O sabor e o aroma de geléia de framboesa melhorarão seu humor a cem vezes!

É difícil encontrar uma preparação doméstica mais tradicional para o nosso país do que a geléia de framboesa. Foi preparado por nossas mães e avós, eles gozam por muitos anos em cidades e aldeias. E essa popularidade é bastante justificada, porque a mermelada de framboesa não é apenas uma deliciosa sobremesa, mas também um curandeiro doméstico. E hoje oferecemos várias opções para este prato.

É difícil surpreender alguém com geléia de framboesa, também é difícil arrancar com isso!

Notas úteis

Antes de preparar geléia de framboesa, queremos chamar a atenção para algumas características especiais da sua preparação:

• , se você tem certeza absoluta da pureza da fruta, então não precisa lavá-las antes de cozinhar;
• se a lavagem ainda for necessária, então, para preservar a integridade das bagas, elas devem ser dobradas em uma passadeira e imersas em um vasto recipiente de água. Depois disso, aguarde até que o excesso de líquido escoe e depois deslize-o para dentro de uma panela;
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  Nota! Se a água não tiver tempo de drenar das bagas, então o atolamento se tornará muito líquido!

• se forem encontrados vermes brancos em framboesas, você pode facilmente se livrar deles - conecte 2 litros de água e duas colheres de chá de sal, misture, despeje a baga na solução e aguarde 10 minutos;então enxágue suavemente a fruta em água fria;
• prepara compota em um recipiente de aço inoxidável ou em uma panela de esmalte;
  
  
  
• é conhecido que a framboesa é rica em vitaminas A, E e PP, que monitoram a elasticidade da nossa pele e lhe dão frescura. E para a segurança desses elementos recomenda-se cozinhar um jam-five-minute ou cozinhar sem cozinhar, limpando bagas com açúcar.

Receitas

Você pode fechar o doce de framboesa para o inverno de várias maneiras. E lembre-se que a base desta delicadeza é uma baga surpreendente que é capaz de exibir muitas propriedades úteis mesmo após o tratamento térmico.

Versão clássica

Preparar ingredientes:

• bagas maduras - 1 kg;Açúcar
• - 1 kg.

O processo de cozimento.

1. A panela na qual faremos a confecção, lave cuidadosamente com água e adicione o refrigerante e seque.
2. Os frutos são lavados, se necessário, e transferidos para um recipiente preparado.
3. Despeje as framboesas com açúcar e deixe durante 3-3,5 horas na mesa, a cada meia hora mexendo o conteúdo da panela.
4. Estamos aguardando mais 4-5 horas, após o que colocamos a panela no fogão e levamos a massa a ferver com um suprimento mínimo de gás, mexendo constantemente.
5. Desligue o fogo e deixe a massa da baga por 5-6 horas. O procedimento é repetido 3 vezes.
6. Nós espalhamos prensas quentes em frascos esterilizados e os enrolamos.

Não há nada mais delicioso do que a merda de framboesa mais simples. Receita

para o multistro

O próximo prêmio de framboesas, vamos cozinhar no multivarquet. Então, olhe para a receita.

Preparar ingredientes:

• bagas frescas - 1 kg;Açúcar
• - 1 kg.

O processo de cozimento.

1. Os frutos são classificados, descartados estragados e, se necessário, lavados.
2. Bagas preparadas colocamos em uma tigela multivarki, despeje o açúcar e misture suavemente.
3. Acendemos o pote multivach no modo "Quenching" e fechamos a tampa.
4. Cozinhe por uma hora, depois desligue o multivark e despeje sobremesa quente em frascos esterilizados.

Para cozinhar jam em um multivark muito mais fácil e rápido

Jam-cinco minutos

Para economizar tempo e energia ao cozinhar e mexer, sugerimos que prepare um doce de framboesas por um inverno de cinco minutos.

Preparar ingredientes:

• 900g framboesas;
• 900 g de açúcar.

O processo de cozimento.

1. Bagas escolhidas, retire o casamento e lave-o em água fria.
2. Despeje a fruta preparada em uma bacia limpa e adormeça com açúcar.
3. Saindo por 8 horas ou durante a noite à temperatura ambiente.
4. Após este tempo, coloque o grânulo no fogo e leve o conteúdo para ferver.
5. Cozinhe por cerca de 5 minutos, desligue o fornecimento de gás, uma sobremesa quente é vertida em frascos e enviada para armazenamento.

Dica! Simultaneamente, você não deve cozinhar mais de 2 kg de bagas. Assim, a sobremesa se revelará muito perfumada e gostosa!

Jam-cinco minutos - fácil, rápido e ainda apenas delicioso!

Com bagas inteiras

Se você gosta de geléia de framboesa com bagas inteiras, sugerimos que você preste atenção na seguinte receita:

Prepare os ingredientes:

• baga madura - 1 kg;Açúcar
• - 1 kg;Água
• - 2/3 xícara.

Dica! Se a água for substituída por suco de groselha, então o sabor e aroma do prato pronto irá exceder todas as expectativas, e a delicadeza em si não será açucarada!

Processo de cozimento.

1. Framboesas cuidadosamente triadas, não lave.
2. Despeje as bagas pela metade do açúcar e saia por 6 horas.
   
   
   
3. O suco isolado é derramado em uma panela, adiciona água( ou suco de groselha) e o açúcar restante.
4. Agite constantemente, leve o jarabe para ferver e cozinhe por cerca de 10 minutos.
5. No xarope de ebulição derrame framboesas e cozinhe por cerca de 15 minutos, o conteúdo não se mistura, mas gire suavemente a panela com as mãos em um círculo.
6. Colocamos o presente quente em frascos, enrole-os e envie-os para o armazenamento.

. .. E no inverno as framboesas cairão sobre uma colher com uma baga inteira!

Pegue estas receitas em sua nota e, por favor, sua família com um sabor único, mas ao mesmo tempo, familiar com a geléia de framboesa. Seja saudável!