Especiarias, ervas picantes, vegetais de raiz foram usados desde tempos antigos. Estes dias também são populares, especialmente nos países do leste, a Ásia. No mundo de hoje, as fronteiras tornaram-se mais "transparentes" e o padrão de vida aumentou, muitas vezes as pessoas podem viajar, mesmo na província, incomum até há algum tempo atrás, vegetais, frutas e outros produtos. Aqui e com gengibre. Ele tornou-se muito acessível para nós, ele foi amado por seu benefício, um gosto incomum, ao contrário de qualquer coisa, mas nem todos entendem como limpar o gengibre. Todo mundo que decidiu introduzir este vegetal de raiz em sua dieta deveria saber disso.
Ginger root. Limpe ou não?
Ginger é um produto muito útil para nós, que cresce nos países da Ásia. Eles apreciam, crescem em grande escala. A culinária asiática em nosso país já se tornou uma favorita. Nós gostamos de sabor não tradicional, combinação incomum de produtos, raros e anteriormente desconhecidos para nós vegetais, frutas e outras frutas. Ginger tornou-se um dos favoritos da nossa mesa.
Esta cultura de raízes tem uma variedade de espécies, cada uma com características próprias - cor, densidade da pele, forma. Há uma pele muito dura, há uma sutil, aqui não é exatamente limpa. Além disso, a densidade da pele depende da idade da colheita da raiz, o que é mais antigo, então, por isso, é mais grosso. Neste caso, se não for limpo, os pratos talvez não tenham o sabor que você esperava, pode haver uma forte amargura e um cheiro forte. Portanto, é melhor limpar o gengibre.
Como é sabido, quando vegetais ou frutas são cultivadas em uma plantação usando diferentes tipos de química, é compreensível para aumentar o rendimento e para sua rápida maturação, a concentração de substâncias nocivas será a maior parte da pele. Portanto, concluimos que todos os produtos comprados, nos quais você não tem certeza, devem ser bem lavados e descascados.
Outra nuance que responde a questão de se limpar o gengibre da pele é que a pele acumula odores, poeira, sujeira e ambiente microbiano patogênico e até mesmo o molde. Portanto, você pode:
- obter intoxicação alimentar;
- cozinhe o prato e fique desapontado com o gosto e o cheiro, porque apenas pense em onde essas raízes poderiam ser armazenadas, por quem e quando foram coletadas.
É importante notar o fato de que você não pode limpar a raiz, se você lavá-la muito bem, e você fará um prato onde o sabor da torta só será útil. Claro, você pode comprar legumes jovens para não remover a pele odiada, mas há um problema - o gengibre jovem rapidamente se deteriora, não é rentável para o transporte de longa distância, e essas frutas são consumidas com mais freqüência em casa. Nós pensamos, respondemos a questão de se limpar o gengibre da casca. Depende de você, mas é melhor fazê-lo. Mas não se apresente para fechar o artigo, pegando uma faca em suas mãos, então, você corre o risco de cortar a carne útil, leia mais sobre a técnica de limpeza.
E você sabia! Nos países asiáticos comem alimentos muito picantes, desinfetá-lo, porque o clima é quente e tudo se deteriora muito rapidamente. Gengibre, há uma das raízes favoritas e tradicionais. Seus asiáticos não limpam, o que dá uma acuidade especial, mas na Ásia e os frutos são melhores do que podemos comprar nos supermercados.
Escolha o gengibre
Regras importantes ao comprar e consumir gengibre:
- Se você não pretende usar raízes inteiras ao mesmo tempo para alimentos ou para uma bebida refrescante, então não escove a fruta completamente. Corte a fatia de volume desejada.
- Para tornar mais fácil para você limpar a pele, remova todos os crescimentos e montes primeiro. Você não precisará de pequenos ou você pode congelá-los, usá-los para compotas, grandes, também, escovar.
- Se você quiser fazer uma compota, fazer uma bebida ou compota diferente, então a raiz não pode ser limpa, mas muito bem lavá-la. Se você estiver comendo cru, então é necessário fazer a limpeza.
- Nunca compre gengibre limpo em supermercados regulares, não há uso para isso, mas muito ambiente patogênico.
- Quando você limpou a raiz, então tente imediatamente usá-la, caso contrário os benefícios serão menos vezes.
- Se a colheita de raiz não estiver fortemente suja, então lave-a apenas com água fria, o calor afeta negativamente o sabor e os benefícios.
Então, agora você entende o que você precisa e pode, e o que é absolutamente impossível.É hora de passar para a questão principal, a resposta para a qual você veio aqui e como limpar a raiz do gengibre. Você encontrará várias formas mais convenientes e poupar para salvar todos os benefícios e se proteger.
Métodos para limpar a raiz de gengibre
Faca e colher
Você pode limpar as raízes com esses utensílios de cozinha, a quem isso será mais conveniente. A principal coisa que o corte de uma pele era magra, não havia cortes de polpa. O movimento deve ser tudo em uma direção, uma intensidade de pressão, mas não pressione.É também como limpar cenouras jovens ou batatas. Você pode escovar a raiz em sua mão, você pode colocá-la na tábua de cortar.
Limpeza para legumes
Este dispositivo pode ser comprado em muitas lojas, disponível para todos. Um descascador irá ajudá-lo na cozinha em todos os momentos. Para o gengibre, comprar um novo, o empurrão deve ser fácil e se mover para um lado. Tenha cuidado com a ferramenta, é afiado.
Escova de dentes
Se a pele não é muito densa e a raiz não é antiga, então uma escova de dentes dura pode limpar completamente a raiz. Se o gengibre estiver mal limpo, vale a pena empurrar mais e mudar a direção.
Importante! Sempre limpe a raiz do gengibre sob água corrente fresca. Se você danificar a polpa, uma parte dos óleos essenciais irá evaporar, e o sabor não será tão intenso.
Lã de ferro ou esponja
Ambos têm cada amante. Certifique-se de tomar novas esponjas, dependendo da força da pele, escolhendo o material. Se você usa uma opção de borracha de espuma, então faça uma cara dura. Novamente, não pressione fortemente, como se estivesse removendo apenas uma camada fina de uma batata jovem.
Agora você sabe como limpar o gengibre. Nada é complicado, mas importantes sutilezas devem ser conhecidas e levadas em consideração. Então você terá uma raiz saudável e deliciosa.