hoje adoçantes são amplamente utilizados entre os consumidores com diabetes e obesidade. O primeiro adoçante foi descoberto em 1879 por um químico de pesquisa Constantin Fahlberg. No decorrer de suas experiências, ele acidentalmente derramou nas mãos de um composto químico desconhecido. Como resultado, a mão do químico da crosta com um sabor doce. Em 1884, o composto resultante é chamado Falberg sacarina e auto-organizou a sua produção em massa.
Todos os substitutos do açúcar são divididos em sintética e natural. Vamos considerar as propriedades básicas de adoçantes e seu impacto sobre a saúde humana.conteúdo
- natural Adoçante
- Frutose
- Uso frutose
- Danos frutose
- Sorbitol
- sorbitol Uso
- sorbitol Danos
- Xilitol
- Uso xilitol
- Danos xilitol
- Stevia Extrair extracto
- Uso estévia
- Danos estévia extracto
- adoçantes sintéticos
- Sacarina
- Uso sacarina
- danos sacarina benefícios aspartame
- de aspartame
- danos
- aspartame, ciclamato
- ciclamato benefícios
- danos ciclamato
- Sukrazit
- potássio Benefícios sukrazita
- danos sukrazita
- acessulfame
- benefícios de acesulfame de potássio acesulfame de potássio
- danos Prós e contras
adoçantes adoçantes naturais
substituto natural do açúcar feita a partir de matérias-primas naturais: frutas, legumes ou frutas. Estes materiais consistem em hidratos de carbono, caracterizado sabor doce e de alto teor calórico.edulcorantes naturais são absorvidos no tracto gastrointestinal mais lentamente do que o açúcar. Os nutricionistas recomendam diabéticos incluem dieta, açúcar substitutos naturais. Eles não causam liberação excessiva de insulina. Para a normalização do corpo adoçantes naturais com excesso de peso não pode ser usado em uma base regular devido ao seu alto teor calórico. Por açúcar natural substitutos incluem os seguintes compostos: frutose
- ;
- sorbitol;
- xilitol;extrato de estévia
- .
Frutose Frutose é o mais doce monossacárido natural, que é concentrada em legumes, frutos e mel. Este monosaccharide é 1,9 vezes mais doce que o açúcar.
a conteúdos ^Benefícios
frutose Frutose tem um baixo teor calórico e baixo índice glicêmico, por isso é muitas vezes usado para a normalização de sobrepeso e recomendar a incluir no menu para pessoas que sofrem de diabetes.
a conteúdos ^frutose danos
acordo com a pesquisa, é a frutose com o seu uso ilimitado depurado no corpo como gordura, contribuindo para o desenvolvimento da obesidade e várias doenças do sistema circulatório.
diária segura: '30
para conteúdos ^Sorbitol Sorbitol refere-se ao grupo de polióis, e está contido na cinza, maçãs e damascos.É menos doce do que o açúcar tradicional, mas tem um alto teor calórico. Este substituto do açúcar é recomendado para incluir no menu para pessoas com diabetes.
a conteúdos ^ sorbitolBenefícios
Sorbitol ativa do trato digestivo, reduz o consumo de vitaminas e restaura a microflora intestinal. Este substituto do açúcar é uma excelente cholagogue.
a conteúdos ^danos
sorbitol Quando o consumo descontrolado de sorbitol desenvolver obesidade e aparecem dores de estômago, náuseas, distensão abdominal e enxaqueca severa.
diária segura: '40
para conteúdos ^ Xilitol O xilitol é um álcool de açúcar, que é produzido a partir de espiga de milho e de algodão cascas. O xilitol é um baixo teor calórico, e em sua doçura é semelhante ao do açúcar convencional. O xilitol é largamente utilizado como um aditivo alimentar natural na obesidade e diabetes.
de açúcar xilitol substituto
Isto activa as reacções metabólicas no organismo, não altera o nível de açúcar no sangue, restaura o equilíbrio ácido-alcalino na boca.
a conteúdos ^danos
xilitol com xilitol utilizar um número ilimitado de desenvolver tumor de bexiga e diarréia crônica.
diária segura: '40
para conteúdos ^Stevia Extrair Stevia - erva, o qual consiste em esteviosida, vitaminas, óleos essenciais, aminoácidos, antioxidantes e pectina. A estevia é 15 vezes mais doce que o açúcar e tem um baixo teor calórico.
a conteúdos ^extrato de estévia beneficia
Stevia Extract pode ser usado para diabéticos, pessoas com aterosclerose, a gengivite, a obesidade, as doenças do sistema digestivo. O uso de extrato de Stevia é considerado um agente preventivo efetivo em muitos tipos de câncer.
extrato danos stevia
Este substituto do açúcar é uma dor de estômago pessoa e reações alérgicas.
diária segura: '40
para conteúdos ^adoçantes sintéticos
adoçantes sintéticos têm um nível elevado de doçura e de baixa caloria. Além disso, os substitutos do açúcar de origem artificial não são absorvidos pelos sistemas do corpo e são excretados através dos órgãos de liberação na sua forma original. Com o uso de substitutos de açúcar sintéticos, é impossível perder peso, pois seu sabor doce produz um forte reflexo para a produção de carboidratos. Substitutos artificiais sugerem compostos tóxicos. Ao grupo de substitutos de açúcar sintéticos pertencem tais substâncias: sacarina de
- ;
- aspartame;
- ciclamato;
- será seco;
- acesulfame de potássio.
