Sua melhor sopa de trigo sarraceno! Então você ainda não tentou!

Buckwheat sopa - é bastante simples e ainda versátil prato, que é capaz de serem qualquer menu. Dependendo do método de preparação, pode ser muito nutritivo e saudável ou luz - dieta. Em qualquer caso, esta sopa será muito mais do que na dieta, se você cozinhá-lo pelo menos uma vez por semana.

sutilezas sopas de cozinha e borscht é geralmente consumido na hora do almoço. Estes podem ser vegetais, com arroz, cevada, com massas, etc. E aqueles que gostam muito de trigo mourisco, podem se deliciar placa muito saboroso de sopa de trigo sarraceno. No entanto, mesmo que ele pode ter várias opções para a preparação dos quais podem ser alternados.

E já que estamos falando de sopa de trigo mourisco, eu quero dizer algumas palavras sobre o seu principal componente. Buckwheat é um dos cereais mais útil - não é de admirar que é com seus filhos muitas vezes começa familiaridade com alimentos sólidos, recomenda-se, como base da dieta para os idosos, e é esta finos grãos restaura o poder após a doença e ajuda o corpo a ficar mais forte. Em sua pequena proporção de hidratos de carbono e, mais importante, não há absolutamente nenhuma glúten - livre de glúten, e, ao mesmo tempo que é rica em exclusivo proteínas, fibras e ferro. Além disso, o trigo mourisco tem um sabor incrível, graças ao qual vai bem com uma variedade de produtos: carne, peixe, legumes, leite e açúcar.

antes de cozinhar sopa de trigo, cereal que você acabou de lavar e passar - sem processamento adicional não é necessário. O cozimento da sopa e trigo mourisco dependerá dos componentes:

• frango requer menos tempo para cozinhar - de 30 a 40 minutos, mas se você preferir carne, então ele vai precisar de um período muito mais longo de tempo;sopa de cogumelo
• magra com a adição de mais rápido - lavadas, descascadas e cogumelos fritos normalmente com cenoura e sopa de cebola em fatias e coloque em conjunto com eles;
• como a quantidade de trigo mourisco cozinhar na sopa - tudo depende de que tipo de cereal que você escolher. Não fundamento adicionada ao caldo juntamente com batatas, e depois de 20 minutos, ele estará pronto, mas se você cortar, então desmoronar mais rápido, então a sopa é adicionado em cerca de 10 minutos depois de batatas.

clássico receita

Buckwheat sopa receita clássica é preparado com base em carne de frango. Este prato é muito bom e fácil de digerir, sem deixar qualquer sensação de peso no estômago, ou qualquer outro desconforto. Ao mesmo tempo, ele é cozido de forma relativamente rápida e facilmente, de modo que por gastar um mínimo de tempo e esforço, você pode preparar uma refeição saudável e nutritiva.

Prepare ingredientes:

• frango - uma libra;
• trigo mourisco - 140-150 g;batatas
• - cinco pcs;.cenouras
• - raiz média;cebolas
• - cabeça de vapor;
• alho - zubochkov vapor;sal
• - a gosto;óleo
• ou gordura para zazharki - um par de colheres de sopa;
• um par de folhas de louro.

Esta quantidade é calculada sobre o produto 4,5 L de água.processo de cozimento

galinha lavada e cortada em porções.

Nota! Para esta sopa pode ser tomada como carne com osso e filé.Mas se você quiser obter mais delicada sopa, então é melhor escolher a última opção!

Em uma panela despeje a água, colocar para fora em sua carne preparada, um limpa toda a cabeça de cebolas, dar a ferver. Remova a espuma, diminuir o fluxo de gás para o nível um pouco menos do que a média e cozinhar caldo por 35-40 minutos. Cozinhar lombo levará menos tempo.

Nota! A cebola inteira, caiu no início do cozimento, vai ajudar a fazer caldo claro!

Enquanto o caldo é fabricado, estamos envolvidos em vegetais. As cenouras são liberadas da pele e esfregadas em uma ralada. A lâmpada restante é liberada das cascas e finamente desfiada. As batatas são limpas, lavadas e cortadas em pedaços aleatórios.

Quando o caldo está pronto, espalhamos batatas para dentro. Enquanto a água ferve, classificamos e enxaguamos o trigo mourisco. Nós a adicionamos à sopa.

