La recette des concombres marinés savoureux pour l'hiver est croustillante, aigre-douce, avec du vinaigre et sans vinaigre, avec de la moutarde, de la cannelle, des clous de girofle sur un pot de litre

avez-vous entendu décider de se livrer à des concombres de conserverie et ne savent pas comment le faire correctement? Notre article vous dira tous les secrets de la parfaite conservation, ainsi que des recettes introduit les plus populaires pour les concombres décapage.

sont un plat préféré de beaucoup de gens. Les femmes utilisent pour la cuisson des salades, des sandwichs salés ou simplement servi un plat à part.

Mais en plus d'excellents conserves au vinaigre de goût ont une des qualités médicinales suffisamment élevées.

• Donc, ce légume est composé principalement de fibres de cellulose et de minéraux, son utilisation régulière contribuera à l'élimination des toxines. En outre, les cornichons accélèrent le métabolisme du corps et stimule la production de
• de suc gastrique Mais il convient de noter que de telles qualités que possédaient des légumes bien roulés. Si ce n'est pas adhérer au processus, au lieu de plats utiles et parfumés que vous obtenez des produits nocifs et difficiles à accepter

Secrets concombres mise en conserve Secrets

conserves au vinaigre blanc de

• si vous voulez marinades aussi longtemps que possible garder leurs qualités gustatives, alors assurez-vous d'adhérer à tousrègles de conservation. Il est très important non seulement de choisir un concombre approprié, mais aussi les remplir de la saumure idéale. Après tout, si vous ne parvenez pas à trouver un équilibre entre le sel et le sucre, le goût du produit fini n'a pas été très agréable pour faire mariner

• petits concombres idéal, qui ne disposent pas encore d'un grand nombre de graines. Il est également souhaitable qu'ils sont à peu près la même taille. Cela permettra une les fois plus compact dans le pot, en laissant un minimum de vides

concombres avec secrets lits à la maison de

qui aideront à rouler les concombres pour l'hiver:

• Si vous voulez les concombres ont conservé leur belle couleur verte, alors qu'avant laydans les rives, battez-les avec de l'eau bouillante. Ne les gardez pas très longtemps. Essayez de drainer l'eau le plus rapidement possible, puis refroidir rapidement les légumes à la température ambiante

• Le plus gros problème de tous est absolument les légumes en conserve est un moule. Si vous voulez éviter son apparition, puis mis à la banque pour les concombres quelques petits morceaux de raifort frais. Cette épice forte non seulement multiplier microflore pathogène et le rendre plus intéressant et la marinade que vous utiliserez pour remplir

• Si vous aimez les concombres avec hrustinkoy, puis choisissez pour la mise en conserve des légumes avec une peau assez épaisse. Ce sont ces variétés restent fermes après marinage, sans exiger la vodka, cognac et d'autres composants non standard. Fruits avec la peau mince ne conviennent que pour la préparation de salades fraîches

Principes généraux de concombres de décapage à

maison pots pour Stériliser les concombres de décapage

• Chaque ménagère sait combien il est important de concombres et des conteneurs dans lesquels ils sont empilés, ont été préparés. Donc, pour commencer réassembler les légumes et essayer de les séparer de la taille appropriée. Les petits concombres pondent dans des bocaux d'un litre et plus de fruits dans un deux ou trois litres. Avant de les mettre dans un récipient, faites-les tremper soigneusement dans l'eau froide pendant 2-3 heures. Pendant ce temps, les concombres fait l'eau potable et deviendront

• encore plus solides et croustillantes Bien que sont recrutés la dureté des légumes peut faire les banques. Pour commencer, les laver comme liquide vaisselle, puis les rincer sous l'eau courante. Ensuite, répétez la même manipulation, mais au lieu de détergent, du bicarbonate de soude. Si la banque sera lavée correctement, il grince quand vous dépensez sur sa main. Au stade final, stériliser le récipient. Pour ce faire, le tenir sur l'eau bouillante pendant 5-10 minutes. Assurez-vous également stériliser le couvercle seamers

