Fragrâncias quentes e flamboyantes e muito saborosas. Isto é o que obtém trigo mourisco no forno. Este prato é bastante simples de preparar, e o mingau em si é obtido friável, suculento, suave e agradável ao sabor. A principal vantagem deste prato é que você não vai gastar muito tempo nisso, e o resultado certamente atrairá todos os membros da sua família e convidados que de repente apareceram no limiar da sua casa.
Maçã de trigo sarraceno Friable
Então, comece com a receita mais simples e cozinhe o trigo sarraceno no forno para enfeitar. Você precisará de tais produtos:
- uma e meia xícara de trigo mourisco;
- 45 g de manteiga;
- meio litro de água fervente;
- 5 g de sal.
Importante! Não adicione mais água do que a indicada na receita, pois, se houver muito, então a migalha esfarrapada não funciona!
Cuidadosamente classificamos o traseiro, lave-o em várias águas e coloque-o em uma panela de cerâmica ou argila. Encha com a quantidade especificada de água fervente, adicione sal e cubra com uma tampa. Nós enviamos para um forno bem aquecido e permanecemos durante meia hora a uma temperatura de 180-190 ° C.Quando o mingau está pronto, nós tiramos, colocamos um pedaço de manteiga no topo e deixá-lo em um forno quente por cerca de um quarto de hora.
Trigo mourisco com vegetais e queijo
Se você combinar mingau de trigo mourisco com vegetais, especiarias e cozinhar tudo no forno, você obtém um prato muito perfumado e suculento. Os temperos picantes darão o seu aroma a outros ingredientes, e os vegetais vão compartilhar sucos e tornam a crup mais macia, literalmente, derretendo na boca.
Produtos a serem preparados:
- 220 g de cereais;
- raiz de cenoura;
- 220 g de couve-flor;
- 220 g de queijo Adyghe;
- 45-55 g de manteiga;
- metade de uma colher de chá de cominho;
- meia colher de chá de asafoetida;
- meia colher de chá de açafrão;
- meia colher de chá de uma mistura de pimentas em pó;
- metade de uma colher de chá de sal;
- 5 folhas de curry.
Nota! Você pode adicionar alguns temperos adequados para cereais e legumes!
Corte o repolho em pequenas inflorescências, descasque as cenouras e corte-as em cubos. Na panela, despeje um pouco de óleo e passe o cominho nele primeiro, depois adicione as especiarias restantes. Com agitação constante, fritar as especiarias por alguns segundos, depois espalhar os vegetais e cortar em pequenos pedaços de queijo Adyghe. Cubra a frigideira com uma tampa e cozinhe os alimentos por 5-6 minutos.
Os grãos são classificados, lavados em várias águas. Lubrifica as paredes interiores dos ingredientes manteiga pot argila e começar a espalhar, trigo mourisco primeira camada, vegetais, em seguida, porções de metade fritos e queijo, novamente trigo mourisco, vegetais, queijo e a tampa superior com uma papa de aveia. Polvilhe com sal, despeje a água fervente para cobrir o mingau por alguns centímetros e coloque-o em um forno pré-aquecido a 190 ° C.Nós dormimos por meia hora e servimos a mesa.
trigo mourisco com carne no
forno seguindo receitas irão ajudá-lo a fazer uma simples trigo mourisco presente prato festivo - nutritivo, apetitoso e muito saborosa.
Com carne picada
Produtos a serem preparados:
- 300 g de carne picada;
- um par de copos de cereais;
- cebola de cabeça grande;
- raiz de cenoura;
- 300 g de queijo duro;
- 3 xícaras de água;
- um monte de verduras frescas;
- 3 colheres de sopa de creme azedo;
- 35 ml de óleo vegetal;
- 45 g de manteiga;
- 5 g de sal.
Enxaguar a crup e ferver até que esteja meio cozido. Deixe-o no fogão abaixo da tampa.
Estamos envolvidos em vegetais. A lâmpada é liberada da casca e da trituradora. As cenouras são limpas e esfregadas em um grande ralador. As ervas frescas e frescas são lavadas com água corrente e picadas com uma faca.
Aqueça o óleo vegetal numa frigideira e passe a cebola. Quando ele recebe uma crosta dourada, adicione cenouras. Fritar todos por alguns minutos e retirar da placa.
Em outra pan frita a carne picada. Adicione folhas picadas, sal ao gosto e remova da placa.
Molde à prova de calor ou vaso de barro com óleo e espalhe metade do trigo mourisco. No topo, coloque vegetais passivados, depois venha com ervas, polvilhe-o com 1/3 do queijo ralado e cubra toda a crupina restante.
Em três copos de água, criamos sorvete, adicionamos sal e encheremos nossa futura caçarola. Nós espalhamos o queijo restante de cima. O forno é aquecido a 190 ° C e enviamos trigo mourisco durante meia hora.
Nota! Para manter a camada superior de queijo seca, você pode cobrir o formulário com papel alumínio!
Com frango
Produtos que serão necessários:
- uma xícara e meia de cereais;
- meio litro de água fervente;
- 600 g de partes de galinha( coxas, baquetas, asas);
- a cabeça das cebolas;
- 3 dente de alho;
- 35 ml de óleo vegetal;
- sal.
Classificamos os grumos e lavá-lo com água corrente. Ferva o trigo sarraceno em água salgada até meio cozido - isso não levará mais de dez minutos.
Frango completamente lavado e drenado com guardanapos. Coloque a carne em uma tigela e colher em sal, pimenta e óleo vegetal por um quarto de hora. Enquanto isso, estamos envolvidos em vegetais. Da lâmpada remova as cascas e corte em pedaços pequenos. O alho é limpo e também finamente desfiado.
Pré-aqueça o forno a 180 ° C.Lubrifique a forma à prova de calor com óleo, despeje o alho e as cebolas, espalhe os cereais em cima e despeje a água em que foi cozida, coloque a última camada sobre o frango e sobre ela alguns pequenos pedaços de manteiga. Cubra-o com uma folha de papelão e mande-o para um forno bem aquecido por cerca de uma hora. Por um quarto de hora antes do final da cozedura, você precisa remover a folha - de modo que o frango adquira uma deliciosa tonalidade dourada.
Agora você sabe como cozinhar o trigo mourisco no forno e alimentar com toda a sua família. Lembre-se que, nestes pratos, você pode adicionar especiarias, legumes e alterar o grau de carne para o que está na sua geladeira no momento. Bon appetit!