Lista de produtos de carboidratos complexos

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componente indispensável da nutrição na dieta humana são carboidratos. Mais útil para o homem são considerados hidratos de carbono complexos ou polissacarídeos. Estas substâncias são lentamente absorvida pelo corpo, melhorar o processo digestivo e aumentar gradualmente no nível de glicose no sangue. O uso de produtos com carboidratos complexos também promove a perda de peso. Todos os polissacarídeos consiste num monossacarídeo: fibra, insulina, amido, pectina e glicogénio.


conteúdo:
  • Significado fibra e pectina nutricional biodisponibilidade
  • de amido insulina
  • e glicogénio nos produtos
  • dieta humana com complexo de hidratos de carbono sintomas
  • polissacarídeos deficiência em excesso
  • de hidratos de carbono complexos na dieta

Significado fibra e pectina

nutricionalas fibras são encontradas em alimentos vegetais. Este monossacarídeos: toxinas

  • ;
  • melhora o funcionamento do sistema digestivo;
  • reduz o colesterol;
  • impede a putrefacção no intestino. O consumo regular
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de alimento que é rico em fibras, para proteger as pessoas de desenvolver diabetes, câncer de cólon, úlceras estomacais, gastrite e patologias cardiovasculares. Alimentos com fibra satisfaz bem fome e tem um baixo teor de calorias. Uma grande percentagem de fibra encontrada em:


  • abacate;maçãs
  • ;framboesas
  • ;
  • kiwi;figos secos
  • ;ameixas
  • ;abacaxis
  • ;
  • arroz castanho;
  • aveia;
  • trigo mourisco;farelo de
  • ;
  • espargos;
  • repolho;feijão verde
  • ;
  • espinafre;ervilhas
  • ;lentilhas
  • ;pistácios
  • ;nozes
  • Brasil;nozes
  • .substâncias

pécticas pertencem a polissacarídeos coloidais. Um grande número de pectina contida na casca de frutas e frutos maduros. Estes polissacarídeos normalizar trato gastrointestinal do homem são trabalho e profilático de doenças do sistema digestivo.

para conteúdos ^

biodisponibilidade de insulina em que a insulina corpo humano desempenha um papel importante e é uma hormona que regula o açúcar no sangue. Este carboidrato:

  • estimula a formação de glicogênio;
  • regula o metabolismo de carboidratos;
  • envolvido no metabolismo dos lípidos e proteína;
  • suporta o corpo do ambiente iónico intracelular necessário;
  • inibe a formação de corpos cetónicos.
a conteúdos ^ amido

e glicogênio no

dieta humana Amido refere-se a polissacarídeos, e sob a influência de splits suco gástrico em glicose. Para uma pessoa amido norma diariamente 450 g de grande quantidade de amido incluída na composição de tais alimentos:

  • batata;pão
  • feito de centeio e farinha de trigo;ervilhas
  • ;
  • cevada;trigo
  • ;
  • milho fresco;
  • farinha de milho;
  • trigo mourisco;produtos de macarrão
  • ;
  • milho;arroz
  • ;flocos de milho
  • .

Glicogénio é um polissacárido de reserva que se acumula nas células de fígado e músculo. A quantidade total de hidratos de carbono no corpo 450 de Se com polissacarídeos alimentares não estão disponíveis, o glicogénio é completamente consumida pelo organismo durante 18 horas. A taxa diária de glicogênio deve ser de 25, a fonte desse polissacarídeo são: produtos de carne