Sacarina
mais popular e acessível substituto do açúcar sintético reconhecida como a sacarina, o que é mais doce que o açúcar de 400 vezes. A sacarina é produzida para consumidores sob a forma de comprimidos.
ao índice ^Uso de Saccharina
Este substituto de açúcar não contém calorias. A estrutura da sacarina após o tratamento térmico mantém sua integridade, portanto, este substituto do açúcar está incluído nos produtos sob a forma de um aditivo sintético etiquetado E954.
para conteúdos ^Danos
sacarina Sacarina é cancerígena que causa doenças gastrointestinais e de tumor da bexiga.
diária segura: 0,2 g
para conteúdos ^Aspartamo Aspartamo é incluídos em produtos de padaria e bebidas carbonatadas.É indicado na embalagem como um aditivo Е951.
a conteúdos ^Benefícios
aspartame adoçante aspartame tem um sabor muito doce e não contém calorias.
a conteúdos ^danos
aspartame A utilização sistemática de um açúcar substituir uma pessoa tem distúrbios do sistema nervoso central, que se manifestam na forma de psicose maníaco-depressiva, insônia, raiva e ataques de pânico. O aspartame promove o desenvolvimento de um tumor do cérebro e da bexiga. O edulcorante de aspartame em humanos causa um constante sentimento de fome.É proibido usar este substituto de açúcar para futuras mães e filhos.
taxa diária segura: 3 g
a conteúdos ^ciclamato Adoçantes ciclamato doce sabor diferente e zero calorias. A doçura do ciclamato é 30 vezes maior que a do açúcar. O Cyclamate é adicionado a produtos cozidos e refrigerantes. Na embalagem, o ciclamato é designado como aditivo E952.
ao índice ^Uso de ciclamato
Cyclamate dissolve-se perfeitamente e não destrói sua estrutura durante o aquecimento.
ao índice ^Perda ao cyclamate
Em muitos países, o ciclamato edulcorante é considerado um produto proibido, pois contém compostos cancerígenos. O ciclamato está contra-indicado em pessoas com insuficiência renal aguda, mães grávidas e crianças. Com o uso sistemático do ciclamato causa uma pessoa reações alérgicas.
Taxa diária segura: 0,8 g.
para os conteúdos ^Sukrasit
Sucresita substitutiva sucata é um componente indispensável na indústria de alimentos, pois é caracterizada pela acessibilidade e pela economia.
para conteúdo ^Uso de sucrasite
Um pacote de sukrazite pode substituir até 6 kg de açúcar. Este substituto de açúcar pode ser consumido por diabéticos.
para os conteúdos ^Perigo de sucrasite
Sukrasite é um composto tóxico, uma vez que contém ácido fumárico. No Canadá, é proibido comer bêbado.
Taxa diária segura: 0,7g.
para os conteúdos ^Acesulfame potassium
Este substituto do açúcar não é digerido pelo organismo e é 200 vezes mais doce do que o açúcar. Adiciona teor de potássio de acesulfame em bebidas carbonatadas e é rotulado na embalagem como E950.
para a tabela de conteúdos ^Benefícios do acesulfame de potássio
O substituto de açúcar acesulfame de potássio é hipoalergênico, armazenado por um longo período de tempo e tem valor calórico zero.
para os conteúdos ^Dano ao acesulfame de potássio
Este substituto do açúcar contém éter dimetílico, que interrompe as funções do sistema cardiovascular, bem como o ácido aspártico, que causa distúrbios do SNC humano.
Taxa diária segura: 1g.
para conteúdos ^Prós e contras de substitutos de açúcar
Hoje, as disputas entre nutricionistas, médicos e cientistas sobre a importância dos edulcorantes na vida do homem moderno não param. Substitutos doces em grandes quantidades causam as seguintes mudanças no corpo:
- aumenta o apetite;
- aumenta o peso corporal;
- promove o desenvolvimento de doenças graves;
- causa envenenamento do corpo.
Ao mesmo tempo, os edulcorantes naturais e alguns sintéticos ajudam a regular o peso corporal e também são recomendados para uso em diabéticos.
Os nutricionistas não recomendam a superação da ingestão diária de substitutos do açúcar.