Como cozinhar trigo sarraceno com abóbora?

abóbora Buckwheat tem um sabor único que fazem uma combinação perfeita com muitos produtos, incluindocom legumes. No entanto, mesmo tendo em conta este fato, nem toda mulher vai tentar conectá-lo ao abóbora. E em vão! Assim como realmente trigo mourisco com abóbora parece ótimo. O prato é brilhante, harmonioso, surpreendentemente delicioso e muito útil. Obtendo cozinhar?

Seleção e preparação dos ingredientes

Não mais "aquecimento" cereais do que trigo mourisco, exatamente como não há nenhum vegetal mais quente e ensolarado do que abóbora. Parece que tudo é simples: é a garupa e agora ele vegetal;comprar e preparar. No entanto, a fim de obter uma refeição saborosa e tinha um delicioso sabor, os ingredientes devem ser escolhidos com cuidado.

Buckwheat

Para o sabor brilhante deve ser comprado trigo mourisco superaquecido. Se você não consegue encontrar tal, é possível fritar grits e de forma independente. Para fazer isso, primeiro é necessário analisar cuidadosamente e lave em várias águas. Buckwheat descarte em uma peneira e esperar até que todo o líquido está desaparecido. Após



garupa é completamente seca, estendeu sobre uma frigideira seca bem-aquecida e frite, mexendo constantemente durante um par de minutos. Quando é que a fragrância, desligar o gás e recheados com trigo mourisco em uma tigela.recomendação

!Após a fritura, não deixe trigo mourisco em uma frigideira, uma vez que irá queimar e como resultado, o prato acabado irá sabor amargo!

abóbora

vontade mais suculentos e aromáticos, é claro, de abóbora maduras variedades doces. Ao considerar um, prestar atenção à cor e condição da casca - deve ser firme, sem áreas verdes e nadgnivshih. O mais delicioso e fácil manuseio é a abóbora-de squash - seu fruto é em forma de pêra.

A fim de preparar um vegetal, deve ser cortado em duas metades e usando tabela periódica colher para remover as sementes e parte fibrosa. Então nós compartilhamos a abóbora em pedaços pequenos e remover a pele. Nós o cortamos arbitrariamente.

trigo mourisco mingau com abóbora e cogumelos

Para cozinhar trigo mourisco com abóbora você precisa selecionar uma tigela de paredes espessas - pode ser uma panela, um pequeno caldeirão ou uma frigideira profunda.

Dica! Se você tem uma escolha sobre os pratos, é melhor escolher uma frigideira de ferro fundido pesado. Ele vai aquecer prato o mais uniformemente possível. Como para recipientes com revestimento de teflon, é desejável não ter - tais pratos mais adequados para a preparação de ovos mexidos, vegetais cozidos e pratos de batata. Em suma, em que é necessário para obter uma crosta dourada. No nosso caso, os ingredientes devem ser extinta.

Assim, os produtos que serão necessários: vidro

• de cereais;libra
• de abóbora;
• 300 g de cogumelos;
• 70-80 g de manteiga;sal
• .No recipiente

para cozinhar derramar dois copos de água, sal-lo e trazer para a ferver. Despeje os cereais preparados e esperar até que se trata de uma fervura novamente. Enquanto isso, limpar a abóbora e corte em cubos pequenos. Lavados em água e colocar na panela. Mais uma vez, reduzi-lo para ferver, diminuir o fluxo de gás ao mínimo, tampa de cobertura e tomim em fogo baixo por 20 minutos. Os ingredientes devem ser de vez em quando para agitar, para que eles não fiquem queimadas.

Cogumelo lavar em água corrente e fritar em uma pequena quantidade de óleo vegetal até dourar. Salpicado-los para o resto do mix de produtos. Quando o prato está completamente pronto, adicione a manteiga, retire do fogo e embrulhar em um cobertor, ou enviar em um forno pré-aquecido. Deixamos cerca de um quarto de hora.mingau

trigo mourisco perfumado com abóbora e carne em multivarka

trigo mourisco com abóbora e carne preparados de acordo com a seguinte receita:

• metade de um copo de cereais;
• 300 g de abóbora;
• 300 g de carne de porco ou vitela;
• é uma pequena cabeça de cebola;
• 45 ml de óleo vegetal;
• cravo de alho;
• ¼ colher de chá de alecrim;
• ½ colher de chá de sal;
• 4-5 ervilhas de pimenta doce;
• folha de louro.

