No início das flores de verão florescem, os primeiros vegetais amadurecem nas camas. Neste momento, você não pode deixar de recordar seus picles crocantes favoritos na receita da avó.Não sabe com que rapidez e facilidade preparar deliciosos pepinos ligeiramente salgados? Vamos ajudar com receitas. O artigo propõe vários métodos comprovados que permitirão decapagem de pepino em poucas horas.
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Polietileno milagre
Esta receita é Apaixonado por donas de casa para velocidade e baixos custos de elaboração. Como fazer pepinos ligeiramente salgados em uma embalagem?
Para isso, você precisa:
- 1 kg de pepino;
- 1 colher de sopa de sal;
- 1 colher de sopa de açúcar;
- 4 dentes de alho;
- um pequeno grupo de aneto juntamente com um guarda-chuva;Saco de celofane
- .
Pequenos pepinos frescos lavam completamente, cortar as caudas e dobrar em uma bolsa. Polvilhe com sal e açúcar no topo, mande alho, corte em fatias e um monte de folhas verdes. Coloque o nó e agite bem o conteúdo para distribuir os ingredientes uniformemente. Em seguida, coloque na geladeira.
Após 4-5 horas, os pepinos devem estar prontos. Fãs de aromas picante antes do decapagem podem adicionar dentes e outras especiarias à composição.
a conteúdos ^ soldadosCrispy
tem seus pepinos nome por causa de sua posição peculiar no banco.
Ingredientes:
- 1 litro de água;
- 5-7 pepinos;
- 1 colher de sopa de sal;
- 1 colher de chá de açúcar;
- 3 dentes de alho;Dill e outras ervas
- para provar.
Para começar, você deve lavar os pepinos e cortar as caudas. Depois, jogue as latas de litros de fundo ervas e dentes de alho e verticalmente estabelecidas em cima de pepino, preenchê-los com sal, açúcar e despeje água fervente. Cubra o frasco com uma tampa de plástico e deixe vagar à temperatura ambiente.
Pepinos estarão prontos para uso dentro de 24 horas.
a conteúdos ^tradicional
receita Com esta receita pode ser cozinhado pepinos salgados em água fria.
Ingredientes:
- 2 litros de água;
- 1 kg de pepinos;
- 2 horseradish;
- em 5 folhas de cereja e groselha;
- 3 guarda-chuvas de aneto;
- 5 dentes de alho;
- 60 gramas de sal;
- 25 gramas de açúcar;
- Cravo, pimenta doce, folha de louro.
Em primeiro lugar, é necessário preparar uma panela de ferro fundido ou de alumínio com paredes grossas. Na parte inferior da panela deve ser colocada metade das folhas lavadas de vegetação, e em cima do pepino. Tudo isso coberto com as restantes ervas, despeje sal e especiarias e despeje água.
Pepinos devem se afogar em salmoura perfumada. Cubra a panela e deixe a temperatura ambiente durante 24 horas.
Taste verão Às vezes acontece que o verde não está à mão, e pepinos gosto. A seguinte receita ensinará como cozinhar pepinos levemente salgados sem vegetais.
Ingredientes:
- 1 litro de água;
- 5 dentes de alho;
- 30 gramas de sal;
- 10 gramas de açúcar;
- 2 ervilhas de pimenta preta;
- 2 folhas de louro.
Coloque o frasco no pepino, polvilhe-os com especiarias e alho e despeje sobre a água fervente. Em poucas horas, você obterá pepinos perfumados e deliciosos.
Skorospelka
Acontece que os convidados chegaram de repente inesperadamente, e não há nada para colocar na mesa. Neste caso, sempre venha aos pepinos de resgate no pacote para obter uma receita rápida. Este método ajudará a cozinhar pepinos ligeiramente salgados por meia hora.
Ingredientes:
- 0,5 kg de pequenos pepinos frescos;
- 15 gramas de aneto;
- 4 dentes de alho;
- 40 gramas de sal;
- 10 gramas de açúcar.
Os pepinos devem ser cortados em quatro pedaços, com alho finamente amassado e verdes. Todos os ingredientes juntos em uma bolsa com sal e agite bem. Enquanto o almoço está se preparando, você deve agitar periodicamente os pepinos e, em meia hora, eles estarão prontos.
a conteúdos ^Crispy deliciar
Para crocante pepinos salgados ter virado, você deve escolher os espécimes mais frescos, apenas coletados e não poupam em folhas de rábano.
Ingredientes:
- 1 kg de pepino;
- 15 folhas de rábano;
- para 10 folhas de groselha e cereja;
- 3 folhas de carvalho( se possível);
- 5 guarda-chuvas de aneto;
- 1 cabeça de alho;
- Pimenta vermelha e preta em proporção 1: 1.
Na parte inferior da panela, coloque-se em camadas de verduras e pepinos. Polvilhe com especiarias e cubra com as restantes folhas de rábano, cereja e groselha. Despeje o conteúdo da panela com água de ebulição íngreme e deixe à temperatura ambiente para fermentação. De vez em quando, você deve tentar os pepinos no salgado.
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Um sabor incomum de pepino dará uma receita para água mineral.
Ingredientes:
- 1 kg de grandes pepinos;
- 2 guarda-chuvas de aneto;
- 7 dentes de alho;
- 30-40 gramas de sal;
- 800 ml de água mineral.
Coloque empanadas e pepino no fundo do recipiente, polvilhe com alho picado na parte superior. A água mineral é dissolvida com sal e este salmoura para derramar pepinos. Tudo está bem fechado e deixado por alguns dias em um local frio.
romance excêntrico
Para dar um sabor único de pepinos, precisa de alguns ingredientes não convencionais e salmoura comum.
Ingredientes:
- 1 kg de pequenos pepinos;
- 200 gramas de maçãs doces e azuis;
- 8 dentes de alho;
- para 40 gramas de sal e açúcar;
- para 3 pedaços de aneto de rábano, groselha, cereja e guarda-chuva;
- para 2 gramas de ervilhas doces, canela e folha de louro.
Pepinos para lavar, cortar maçãs em fatias. Coloque-os em um recipiente, distribuindo uniformemente as maçãs entre as camadas de pepino. Adicione especiarias no último lugar.
Quando os pepinos são colocados, você precisa começar a preparar a salmoura. Ao fogo alto, deixe ferver um litro de água e adicione açúcar e sal. Despeje o conteúdo de um recipiente de pepino com uma salmoura pronta, cubra com uma tampa e coloque em um local frio. Em um dia os pepinos estarão prontos.