fruit unique d'un arbre à feuilles persistantes de noix de cajou pomme de noix de cajou se composent de couleurs vives et des formes inhabituelles de noix qui est attaché à son sommet.les pommes de cajou se gâtent rapidement en raison de leur teneur en tanin. Pour la préparation des repas sains et le traitement de nombreuses maladies utilisé uniquement pomme de noix de cajou.fruits
de anacardier ne sont pas vendus dans la coquille, entre la coque et le cerneau de noix est une couche de composés toxiques - kardola. Lorsque le contact humain avec la kardolom de surface de la peau ayant des brûlures étendues. Pour neutraliser le composé toxique dans le produit, les fabricants de noix fictif soumis à un traitement thermique.
- Histoire de la découverte
- Grades
- Composition
- calories
- Valeur nutritive
- Liens utiles
- traitement culinaire
- propriétés utiles et les applications
- Avantages
- femmes noix de cajou dans les propriétés grossesse
- curatives des huiles
- utilisation
- cuisine Comment choisir et conserver
- Contre-indicationset les dommages
- faits intéressants
histoire d'ouverture
noix de cajou Homeland - Brésil. Ticuna des Indiens « a commencé à utiliser l'écorce, les fruits et les feuilles de cet arbre. Ils ont appelé les noix de cajou « fruits jaunes ».Européens ont appris sur les propriétés bénéfiques des noix de cajou seulement au 16ème siècle et a commencé à utiliser ce produit pour la cuisson et pour le traitement des maladies.
Actuellement anacardier est cultivé dans les pays avec un climat doux. Champions de recueillir les noix de cajou sont l'Inde, la Thaïlande, la Chine, la Malaisie, la Colombie.
au sommaire ^Grades
Aujourd'hui, il existe trois variétés principales de noix de cajou, qui diffèrent dans les grains de couleur:
- suprême. Noyaux de blanc et jaune, et de l'ivoire.
- premier. Noyer clair noyau brun ou couleur gris cendré.
- seconde. Noyaux de jaune ou orange.
Composition La composition de noix de cajou contient divers minéraux, des vitamines, des protéines, des graisses, des hydrates de carbone, des fibres et d'autres composés utiles.
au contenu ^calories
noix de cajou - aliments riches en calories. L'écrou 100 g - 600 kcal.
au contenu ^Valeur nutritive de noix de cajou
Noyaux contiennent une quantité minimale de matières grasses et un pourcentage élevé d'acides gras. Substances
| Poids( g) | |
| Protéines Matières grasses 18,5 Glucides | 48,5 |
| Fibres alimentaires 22,5 | 2 |
| eau | et 5,3 |
| disaccharides | Mono- 7,5 |
| 15 | |
| amidon Ash | 32 |
| acide gras saturés | 8,5 |
cajou utiles composé
La composition comprend de la vitamine B et la vitamine E, qui est utile pour les femmes. Vitamines
| Poids( mg) 2,1 | |
| PP | |
| B1( thiamine) | 0,5 |
| B2( riboflavine) | 0,22 |
| E | 5,7 |
Les cerneaux de noix contient de grandes quantités de magnésium, de potassium et de fer.
| Poids de la substance( mg) | |
| 47 | |
| calcium magnésium | 270 |
| 16 | |
| phosphore sodium potassium | 553 |
| 206 | |
| fer |
traitement culinaire
Après la noix de cajou de traitement thermique de perdre un grand pourcentage de propriétés utiles. Il est plus rationnel d'utiliser ce produit sous forme sèche ou crue. Les diététiciens conseillent les noix de cajou sous forme frite à inclure dans le menu du jour est extrêmement rare. La norme quotidienne de consommation de noix de cajou ne doit pas dépasser 40 grammes.
propriétés utiles et les applications nutritionnistes de
se réfèrent souvent à ce précieux produit « alimentaire de l'avenir ».Utilisation systématique des noix de cajou:
- normalise les réactions métaboliques;
- améliore les réponses immunitaires;
- abaisse le cholestérol;
- élimine les substances cancérigènes du corps;
- stimule le travail du cerveau;
- améliore la composition sanguine;
- stimule les fonctions du système reproducteur;
- est impliqué dans la formation du tissu osseux;
- renforce l'émail des dents.
La composition de la noix de cajou comprend un acide aminé essentiel - tryptophane, qui aide une personne à faire face à l'insomnie et le stress de la dépression.
On sait que 100 grammes de noix de cajou contiennent un taux quotidien de cuivre. Cette substance:
- favorise la production de cellules énergétiques;
- protège contre le développement de tumeurs malignes;
- impliqué dans la structure des parois des vaisseaux.
Cashew améliore le fonctionnement du système cardio-vasculaire. Cette propriété est associée à une faible teneur en matières grasses et noix de cajou dans son noyau de 75% d'acide oléique, ce qui renforce le muscle cardiaque, réduit la quantité de triglycérides dans le sang et est une excellente source d'énergie.
