As receitas mais gostosas de geléia de groselha são o aroma e o benefício de uma jarra pequena!

A gema de groselhas é uma sobremesa bastante simples que até uma criança pode fazer. Tudo o que é necessário é bagas frescas, algum tempo livre e alguns pedaços de seu calor para cada jar. Não seja preguiçoso e certifique-se de cozinhar uma das seguintes sobremesas e o resultado não irá decepcioná-lo.

Gooseberries são uma baga ideal para geléia, que, mesmo após o tratamento térmico, pode dar-lhe um favor.

Regras para cozinhar

1. Ao contrário do atolamento, o doce de groselha será mais denso, já que o produto principal antes ou depois da cozedura deve ser esmagado.
2. Para o atolamento, é necessário selecionar frutas com uma pele densa, maduras, frescas, sem danos ou abotoaduras.
3. Normalmente, 5 minutos antes da conclusão do processo de cozimento no atolamento, adicione uma pequena quantidade de ácido cítrico.
4. Normalmente, essa iguaria é preparada com adição de gelatina, uma vez que as groselhas são ricas em substâncias de pectina, não será necessário um aditivo de gelificação artificial.

Receitas de

Hoje vamos considerar várias receitas de geléia de groselha. Todos são bastante simples de se preparar. Tudo o que é necessário de você é um pouco de tempo e esforço. Mas, acredite, esses custos serão totalmente justificados no inverno, quando você abrir uma jarra de sobremesa deliciosa. Vamos começar a cozinhar!

Receita clássica

Esta é a versão mais simples da preparação de geléia de gooseberry para o inverno. A seu critério, você pode tirar variedades verdes, cor-de-rosa ou pretas desta baga - qualquer que seja sua escolha, a delicadeza se tornará saborosa de qualquer maneira.

Preparar ingredientes:

• 1 kg de bagas frescas;
• 1 kg de açúcar;
• 70-80 ml de água.

Nota! A única coisa a lembrar, a groselha preta em comparação com outras variedades contém um pouco mais de vitamina C em sua composição. Portanto, se você realmente tem algo para escolher, então dê preferência e prepare um doce útil de groselhas pretas!

Processo de cozimento.

1. Frutas cuidadosamente lavadas em várias águas e descartadas em uma passadeira para deixar o excesso de líquido.
2. Quando a água escorrer, coloque as groselhas em uma panela, adicione água, cubra e coloque fogo.
   
3. Após 5 a 7 minutos, a fruta deve ficar macia. Neste momento, eles devem ser removidos da panela e esfregados através de uma peneira.
4. Massa de baga para retornar à panela, adicione açúcar e coloque novamente no fogo.
5. Mexendo constantemente a geléia, espere que ferva, remova a espuma, reduza o fornecimento de gás na marca mínima e cozinhe por 30-35 minutos.
6. Sobremesa preparada sobre recipientes de vidro limpos, feche e envie para armazenamento.

Riqueza de vitaminas e a alegria do gosto em uma colher de sobremesa!

Você quer facilitar o processo de cozimento? Então, sugerimos que você cozinhe geléia de groselha em um multivark. Graças a este dispositivo de cozinha, você não precisará interferir constantemente com a massa da baga, de modo que não queime. Então, nos voltamos para a receita.

Preparar ingredientes:

• 1 kg de fruta de groselha vermelha;
• 5 xícaras de açúcar;
• 4 colheres de sopa de água.

O processo de cozimento.

1. Enxágüe de groselhas, remova hastes e sépalas.
2. No copo multivarki despeje água e adicione 1 xícara de açúcar, misture.
3. Ligue o modo "Quenching" e aguarde que o líquido ferva.
4. Em um xarope fervente encha bagas, feche a tampa do multivark e cozinhe por cerca de 15 minutos.
   

   Nota! Durante 15 minutos de cozimento, a pele da fruta deve explodir. Portanto, é necessário olhar sob a tampa de tempos em tempos.

5. Quando todas as bagas irromperem, precisam ser cortadas em um liquidificador, devolver a massa à tigela do multivarquet, enviar as restantes 4 xícaras de açúcar para elas, misturar e, sem fechar a tampa, cozinhar a massa aproximadamente meia hora. Recomendação
   

   !Se uma gota de geléia não se espalhar em uma placa fria - a sobremesa está pronta!

6. Atolamento quente de groselhas vermelhas para derramar em frascos e fechar.

Gem no multivark - é muito simples e tudo é tão delicioso!

Através de um moedor de carne

Para preparar geléia de groselha para o inverno, é possível através de um moedor de carne. Ao contrário de um liquidificador, o moedor de carne mociona idealmente a pele groselha e resulta em uma massa uniforme.

Preparar ingredientes:

• 700 g de fruta groselha;
• 2 kiwis;
• 500 g de açúcar;
• vários ramos de menta fresca.

Processo de cozimento.

