Trigo mourisco com cogumelos - as melhores receitas para cada dia

quer ter uma boa saúde, figura esbelta,boa pele e energia todos os dias? Claro, você responderá, quem não quer. Bem, é claro que tudo isso é possível graças a uma dieta equilibrada equilibrada, uma nutrição adequada, que todos estão falando em todos os lugares. Pense, este menu não é muito diversificado, porque só tem cereais, legumes, frutas e carne fervida. Mas não, a dieta correta pode ser muito, muito diferente, e nós vamos provar para você hoje no exemplo dos cereais mais úteis. Trigo mourisco com cogumelos - é isso que vamos falar hoje, você vai aprender como você pode cozinhar pratos diferentes com base destes dois produtos, e algo mais.

Oferece uma seleção das melhores receitas para trigo mourisco com cogumelos para família e convidados.

Trigo mourisco com cogumelos

Precisamos: cogumelos

• - 0,5 kg;
• trigo sarraceno - vidro;
• cenouras e cebolas - uma peça grande ou duas médias cada vegetal;
• sal - a gosto;
• manteiga - colher, sala de jantar;
• verdes e especiarias - a seu critério;
• óleo de girassol ou azeite - 4 colheres de mesa.

trigo mourisco com cogumelos, cebolas e cenouras produtos úteis, e óleo vegetal pode ser comido no post. Tudo está preparado muito simplesmente. Champignons frescos ou congelados colocamos uma frigideira, antes de cortar, fritamos-os com vegetais e cremes de manteiga simultaneamente. Os cogumelos precisam alocar um pouco de suco, marrom.



Se você está preparando um prato magra, então, é claro, produtos de origem animal, como manteiga, não devem estar no prato. A frigideira é melhor tomar com lados altos, paredes grossas e fundo. Você pode usar um bom caldeirão.

Dica! Os cogumelos são muito bem complementados com temperos, como orégano, lúpulo-suneli, aneto seco, tomilho, zira e manjericão.

Então, os cogumelos estão prontos, agora você coloca uma camada de cenouras. Claro, primeiro você lava os vegetais, desfralde-se em um grande ralador. Os cogumelos e as cenouras cozedura por cerca de cinco minutos, a próxima camada vai passar os anéis da cebola.É melhor cortar os vegetais grandes, colocados em camadas. A técnica é semelhante à forma como um pilaf tradicional é cozido. Agora é cereais tempo - limpá-lo das impurezas, se eles são lavados, derramado no caldeirão, nivelado com uma colher.

Water pour foiled, volume quente duas vezes mais do que cereais. Mas tente garantir que as camadas não quebram a sua estrutura, cogumelos, cebolas e cenouras não flare para cima para o caldeirão. Agora despeje sal, especiarias favoritas. Cubra firmemente com uma tampa, coloque o fogo por 35-40 minutos, até que o líquido esteja completamente evaporado. Não agitar o prato antes de ser cozinhada completamente, mas certifique-se de que o seu trigo mourisco com cogumelos para não queimar quando a água ainda é muito pequena. Um prato pronto é servido como prato independente ou além de vegetais, peito de frango.

É bom saber! Trigo mourisco - cereais são necessários para a nossa saúde, tem muitas vitaminas e importante para os minerais do corpo humano. Mas o líder entre eles é o ferro, e aqueles que sofrem de anemia, um declínio na força precisa incluir croup na dieta diária.

trigo mourisco com cogumelos - Refeições prontas em uma panela no forno

forno permite cozinhar um monte de pratos diferentes. O seu gosto é completamente diferente do que fogo, quando cozinhamos da maneira tradicional. Mas ainda mais delicioso, quando a comida é cozida em potes de barro, que nossos antepassados ​​usaram durante séculos. Estes devem ser cada mulher, porque os potes fazer sabor único, muito se aquecer, parece muito confortável na cozinha, criando uma atmosfera inigualável na mesa.

Precisamos:

• trigo sarraceno - 300 g;Cogumelos
• - 0,5 kg. Estes podem ser cogumelos oleaginosos, cogumelos, cogumelos de ostras, agarics de mel em sorvete ou frescos;
• cebola - 2 pedaços médios;
• óleo vegetal - 3 colheres de mesa;
• verdes - aneto seco e fresco e cebolas;
• pimenta, sal - a gosto;
• especiarias - se desejado.

