A cultura da beterraba é enorme? Faça tarugos e você será feliz no inverno!

Beets nasceram para se gloriar! Os vegetais são muitos, grandes, suculentos. Isso é, sem dúvida, muito bom, mas o que fazer com uma tal cultura? A adega não está lá, então a maior parte do Buryak desaparecerá.Para ajudar neste caso, sempre preparações para casa. Sugerimos que você considere as melhores receitas com um Buryak para o inverno, o que lhe permitirá economizar a colheita real e fornecer variedade sobre a mesa na estação fria.

Existem infinitas receitas para a preparação de beterrabas - são todas originais e úteis.

Como preparar a beterraba?

Beetroot é um produto que é muitas vezes evitado de forma imerecida. Mas na verdade, este vegetal simples, barato e acessível ignora as qualidades nutricionais e curativas de muitos dos seus "parentes mais próximos".Beterraba - esta prevenção de câncer, problemas intestinais, bem como um "motor" adicional para o cérebro, o que aumenta a atividade de suas células. Se você usar esta raiz todos os dias, você pode fortalecer significativamente sua saúde, economizando uma quantidade significativa de dinheiro. E a conservação do Buryak para o inverno permitirá receber vitaminas durante todo o ano. Então, vamos à cozinha.

Beterraba marinada

A beterraba marinada para o inverno não é apenas um ótimo lanche, pode ser adicionado às saladas ou servido como prato para carne ou peixe.

Prepare os ingredientes:

• Buryak - 900 g;
• raiz de rábano - 20 g;Açúcar
• - 55 g;
• ácido cítrico - 2 colheres de chá;
• água - meia xícara;
• sal - a gosto.

O processo de cozimento.

1. As beterrabas são lavadas, cheias com água e cozidas até serem cozidas.
2. Nós limpamos nosso ingrediente principal da casca e esfregá-lo em uma ralada.
3. Grind a raiz de rábano. Recomendação
   

   !Isso pode ser feito de qualquer forma conveniente para você - em um liquidificador, em uma ralada pequena ou através de um moedor de carne.

4. Passamos a cozinhar a marinada - adicione sal, ácido cítrico e açúcar à água, mexa até que os componentes soltos estejam completamente dissolvidos.
5. Combinamos as beterrabas com rábano e organizamos de acordo com os frascos esterilizados.
6. Encha os vegetais com marinada.
7. Em um recipiente grande, ferva água, coloque latas com beterraba e esterilize por vários minutos. Recomendação
   

   !Se você usou uma lata de meio litro, você precisará de 15 minutos para esterilização, 25 minutos por litros.

8. Colocamos os frascos nas tampas e transferi-los para o local de armazenamento.

Adicione esta beterraba a saladas, borscht ou a comer como um prato separado.

Caviar de beterraba

Caviar de Buryak não é apenas delicioso, mas também muito original. Essa aquisição não será dispendiosa e certamente trará variedade para a tabela de inverno. Nós asseguramos-lhe que esta receita merece sua atenção.

Prepare os ingredientes:

• Buryak - 2 kg;Tomates
• - 700 g;
• pimenta Búlgaro - 330 g;
• cebola - 200 g;Alho
• - 80 g;
• sal - 2-2,5 colheres de sopa;
  
• óleo vegetal - 250 ml;
• 9% de vinagre de mesa - 80 ml.

O processo de cozimento.

1. Beterraba, esfregada em uma ralada.
2. Os tomates também são cuidadosamente lavados sob água corrente e cortados em círculos.
3. A pimenta e as cebolas búlgaras são destruídas por semirados.
4. Nós removemos o alho da casca e passamos através da imprensa.
5. Deixe o óleo ferver e coloque cebolas.
6. Quando a cebola se tornar transparente, adicione tomates, cubra o recipiente com uma tampa e assegure o conteúdo por 5 minutos.
7. Após este tempo, enviamos pimentos búlgaros para os vegetais, aguarde até que ferva e derrame vinagre.
8. Misture bem tudo, adicione beterrabas, açúcar e sal.
9. Cubra o recipiente com uma tampa e cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos.
10. Coloque o alho, misture o caviar e despeje-o sobre os frascos de limpeza quente.
11. Enrolamos as tampas, colocamo-las de cabeça para baixo e as deixamos esfriar completamente.

