Atolamento de cranberries e outras guloseimas para o inverno

Agora podemos comprar tudo, as lojas nos dão essa oportunidade. Anteriormente, não havia tal coisa de que a mesa estivesse cheia de comida, tudo era muito mais fácil, mas não era menos saboroso. Bem, se falamos sobre os benefícios, agora é difícil encontrar entre uma abundância de alimentos realmente bons e de qualidade. Mas você pode cozinhar muito em casa, incluindo sobremesas de presentes naturais. Nós lhe contamos muitas receitas boas e deliciosas, e hoje novamente você pode fazer anotações no livro de receitas. Vamos cozinhar geléia de cranberries e outros doces.

Fragrante e único - geléia de cranberry para amados

Recolhemos várias receitas para as donas de casa para ajudá-los a preparar não só geléia, mas também geléias, bagas limpas. Usaremos não apenas um componente de baga, mas também frutas e outras frutas. As receitas prometem ser saborosas, então leve-as à sua nota.

Cranberries esfregados com açúcar

Vamos começar com um dos presentes mais favoritos para muitos. Alguém gosta de geléia, um pouco de geléia, bem, alguém tem uma baga com açúcar. Vamos começar com a receita mais simples e a versão clássica.

Receita 1

Precisamos: baga

• - 1 kg;Açúcar granulado
• - 1 kg.

Faça a sobremesa.



Como você entende, as proporções são 1/1.Começamos a preparar o cranberry. Pode ser fresco ou congelado, mas ao mesmo tempo a baga deve ser total, de boa qualidade. A primeira variante do bico precisa ser vertida com água, de modo que todos os restos de galhos e outros detritos flutuam. As bagas congeladas são simplesmente descongeladas. Ambos os cranberries devem ser secos, então coloque tudo na toalha.

O segundo estágio é a fricção. Existem várias opções:

1. Nossas avós usaram uma peneira simples, através da qual esfregaram arandos, é, como você entende, a opção mais dispendiosa e difícil, no nosso tempo, as donas de casa estão muito ocupadas.
2. O segundo método é um moedor de carne antigo. Mas mesmo aqui há um menos - isso é o que o bolo está indo na faca, outros elementos e é necessário desatar a unidade inteira.
3. A coisa mais simples em nosso tempo e rápido é limpar com um acessório de liquidificador, agora está em cada casa. Neste caso, você ficará surpreso com o quanto sua canela, limpa com açúcar, para esta receita acabará por ser macia e arejada.

Então, a baga está pronta. Mais tudo é muito simples - despejamos todo o açúcar, vamos por meio dia, é por 12 horas. Quando chegar a hora, você terá que preparar bancos e tampas, tudo o que precisa para esterilizar. Você espalhou os cranberries e os fecha, ele deve ser armazenado com frieza. Deve notar-se que você deve tentar seus cranberries antes de fechá-los. Se você pensou que é amargo, então aumente o volume de açúcar granulado por outro terço ou meio.

Dica! Os bancos podem ser esterilizados não só com a ajuda da água fervente, o que é bastante perigoso. As senhoras usaram há muito tempo um forno de microondas e um forno para esterilização.

Receita 2

Esta sobremesa não é apenas muito saborosa, incrivelmente aromática, mas também serve de poderosa ajuda ao sistema imunológico durante os resfriados. Tudo graças a não apenas cranberries, mas também cítricos.

Precisaremos:

• berry - novamente quilograma;Açúcar
• - 1,5 vezes mais - 1,5 kg;Laranjas - 300 gramas.

Faça a sobremesa.

Novamente, começamos com a preparação da baga-mina e esqueci-la. Em seguida, novamente, precisa ser reciclado, qual método escolher, você decide. Nós descrevemos as opções na receita primeiro. Depois disso, você também precisa moer e nossos citros, mas primeiro você precisa descascar e ter sucesso nas sementes.

Misture a pureza das laranjas e dos cranberries, adormeça com açúcar. Agora você precisa afundar uma pequena sobremesa em fogo baixo. Você só deve estimular a dissolução do açúcar, mas você não pode esperar a ferver, apenas para aquecê-lo. Bancos, bem como na primeira receita, você precisa tomar um estéril, neles e fazer um deleite.

