Seabuckthorn com açúcar pode servir como uma excelente alternativa aos complexos de vitaminas pré-fabricados, tanto no inverno como na primavera, quando o corpo é particularmente deficiente em nutrientes. Portanto, vale a pena se preocupar com a sua saúde com antecedência e fazer uma tal preparação.benefícios
óbvios de
hippophae Como regra geral, a preparação de bagas do mar-espinheiro com açúcar não é submetido a tratamento térmico, para que eles mantenham absolutamente todos os nutrientes, e seus muitos espinheiro mar. As bagas frescas contêm:
- vitaminas B, E, C, A, H, ácido fólico;
- ácidos orgânicos, incluindo poliinsaturados;
- muitos minerais, incluindo ferro, cálcio, sódio, fósforo, magnésio, potássio, etc.
Além disso, na polpa e ossículos há óleo, sem o qual vitaminas lipossolúveis, em particular, E e carotenóides, não são digeridas. Portanto, o espinheiro do mar é um produto auto-suficiente, a partir do qual substâncias valiosas para o corpo são absorvidas na íntegra.
Graças à sua composição única de espinheiro-marinho, especialmente cozido com açúcar sem cozinhar, ajuda:
- a eliminar qualquer processo inflamatório;
- para acelerar a cicatrização de feridas, queimaduras, feridas de pressão, congelamento, etc.
- para aumentar a imunidade;
- elimina a deficiência de vitaminas;
- lida com depressão, sobretensão nervosa, estresse;
- melhora a visão e supera várias patologias oftálmicas, etc.
Aviso! Até o espinheiro mar e todos os pratos com base nele devem ser cautelosos com aqueles que têm levantado acidez do suco gástrico, com diagnóstico de colecistite, úlcera, pancreatite, gastrite ou urolitíase.
Assim, abastecer-se com tal delicadeza para o inverno é para todos. Em particular, ele pode ser útil para as mulheres grávidas, porque vai ajudar a proteger o organismo enfraquecido da futura mãe de todos os tipos de vírus e saturar-se necessário para o pleno desenvolvimento do ácido fólico feto e vitamina E.
Receitas Existem muitas receitas para hippophae com açúcar. Isto:
- As latas esterilizadas são preenchidas com ¾ das bagas lavadas e secas de espinheiro-mar, misturadas com uma quantidade igual de açúcar granulado. O espaço restante é preenchido com açúcar e coberto com uma tampa de capron normal ou apertado com pergaminho. Assim, verifica-se que 3 copos de bagas geralmente requerem 4 xícaras de açúcar. A peça pode ser armazenado até 2 anos no frigorífico, ao mesmo tempo, você vai notar que, gradualmente, começando a tomar suco de espinheiro mar, que recolhe na parte inferior, e eles próprios bagas flutuar para cima, descansando sobre uma camada de açúcar.À medida que o açúcar se dissolve, a massa começa a engrossar: a camada superior torna-se como caramelo macio.
Cada baga deve estar bem coberta com grãos de açúcar - Não menos útil é o purê de espina cerval com açúcar. Para cozinhar essa iguaria, é suficiente moer 1 kg de bagas frescas ou descongeladas com 1,5 kg de açúcar granulado em um liquidificador ou moedor de carne. O purê resultante é derramado sobre latas, certifique-se de colocar algumas colheres de sopa de açúcar na parte superior e selar a tampa firmemente. A mistura pode ser armazenada na geladeira por cerca de 3 meses. Se quiser fazer uma colheita mais duradoura para o inverno a partir de espinheiro-mar com açúcar sem cozinhar, então a mistura deve ser colocada em frascos estéreis e enrolada com tampas esterilizadas.
Dica: para se livrar de poços, as bagas são esmagadas separadamente, espremidas através de gaze e só então adicionam açúcar. Mas, neste caso, é necessário ajustar a quantidade de açúcar utilizado, dependendo do peso do purê de espina de milho obtido.
Outras receitas de espinheiro de mar
Uma deliciosa bebida de saúde no inverno será suco de espinheiro de mar com polpa.É preparado baixando 1 kg de bagas lavadas em água fervente durante alguns minutos. O espaguete de mar cozido no vapor é triturado através de um cheesecloth ou peneira e criado com xarope de açúcar para provar. O líquido resultante é novamente colocado no fogo e levado a 60 ° C.O suco é derramado sobre frascos de meia litros previamente esterilizados, cobertos com tampas e esterilizados em banho-maria por 20 minutos.
. As receitas de espinheiro-mar com açúcar para o inverno não terminam. Diversificar sua dieta pode ser uma geléia perfumada de espuma de espuma de marisco. Para fazê-lo, você precisa descascar e descascar 2 maçãs e cortá-las em cubos. As maçãs com o espinheiro do mar são colocadas em uma panela, derramadas com 1,5 copos de água e levadas a ferver. Depois disso, a mistura é fervida por 5 minutos, esmagada com um liquidificador submerso e adicionou 1 copo de açúcar e, se houver, 2 colheres de sopa.l.xarope de agave. A geléia é cozida em fogo baixo por mais 20-25 minutos e enrolada em frascos estéreis.
É importante: os espaços em branco do mar-espinheiro não podem ser apenas uma colher ou com pão, mas também adicionar compotas ou chás, cozinhar molhos deles, etc.