Prepare um prato favorito para todos - abobrinha frita com sete melhores receitas

Zucchini é uma cultura que tem sido usada por pessoas para alimentos por centenas de anos. Os vegetais se nutrem perfeitamente, dão grandes colheitas, cozinhe-os simplesmente. Na maioria das vezes, nós cozinhamos abobrinha, cada proprietário tem sua própria receita. Mas você pode fazer a variedade no menu e cozinhar vegetais tradicionais de forma diferente. Selecionamos os pratos mais deliciosos para você, e o artigo de hoje não é exceção. Abaixo, você encontrará uma seleção de receitas sobre as quais hoje você pode preparar uma abobrinha frita fresca e incrivelmente gostosa. Leia, será interessante.

Nota! Os vegetais foram cultivados por pessoas, mesmo milhares de anos antes da nossa era. Muitas tribos de índios cultivaram a cultura, considerando-a a principal comida, e os melões, graças aos chicotes e aos vegetais, protegiam o solo das ervas daninhas.

As melhores receitas de abobrinha frita para cada dia e para o feriado

Primeira opção

Começaremos com a receita mais tradicional para fritar vegetais. Para alguém, não será uma descoberta culinária, mas sempre há recém-chegados que preparam o prato pela primeira vez, e decidimos começar com a opção de culminar mais simples e costumeira.

Precisamos de: abobrinha

• - é melhor tomar jovem, médio e médio - 1 kg;
• óleo - salgado ou azeitona - para fritar;Cravos de alho - 6-8 pedaços;
• colher folhas de chá;Maionese
• ou creme azedo para molho - cerca de 50 gramas;
• pimenta moída - pitada;
• verdes - para aspersão;Farinha
• - cerca de ½ xícara.

Cozinhando abobrinha.



Começamos com vegetais, que precisam ser lavados, remova o caule. Se você não conseguiu encontrar a abobrinha jovem, então é melhor remover a pele deles e depois cortar em círculos. Não os faça muito grossos, mas não os corte demais. Aproximadamente 0,7 cm. Despeje um pouco de sal, pimenta moída na farinha, depois dab os anéis de abobrinha.

Dica! Muitas abobrinhas fritas podem ser fortemente impregnadas com óleo vegetal e para fundir o excedente, coloque os vegetais primeiro em uma passadeira.

A frigideira deve ser aquecida, despeje o óleo e coloque os vegetais na farinha. Fritar até uma crosta frouxa, colocar um prato e começar a fazer molho - creme azedo ou sal de maionese a gosto, apertando todos os dentes de alho. Nós interferimos e manchamos anéis de abobrinha. Nós decoramos com verduras e servimos na mesa.

Bom saber! Os vegetais são a fonte de fibra, que ajuda o nosso corpo a ser limpo naturalmente, para remover alimentos e toxinas. Isso dá saúde e energia ao corpo.

Variante do segundo

Esta receita para você pode ser nova, porque agora vamos cozinhar abobrinha frita em um mangá.O prato resulta delicioso, macio, com uma groselha corada, como crianças pequenas.

Precisamos de: squash

• - ½ kg;
• cravo de alho - 3-4 peças;Maionese
• - 3 colheres de mesa;
• manga - para mergulhar;
• óleo para fritar - milho, azeitona ou girassol;
• sal e pimenta - uma pitada.

Cozinhando abobrinha.

Courgettes mine, remova a pele se for densa. Nós cortamos ringlets, sal e pimenta na casca, você pode adicionar suas especiarias favoritas. Zucchini pode dar um monte de suco extra, então você pode polvilhar um pouco de sal primeiro, deixar repousar por dez minutos e remover o excesso de líquido. Agora, os anéis são mergulhados em um mangá, assim como sempre fazemos na farinha e fritamos nossos vegetais em óleo vegetal. Cravos de alho apertados em maionese ou creme azedo, colocamos molho em nossas abobrinhas.

Dica! Para garantir que os anéis sejam bem torrados e, ao mesmo tempo, uma crosta é formada sobre eles, durante a fritura do primeiro lado, use a tampa.

Terceira opção

Legumes fritos em pão ralado ou em massa, alguns dos mais populares. Mas abobrinha frita, complementada com tomates, você tentou? Recomendamos que você cozinhe - é delicioso e muito útil, enquanto cortaremos legumes não com anéis, mas com cubos.

Precisamos de:

• abobrinhas jovens - três peças médias;Tomates
• - cerca de 300-350 gramas;A lâmpada
• é grande;
• sal e pimenta preta moída - a gosto;
• óleo para fritar.

Cozinhando abobrinha.

Começamos com a lavagem de todos os vegetais. Depois disso, limpamos, se necessário, abobrinha, cebola, é claro, livre da pele. O último fragmento raso e enviado para ser oleado até ficar dourado. Zucchini cortado em cubos, tomates em pedaços, enviá-los para uma frigideira para um arco, fritar todos os vegetais por cerca de 15-20 minutos. Sal e pimenta o prato, decorar com ervas frescas.

Existe uma segunda opção de cozinhar abobrinha e tomate, onde a primeira frita para qualquer uma das receitas acima. No final, colocamos tomate em cada anel, desde o topo você pode fechá-lo novamente com uma abóbora, reparando tudo com um palito de dente.

Opção Quarto

Este será um zucchini frito com ovo - uma das opções mais populares. Faremos uma bolinha de massa arejada, que dará ao prato preparado um olhar de panquecas magníficas.