Avantages pour les femmes
Cashew réduit l'activité des protéines qui provoquent le développement du cancer du sein chez les femmes. La composition de la noix de cajou comprend beaucoup de magnésium, qui aide les femmes à faire face au syndrome prémenstruel douloureux, ainsi que la niacine, les oméga-acides et de la vitamine E, qui améliorent l'état de sa peau et de renforcer le système immunitaire.
au contenu ^de noix de cajou dans les propriétés curatives de la grossesse
anacarde et sa composition unique aider la future mère:
- normalise la fonction intestinale;
- renforcer le système osseux;
- faire face à l'anémie;
- prévenir le développement de la malnutrition bébé et les maladies du système circulatoire;
- pour améliorer les fonctions du système nerveux;
- renforce les réponses immunitaires.taux journalier
de la consommation du produit pour les femmes enceintes est de 30 grammes. Dans la deuxième moitié de la grossesse, les noix de cajou devraient être consommés avec une pause dans 2-3 jours.
au contenu ^propriétés curatives de l'huile de noix de cajou
d'huile est un liquide visqueux jaune avec un arôme spécifique. Ce produit a des propriétés antiseptiques, toniques et nutritionnelles. L'huile de noix de cajou est utilisée en cosmétologie pour:
- adoucissement de la peau;
- cicatrisation des plaies;
- améliorant le teint;
- traitement de l'alopécie;
- traitement des fissures sur les talons;
- rajeunissement de la peau;
- soulagement de maux de dents.
Esthéticiennes de noix de cajou d'huile sont souvent ajoutés à un masque hydratant pour le visage. Pour leur préparation, mélanger avec de l'huile de noix de cajou ou de légumes avec l'huile essentielle dans un rapport de 1: 1.Le mélange résultant est appliqué légèrement sur le visage. Retirer après 20 minutes le masque restes avec de l'eau chaude.
Pour activer la croissance et la nutrition des cheveux, ajoutez 7 gouttes d'huile de noix de cajou à un shampooing ou un baume de 100 ml. Le mélange résultant se déplace légèrement dans le cuir chevelu. Après 10 minutes, retirez les restes de la cosmétique des cheveux avec de l'eau chaude.
L'huile de cajou a des propriétés médicinales et est utilisée pour:
- normalisation de la pression;
- renforçant l'immunité;
- traitement des maladies du système respiratoire;
- traitement des maladies de la peau.
L'huile de noix de cajou peut également être utilisée pour le rhumatisme et le diabète sucré.
au contenu ^ utilisation dedans la cuisine
cajous sont harmonieusement combinés avec diverses salades, des pâtisseries et des premiers cours. Les noix parfumées sont farcies avec du poisson, ajoutées aux produits carnés et utilisées comme plat d'accompagnement. Le noix de cajou ne donne pas seulement un goût unique aux plats, mais leur confère une valeur nutritive particulière.
au contenu ^Comment choisir et
magasin choisir des noix, notez que le produit de qualité a une surface lisse et une couleur beige clair. Le cajou ne devrait pas être moisi, froissé ou flétri. Il est préférable d'acheter des noix de cajou entières et non hachées. Les noix entières peuvent être conservées plus longtemps et conserver leurs propriétés nutritionnelles.
Il est recommandé de stocker les noix de cajou dans un récipient hermétiquement fermé dans un endroit frais. Dans le réfrigérateur, le produit peut être d'environ 6 mois, et dans le congélateur - 12 mois.
Il n'est pas recommandé de conserver longtemps les noix de cajou dans un endroit chaud car le produit aura un goût amer et deviendra impropre à la consommation.
à la table des matières ^Contre-indications et dommages
Pour beaucoup de gens, une réaction allergique aux noix de cajou est typique. Si vous essayez ce produit pour la première fois, il est préférable d'utiliser plusieurs grains de noix de cajou. Donc, vous minimisez les effets des allergies.
Il n'est pas recommandé d'utiliser des noix de cajou pour les personnes qui souffrent: obésité
- ;
- maladies du système excréteur;
- avec des maladies du foie. Précautions
doivent entrer noix de cajou dans le régime alimentaire des enfants et des femmes qui allaitent afin de ne pas provoquer le développement de l'allergie, les avantages et les inconvénients de la noix de cajou ne dépendent que du volume consommé.
au contenu ^Faits intéressants
scientifiques japonais ont récemment prouvé que les noix de cajou sont des composés qui tuent les bactéries responsables du développement de l'érosion de l'émail des dents. Pour lubrifier les gencives et les dents enflammées, vous devez utiliser un mélange de guérison d'huile de noix de cajou et de miel.
Je les adore! !!Casse-croûte, mais bon sang, ces riches en calories( ((Ils sont très rapides à charger. Je les ai toujours avec vous quand il n'y a pas de temps pour moi obed.dlya noix de cajou est le remplacement de la restauration rapide. Il est un produit 100% naturel, et combien il vitaminok utile! Queplus dans le régime alimentaire naturel l'augmentation activité sexuelle plus saine et plus belle que vous êtes! !! et noix)