Como cozinhar o milho frito?

Popcorn - é um prato muito saboroso que é adequado para um piquenique, e para a festa em casa. E você pode cozinhar, mesmo se você tiver à sua disposição não cobs inteiras, mas apenas grãos dourados.

receitas para cozinhar espigas em

pan para cozinhar pipoca na panela são as espigas jovens mais adequado - leite. Eles são muito suculentos e suaves e, portanto, terão tempo para se preparar bem sem um tratamento térmico prolongado. As variedades de forragem e as espigas "adultas" têm um grão muito mais difícil, que deve ser fervido durante muito tempo ou assado sob uma tampa. Ao fritar, um produto com uma alta probabilidade simplesmente queima e não tem tempo para alcançar sua prontidão total.

Com óleo

Para preparar este prato, você precisará:

• 3 espigas jovens;
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• 200 ml de água;
• 45 g de manteiga;
• algumas colheres de sopa de azeite;
• sal.

Limpar as espigas das folhas e fibras, se necessário cortar cada uma em duas partes. Nós o colocamos em uma frigideira e fritá-lo em óleo de oliva por cinco minutos a fogo alto, de modo que os grãos estejam adequadamente amassados.

Importante! Para fritar milho, é necessário usar uma frigideira com um fundo grosso!

Reduza o fluxo de gás, despeje água e continue a cozinhar o milho até que todo o líquido tenha evaporado. Não se esqueça de voltar as cabeças de vez em quando, de modo que todos os grãos sejam manchados.

Em um banho de água, em uma panela ou em um forno de microondas, derreta a manteiga, adicione um pouco de sal a ela. As espigas acabadas se espalham em um prato e com a ajuda de uma escova culinária uniformemente revestida com o curativo. Nós servimos na mesa imediatamente.

Com bacon

Ingredientes necessários para um prato:

• 3 cob;
• 4 litros de água;
• 25 g de manteiga;
• 100 g de bacon;
• sal.

Liberamos as espigas das folhas e fibras, coloque-as em uma panela, preencha-as com água, adicione sal e leve a ferver. Assim que o milho começa a ferver, reduza o calor e cozinhe por 20 minutos. Após o tempo especificado, tiramos da panela e drenamos.

Nós espalhamos a frigideira, colocamos um pedaço de manteiga e fritamos nele até formar um grão de crosta corado de todos os lados. Em seguida, adicione fatias finas de bacon e frite por mais 5-7 minutos - durante este tempo, o bacon ficará crocante e as espigas absorverão seu sabor. Nós servimos milho com bacon frito e torradas.

Com queijo defumado

Para cozinhar o macarrão com queijo defumado, é melhor usar uma grelha. Produtos:

• um par de espigas;
• um litro de leite;
• meio litro de água;
• uma colher de chá de açúcar;
• colher de sopa de azeite;
• 3 dente de alho;
• 25 g de manteiga;
• várias folhas de manjericão.

Nós limpamos as espigas das folhas e fibras, enxaguamos e coloquemos em uma panela. Despeje leite, adicione açúcar e cozinhe o milho por 20 minutos. Nós os tiramos da panela, cobri-lo com azeite de oliva em todos os lados e espalhe-o em uma grelha. Fritar por 20 minutos, de vez em quando virando com a ajuda de pinças culinárias ou dois garfos.

Colocamos alho, queijo defumado, manjericão e manteiga derretida na tigela do liquidificador. Bata os ingredientes para uma consistência homogênea. Enchemos o milho quente com óleo fresco e imediatamente servimos.

prato para cozinhar espigas na

grelha

Este prato é uma excelente opção para um lanche enquanto relaxa na natureza. O milho em si é um produto barato e saboroso e é preparado com muita facilidade.À grelha, pode ser frito nas folhas, sem elas ou em papel alumínio. Recomendação

!Se você estiver indo cozinhar o milho em folhas ou folhas, então a grade deve ser aquecida a uma temperatura de 180-200 ° C.Ao mesmo tempo, o calor deve inicialmente ser forte, após o que é abaixado - assim, a grelha será aquecida o mais uniformemente possível!

Nas folhas de

Ingredientes que devem ser preparados:

• milho;
• azeite;
• sal.

Antes de fritar a espiga, eles devem ser embebidos em água durante pelo menos um quarto de hora. Se eles estiverem preparados nas folhas, e tem medo de que eles queimem fortemente e estragem o sabor do prato, então o tempo de imersão deve ser aumentado - pelo menos até meia hora.