1. Lavagem de groselha, kiwi livre de casca.
2. Berry e frutas para passar através de um moedor de carne.
3. Transfira a mistura para uma panela e coloque no fogo.
4. Com o fornecimento mínimo de gás, leve o conteúdo da panela para ferver.
5. Adicione o açúcar, coloque a hortelã e re-traga tudo para ferver.
   
   
   
   

   Dica! A hortelã deve ser amarrada em um pacote, de modo que, depois de ser mais conveniente removê-lo do atolamento.

6. Cozinhe por 30-35 minutos.
7. Mint para obter e verter a geléia quente nos frascos.

O doce de groselhas e kiwi é certo para agradar a todas as suas famílias.

Com laranja

O doce de groselhas com laranjas é um mínimo de despesas financeiras e um máximo de prazer. A delicadeza acaba muito saborosa e, para alguns, parecerá incomum. O seu gosto é doce e azedo ao mesmo tempo, e a própria confecção é incrivelmente perfumada graças à presença de laranjas.

Importante! Nesta receita, deve-se dar especial atenção às laranjas - se as partições brancas não forem completamente removidas, a sobremesa será amarga! Das mesmas considerações, é necessário extrair todos os ossos!

Então, nos voltamos para a receita de fazer geléia de groselha com laranja.

Preparar ingredientes:

• 1 kg de fruta fresca de groselha;
• 2 laranjas grandes;
• 1-1,2 kg de açúcar.

O processo de cozimento.

1. Limpe as laranjas com uma faca afiada, remova a pele com uma película branca e corte suavemente os filetes, descartando os ossos.
2. Lavar com groselha e remover hastes.
3. Molhe bagas e frutas em um liquidificador ou passe através de um moedor de carne com uma grelha fina. Recomendação
   

   !Se você não gosta, quando há ossos de groselhas na geléia, então a massa também pode ser passada através de uma peneira!

4. Adicione o açúcar e coloque o recipiente com o futuro gelado no fogo.
5. Traga o conteúdo da panela para ferver, remova a espuma e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos.
6. Massa quente despeje sobre jarros limpos e feche.

O creme semelhante da groselha pode ser preparado com um limão. As proporções para essa iguaria permanecerão as mesmas - para 1 kg de bagas, 1-1,2 kg de açúcar e 2 limões.

Esta sobremesa é agradavelmente ácida, com um limão, será sentida um pouco mais intensamente.

Com groselha

A groselha e a groselha são uma das combinações mais bem sucedidas para a confeiteira. Mas a qualidade da sobremesa acabada dependerá da variedade selecionada de groselha.

1. A gema de groselhas e passas vermelhas será saturada de vitamina P, que é um excelente agente de fortalecimento para as paredes dos vasos sanguíneos, bem como a vitamina K, cuja capacidade é aumentar a coagulação do sangue. Essas vitaminas são resistentes a altas temperaturas e não se quebram mesmo após o cozimento prolongado.
2. A gema de groselha e groselha é uma mistura única de vitaminas A, C e E. No entanto, esses antioxidantes são bastante sensíveis ao aumento da temperatura e começam a quebrar na presença de oxigênio. E se você quiser preservar os benefícios completos das bagas, então é preferível não cozinhar este atolamento, mas cobri-lo em forma bruta, simplesmente limpando os frutos com açúcar. Mas, por outro lado, se você tiver problemas com o trato gastrointestinal, você deve comer uma sobremesa submetida a tratamento térmico, e os microelementos que permanecem nele ajudarão a resistir as doenças. Além disso, a pectina, que é rica em groselhas e groselhas, também permanece intacta, por isso não perde a capacidade de ligar e remover toxinas, escórias e colesterol do corpo.

Preparar ingredientes:

• 1 kg de fruta groselha;
• 1 kg de groselha;
• 1 kg de açúcar.

Processo de cozimento.

1. Gooseberries enxágüe e descarte em uma passadeira, para secar os frutos.
2. Remova as bagas de groselha dos raminhos, lave e seque.
3. Lave a groselha através de uma peneira. Recomendação
   

   !Será muito mais fácil limpar a groselha através de uma peneira se estiver preparada para isso. E você pode fazer isso de uma das seguintes maneiras: coloque os frutos em uma tigela resistente ao fogo e envie-o para um forno pré-aquecido a 200 ° C por 20 minutos ou faça a baga por 2 minutos em água fervente. Gooseberry moído em um liquidificador ou passar por um moedor de carne.

4. Misture duas massas de baga, adicione açúcar.
5. O recipiente com a futura geléia em fogo e cozinhe até ficar espessado por cerca de 30-40 minutos, mexendo constantemente e tirando a espuma.
6. Sobremesa pronta espalhada em frascos e fechar.

A groselha na merda perfeitamente tonifica o sabor e o aroma da groselha

Como você pode ver, cada uma das receitas acima é incrivelmente simples e está disponível na cozinha. Cozinhe com prazer, faça misturas originais de frutos e frutas e aproveite seu sabor incomum. Seja saudável!