Receita 3

Se você não é um adepto de muita açucar, mas gosta de um sabor mais natural da baga, apesar do fato de que é muito tortuoso, você pode preparar uma canela com açúcar no inverno sem cozinhar assim. Um quilo de bagas é tomado apenas 200-250 gramas de açúcar granulado. Cranberries são lavados, esfregados de qualquer maneira e derramados. Depois disso, ele pode ser espalhado em latas estéreis, e em pacotes e colocar um freezer.

À sobremesa não era tão azedo, mas mais útil do que com muito açúcar, o mel pode ser adicionado aos cranberries durante as refeições. Além disso, você sempre pode colocar suas especiarias favoritas - cravo-da-índia, canela, cardamomo, noz-moscada ou uma casca de citrinos.

Mermelada de cranberry para o inverno

Estas receitas simples podem ser realizadas por todas as donas de casa, mesmo aquelas que são muito jovens e que não possuem experiência. Mas que prazer há uma sobremesa útil, feita por suas próprias mãos, nas frias noites de inverno. E comece novamente com os clássicos.

Receita 1

Precisamos: baga

• - 1 kg;
• açúcar granulado - a mesma quantidade.

Faça a sobremesa.

Como você entende, tome novamente as proporções 1/1.Nós colocamos as bagas em ordem - mina, seca, depois esfregamos com um moedor de carne ou liquidificador, também você pode usar um processador de alimentos para esses propósitos. Agora, encha toda a massa com açúcar e deixe repousar por 2-3 horas sob uma camada de gaze.

É hora de cozinhar - o doce deve ferver e languir 10-15 minutos após a ferver a fogo baixo. Você verá como a espuma será coletada em um piano. Pensamos, todos recordam que esta espuma é muito gostosa, e na infância todas as crianças esperaram, quando a mãe ou a avó a dariam. Os bancos precisam ser lavados e esterilizados, em rolo de geléia e colocá-lo no armazenamento na geladeira ou no porão.

Nota! Se você gosta de geléia líquida, não cozinhe por mais de 10 a 15 minutos, se você estiver mais perto de um atolamento grosso, então cozinhe até a consistência desejada.

Receita 2

Vamos chamar este jam de cranberry "cinco minutos".Ou seja, vamos cozinhar por exatamente cinco minutos no processo.

Precisaremos: água

• - ½ litro;
• cranberry-berry - 1 kg;Açúcar granulado
• - 1,5 vezes mais - 1,5 kg.

Faça a sobremesa.

Frutas puras preparadas colocamos em um recipiente, onde a geléia será cozida, na maioria das vezes é uma bacia. Derrame nosso volume de água aqui, depois disso, colocamos a cozinhar em um pequeno fogo, quando a baga ferver, você precisa levá-lo por cerca de cinco minutos.É necessário esperar, quando a decocção esfriar um pouco e se fundir de uma baga em uma panela. O açúcar também é derramado aqui para fazer xarope. Após a ebulição, apague o xarope e encha-o com cranberries, o lombo custa algumas horas.

Agora coloque a pélvis de volta no fogão, o fogo deve ser lento. Estamos aguardando a fervura e languidecemos por cinco minutos. Em seguida, a sobremesa é enrolada em frascos limpos. Quando o atolamento esfriou, ele pode ser armazenado para armazenamento em um local escuro e fresco.

Dica! Você pode ajustar cada receita para si mesmo - em algum lugar para adicionar açúcar, suco de limão, mel ou canela.

Receita 3

Uma vez que mencionamos cítricos não uma vez, por que não fazemos uma geléia de vitaminas de cranberries com laranja.

Precisaremos:

• baga e açúcar - por quilograma de cada componente;
• é uma laranja;Água
• - 200 ml.

Faça a sobremesa.