Prato de cozinha

Receita muito simples e deliciosa. Os cogumelos são lavados, cortados em cubos, fatias, conforme você convenientemente e habitualmente. Em uma frigideira, frite-os na manteiga até que esteja meio cozido. As cascas de cebola, destroçam meio anéio, despeje em cogumelos, misture todos os 3-5 minutos.

Agora você lava o trigo mourisco, removendo todos os maços pretos dele. Em seguida, distribua o traseiro de acordo com o número de seus potes, de modo que seja cerca de um terço do volume ou um pouco menos. Com os cogumelos fritos com cebolas. Tudo isso é derramado com água, de modo que é duas vezes maior que o trigo mourisco, ou quase atingiu a borda. Sepe o sal, pimenta preta, especiarias. O forno é aquecido a 190-200 graus, coloque potes nele por 40-50 minutos.

Dica! Quando você desliga o forno, deixe o prato ficar por mais 7 a 10 minutos, coloque o erva-doce fresca e as cebolas verdes. O trigo sarraceno com cogumelos e cebolas suor, absorve o aroma da vegetação e seja muito gentil, arejado.

Com peito de frango

Prato muito nutritivo e saboroso, perfeito para homens que amam carne, enquanto o peito é considerado útil e dietético. Prepare você pode fazer trigo sarraceno nas panelas no forno ou usar um recipiente comum, por exemplo, panelas de vidro para o fogão. Em ambos os casos, o prato parece muito agradável esteticamente.

Precisamos:

• trigo mourisco - 1,5 xícaras;Água
• - 3 xícaras;
• filé de frango - duas peças;
• verdes - aneto seco ou fresco;Alho
• - 3-4 dentes;
• óleo de fritura;Cenouras
• - 1 médio;
• cebola - 2 pedaços médios;Cogumelos
• - 400 gramas( frescos, congelados ou em conserva).

Prato para cozinhar

O trigo mourisco com cogumelos, vegetais e carne pode ser preparado de diferentes maneiras. Ou seja, você pode ferver os filetes primeiro com a folha de louro ou pode fritar com vegetais. Experimente as duas opções e escolha a melhor. By the way, caldo de cozinhar frango pode usar em vez de água para preencher trigo mourisco.

Cogumelos, corte em fatias, frite por cinco minutos em uma frigideira. Legumes de lavagem, limpar, cebola em cubos, cortar a cenoura em uma ralada grande. Fritar os vegetais no óleo por cerca de três minutos junto com os cogumelos. Corte minhas fileiras. Colocamos a frigideira em vegetais, aqui pressionamos alho, temperamos com pimenta, especiarias e sal no final. Fritar a carne até meio cozido.

Dica! O filé pode ser pré-marinado com cebolas, especiarias, creme azedo e pasta de tomate. Você pode colocá-lo fora com esses produtos e apagar. E que a carne é mais fácil de cortar, remova-a durante 30 a 40 minutos no congelador.

Em uma panela ou pote, colocamos vegetais com cogumelos e carne, de cima distribuímos uma camada de trigo mourisco, que é pré-mina. Preencha o conteúdo com água, coloque um forno pré-aquecido a 200 graus por 40 minutos. No prato você precisa adicionar sal ao gosto e, no final, decorar com verduras. Perfeitamente combinado com salada fresca de pepinos e tomates.

Alforfas cozidas com cogumelos no forno

Esta variante do prato irá agradar tanto a família quanto os convidados, a bandeja de cozimento com a caçarola com queijo parece muito apetitosa, e você definitivamente pedirá um aditivo.

Precisaremos de: trigo sarraceno

• - 1,5 xícaras;
• água quente - 2 vezes mais cereais;Ovo
• - 2 peças;
• cebola - 3 pedaços médios;Cogumelos
• - 400 gramas;
• queijo - você pode tomar qualquer sólido - 200 gramas;
• creme azedo - 200 ml;
• sal, especiarias - a gosto;
• manteiga - 2-3 colheres de sopa de colher.

Preparando o prato

Como você já sabia, vamos assar o nosso trigo mourisco com cogumelos nesta receita em uma assadeira. Porridge cozinhe a maneira mais tradicional. Meus grumos, limpamos as impurezas, despejamos uma panela com água quente 1: 2, sal a gosto, leve a ferver e leve-a sob a tampa por cerca de 15 minutos.

Dica! Cozinheiros experientes sabem o segredo do mingau de trigo sarraceno mais delicioso e perfumado - os grãos antes de cozinhar devem ser aquecidos em uma panela ou assar por dez minutos sem adicionar óleo, mas apenas o trigo mourisco não deve queimar.