Caviar de beterraba é muito delicado e agradável para provar

Salada de beterraba

A seguinte receita de salada de Buryak para o inverno é muito popular com as donas de casa.É saudável e muito saboroso. Vamos cozinhar.

Prepare os ingredientes:

• Buryak - 1-1,2 kg;Bulbo de cebola - 500 g;
• óleo vegetal - 75-80 ml;
• sal - 0,5 colher de sopa;
• 9% de vinagre de mesa - 50 ml.

O processo de cozimento.

1. Em primeiro lugar, prestamos atenção ao ingrediente principal - nós limpamos a beterraba e esfregá-lo em uma ralada.
2. Em seguida, removemos as cebolas da casca e cortá-la em meio anel.
3. Combinamos vegetais em um recipiente, despeje óleo e vinagre, adicione sal e açúcar.
4. Todos misture cuidadosamente e deixe-se por 12 horas.
5. Quando a mistura é infundida, deve ser transferida para a placa e cozida a fogo baixo durante 20 minutos.
6. Também transferimos rapidamente a salada quente para limpar os frascos e enroscá-los com tampas.

Salada de beterraba irá agradá-lo com o seu sabor no inverno frio

Vestido para borscht

Preparar um reabastecimento borsch com Buryak para o inverno é uma questão de honra para cada amante. Afinal, você concorda que pode ser mais agradável do que desfrutar de um rico verão borschik no inverno? Além disso, é uma ocupação que não leva mais de meia hora para preparar este prato com reabastecimento.

Todo o charme deste preenchimento é que ele pode colocar a maioria dos ingredientes para o borsch. Em outras palavras, tudo o que está à mão está em mãos.

Prepare os ingredientes:

• Buryak - 3 kg;Tomates
• - 1 kg;Cenouras
• - 1 kg;
• repolho branco - garfos grandes;
• cebola - 5 cabeças;
• Pimenta búlgara - uma libra;Açúcar
  
  
  
• - 250 g;
• 9% de vinagre de mesa - 200 ml;
• sal - 4 colheres de sopa;
• óleo vegetal - 250 ml.

O processo de cozimento.

1. Os vegetais são cuidadosamente lavados com água corrente.
2. Cebolas, tomates e pimentões finamente picados.
3. Buryak e cenouras são liberadas da casca e cortadas em uma grande ralada.
4. Repolho de pedaço pequeno. Recomendação
   

   !O processo de aquisição pode ser muito acelerado se o processador de alimentos for usado para moer produtos.

5. Um pote com uma capacidade de pelo menos 8 litros é preenchido com vegetais.
6. Despeje o óleo e o vinagre, adicione açúcar e sal.
7. Tudo bem misturado e cozido em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
8. O enchimento a quente é colocado em latas limpas e enrolado com tampas.

O curativo para borscht economizará um tempo considerável para cozinhar seu prato favorito

Borsch reabastecimento sem repolho

Buryak para inverno para borsch pode ser preparado de acordo com outra receita.

Prepare os ingredientes:

• - 1,4-1,5 kg;Tomates
• - 1 kg;
• raiz de aipo - 200 g;Cenouras
• - 1 kg;
• pimenta búlgaro - 1,4-1,5 kg;
• salsa é um grande grupo;Dill - um grande pacote de
• ;
• sal - 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento.

1. Para começar, os vegetais são cuidadosamente lavados e limpos.
2. Passamos os tomates através de um moedor de carne ou triturá-lo com um liquidificador.
3. Pimenta búlgara triturada com palha pequena.
4. Cenouras, beterrabas e aipo esfregadas em uma ralada.
5. Os Verdes são lavados com muita água corrente e picados finamente.
6. Em uma panela grande, adicione os tomates e coloque-o no fogo.
7. Ensopar tomates com um fluxo mínimo de gás durante 10 minutos.
8. Em seguida, adicione as beterrabas, cenouras, aipo, verduras, sal e ensopado por mais 15 minutos.
9. O curativo pronto é rapidamente dispensado de frascos esterilizados e enrolado.

Como você pode ver, a conservação de um Boeryak para o inverno não é um negócio incômodo e ainda menos dispendioso. Faça seu dever de casa com prazer, e certamente lhe dará um delicioso sabor e uma variedade de menus no inverno.