Formas de cozinhar milho para um casal: cozinhar coxas e grãos

Milho - é cereal muito saborosa e saudável que contém em sua composição uma enorme quantidade de vitaminas, minerais e aminoácidos essenciais que nosso corpo é capaz de sintetizar incapaz. Este produto é fervido em água, assado em um braseiro, frito, cozido em uma caldeira dupla e multivark. E hoje vamos falar sobre o último método de sua preparação. O milho para um casal acaba muito suculento, doce e, ao mesmo tempo, preserva todo o benefício do grão fresco.

Como cozinhar um milho delicioso?

Para que o milho seja suave e suculento, antes de mais, escolha boas espigas. Tal é o milho das variedades de produtos lácteos de açúcar. Além disso, é necessário concentrar a atenção não só no tamanho, cor e grão, que deve ser leve e pálido, mas também sobre as folhas - é desejável que eles não tenham se apagado completamente seco.

Nota! Se a cor dos grãos é muito brilhante e eles têm covinhas, isso indica que a cob já é muito "adulta" e que não cabe para cozinhar para um casal!

Lembre-se, uma nova cabeça sempre será embrulhada com folhas frescas. Se a folhagem ficar amarela, seca e não se encaixa bem o suficiente para a espiga, isso indica que o milho foi roubado cerca de 5-7 dias atrás. E depois de cozinhar seu grão certamente será difícil e sem gosto. Além disso, não comprar limpou a partir das folhas de milho, como é provável, a cultura durante o crescimento tem sido tratada com pesticidas ou vendedor quer esconder frescura tão duvidosa do produto.



De preferência, compre pequenas espigas de aproximadamente o mesmo tamanho, enquanto tentam pegar aqueles que se encaixam em uma tigela destinada a cozinhar. Se o milho é muito grande, não importa, ele pode ser cortado em duas partes - então os grãos são cozidos uniformemente e serão igualmente suculentos e suaves.

Antes de iniciar a cozedura direta de milho em um multivark, ele deve ser limpo de folhas e fibras. E que as espigas são mais rápidas, elas são pré-embebidas em água fria por uma hora. O milho cozido é cozido durante 30 a 40 minutos.

Se

perespevshaya milho Se acontece que em sua posse não era o jovem milho, e atingiu a plena maturidade, para fazer alguma coisa com ele é necessário o seguinte: Orelhas livres de folhas e fibras e encher com uma mistura de leite e água. Sua relação deve ser igual.

Após 4 horas, o milho deve ser completamente enxaguado com água corrente e pronto para cozinhar. Este procedimento preliminar irá ajudá-lo a obter grãos mais suculentos e perfumados para sair. Demora cerca de uma hora para cozinhar.

Considere as receitas!

Milho com manteiga

Em um multivark em uma tigela de vapor, o milho é preparado de forma bastante simples. E se na sua cozinha há um assistente, então não é difícil fazer um prato saboroso e aromático com ele.

Precisaremos:

• 3 cob;
• 400-500 ml de água;
• 40-50 g de manteiga;
• uma pitada de sal.

Nós limpamos milho de folhas e fibras, a parte nua do caule, a que estão presos, cortados com uma faca. Lavamos kochanchiki com água corrente.

Nota! Se você vai cozinhar o milho, que foi cultivado de forma independente em seu próprio site, então não é necessário lavá-lo!

Pepitas pequenas são colocadas em uma grelha com buracos inteiros, e grandes que não se encaixam são cortados pela metade. Encher o milho cesto de plástico é vertida na água do vaso, escolher o modo desejado, por exemplo, "Pr", "apagar" ou temporizador "sopa" expor e fechar a tampa. Pressione "Iniciar" e aguarde o sinal, que irá notificá-lo quando terminar a cozedura.

Depois de um som característico, abra suavemente a tampa, solte o vapor e experimente as sementes. Se eles não são suaves o suficiente, então o tempo de cozimento deve ser estendido por mais um quarto de hora. Macarrão preparado em um prato e polvilhado com sal fino.

Milho em um par na manga

Se você deseja obter um milho doce picante saturado com os aromas de suas ervas e especiarias favoritas, então você precisa usar a manga usual para assar. Para preparar este prato você precisará:

• 2-3 espigas;
• cravo de alho;
• ervas picantes;
• 40-45 g de manteiga;
• uma pitada de sal.

Liberamos as espigas da folhagem e as fibras, se necessário, enxaguamos com água corrente. Nós cortamos cada uma em duas partes e colocá-las em um recipiente de plástico para descobrir quantas delas serão necessárias na manga.

A manteiga é derretida em um forno de microondas ou em um banho de vapor. O alho é removido das cascas e passou pela imprensa. Combine os ingredientes preparados. Nós adicionamos ervas, sal e misture.