As cebolas são limpas, trituradas, meus cogumelos e fatias cortadas. Em seguida, frite tudo na manteiga até uma crosta corada e fina. No final, apenas sal de sal e pimenta molhada. Nós colocamos mingau de trigo sarraceno em uma assadeira, que é pré-lubrificada com manteiga de todos os lados. Trigo mourisco, colocamos primeiro a metade do volume, nivelamos tudo no perimetre, agora neste substrato distribuimos cebolas e cogumelos. E, novamente, cobrimos tudo com uma camada de mingau.

Agora fazemos um preenchimento para obter nossa caçarola. Whisk ovo chicoteado com creme azedo, para isso, não deve ser muito grosso. Despeje a massa na cauda com legumes e cogumelos, polvilhe toda a superfície com queijo ralado. No forno, a panela permanecerá por apenas 15-20 minutos, já que todos os ingredientes estão quase prontos, depois decorar tudo com folhas verdes frescas no final.

Dica! Alguns tipos de queijo podem secar muito no forno, formando uma crosta dura, para que você possa polvilhar um prato cinco minutos antes de estarem prontos. A mesma receita pode ser preparada com filé de frango, que é frito com cebolas e cogumelos.

Rolos de repolho com trigo sarraceno e cogumelos

As receitas de trigo mourisco no forno ou em uma panela são conhecidas por muitos, mas você quer surpreender até os proprietários experientes com suas habilidades? Claro! Em seguida, roas de repolho, que oferecemos abaixo, você deve se preparar para a chegada mais próxima dos convidados. Mas, sério, o prato apenas está sendo preparado, mas é incomum, nem todos sabem essa receita e a família e o marido ficarão agradavelmente surpreendidos com suas delícias culinárias.

Precisaremos:

• grãos de trigo sarraceno - um copo;
• repolho - um garfo médio, mas as folhas devem ser grandes, de modo que seja conveniente envolver roas repolho;
• cenouras, cebolas e pimentas - 2 peças de cada vegetal;Cogumelos
• - 400 gramas;
• ketchup ou molho - 500 ml;
• sal e especiarias - a gosto;
• óleo para fritar.

Preparando o prato

Nós limpamos o repolho das folhas superiores e danificadas, baixe-o em água fervente durante um minuto, após o que as folhas serão muito bem removidas e não quebram, quebram e deformam. O trigo mourisco derramou depois de ter sido lavado, com água em uma proporção de 1: 2, sal, cozinhe-o para que seja um pouco difícil.

Todos os meus vegetais, casca, pimenta das sementes, após o que o modo de cebola é cortado em cubos e as cenouras três em uma ralada, o regime de pimenta. Tudo isso é frito em óleo em uma frigideira, também aqui colocamos cogumelos favoritos, que também precisam ser bem lavados e cortados em fatias. Fritar legumes e cogumelos com sal e especiarias, e depois combiná-los com mingau.



As folhas de repolho são separadas do garfo, cortar uma base sólida, bater ligeiramente ligeiramente, de modo que seria mais conveniente envolver os rolos de repolho. No meio, impomos nossa mistura, embrulhe tudo em folhas. Colocamos o repolho recheado em uma panela ou frigideira, despeje molho de tomate ou ketchup, despeje um pouco de água e ensopado depois de ferver por 10-15 minutos. Você pode substituir este passo por assar ligeiramente. Sirva o prato com creme azedo, ervas frescas e salada.

Você pode cozinhar trigo sarraceno e com cogumelos secos, então não frite, mas tomatike com mingau. Também nas panelas ou na caçarola, você pode colocar cogumelos em conserva. Deliciosos cogumelos ou cogumelos em qualquer prato. Os produtos de marinado também não precisam pré-cozinhar ou fritar, simplesmente empilhar com camadas de vegetais. Como resultado, o sabor será um pouco diferente, mas muito agradável. A vegetação também pode ser fresca, seca, congelada.

Você pode preparar tudo para o inverno e deleitar a família com pratos deliciosos. O trigo sarraceno é útil em qualquer forma, bem como vegetais, os cogumelos são nutritivos e podem substituir a carne. Todos os produtos podem ser adquiridos sozinhos, grumos para comprar, em geral, uma dieta bastante baixa e saudável.

Esperamos que você prepare um mingau de trigo mourisco com cogumelos e cebolas, cenouras e outros vegetais, e você ficará satisfeito com o resultado. Bon appetit!