Em uma frigideira aqueça a porção especificada de óleo gordo ou vegetal e frite nas cenouras e cebolas. Colocamos o assado preparado na sopa cerca de dez minutos após o trigo sarraceno. Levamos a gosto com a ajuda de sal, adicionamos um pouco de pimenta moída preta, folhas de louro e alho finamente picado. Mantemos o fogo por um quarto de hora, depois retire-o da placa, retire a lâmpada inteira, que colocamos no início e cubra a panela com uma tampa. Nós servimos sopa com trigo sarraceno após um quarto de hora, decorando com verduras.

Sopa de cogumelos

A sopa de trigo sarraceno pode ser cozida com qualquer um dos cogumelos: chanterelles, brancos, cogumelos de ostras, etc. Ao mesmo tempo, os cogumelos podem ser tão frescos quanto os secos. Hoje oferecemos para cozinhar sopa com cogumelos.É rápido e muito saboroso.

Então, para este prato você precisará: cogumelos

• - 200 g;
• grãos de trigo sarraceno - 180 g;
• batatas - quatro peças;
• cebola - cabeça;
• cenouras - raiz média;
• óleo vegetal - um par de colheres de sopa;
• alho - um par de dentes;
• um par de folhas de louro;Pimenta
• ;
• sal;
• ervas frescas.

Processo de preparação

Neste caso, a preparação de sopa começa com o processamento de vegetais. Limpamos a lâmpada da casca e trituramos em um pequeno dado, as cenouras também são descascadas e raladas. Derramos óleo vegetal na frigideira e fritamos os legumes preparados.

Champignons são lavados sob água corrente e cortados em fatias finas. Nós colocamos em uma frigideira para as cebolas e cenouras e com agitação constante, fritá-lo por cerca de três minutos.

Colocamos a panela do fogão, despeje cerca de 3 litros de água e leve a ferver. Neste momento, estamos ordenando o trigo sarraceno, lavando-o completamente e calcinando-o por alguns minutos em uma frigideira seca.

Nota! Graças a este método, o trigo sarraceno adquirirá um aroma mais vívido!

As batatas são limpas, lavadas e cortadas com um cubo médio. Abaixamos isso com o trigo sarraceno em água fervente. Adicione folhas de louro e sal a gosto. Cubra a panela com uma tampa e cozinhe por cerca de 10 minutos - a batata deve ser completamente cozida.

Agora, espalhe os legumes fritos com cogumelos, alho finamente picado e pimenta. Cozinhe por cerca de 5 minutos, remova da placa, adicione folhas verdes rasgadas e deixe na mesa debaixo da tampa por 10 minutos. Nós nos espalhamos nas placas e servimos.

Sopa leve sem carne

Se você gosta de sopas magras e leves, então a sopa de trigo mourisco sem carne definitivamente terá seu gosto. Esta receita que você pode adotar completamente para uso na dieta, e será uma excelente opção para um almoço leve no calor, quando você não quer nada particularmente satisfatório. Em uma palavra, lembre-se, escreva e cozinhe!

Para preparar esta sopa, você precisará:

• grãos de trigo mourisco - vidro incompleto;
• batatas - um par de grandes tubérculos;
• gordura ou óleo - 2 colheres de sopa;
• uma lâmpada;Cenouras
• - raiz média;
• vagem de pimentão;
• especiarias;
• ervas frescas.

Processo de preparação

Despeje 3 litros de água em uma panela e deixe ferver. As batatas são descascadas, lavadas e cortadas em pequenos pedaços. Espalhe-se em uma panela e novamente leve a ferver. Nós cortamos o fornecimento de gás e cobri-lo com uma tampa.

Grumos de trigo mourisco, enxaguar e também adicionar à panela. Novamente, leve tudo para ferver, remova a espuma com espuma, adicione sal ao gosto e cozinhe por 20 minutos.

Enquanto vegetais e cereais chegam prontos, estamos envolvidos em assar. As cenouras são liberadas da casca e destroem a ralada, a cebola é limpa e cortada em pequenos cubos. Despeje o óleo vegetal na frigideira e frite os vegetais preparados para uma crosta dourada. Se você quiser cozinhar uma sopa dietética de trigo duro, então as cebolas e as cenouras não precisam ser fritas - coloque os vegetais na sopa imediatamente após a trituração.

Quando o trigo sarraceno e as batatas estiverem completamente prontos, vamos mergulhar cenouras e cebolas na sopa, adicionar a pimenta búlgara picada, a folha de louro, a pimenta e os cubos pequenos. Levar a ferver e cozinhar a sopa por cerca de 6-8 minutos. Despeje quente em pratos e decorar com verduras.

com groats de trigo mourisco em

multivarka Para trigo mourisco multivarka sopa saiu muito nutritivo, saboroso e delicioso, você precisa saber todos os detalhes de sua preparação. O próximo conjunto de produtos foi projetado para uma tigela com um volume de pelo menos 4 litros.É necessário preparar: frango

• - 400 g;
• grãos de trigo mourisco - 1 parte de vidro;Batatas
• - 3-4 tubérculos;
• uma lâmpada;
• raiz de cenoura média;
• sal;Pimenta
• .