Dica! Especiarias e especiarias você pode usar qualquer. Você também pode colocar verduras frescas, apenas de antemão deve ser esmagado!

Despeje o curativo completo em uma tigela e mergulhe-o em cada kochanchik. Vire várias vezes para umedecer todos os grãos, e mude o milho para dentro de uma manga para assar. Nós a amarramos e deixamos a mesa por cerca de uma hora, de modo que as espigas são completamente molhadas com um curativo perfumado.

Despeje a água no copo do multivark - cerca de 4 copos múltiplos e feche a tampa. Você pode usar água quente - isso acelerará um pouco o processo de cozimento. Nós escolhemos o programa necessário para preparar pratos para um casal e pressione "Iniciar".Preparar o milho na manga geralmente não é mais de 40 minutos, e se você escolhe as espinhas jovens, então elas serão bastante e meia hora.

Após o sinal, abra a tampa, corte suavemente a bolsa e tente os grãos prontamente e para sal. Se necessário, a espiga ainda pode ser adicionada, tente voltar a enrolar a manga e deixe sob a tampa por mais dez minutos. O milho pronto serviu imediatamente à mesa.

Grãos de milho para cozinhar

No verão, quando o milho é vendido em quase todos os lugares - nos mercados e nas lojas, não nos parece uma curiosidade. Afinal, esta é a temporada de tal cultura. E podemos apreciá-lo todos os dias. Mas outra coisa, quando a neve fica fora da janela, e as espigas suculentas não estão mais disponíveis. Mas, mesmo nesta época do ano, o milho pode ser cozido com grãos congelados fumegantes. E se você os preparou com antecedência, depois de colocá-los no congelador, ou você atualmente tem apenas grãos, agora é a hora de descobrir o que fazer com eles ainda mais.

Ingredientes que serão necessários:

• 350 g de sementes de milho;
• 50-60 ml de creme;
• um par de colheres de sopa de manteiga;
• sal.

Pegue os grãos de milho e despeje-os na tigela de plástico do dispositivo.

Nota! Se você quiser cozinhar apenas os grãos, mas você tem as espigas, então é bastante fácil cortá-las com uma faca. Especialmente se o milho estiver congelado!

Frozen bit of butter esfregado em uma ralada e polvilhado com milho. Adicione um pouco de sal e polvilhe com creme( você pode substituir o leite habitual).Na tigela, despeje a água, um pouco antes de atingir a marca superior.

Ligue o programa de vapor e cozinhe os grãos por um quarto de hora. Em seguida, desligue o dispositivo, selecione o modo "Quenching" e continue a cozinhar o milho. Se houver muitos grãos, é aconselhável girá-los várias vezes com a ajuda de uma espátula. Então eles são cozinhados da maneira mais uniforme possível.



Após o sinal de som, desligue o multivark e despeje os grãos acabados em uma tigela profunda. Se desejar, eles podem ser molhados com ervas, especiarias favoritas, ervas frescas ou sal. Recomendação

!A receita de um reabastecimento saboroso para grãos de milho: uma fatia de queijo de parmesão ralada em uma ralada fina, adicione folhas de manjericão esmagadas, uma pitada de tomilho e pimenta quente na ponta da pele. Todos misturam e despejam grânulos quentes!

Milho em papel alumínio

O milho cozido no vapor em uma folha de papel é outra maneira simples que faz os grãos muito perfumados e mantém a suculência das espigas jovens. Precisaremos:

• 3 espigas jovens de milho;
• 15 ml de azeite;
• 500-600 ml de água;
• especiarias;
• sal. As cabeças

são liberadas de folhas e fibras, cortar parte desnecessária do caule. Cortar um pedaço de folha quadrada e colocar o centro do milho. Preliminar, é necessário determinar qual número de espigas se encaixam em uma tigela de plástico com furos.

Derrame o azeite em uma placa pequena, humedeça a escova culinária e lubrifique o milho. Polvilhe com sal, especiarias, esfregue-as cuidadosamente em cada orelha. Nós fechamos a folha, fazendo uma costura apertada no topo.

Nota! A folha de papel deve ser embrulhada cuidadosamente, e quanto mais densa forçar, mais suculenta será o milho, já que será cozido em seu próprio suco!

Nós despejamos água na tigela principal do multivark, instalamos um recipiente de plástico no topo, coloque as cabeças na folha e feche a tampa. Escolha um modo para cozinhar e ajuste o temporizador por meia hora.

Após o som do sinal, anunciando que o tempo acabou, abra a tampa do multivark e desdobre a costura.

. Como curativos adicionais, você pode servir qualquer molho. Pode ser uma mistura de molho de tomate e maionese, creme azedo com alho e ervas frescas, suco de limão ou limão com azeite ou apenas suas especiarias favoritas.

Bon appetit!