  • ;fígado
  • ;produtos de peixe
  • .
a conteúdos ^ produtos

com carboidratos complexos

  1. leguminosas. Estes produtos são rapidamente absorvidos pelo organismo, contém vegetais de proteína, minerais e vitaminas. Legumes melhorar o trato digestivo, normalizar vasos de reacção metabólicos fortalecer e melhorar a imunidade. Eles contêm substâncias valiosas isoflavany que inibem o desenvolvimento de câncer de mama.
    Produto Nome GOP Proteínas( g) Gorduras( g) hidratos de carbono( g) Calorias( kcal) Feijões
    comuns ervilhas verdes 25 6 0,1 8,3 58
    35 5 0,2 8,3 55
    Nut 30 3,4 19,8 48,6 soja 304
    15 34,9 17,3 17,3 364
    feijão branco 35 22,3 1,7 4,3 309
    lentilha 30 24 1,5 46,3 295
  2. Cereais. Os nutricionistas recomendam para incluir nos cereais integrais do menu. Cereais são alimentos de alto teor calórico com uma baixa percentagem de lípidos. Em sua composição também inclui vitaminas e minerais. Trigo, trigo, aveia, bulgur, arroz integral utilizado para a dieta. Uma porção de farinha de aveia fornece energia para cima humano a quatro horas.
    Produto Nome GOP Proteínas( g) Gorduras( g) Hidratos de carbono( g) Calorias ( kcal)
    Fig 50 7 0,6 77 329
    trigo mourisco 50 12,6 2,3 65 324
    painço 40 12 2,9 69 334
    trigo 50 12,7 1.1 milho 73 326
    60 8,3 1,2 75 325
    Oats 55 11,9 5,8 65,4 345
  3. pão inteiro da grão e pão Graham. Estes alimentos contêm poucas calorias e uma elevada percentagem de fibra, que normaliza o sistema digestivo.
    Produto Nome GOP proteínas( g) Gorduras( g) Hidratos de carbono( g) Calorias( kcal )
    Whole Grain pão 35 7,6 2,9 44,15 234
    pães integrais 35 10,1 dois3 57,1 294
    aveia farelo de cereal 25 8 4 52 225
    pão a partir de farelo de trigo 25 8,8 3,4 47,8 248
  4. Legumes
  5. , frutos e bagas. mais útil para o homem são considerados alimentos com baixo índice glicêmico. A composição de vegetais frescos, frutas e bagas incluem vitaminas, pectina, minerais, ácidos de frutas. Nutricionistas aconselham a consumi-los crus.
    Produto Nome GOP Proteínas( g) Gorduras( g) hidratos de carbono( g) Calorias ( kcal)
    melancia 25 0,5 - 9,2 38
    Berinjela 20 0,3 - 5,4 22
    brócolos 15 2,8 0,5 3,9 26
    cereja 25 0,9 - 11 52
    Garnet 35 0,7 - 11,3 53
    Medula 15 0,7 - 3,5 16
    Cebola 15 3 - 9,6 51
    framboesa 25 0,5 - 9 44
  6. greens. Nutricionistas recomendam uma base diária para comer uma variedade de saladas com a adição de verduras frescas. Estes corpo alimentos enriquecidos com nutrientes, vitaminas, ácidos, óleos essenciais e minerais. Greens ativa a secreção das glândulas do sistema digestivo e normaliza os órgãos do sistema excretor.
    Produto Nome GOP Proteínas( g) Gorduras( g) Hidratos de carbono( g) Calorias ( kcal)
    espinafre 15 2,9 10 0,3 alface 2 23
    1,2 0,3 1,3 12
    folha salada 10 1,5 0,2 2,3 17
  7. fungos. Em cogumelos contêm celulose, glicogénio, sabores ácidos, proteína completa, substâncias gordas, vitamina B, ácido pantotênico, fósforo.caldos cogumelo em seu valor nutricional não são inferiores aos caldo de carne.
    Produto Nome GOP Proteínas( g) Gorduras( g) Hidratos de carbono( g) Calorias cogumelos( kcal)
    Cep 10 3,7 1,7 1,1 34
    mel 10 2,2 1,2 0,5 22
    Ginger 15 1,9 0,8 2 22
    Champignon 10 4,3 1 0,1 27
    Aspen 15 3,3 0,5 1,2 22
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Nutricionistas aconselham comer alimentos saturados com polissacarídeos para o café da manhã e almoço, como na primeira metade do dia eles são mais ativamente absorvidos. Considerar em que os alimentos contêm carboidratos complexos:

a conteúdos ^ polissacarídeos

Os sintomas de deficiência na

corpo De acordo com dados médicos, as pessoas um dia deve consumir pelo menos 130 gramas de carboidratos. No menu de dietas de carboidratos, é permitido incluir 60-100 g de polissacarídeos. Os nutricionistas não recomendam comer menos de 50 gramas de carboidratos por dia. Os primeiros sinais de uma deficiência de carboidratos são: fraqueza

  • ;
  • tonturas;Apatia
  • ;
  • está deprimido;Irritabilidade
  • ;
  • violação do balanço hídrico;
  • desempenho fraco do cérebro;
  • diminuição da massa muscular;Esgotamento
  • .

O próximo estágio de fome de carboidratos é a destruição de proteínas vitais do corpo e o desenvolvimento de cetose. A deficiência de polissacarídeos causa o desenvolvimento de diabetes e doenças dos órgãos do sistema circulatório.

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Excesso de carboidratos complexos em alimentos

O consumo excessivo de produtos com polissacarídeos pode causar diabetes e obesidade. O excesso de fibra leva ao gaseamento e causa indigestão, que é acompanhada por dor no abdômen. Os primeiros sintomas de uma superabundância de carboidratos no corpo são:

  • excesso de peso corporal;
  • incapacidade de concentração;
  • aumento nos níveis de glicose no sangue;
  • tremor das extremidades.
  • Jun 09, 2018
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