Processo de preparação

A carne é lavada e cortada em porções. Se você não tem um filé, mas um frango inteiro, então, neste caso, é desejável remover a carne dos ossos. Nós espalhamos o frango em uma tigela de multivark, polvilhe com óleo vegetal e fritar até a crosta dourada no modo "Hot" ou "Baking".

Desligue o multivark. Corte as batatas em pequenos pedaços. As cebolas são liberadas da casca e destroçam-se com um pequeno dado. As cenouras são limpas e esfregadas em uma ralada média. Colocamos todos os vegetais na tigela do multivark, encha-o com água e ligue o modo "Quenching".Nós passamos por grumos de trigo sarraceno, lave cuidadosamente e coloque-o no multivark. Feche a tampa e cozinhe até terminar. Cinco minutos antes do final da cozedura, adicione folhas de louro, sal e pimenta.

Após o sinal, abra o multivark, solte, feche novamente e insista a sopa por 20 minutos. Nós servimos a mesa em uma forma quente, polvilhada com ervas.

Buckwheat sopa para as crianças

trigo mourisco Esta sopa é perfeito para uma criança que acaba de completar 1 ano. Mas para preparar este prato e escolher ingredientes que você precisa tomar muito a sério. Preste atenção especial às datas de validade, não apenas carne, mas também cereais. Os vegetais também devem ser frescos, sem danos e vestígios de podridão.

Importante! Voltando à carne, vale a pena notar que, para as crianças desta idade, as variedades de baixo teor de gordura são preferidas, idealmente um filé de peru ou frango se você tiver certeza de sua qualidade!

Prepare os seguintes ingredientes:

• grãos de trigo mourisco - meia xícara;
• carne de frango - 300 g;
• batatas - 2 tubérculos médios;Cebola - 1 peça;
• raiz pequena de cenoura;
• sal.

Processo de preparação

A carne é completamente lavada, removemos toda a gordura, cutícula e cortada em pequenos pedaços. No pote, despeje água, coloque a carne nele e leve a ferver. Nós removemos a espuma por espuma, cozinhar por cerca de um minuto, e depois drenar a água. Colocamos a carne, coloque e coloque-a com água limpa. Colocamos a carne em uma panela e voltamos a ferver.



Estamos envolvidos em vegetais. As cenouras são limpas e esfregadas em uma ralada fina. A lâmpada também é liberada das cascas e finamente picada. Lavamos as batatas, liberá-las da casca e cortá-las em pequenos blocos. Quando a carne está pronta, adicionamos batatas, lavado trigo mourisco, cenouras e cebolas. Cozinhe a sopa até que os vegetais estejam prontos. Solim para provar, adicione algumas gotas de óleo vegetal, deixe esfriar e ofereça o bebê.

Importante! Se você está preparando tal sopa apenas para uma criança, tente calcular o número de ingredientes de tal forma que uma porção é obtida. Todos os dias, as crianças precisam ser alimentadas apenas com alimentos recém-preparados.

Sopa de trigo e trigo com leite

E termina a nossa seleção de receitas de leite com trigo sarraceno. Para fazê-lo, você precisa dos seguintes ingredientes:

• trigo sarraceno - 3-4 colheres de sopa;Leite
• - meio litro;
• açúcar - uma colher de sopa com um slide;
• pedaço de manteiga - 25 g;Água
• - 150 ml;O sal
• é uma pequena pitada.

Processo de preparação para

O trigo mourisco deve ser completamente classificado removendo todos os detritos, depois enxaguado em água corrente e calcinado em uma frigideira por dois a três minutos.

Despeje na panela, especifique a quantidade de água, adicione uma pitada de sal, espalhe a crosta preparada e leve a ferver. Cozinhe por alguns minutos, então drene a água e despeje o leite. Com suprimento médio de gás e agitação constante, ajuste o conteúdo da panela para ferver. Colocamos um pedaço de manteiga, reduzimos o fogo até a marca mínima e cozinhei a sopa de leite por cerca de 8 a 10 minutos. Alguns minutos antes da prontidão para adicionar açúcar.

Como você pode ver, a sopa de trigo mourisco não é um prato chato. Pode ter um conjunto diferente de ingredientes, mas sempre será muito saboroso. Cozinhe com prazer e fique saudável!