Enxágue os grãos, se desejado, calcine em uma frigideira e coloque na tigela do dispositivo. Despeje uma meia xícara de água, coloque o sal e ative o modo "Trigo mourisco", "Krupa" ou "Kasha".Cozinhe por meia hora e coloque em um prato.

Limpe a tigela do multivark, despeje o óleo vegetal e ative o programa "Frying" ou "Baking".Enxaguar a carne, cortá-la em pequenos pedaços e fritar por 20 minutos com a tampa fechada.

Liberamos a lâmpada das cascas e arruinamos finamente. O alho é limpo e cortado com uma faca. Espalhe os vegetais na tigela do dispositivo. Abóbora é descascada, cortada em um cubo pequeno e também enviada para o multivark. Fritar preparou vegetais com carne por cerca de dez minutos. Adicione as folhas de louro, alecrim e ervilhas de pimenta, misture. Feche a tampa, cozinhe por mais cinco minutos, após o que tentamos a carne e a abóbora na preparação e, se eles são macios, espalhamos para o trigo sarraceno. Nós servimos com legumes frescos e ervas.

Trigo mourisco cozido em abóbora

Para preparar este prato precisamos dos seguintes ingredientes: abóbora redonda

• ;
• 350 g de cereais;
• 150 g de cogumelos brancos secos;
• raiz de cenoura;
• a cabeça de cebola;
• 3 dente de alho;
• um quarto de litro de água;
• algumas colheres de sopa de óleo vegetal;
• sal.

Primeiro, estamos envolvidos em uma abóbora. Nós lavamos completamente e cortamos a parte superior - esta será a nossa tampa. Com uma colher de sopa, limpamos todas as sementes e a parte fibrosa. Preencha a quantidade de água indicada no interior do vegetal( deve estar quente) e envie-a para o forno pré-aquecido a 220 ° C por aproximadamente meia hora.

Dica! Para garantir que a abóbora não se torne durante a cozedura, ela deve ser cortada de baixo e colocada em uma bandeja de cozimento. Você também pode usar um suporte do fondus, se você tiver um.

Enquanto a nossa abóbora é cozida por dentro, preparamos outros ingredientes. A partir da lâmpada, removemos as cascas e cortamos finamente. Nós limpar o alho e cortar com uma faca. Calormos o óleo vegetal em uma frigideira, enviamos cebolas e metade de uma porção de alho. Fritar com agitação constante por 3 minutos. Nós limpar cenouras e cortá-lo em pequenos pedaços. Quando a cebola é transparente( não deve ser frita até dourar!), Espalhe as cenouras e continue a fritar por mais alguns minutos.

Cogumelos brancos embebidos em água limpa, espremidos e finamente cortados com uma faca. Nós não despejamos água - será necessário para nós no futuro. Nós espalhamos cogumelos em uma frigideira para vegetais e extinguimos tudo até as peças de cenoura serem suavizadas.



Grãos de trigo mourisco em várias águas e despeje na frigideira. Fritá-lo juntamente com o resto dos produtos com agitação constante durante alguns minutos. Durante este tempo, o trigo sarraceno absorve óleo e fragrâncias de outros ingredientes. Em pequenas porções, começamos a derramar água, na qual os cogumelos estavam embebidos. Adicione-o até que o mingau esteja completamente cozido. Solim e misture. Na preparação final, coloque a porção restante de alho no prato.

Retire a abóbora do forno e drene a água. Usando uma colher de sopa ou uma faca, removemos a carne dela, deixando uma pequena camada perto da casca. Corte a polpa extraída em pequenos pedaços e frite em uma frigideira separada. Calabouço passador antes do aparecimento de uma crosta corada, salga. Nós mudamos para o trigo sarraceno, misture e coloque a abóbora. Com a ajuda de uma escova culinária, alimente as bordas do "pote" e "cubra" com óleo vegetal. Nós enviamos o prato ao forno( a tampa deve ser cozida separadamente - no nível superior do forno) por 20 minutos.

Estes pratos deliciosos e bonitos podem se revelar se você combina mingau de trigo mourisco com abóbora. Bon appetit!