Tomamos o milho da água, desligamos as folhas, tamizamos os grãos com azeite e polvilhei com sal.

Nota! Marinada você pode usar qualquer um dos seus próprios gostos!

Enrole as folhas para trás e coloque as espigas na grelha quente. Fritar por 15 minutos. Durante todo o tempo de cozedura, o milho precisa girar ligeiramente, de modo que os grãos sejam cozidos uniformemente.

Nota! Um sinal claro da prontidão do milho é uma folha uniformemente carbonizada com vestígios claros de grãos!

Em papel alumínio

No que diz respeito à preparação de milho em papel alumínio, este método é bom, pois permite tornar os grãos muito suculentos e saborosos - sendo embalados sob a influência de altas temperaturas, a marinada irá mergulhar e enriquecer com seus aromas. Este método é mais adequado para aqueles casos em que é necessário preparar várias porções ao mesmo tempo - para uma grande empresa, enquanto o milho será mantido quente por um longo período de tempo.

Ingredientes do prato:

• 4 cob;
• 45-50 g de manteiga;
• 130 g de óleo salgado;
• colher de sopa de pimenta em pó;O suco
• é meio limão.

Adubo de cozinha: em uma tigela pequena, coloque manteiga amassada, chili e suco de limão. Misture com um garfo para que os componentes estejam conectados.

Antes de enviar as espigas para a grelha, nós as limpamos das folhas e das fibras, remova cerca de 10 minutos em água. Em seguida, cubra com marinada e envolva cada uma em uma embalagem separada, dobrando suas pontas, como um doce. Nós temos milho na grelha e fritamos por 20 minutos, sem esquecer de voltar de vez em quando.

Nota! Para entender que o milho está pronto, é necessário girar cuidadosamente a borda da folha e perfurar vários grãos com um garfo. Se eles são suaves o suficiente e um suco claro sai deles, então você pode servir a cob!

Peitos descalcificados

Comente com este tipo de frango com muito cuidado, porque existe um risco bastante elevado de grãos muito queimados. Além disso, como resultado, eles não são tão suculentos como nas versões anteriores, mas eles têm um sabor característico - com uma névoa e uma crosta de caramelo apetitosa, que é formada devido aos açúcares presentes no milho.



Ingredientes:

• espigas de milho;
• meio litro de leite;
• meio litro de água;
• colher de sopa de açúcar.

Conectamos o leite na tigela com água e açúcar, espalhe o milho e deixe-o por uma hora. Após este período de tempo, leve as espigas e ferva por 10 minutos.

Coloque a grelha no meio e, se você grelhar o milho refinado na grelha pela primeira vez, então em um fogo fraco e colocar os vegetais. Fritar até aparecer manchas douradas nos grãos.

Nota! Para as espigas não são queimadas e tiveram tempo para preparar adequadamente, é desejável providenciá-las no nível superior da grelha!

Grãos de milho frito

Precisamos dos seguintes ingredientes:

• 4-5 xícaras de grãos de milho;
• 55 ml de azeite;
• 35 ml de vinagre balsâmico;
• a quarta parte de uma colher de chá de pimenta preta em pó;
• 4-5 hastes de cebola verde;
• um pequeno grupo de manjericão;
• sal.

Prepare uma marinada: misture balsâmico, pimenta, cebola picada de cebola e manjericão em uma bandeja, adicione meia colher de chá de sal. Todos os grãos misturados e derramados. Feche o recipiente com uma tampa e deixe o milho ser marinado. Levará cerca de três horas.

Após este tempo, abra a bandeja e misture o conteúdo. Fazemos da folha seis lençóis idênticos e colocamos entre eles um deslizamento de grãos. Limpe firmemente as bordas dos lençóis e perfure-os através e através de alguns lugares com um espeto de madeira. Nós enviamos para a grade aquecida. Cozinhe a alta temperatura durante cinco minutos, após o que abrimos a tampa da grelha e agite os grãos nas luvas em papel alumínio. Nós fechamos a tampa novamente e cozinhar o milho por cerca de 3-5 minutos. Depois que os grãos estão crescendo, despeje-os em um prato e sirva.

Você pode cozinhar grãos de milho fritos em uma frigideira. Todas as atividades preparatórias serão semelhantes. No que diz respeito à fritura direta, o grão deve ser mantido em uma frigideira com óleo de azeite pré-aquecido sob a tampa por um quarto de hora. Ao mesmo tempo, durante a preparação, eles devem ser girados várias vezes com uma espátula de madeira.

Bon appetit!