Krupenik de trigo sarraceno com queijo cottage - este é o prato mais versátil que pode se tornar, como um maravilhoso café da manhã, e uma excelente adição à festa do chá do meio dia. Além disso, é muito nutritivo e nutritivo e, portanto, pode ser tomado por trabalho e lazer na natureza.
. O que é um krupenik, e como pode ser?
Se você levar em conta a maneira de fazer um monte, então pode ser chamado de uma caçarola. Pode ser feito a partir de quase todos os grãos, mas mais frequentemente o trigo sarraceno ou a manga cai na base. Croup cozido é combinado com queijo cottage, ovos, lubrificados com manteiga e enviados ao forno. No papel de molho, creme azedo, iogurte, leite condensado, purê de frutas e frutos do mar ou queijo, molho de carne ou creme pode agir;neste caso, dependerá do que você faz a caçarola - doce ou salgada.
Hoje falamos sobre os grumos feitos com base em grãos de trigo mourisco. Por sinal, é daí que, na maioria dos casos, faça este prato. Por quê?Em primeiro lugar, porque o trigo sarraceno, devido às suas qualidades de sabor, é perfeitamente combinado com muitos produtos. Então, no trigo mourisco, você pode adicionar nozes, frutas secas, ervas perfumadas e outros enchimentos e enchimentos. Como resultado, cada uma dessas caçarolas terá seu próprio sabor e sabor original. E, em segundo lugar, pela razão de que o trigo sarraceno é um dos mais úteis e supera outros cereais em termos de conteúdo de vitaminas e minerais. Graças ao complexo de componentes biologicamente ativos incluídos na sua composição, seu uso tem um efeito positivo no estado dos vasos, na circulação sanguínea, no nível de colesterol e na saúde em geral.
Dumplings doces
Oferecemos-lhe duas receitas para cozinhar grãos de trigo sarraceno: o primeiro é um clássico, testado no tempo, o segundo - usando alguns ingredientes adicionais que tornam o prato mais nutritivo e satisfatório. Receita
para
clássico. Assim, para a preparação de grãos de cereais tradicionais de trigo mourisco com queijo cottage, você precisará:
- 180 g de cereais;
- 300 g de queijo cottage;
- um par de colheres de sopa de açúcar;
- 45 g de manteiga;
- um par de ovos;
- uma pitada de sal.
Grãos de trigo sarraceno, lave, despeje água e leve a ferver. Com a aparência de bolhas, reduza o fornecimento de gás e cozinhe o trigo mourisco durante cerca de um quarto de hora. Apague o fogo, cubra a panela com uma tampa e deixe o mingau durante 20 minutos antes do inchaço.
No recipiente, dirija os ovos, adicione uma pequena pitada de sal, açúcar e misture.
Nota! Se você bater os ovos com um batedor ou um liquidificador, então, saindo, você terá uma virilha mais suave e exuberante!
Adicione o queijo cottage à massa de ovos e misture bem.
Nota! Nesta receita, você pode usar até alguns queijos caseiros curados, que está vazio na geladeira!
Despeje o mingau de alface de trigo e, gentilmente, com a ajuda de uma espátula, conecte-o com o resto dos ingredientes. Como resultado, você deve obter uma massa bastante líquida e ao mesmo tempo moderadamente viscosa.
O forno é aquecido a uma temperatura de 200 °.O prato de cozimento é lubrificado com meia porção de manteiga e derramamos muita manteiga. Nós enviamos para o forno e cozinhá-lo por 40 minutos. Cinco minutos antes da prontidão para se espalhar na manteiga restante krupenik - dará uma linda crosta lustrosa.
Krupenik coco
Para preparar uma amendoim de coco do trigo mourisco você precisará:
- copo de cereais;
- 2 ovos;
- uma e meia xícara de água de ebulição íngreme;
- 250 g de queijo cottage;
- algumas colheres de sopa de açúcar;
- ¼ embalagem de manteiga;
- 50-60 ml de creme azedo;
- um pacote de chips de coco;
- uma pitada de sal;
- puré de fruta ou baga e pétalas de amêndoa para decoração.
cuidadosamente lavados em várias águas, derramar água fervente, dando fervura durante cinco minutos, e, em seguida, remover a partir da placa e deixar cerca de meia hora. Groats deve se inchar completamente. Depois de estar absolutamente pronto, junte o líquido restante e coloque o mingau em uma tigela. Adicione uma colher de sopa de manteiga e deixe um quarto de hora para esfriar um pouco de trigo sarraceno.
Ao caldeira refrigerada, espalhamos queijo cottage, açúcar e sal. Agitando. Separadamente, bata os ovos e adicione a massa. Nós colocamos aparas de coco e novamente nós misturamos tudo completamente.
Pré-aqueça o forno a 200 °.A forma refratária lubrifica com manteiga( 1 colher de sopa) e polvilhe com pão ralado. Nós espalhamos a massa e enviamos para assar por cerca de 30 minutos. Nos cinco minutos antes de o restante da graxa uma caçarola com manteiga e polvilhar com pão ralado.
Krupenik trigo sarraceno com bacon e ervas Buckwheat Krupenik
Este não será um prato de sobremesa, e cheio principal, você pode aplicar, por exemplo, para o almoço. Para a sua preparação, são necessários os seguintes ingredientes:
- 270 g de cereais;
- 270 g de queijo cottage;
- 70 g de creme azedo;
- leite litro;
- 2 ovos;
- colher de sopa de açúcar;
- a cabeça das cebolas;
- 3 dente de alho;
- 80 g de queijo duro;
- 45 g de manteiga;
- coentro fresco, aneto, salsa;
- bacon;
- sal ao gosto.
Coloque o leite em uma panela e deixe ferver. Nós preparamos o croup, lavamo-lo em várias águas e espalhamos o leite em ebulição. Adicione açúcar, sal, cozinhe com agitação constante até cozinhar. Recomendação
!Se quiser que o mingau seja mais friável, então, neste caso, ele deve ser cozido apenas até a metade, depois enrole a panela com um tapete e deixe-se voltar a alimentar.
As cebolas são liberadas da casca e picadas em cubos pequenos. Nós derretem um pedaço de manteiga em uma frigideira e passamos a cebola até suavizar.
Fatias de alho finamente picadas com uma faca. Os legumes frescos são completamente lavados, agitam a água e shinkuyem.queijo cottage combinar com creme de leite, adicione o trigo mourisco, interferir com as ervas picadas, alho, ovos, queijo ralado e misture tudo.
Lubrifique o molde com manteiga e espalhe a massa. Pegue o bacon e corte cada tira em pequenos pedaços. Empilhá-los em cima da massa e pressiona um pouco, de modo que eles foram parcialmente submerso. Nós o enviamos para um forno pré-aquecido a 190 ° C e assamos por cerca de 40 minutos.
Um trigo sarraceno com trigo mourisco e queijo cottage é o prato mais simples que não vai fazer você gastar muito tempo e energia nela. Você pode adicionar a ele produtos que estão na sua geladeira: bagas, legumes e até cogumelos. Esta caçarola permite experimentar facilmente com ingredientes e preparar um novo prato todos os dias. Bon appetit!