Vamos começar com uma laranja - é descascada. Zedra cortado em fatias ou cubos, você pode ralê-lo em uma ralada, espremer o suco da polpa e misturá-lo com água fervida. Nós fazemos um xarope de 300-350 ml de suco e açúcar, depois de ferver aqui colocamos nossos cranberries. Amanhã, congele 20-25 minutos, quando chegou a hora, dormimos nosso entusiasmo ralado e languidecemos por 3-5 minutos. Tudo pode ser coberto com um deleite delicioso em latas limpas para o inverno.

Receita 4

E mais uma variante de sobremesa, mas vamos fazer esta geléia de cranberries congelados, sim, ainda que tomemos morangos ou morangos.

Precisamos:

• morangos ou morangos - você pode bagas congeladas - 200 gramas;
• cranberries - quatro vezes mais - 800 gramas;
• quilograma de açúcar.

Faça a sobremesa.

Você pode cozinhar geléia de bagas congeladas muito rapidamente e, por favor, seus parentes para o café da manhã.Neste caso, você pode tomar qualquer bagas que foram armazenadas no verão - groselhas, groselhas, cerejas. Tudo o que você precisa fazer é obter morangos e cranberries, colocá-los em um recipiente( uma bacia ou uma panela), cobrir tudo com açúcar e deixá-lo durante a noite para fazer o futuro creme de cranberry dar suco. Na parte da manhã, coloque a sua bacia em um pequeno incêndio, leve a ferver e cozinhe por mais 15 a 30 minutos, dependendo da consistência que deseja obter. Claro, fique atento. Em seguida, coloque em latas estéreis e não se esqueça de deixar um deleite para o café da manhã.

Atolamento de cranberries

Você já aprendeu opções muito simples para preparar bagas raladas, gelar, bem, como não podemos dizer sobre geléia. Prepare-o e você pode rapidamente e sem as habilidades de um cozinheiro.

Receita 1

Precisamos:

• cranberries - 1 kg;
• açúcar granulado - a mesma quantidade.

Faça a sobremesa.

Como você pode ver, a versão clássica de todos os espaços em branco é 1/1.Então, como de costume, preparamos a baga - mina ou descongelamento, a última também pode ser tomada sem medo. Além disso, adormecemos um cranberry com açúcar e então fazemos moer um liquidificador. Colocamos a massa com massa em fogo lento, com agitação, levamos a ferver e cozinhemos por dez minutos.



Em seguida, você precisa aguardar o gelão esfriar e esfregá-lo através de uma peneira, de modo que será sem inclusões de bolo e poços. Então, novamente, coloque no fogão, cozinhe com fogo lento por mais 15-20 minutos. Nós mudamos para bancos limpos.

Dica! Nós já falamos sobre esterilização no forno de microondas - você precisa lavar as latas muito bem, despeje um terço da água e coloque-a na maior potência por 8 a 10 minutos no forno.

Receita 2

Recomenda-se a confecção final de cranberries para esta receita para todos. E, novamente, seremos assistidos por frutas cítricas, que dão um aroma e um sabor insuperáveis ​​e são preenchidas com vitaminas.

Precisaremos:

• berry - ½ kg;
• meio limão;
• é uma laranja;Açúcar granulado
• - 150 gramas.

Faça a sobremesa.

Começamos com as bagas - mina, seca, depois do meu citrino e dê-lhes suco. A pele de citros não é jogada fora, mas um pouco esfregada em uma ralada. Cranberries são colocados em uma panela ou uma bacia, despeje o suco aqui e despeje todo o açúcar. Inmediatamente despeje o entusiasmo ralado, deixe o suco se destacar por 2-3 horas.

Em seguida, tritamos tudo com um liquidificador, colocá-lo em fogo lento, levá-lo a ferver, remover a espuma e cozinhar por mais 20 a 30 minutos. Derramo-se em latas, giro. Claro, você pode adicionar especiarias ou mel de acordo com seus desejos. Mas o último não deve ser cozido, mas colocá-lo já na geléia ligeiramente esfriada, de modo a não perder propriedades medicinais.

Você não sabia como cozinhar geléia de cranberries. Pensamos, agora esta questão é resolvida, antes de começar, é um apetite tão delicioso e agradável!