Precisamos:

• abobrinha jovem - 500 gramas;
• creme azedo - 5-6 colheres de mesa;
• xícaras de farinha;
• sal e pimenta moída - a gosto;
• greens - recomendamos uma mistura de coentro e aneto - um monte;Ovos
• - 3 peças;
• óleo vegetal - para fritar;
• ervas picantes - se desejado, o seu favorito.

Cozinhando abobrinha.

Escove e lave da pele, corte em anéis. Nós fazemos um batedor de ovos de sobremesa e batida, coloque aqui 5-6 colheres de creme azedo, sal cutâneo, especiarias, pimenta moída. Tudo bem, nós interferimos com o ar, massa homogênea. A farinha escorre através de uma peneira e gradualmente, mexendo, adicione os ovos. No final do meu, brilhe nossos verdes sem talos e erupção cutânea na massa. Mergulhe os anéis de abobrinha e frite nos dois lados com óleo bem aquecido.

Variante do quinto

Esta receita é bastante simples, mas muito saborosa. Vamos fazer abobrinha frita com alho e maionese, e tudo isso coberto com queijo ralado.

Precisaremos:

• abobrinhas jovens - ½ kg;
• maionese ou creme azedo - 150 gramas;
• queijo duro - 250 gramas;
• dentes de alho - 4 peças;
• verdes( aneto, salsa) - um monte;
• óleo de fritura;
• sal e pimenta moída - a gosto.

Cozinhando abobrinha.

Mina Zukini, corte a cauda, ​​a pele. Polvilhe as abobrinhas com sal e deixe repousar um pouco para remover o excesso de suco, e os cachos foram mais fáceis de fritar. Durante este tempo, fazemos um molho - no creme azedo, esfregue um grande queijo ralado, aperte alho, sal e pimenta. Mine e aqueie os vegetais, deixe-o finamente e coloque creme azedo e queijo. Fritar nossa abobrinha, deixe escorrer o excesso de óleo em uma passadeira. Cubra cada molho com uma panela e espere o derretimento do queijo.

Dica! Para as abobrinhas não ficarem juntas, não as empilhe uma sobre a outra. Os anéis devem estar em uma placa em uma camada, caso contrário, o queijo transformará o prato em uma massa desagradável.

Variante da sexta

Estas abobrinhas fritas são feitas com alho, tomate e ovo ao mesmo tempo. Mas a receita será incomum, porque este prato é uma caçarola.

Precisamos de: abobrinha

• - 500 gramas;
• ovo - 4 peças;Tomates
• - 350 gramas;
• sal e pimenta - a gosto;Alho
• - 4-5 denticles;Bulbo
• ;
• verdes - coentro e aneto ou a seu pedido;
• óleo para fritar.

Cozinhando abobrinha.

Retire a pele das abobrinhas lavadas, corte em cubos e tomates em pedaços. A cebola é descascada e triturada, frita-a por dois minutos em uma pequena fogueira. Agora coloque aqui abobrinha, frite até a aparência de cor áspera no dado. Nós adormecemos tomates, sal e pimenta, cubra com uma tampa por 3-5 minutos.



Quando os vegetais são bem fritos e depois extinguidos, você pode derramá-los com ovos. Para fazer isso, bata-os com um batedor, aperte alho e bata de novo, você pode derramar especiarias, no final adormecemos e verdes picados. Encha os legumes em uma frigideira e cubra com uma tampa até terminar.

Variante do sétimo

Terminamos a seleção com uma receita muito interessante, que até mesmo para as férias é adequada. Não é apenas abobrinha, frito em farinha, mas um prato com recheio.

Precisamos:

• abobrinhas jovens - precisamos de pequeno e longo - 3 peças;Tomates
• - 4 peças;
• alho - 8 denticles;
• enxame, molho de salsa ou manjericão;Queijo duro
• - 250 gramas;Ovos
• - 5 peças;
• sal e pimenta - a gosto;Óleo
• - para fritar;Maionese
• - 150 gramas;Farinha
• - para mergulhar;Palitos de dentes
• .

Cozinhando abobrinha.

Os vegetais precisam ser removidos. Além disso, cortamos as calabresas não com anéis, mas em comprimento por tiras. Mergulhado em manteiga de farinha, sal e pimenta. Depois disso, coloque as tiras em um ovo batido e frite até uma crosta corada. O alho é limpo, os tomates cortados em pequenos pedaços, o queijo em triângulos finos.

Quando as tiras são todas fritas, junte o excesso de óleo. Todo o alho é pressionado através do alho, misturado com maionese.É hora de preencher - todas as abobrinhas que cobrimos com uma camada de maionese, colocamos queijo em uma metade, tomates em outro. De cima, colocamos galhos de vegetação, agora envolva cuidadosamente as tiras com enchimento e conserte tudo com um palito de dente.É hora de servir a mesa.

Você aprendeu não apenas a fritar abobrinha, mas com um vegetal simples você pode decorar até a mesa festiva e surpreender os convidados. Por fim, uma pequena informação importante.

Sobre os benefícios e caloria das abobrinhas

Já mencionamos acima que os vegetais são uma fonte de fibra. As fibras grosseiras estão contidas em calabacetes em grandes quantidades, e as calorias na composição são pequenas - apenas 24 kcal em legumes frescos, o teor calórico de abobrinha frita é de 88 kcal. Essas duas qualidades tornam os vegetais úteis a todos que querem perder peso. Mas aqui é importante entender que, se você grelhar em farinha, assa tudo com maionese, então o dano à figura ainda pode ser infligido. Se você quer perder peso, então não use pão ralado e molhos gordurosos, coma mais vegetais e outros vegetais.