• Et rappelez-vous une autre règle pour le décapage ne sont pas appropriés au début fruits serre chaude. Habituellement, dans ces concombres toujours un taux élevé de nitrates, afin de les préserver est interdite., Des cours devraient, idéalement être utilisé pour rouler leurs légumes cultivés sur place. Mais si vous ne pouvez pas les développer, puis attendez les marchés et les supermarchés semblent concombres en juillet et en toute sécurité les utiliser pour faire mariner les méthodes de

des concombres de décapage

Concombres dans

de remplissage à chaud Si on parle de la façon de faire mariner, puis il y a toute femme le droit de choisirqu'elle aime le mieux. Mais encore la peine de considérer que ce qui est un traitement peu de chaleur, plus croustillant et légumes durs sont obtenus.

Méthodes concombres de décapage:

• remplissage à chaud. Cette méthode suppose que préparé et mis sur les fruits des banques 2-3 fois verser simplement la marinade bouillie
• remplissage à froid. Dans ce cas, vous devez d'abord faire bouillir la marinade, laisser refroidir complètement, puis les remplir de concombres. Bien que ce procédé de remplissage conserve sensiblement toutes les qualités naturelles du végétal pour la mise en conserve pour l'hiver, il ne convient pas. Ces concombres peuvent se présenter pour un maximum d'un mois, puis au réfrigérateur ou à la cave froide stérilisation
• . Si vous avez l'intention de stocker leur conservation 5-7 mois, puis rouler son de cette façon. Remplissez les concombres avec la marinade froide, puis, en fonction de la taille des banques, stérilisez 10 à 25 minutes

recette classique pour les concombres décapage à l'aneth et l'ail

recette classique pour faire mariner les concombres

Si vous aimez les concombres, qui vous régalé une mère et grand-mère, alors assurez-vousêtre rempli d'aneth et d'ail. Ces deux produits seront le supplément le plus important que les parfums et les conserves au vinaigre plus tard, et les fruits qui sont en elle.

donc:

• aussi soigneusement que possible ma banque et de mettre leur serviette en coton à l'envers
• Alors que les banques dessèchent mes concombres et couper leur cul
• En principe, cet effet n'est pas une règle obligatoire, donc si vous aimez l'aspect naturel des concombres, peut les laisser et ce
• au fond d'une des boîtes propres, secs répartis en noir, rouge et doux poivre, les gousses d'ail et une paire de parapluie 2-3 aneth frais
• dans la prochaine étape, nous commençons à jeter les concombres de pot, mélangé avec des feuilles de cassis, hsur et cerise
• En outre, faire bouillir l'eau et le remplir avec les boîtes remplies
• Dye-les reposer pendant 10 minutes, puis versé de l'eau
• Répétez cette étape une fois encore et commencer la marinade cuisson
• Ajouter le sucre de l'eau bouillante, le sel et le vinaigre( il est nécessaire d'ajouter queaprès l'incendie est éteint)
• la marinade résultant verser les légumes et rouler leurs couvercles en étain

recette pour les concombres marinés croustillante croustillantes

concombres

Concombres, fermé sur cette recette, ornera la table à la fois quotidienne et festive. Mais pour obtenir la conservation maximale de ce croustillant, vous devriez être en mesure de trouver les bons résultats.

Dans ce cas, il est préférable d'abandonner les grandes et les concombres moyennes et opter pour le très jeune.recette

concombres croquants :

• Pour commencer Faire bouillir l'eau et immerger les concombres pré-lavés
• rapidement Verser l'eau bouillante et les recharger dans presque l'eau glacée
• pendant quelques secondes, mettre une feuille de laurier dans les bocaux préparés, noir et piment, poivre piment frais et feuilles
• cassis Si vous voulez ajouter un peu de plaisir à le goût du produit fini, puis mis dans un pot et même des morceaux de carottes et d'oignons
• nouveau Faire bouillir l'eau et versez des bocaux avec des légumes et laisser reposer 7-10 minutes
• égoutter légèrement l'eau glacée et sur sa base de préparer la marinade
• Marinade cuisinier de clous de girofle, anis étoilé, le sel, le sucre et le vinaigre
• Verser les concombres de marinade chaude et rouler leurs paupières

concombres aigre-doux concombres de

délicieux mariné dans

sauce aigre-douce immédiatementJe veux dire que pour atteindre un goût vraiment équilibré de sucre dans la marinade devrait être trois fois plus de sel.

Si vous décidez encore réduire le nombre, alors assurez-vous de mettre dans un bocal avec des concombres sur quelques tranches d'oignon et le poivron.

donc:

• Préparer les concombres et les conteneurs dans lesquels vous serez leur
• stab Au fond des banques mettre les feuilles de raifort, la feuille de laurier, l'oignon et les tiges d'aneth nappez
• pondent des concombres soigneusement
• de l'eau, le sel, le sucre, le vinaigre, piment de la Jamaïque Préparermarinade et la verser dans des bocaux
• dans un grand bol, versez un peu d'eau et de le mettre dans des bocaux avec des concombres
• les Stériliser 10-20 minutes et rouleau couvre
• peut les envelopper dans une couverture, si on le souhaite, et laisser dans cette position jusqu'à ce qu'il refroidisse

Ogurtzu, mariné au concombre

de moutarde dans

• de moutarde Si vous aimez les concombres peu épicés et tranchantes, puis ajoutez la marinade pour fermer un peu de moutarde sèche. Il donnera le produit fini d'un doux arôme agréable de quelque chose qui ressemble à l'odeur des melons
• Et comme la moutarde est assez puissant conservateur naturel, sa présence dans la marinade empêchera le développement des concombres de

pathogènes microflore, moutarde marinée:

• Mes concombres, les remplir d'eau froide etréserve pour boire de l'eau pendant 2-3 heures
• à ce moment, mon, stériliser des bocaux en verre et les couvercles capsulage
• Mettez l'emballage préparé piment, feuille de laurier, les feuilles de cassis
• de plus, nous commençons à UCLAbanques dyval concombres croquants
• Si vos fruits sont de tailles différentes, le premier laïc dans la grande banque et seulement au
• final petit Zelentsy dissous dans le sel de l'eau, le sucre, ajouter la marinade de poivre rouge et noir et apporter tout à la
• bouillante Chaquebanque est endormi sur la cuillère de moutarde et versez tous les bocaux de stérilisation
• de marinade chaude 10-20 minutes et est effectuée au moyen d'agrafage couvercles d'étain

concombres en saumure, sans stérilisation rouleaux de concombre

sans stérilisation

Cette recette est adapté etc. Pour les femmes au foyer qui n'aiment pas rester longtemps dans la cuisine. La meilleure partie dans ce cas, vous ne devez les remplir à plusieurs reprises avec de l'eau ou une longue occupé avec la stérilisation.

vous avez une seule fois faire bouillir la marinade et votre prêt est hivernation. Alors

:

• Sélectionnez petit Zelentsy, lavez-les et laisser tremper pendant au moins une heure
• Préparer le récipient et posé dans ses verts épicés, l'ail et le poivre
• Couper le cul de concombres et rangées, placez-les dans un récipient en verre
• Ne pas oublier de passer les légumes feuilles groseilles et les cerises
• Ajoutersel dans un bocal et le remplir avec toute l'eau bouillie froide
• concombres de se déplacer dans un endroit sombre et frais et les oublier pendant deux jours
• après ce temps, versez la marinade, porter à ébullition, ajouter le vinaigre et la salleeyte dans le pot
• Retroussez couvercles de concombres et de les transformer à fond jusqu'à
• Une fois qu'ils sont complètement refroidies, à nouveau les déplacer vers un sous-sol ou garde-manger

concombres sans vinaigre

concombres marinés au citron

• Bien que le vinaigre est considéré comme un conservateur idéal, mais il est pasproduit utile. Cela est dû au fait que les substances qui existent dans sa structure peuvent provoquer une maladie rénale, le foie et le tractus gastro-intestinal. Plus, cela ne signifie pas que vous devez renoncer à manger votre concombre croquant préféré

