Les nutritionnistes désapprouvent le régime traditionnel des russes. Ils croient que les Russes font beaucoup d'erreurs, affectant leur santé, et donc pas le meilleur. En ce qui concerne certains produits, nous autorisons le démantèlement, alors que d'autres sont rares. Alors, quels sont exactement les principaux «péchés» gastronomiques des Russes et à quoi peuvent-ils conduire?la viande et la graisse
sont nombreux, les céréales et les produits laitiers peu
Le principal problème est que les aliments gras, féculents et des bonbons que nous mangeons beaucoup, et les fruits, les légumes, le poisson et les produits laitiers - inexcusables petits.À cet égard, les habitants de la Russie adhèrent à la soi-disant alimentation de l'Ouest, à base de viande rouge, de céréales raffinées et de produits laitiers gras, le beurre. En ce qui concerne une alimentation saine, il est un modèle de nutritionnistes estiment la Méditerranée, où l'accent est mis sur le poisson, les légumes, l'huile d'olive, les noix, les céréales et les légumineuses.
Selon les statistiques, le régime occidental augmente le risque de maladie cardiaque de 33%, et le régime méditerranéen les réduit de 37%.Bien sûr, remplacer les Russes fruits de mer de porc ne sera pas du tout désir, mais d'augmenter la consommation de céréales, les produits laitiers, les haricots et les légumes est possible.
La même histoire - boulettes sur le canapé
Outre le fait que la moyenne russe aime la farine et la graisse, il se caractérise par un régime monotone et aversion du mouvement. La première circonstance conduit au fait que le corps développe un manque chronique de vitamines, ce qui reflète l'état de santé en général et le travail du système immunitaire en particulier. Et à cause de l'aversion à bouger, il y a un sérieux manque de calories, ce qui entraîne inévitablement un gain de poids.
Institut des experts croient que la nutrition dans une alimentation saine, il y a deux lois fondamentales, dont la première se lit comme suit: valeur énergétique des coûts humains alimentaires et énergétiques devraient être en ligne.
Pour le dire simplement, combien ils ont mangé - tant et dépensé.Dans la vraie vie, tout se passe mal - nous mangeons et bougeons d'une manière qui consomme beaucoup moins d'énergie qu'avec la nourriture. C'est d'ici que les problèmes de surpoids, conduisant à l'obésité.Bien que ce problème ne peut pas être appelé purement russe, c'est la soi-disant maladie de la civilisation, le problème de tous les pays développés.inconvénient
des aliments les plus simples - les carottes, les betteraves, le chou
Une autre alimentation saine de la loi est la suivante: la nourriture doit répondre le corps humain a besoin de nutriments. La quantité de ces substances est d'environ 200, et une bonne moitié d'entre elles ne peuvent être obtenues que de l'extérieur, c'est-à-direavec de la nourriture. Et pas d'exotiques gastronomiques pour cela est nécessaire - tout le nécessaire est à la disposition de toute personne. Mais seules les matières grasses, la farine et la nourriture raffinée continuent à prévaloir dans notre alimentation, les privant de la possibilité de recevoir les minéraux et les vitamines nécessaires.
Médecins-nutritionnistes aiment donner un exemple simple avec des fruits et légumes. Il recommandations de l'OMS qu'un adulte devrait manger dans une journée au moins 4 portions de légumes et trois portions de fruits( une partie est prise, par exemple, une pomme ou un milieu de banane ou 4-5 cuillères à soupe de cuillères à salade de légumes).
La plupart des Russes ne suivent pas ces recommandations( et peut-être qu'ils ne les connaissent même pas).40% des moins de 30 ans ne consomment même pas la moitié des normes de fruits et de légumes, et chez les personnes âgées( plus de 50 ans), la situation est encore plus marquée - 50% ne mangent pas en un jour et 3 portions. Bien sûr, vous pouvez vous référer au fait que les fruits frais sont chers et que tout le monde ne peut pas se le permettre. Mais nous parlons de la disponibilité pour tous les betteraves, choux, carottes et autres produits traditionnels pour les habitants de la Russie.
est donc pas d'augmentation de surprise dans les maladies cardiovasculaires ou le diabète de type 2, comme parmi les raisons de leur apparition, il y a plusieurs éléments liés à l'alimentation - un excès d'aliments pour animaux, le manque de fruits et légumes, l'obésité.