin du lot, ajouter l'huile maigre au reste des ingrédients, bien mélanger.
Frire des crêpes rapides de la manière habituelle. Vous pouvez les servir avec du miel, de la confiture, de la confiture. Si
crêpes avec du lait caillé et pommes Pripek
petit-déjeuner qui sera utile pour les adultes et les enfants? Bien sûr, du fromage cottage, des fruits, du porridge. Et si le caillé et le fruit partent, et au lieu de la bouillie pour servir des crêpes? Ce sera juste génial! Surtout si les crêpes ne sont pas simples, mais avec une cuisson.
Ingrédients:
- Eau minérale - 100 ml.
- Lait - 150 ml.
- Oeuf - 2 pièces
- Farine blanche - 3 c.l.
- Sucre - 2 c.l.
- Poudre de cuisson - 0,5 c.
- Sel.
- Huile de Carême - 1 c.l.
- Apple avec aigre - 1 pc.
Comment cuisiner:
- Le lait se réchauffe un peu.
- Les oeufs sont battus ensemble avec du sucre.
- La farine avec la levure chimique est tamisée.
- Connectez le mélange d'œufs, lait chaud. Agiter.
- Un peu de farine tamisée est versé.Incorporer la pâte. Salé.
- Ajouter de l'huile maigre, mélanger à nouveau.
- Le dernier dans la pâte versé dans l'eau minérale, en ajustant la densité de la composition résultante. Laisser reposerpommes pelées
pommes râpées 
pommes râpées en pâtisserie
- d'Apple nettoyé, frotté sur une râpe à gros trous. Connectez-vous avec la pâte à crêpes. Préparez les crêpes en les faisant cuire dans une poêle chaude. Ensuite, chaque crêpe est enduite d'huile.
Pour le remplissage, vous pouvez utiliser le fromage cottage habituel, en le mélangeant avec du sucre et de la crème sure, ou du lait caillé pour enfants.
En général, vous pouvez préparer des crêpes avec de l'eau minérale, en appliquant une variété de recettes. Cependant, pour toutes les options possibles, il existe quelques règles immuables:
- Tout d'abord, l'eau doit être utilisée uniquement dans la salle à manger, pas dans la guérison, enrichie en minéraux et en sels.
- Deuxièmement, il est préférable de ne pas prendre d'eau minérale fortement gazeuse ou au moins de libérer un peu de gaz avant de préparer la pâte.
- Troisièmement, le liquide est toujours versé dans la farine, pas autrement!
Pour ajouter de l'eau, il faut graduellement pétrir soigneusement la pâte. Ce n'est que de cette manière que des crêpes poreuses et délicates seront percées dans un trou.
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