Como cozinhar compota deliciosa de cranberries azedo

lingonberry compota - uma bebida que tem uma massa de qualidades úteis. Isso limpa perfeitamente a sede, as atualizações e os tons. No verão quente, isso ajudará a animar. No inverno, irá animar, proteger contra resfriados, fortalecer a saúde. Existem muitas receitas diferentes para esta bebida. Escolhemos o mais interessante e acessível para qualquer anfitriã.

pouco sobre os benefícios de cranberries Lingonberry

não é à toa chamado de imortalidade baga. As propriedades curativas desta baga são conhecidas desde a antiguidade. Seu suco tratado com distúrbios intestinais, resfriados, neurastenia, escorbuto, reumatismo, icterícia. Decocções e infusões de bagas são recomendadas para reumatismo, fígado, rim, gastrite. De forma úmida ajudam a eliminar a gota e o edema. As frutas frescas são um excelente meio de prevenir a avitaminose.propriedades úteis de arandos:

• diuréticas
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• antioxidante anti
  
  
  
• restaurador tónico
• antisclerous
• calmante
• colerético
• analgésico antitumoral
• hipotensor
• antidepressivo.bagas

perfeitamente passíveis de preservação. Quando devidamente preparados, eles mantêm todas as suas valiosas qualidades. Morse, compota e compota de cranberries contém muitas substâncias úteis com as quais os frutos desta planta são ricos. A composição química das bagas arandos: açúcar

• - frutose, glicose;vitaminas
• - C, PP, A, E, B1, B2, B9, beta-caroteno;microelementos
• - manganês, ferro;
• elementos macro - cálcio, potássio, fósforo, sódio, magnésio;ácidos orgânicos
• - ursólico, málico, benzóico, cítrico, tartárico;taninos
• ;glicósidos
• ;pectinas
• ;flavonóides
• .cranberries

compota remove ressaca depois de uma festa do feriado, reduz o nível de açúcar no sangue, remove toxinas. O consumo regular desta bebida vai ajudar a se livrar de anemia, limpar o sangue, melhorar a visão, fortalecer o sistema circulatório, reduzir a pressão arterial elevada, e ajudar a se livrar de muitas outras doenças e enfermidades.

Fato interessante! Pequenos e comuns arbustos de arando são notáveis ​​por sua longa vida. Sua vida média é de cerca de 300 anos!

compotas cozinha

Regras Então, como cozinhar corretamente compota de arandos para melhor preservar todas as propriedades benéficas de bagas? Para fazer isso, siga estas regras simples:

1. Todas as bagas deve ser aproximadamente o mesmo estágio de maturação e calibre. Nesse caso, eles são cozinhados uniformemente e retém suas propriedades curativas no máximo.
2. Compota não pode digerir. Caso contrário, todas as vitaminas nele serão destruídas, e a bebida perderá suas valiosas qualidades.É melhor preparar compotas a baixa temperatura e imediatamente, após a ebulição, retirar do fogo para infusão adicional.
3. Se a bebida contém outras bagas ou frutos, que é preparado em várias fases. Assim, é possível evitar a sua digestão.

A correta preparação de compotas de todos os frutos manter a sua forma original. Acontece que é transparente e não contém sedimento. O sabor da bebida, dependendo do mais do seu fruto constituinte ou bagas pode ser doce e azedo, amargo, adstringente ou picante. Para os amantes do doce recomenda-se aumentar a quantidade de açúcar na receita para suavizar o sabor azedo dos cranberries.compota

Dica! Para obter uma compota clara e saborosos, cranberries baga antes de cozinhar é desejável ligeiramente seco com uma toalha e coloque-os na água fervente somente.

Receitas de Culinária

Existem muitas receitas para fazer compota lingonberry. Eles diferem um do outro em seus ingredientes e métodos de processamento de bagas. Assim, por exemplo, para adoçar ligeiramente a compota de cranberries, a receita é suplementada com maçãs doces. Para adicionar vitaminas, adicione arando e limão à bebida.

Receita para compota de cranberry

A receita mais simples para compota de cobras contém apenas água, açúcar e bagas. Pode parecer um pouco azedo e azedo devido ao sabor específico da fruta, mas é muito útil para a saúde, uma vez que o tempo de tratamento térmico é reduzido ao mínimo. Ingredientes necessários:

• 250 g de bagas frescas ou congeladas de arando;
• 200 g de açúcar granulado;
• 2 litros de água.

