Como secar a salsa em casa? Este permanece inalterada desde os anfitriões, apesar do surgimento de muitas outras maneiras de manter os verdes a longo prazo. No entanto, nem a presença da função "congelar" ou salsa crescendo em Teplicka em uma janela, não reduziu o papel da secagem tradicional. Essa é a nossa mentalidade - uma rede de segurança.
- boleto in vivo
Bem, se você não pode recorrer ao uso de utensílios de cozinha, e seca salsa ao ar livre. O resultado supera todas as expectativas. Verde mantém não só um sabor maravilhoso, mas a cor verde brilhante.
salsa em papel
ar melhor espalhar-se em um local bem ventilado, protegido da luz solar direta. A primeira medida irá salsa no processo de secagem não bolorento, eo segundo - não girar o amarelo, manter os nutrientes e sabor. Caso contrário, há um risco de um fardo de feno.
Algoritmo:
- cachos de bem lavado da terra de grumos e outro de maca
- remover danificadas folhas amarelas
- costeleta relva com hastes
- espalhar-se pouco sobre o
- papel dentro de 3-4 dias de vez em quando para agitar os verdes recolher
- qualquer recipiente hermeticamente selável recém colhidos.
Nota!condições especiais de armazenamento pronto salsa requer. A principal coisa é não permitir que a humidade ou cheiros estranhos.
vigas Secagem
Este método é interessante porque, como resultado da anfitriã recebe matéria-prima sem grossa caules - algumas folhas.
tarefa simples - recolher e ligar 7-15 ramos de salsa em um puro, cachos soltos e pendurá-los pelas caudas na rua na sombra ou em uma sala ventilada.
cerca de uma semana( e se dá tempo para a superfície do calor de 30 ° C, e muito mais cedo) é removido a partir das roldanas batido e - separar as folhas da haste. Secagem salsa sobre. Relva colhidas num frasco e armazenada até à próxima colheita. No forno
Como secar a salsa em uma falta catastrófica de tempo livre ou mau tempo? Ter que recorrer a utensílios de cozinha.
Procedimento:
- estabelecer uma salsa
- pergaminho cozimento dobrado em feixes
- remover as hastes sem
- deixa o grosseiramente ápice restante picado
- cru finamente espalhado sobre um cozimento
- Pré-aqueça o forno não mais do que 40 ° ervas C
- secas,muitas vezes deixa picar
prontidão matéria diz aumento da fragilidade. Assim, é hora para remover a salsa seca e distribuídos em garrafas e saquetas.
Importante!porta do forno fechada pode levar a queimaduras greens! Uma temperatura de tratamento mais elevada - a escaldante, descoloração feio e odor. O risco não vale a pena.
Incidentalmente, o aroma de ar seco no forno( microondas) salsa diferente. No segundo caso, o cheiro quase sempre presentes notas de especiarias. Ainda assim, com lojas de alimentos preparados em casa tempero não pode ser comparado. Em
elétrica Secadores salsa
Stock-se para o futuro ajudará especialmente concebido para esta ferramenta finalidade - um secador de legumes e frutas.
princípio de preparação de matérias-primas para o desdobramento é semelhante à estrutura.É necessário lavar a salsa, remover ervas daninhas aleatório, agitar para remover o excesso de água, e é melhor para espalhar em que um par de horas com uma toalha. Nota
!gramíneas e ervas colhidas em escala industrial? Nota da centrífuga. O processo de remoção de excesso de água será muito mais fácil!
Em seguida, você deve analisar cuidadosamente as instruções nas Secadores eléctricos modelo. Há fabricante indica uma técnica de operação em particular, em particular, o tempo necessário para a secagem do verde. Indicadores variam geralmente dentro dos limites de 2-4 horas a uma temperatura de 25 ° - 45 ° C, e ainda mais elevada.
microondas
Por que comprar equipamento especial se você pode usar um forno de microondas? O tempo de secagem depende diretamente da quantidade de matéria-prima. Pode ser necessário passar por um procedimento em 2 etapas.
seguintes acções: preparação
- de vegetação, como de costume, é na pia e a remoção de ervas daninhas, ramos danificadas placa
- coberto com um topo de toalhetes de papel
- solta, A toalha placa salsa
- secou-se com matérias-primas abrangidas pelo segundo
- pano poder expostos - 450 watts, o tempo de - 3 minutos.
A salsa seca é triturada manualmente de qualquer maneira conveniente e colocada em frascos de vidro.
Importante! No processo do forno de microondas, a placa é aquecida muito quente, você precisa segurá-la com uma aderência!
Como colher raízes?raízes lavadas
de salsa descascadas, trituradas com um ralador grosso, deixar-se secar ao ar durante 2-3 dias e podvyalitsya. Ou são enviados por 3-4 horas no forno( até 40 ° C).O fichas
acabado vertida em pacotes ou frascos, hermeticamente fechado e tirar, se necessário.
Atenção! Salsa seca - concentre-se, adicione especiarias aos alimentos em quantidades muito menores do que a grama fresca!
Você pode ver visualmente o processo de secagem de folhas usando o rolo abaixo