• juste essayer de préserver les légumes sains sans ce composant nocif. Remplacer il peut être un produit dans lequel un acide naturel présent en grandes quantités.À ces fins, il est possible d'utiliser le citron, une prune ou de raisin certaines variétés

concombres de recette marinées au citron: des récipients en verre

• Stériliser et poser l'aneth et raifort tiges
• étuvé citron et coupé en tranches fines
• Laver les concombres, leur couper le cul et la propagation dansles banques, sans oublier de les déplacer périodiquement des tranches de citron
• , mais ne vont pas par-dessus bord, sur le pot de trois litres sera suffisant d'une moitié du fruit
• en outre, de l'eau salée, le sucre et un mélange de poivrons le Brew directemarinade ny et verser les Zelentsy
• Mettez les bocaux remplis dans un bassin d'eau et stériliser la manière standard
• Après agrafage enveloppe nécessairement la conservation dans une couverture chaude et le donner à refroidir complètement

recette pour les croustillants les plus délicieux cornichons en conserve les concombres de

marinés dans

• de jus de pomme ci-dessous, nous vous proposonsvous la recette que le jus de pomme est utilisé à la place de l'eau pour la marinade. Mais gardez à l'esprit que votre conservation était tout l'hiver, il est très important que ce produit n'a pas été pasteurisé et n'a pas récupéré

• Il doit être frais et sans sucre ajouté.Voir également le fait de ce qui a fait du jus de pomme. Si elle était faite à partir de variétés très doux, il ne convient pas à la marinade.À ces fins, il est préférable d'utiliser des variétés qui ont une

d'acidité prononcée Alors:

• Faire tremper les concombres et commencer des récipients en verre stérilisés
• Laver les pommes, les couper en morceaux et presser le jus d'eux
• PLACER en morceaux de pot de raifort, feuilles de cassis, tranches de carottejus d'oignon
• Mettez sur le feu, l'amener à ébullition et coupez immédiatement la plaque
• pendant qu'il est chaud, ajouter le sel, le sucre et les épices
• épicée Verser la marinade préparée et stérilisez Zelentsy 15-25 minutes
• Sunsetconcombres YTE couvercles et laisser refroidir

les concombres marinés dans un

paquet Si vous descendiez les invités inattendus et vous n'avez pas le temps de cuisiner des collations, le temps de main-d'œuvre divertir vos amis cornichons épicés, marinés dans l'emballage. Alors qu'ils se préparent à une heure leur goût est obtenu tout simplement divin.

recette de concombres dans le paquet:

• Laver les concombres et les couper les cul
• Lay le fruit préparé dans un sac en plastique
• Lors de la préparation des collations que vous utilisez plus de légumes, puis les diviser en quatre parties
• Chop aneth, piment et l'ail et ajouter tout ce mélange au sel Zelentsy
• et amuse-gueule au poivreet si vous voulez, ajoutez un peu de sucre
• attacher le sac et étroitement secouer vigoureusement pendant 5-7 minutes
• Mettre dans un bol et envoyer tous perfuser au réfrigérateur une heure plus tard les concombres
• absorber toutes les saveurs etx peut facilement être soumis à la table de
• si vous voulez goûter devenu plus épicée, puis continuer dans le paquet au moins 3h00

Vidéo: Comment décaper les concombres en hiver? Concombres marinés à la courge et aux carottes