A culinária é melhor em uma panela de esmalte, pois utensílios de alumínio podem adicionar um sabor metálico desagradável à bebida. As bagas frescas são pré-ordenadas, removendo os detritos de madeira e lavadas completamente sob a torneira. Frozen - espalhar em um prato para descongelar. As lavouras lavadas são deixadas em uma passadeira, para que os óculos tenham excesso de água e, neste momento, preparam o xarope de açúcar.

Para fazer isso, todo o açúcar é derramado na água fervente e, agitando, torna-o completamente dissolvido. O xarope é baixado com bagas e, após 3 minutos. Após a ferver, a panela é removida do fogo. Em seguida, compote a tampa com uma tampa e deixe de ser infundida. Devido a um curto período de cozedura, tal bebida preserva todas as substâncias benéficas das bagas na íntegra. Você pode beber tanto gelado quanto quente. E, para prepará-lo para o inverno, compota imediatamente após o cozimento em frascos de vidro e rolado com uma máquina especial.

Compota de açucar no checo

Esta compota é um pouco diferente da tradicional na preparação, no entanto, não se torna menos saborosa e útil. Para a sua preparação, serão necessários os seguintes ingredientes:

• cranberries;Açúcar granulado
• - 400 g;Água
• - 1,5 xícaras;
• ácido cítrico - 0,5 colheres de chá.

Ordem de conservação:

1. O xarope é preparado a partir de açúcar e água.
2. As bagas são mergulhadas em xarope úmido e cozidas por cerca de 4 minutos.
3. Arroz cozido é colocado em latas limpas.
4. Adicione ácido cítrico ao xarope e despeje em frascos de bagas.
5. As latas são cobertas com tampas e pasteurizadas por cerca de 15 minutos, e depois enroladas.

A compota, cozida desta forma, acaba por ser bastante doce e definitivamente atrairá o dente doce.

Um fato interessante! O nome do cowberry foi recebido pela cor vermelha brilhante, que transmite para as bebidas preparadas com base nela. O antigo nome russo desta baga é marrom, o que significa vermelho na tradução.

Compota com lingonberries e maçãs

Uma compota feita de coqueiros e maçãs é preparada em duas etapas. Em primeiro lugar, as maçãs são cozidas e, em seguida, os calamares são colocados no caldo resultante. Esta bebida é bastante saborosa e muito saudável. Para a preparação da compota de canela-maçã você precisará:

• quilograma de maçãs;
• quilograma de açúcar granulado;
• 4 litros de água;
• 2 kg de cowberry.

Prepare maçãs e lingonberries. Eles são limpos de folhas, galhos, completamente lavados. As maçãs são cortadas do núcleo e depois divididas em segmentos iguais. Depois de vertido em uma panela de água, coloque lá o mesmo açúcar e deixe ferver. As maçãs são jogadas nesse xarope. Cozinhe-os por cerca de 15 minutos. Após este tempo, as fatias de maçã são retiradas, e os cranberries são colocados no xarope. Compote está pronto depois que as bagas no processo de cozinhar mudam significativamente sua cor para uma cor mais clara e descolorir. Assim que isso acontecer, os arandos são retirados, e a compota ainda é derramada quente em latas. Nos bancos para a beleza, você pode colocar fatias de maçã cozidas e bagas de coqueiro.

Compota com cranberries e cranberries

A compota de cranberries e cowberries tem um gosto um pouco incomum, vai atrair todos os amantes do azedo. Além disso, tem muitas vitaminas, bem como outros nutrientes. Para a compota de cranberry-cranberry você precisará dos seguintes produtos:

• cranberries - 300 g;
• como muitas arvores;
• açúcar granulado - 4 colheres de sopa.colheres;Água
• - um litro e meio;Suco de limão
• - 1 colher de sopa.colher;Casca
• - 1 colher de chá.

Primeiro preparam bagas. Eles são classificados, lavados e classificados. Em seguida, despeje água na panela e leve a ferver. Na água fervente, dissolva o açucar, coloque ali o zestezinho ralado, o suco de limão e, no final, adormeça as bagas. Após 5 minutos. Após a ebulição, a compota é removida do fogo. Após uma pequena infusão, a bebida está pronta para uso. Informações interessantes sobre as propriedades benéficas do cowberry e as formas de sua preparação podem ser encontradas a partir deste vídeo: