As folhas de hortelã fresca são saturadas com substâncias biologicamente ativas, dentre as quais predominam o óleo essencial. Caracteriza-se por propriedades terapêuticas pronunciadas - antiespasmódicas, anti-sépticas, sedativas. Mas a alta concentração no óleo essencial de mentol também determina a lista de contra-indicações para o uso de plantas frescas. Se é possível comer menta em um tipo fresco, o médico assistente, necessariamente levando em consideração a presença na anamnese do paciente de patologias do trato gastrointestinal e órgãos do sistema urinário, deve determinar.
Composição química
Ao preparar matérias-primas medicinais frescas ou à base de plantas em infusões, chás e decocções, nem todas as substâncias biologicamente ativas passam. Uma parte significativa do óleo essencial, bioflavonoids, phytoncides, amargo é destruída pela ação de alta temperatura. Portanto, o uso de menta fresca tem suas vantagens indubitáveis. A inclusão de folhas aromáticas na dieta permitirá a reposição nos estoques do corpo de tais compostos úteis:
- vitaminas - ascórbicas, folic, ácidos nicotínicos, retinol, piridoxina, cianocobalamina;Microelementos
- - zinco, ferro, molibdênio, potássio, magnésio, cálcio, fósforo.
No processo de infusão, perdem suas propriedades bioquímicas e ácidos graxos poliinsaturados, bem como vitaminas lipossolúveis: retinol, ergocalciferol, tocoferol. Este é o motivo da falta de capacidade do chá para remover os triglicerídeos prejudiciais dos vasos sanguíneos. E o uso de folhas recentemente rasgadas permite limpar as artérias, as veias e os capilares dos blocos de colesterol. Portanto, a questão dos pacientes sobre se é possível comer hortelã em forma fresca, os cardiologistas respondem afirmativamente.
Propriedades úteis
Folhas de hortelã fresca têm um efeito sedativo pronunciado. A habilidade da hortelã para normalizar o trabalho do sistema nervoso central é usada para eliminar:
- instabilidade psicopedemática;Estados depressivos
- ;
- aumentou a ansiedade.
Devido à alta concentração de mentol, a planta fresca mostra um efeito arrítmico e hipotensor devido à expansão dos vasos sanguíneos. E a presença de um grande número de fitomicídios determina as propriedades antimicrobianas e antiespasmódicas que ajudam a se livrar rapidamente dos sintomas dolorosos da cistite.
Infecções respiratórias
As folhas frescas contêm muita mentol, que possui efeitos anti-inflamatórios, antibacterianos e desinfetantes. Após o uso de um par de folhas, a respiração é facilitada, a congestão nasal e o fluxo desaparecem. As propriedades mucolíticas da hortelã são usadas para diluir e evacuar o escarro espesso, provocando uma tosse seca insuficiente. O óleo essencial de folhas frescas destrói patógenos de bronquite, dor de garganta, laringite e remove dos produtos tóxicos do tracto respiratório superior do seu crescimento e reprodução. Recomendação
: Depois de mastigar uma folha fresca de menta, uma pessoa realiza um saneamento especial da cavidade bucal. Esta é uma excelente prevenção da estomatite, gengivite e cárie.
Doenças gastrointestinais
A menta fresca não pode ser injetada na dieta para pessoas com diagnóstico de gastrite com baixa acidez ou lesões ulcerativas do aparelho digestivo. Mas, com a produção excessiva de sucos gástricos, a planta será muito útil. O uso de folhas frescas servirá como um obstáculo ao dano por mucosas ácidas pungentes. Os gastroenterologistas recomendam o uso da planta para aliviar a náusea e a geração excessiva de gases, muitas vezes devido à predominância no menu diário de alimentos gordurosos e fritos. E o uso de menta fresca durante infecções intestinais bacterianas contribui para a normalização da digestão e do peristaltismo.
Aviso: este método de tratamento da dispepsia não é adequado para mulheres grávidas e mulheres que amamentam. O óleo essencial da hortelã fresca penetra através de todas as barreiras biológicas e entra no corpo da criança, provocando uma redução da pressão sanguínea.
Dicas úteis para
Em muitos países, a questão de saber se é possível comer menta fresca surpreenderá.A planta é um ingrediente indispensável na cozinha européia e mediterrânea. Várias folhas adicionam frescura a salada de vegetais e frutas, servem como aditivo para cocktails alcoólicos e não alcoólicos. A hortelinha em fatias é polvilhada com guarnições de arroz, repolho cozido, cenouras cozidas com azeite.
Cozinheiros frescos gostam de decorar pastéis, sobremesas, creme e sorvete de frutas. Raramente o que a placa de queijo é servida aos hóspedes sem hortelã, enfatizando o sabor delicado e aroma deste produto.
Dica: Se uma mistura de ervas frescas( menta, manjericão, orégano) polvilhe carne de bovino cozido e carne bovina, então não haverá problemas com a digestão.