Saiba como secar o gengibre em casa e cuidar da sua saúde

Ginger entrou em nossa vida relativamente recentemente. Descobrimos a gastronomia da China, Japão, onde esta raiz é tão generalizada e popular quanto nossa batata. Mas os países do Oriente diferem de nós na medida em que se aproximam da preparação de alimentos filosoficamente. A comida deve ser útil, saborosa, incomum e não estragar, porque nesses lugares o clima é quente. Por que não reconsideramos nossa atitude em relação à alimentação, por razões de saúde. Gengibre não só pode estar em um café com rolos, mas também prepará-lo. Se você não sabe como secar o gengibre em casa, então chegou ao endereço.

Por que, em geral, você precisa secar a raiz do gengibre?

Esta raiz é muito útil e incomum para provar. Além disso, você pode cultivá-lo sozinho e, para economizar propriedades úteis, será aconselhável secá-lo, usar depois não apenas como uma refeição incomum, mas também como remédio para medicina popular. Ginger é infinitamente útil, suas propriedades realmente podem curar. Este é um daqueles produtos conhecidos nos tempos antigos, mencionados em tratados antigos, Ayurveda, lendas e mitos. Concordo, nem todos os vegetais que tradicionalmente cultivamos em nossas camas podem ser surpreendidos pelo fato de que as lendas foram feitas, e nossos antepassados ​​passaram por eles durante séculos.

. Para diferentes pratos, a raiz do gengibre pode ser marinada, mas aqui, para tratá-los, a versão seca fará o melhor. Sim, você pode comprá-lo na loja, por que secá-lo? Mas se você ficar doente, por exemplo, com uma garganta gelada, ou com uma quebra, então sair da casa é difícil, e nem sempre está à venda é o que queremos. Especialmente nas províncias. Sim, e o preço em diferentes estações na raiz do gengibre é diferente, os bens não são sempre e nem sempre qualitativos, então porque não fazem estoques. Afinal, nossos antepassados ​​secaram ervas medicinais, frutos da natureza e eram fortes e saudáveis.

Algumas palavras sobre os benefícios da raiz de gengibre

Na verdade, o gengibre pode, ao que parece, tudo. Os cientistas usaram muitas vezes e muitas vezes descobriram novas e novas propriedades. O gengibre é um remédio que:

• pode aliviar a inflamação;
• normaliza a atividade do trato gastrointestinal devido a fibras grossas úteis que limpam nossos intestinos, eliminando todas as toxinas, toxinas, substâncias cancerígenas que levam a doenças;
• serve como prevenção de oncologia, o que provoca todas as mesmas substâncias nocivas;
  
  
  
• possui uma propriedade bactericida;
• dá energia, força;
• ajuda com doenças femininas e masculinas;
• estimula o sistema imunológico, ajuda a cardiovascular;
• cura durante uma série de doenças.

Então, esperamos, agora você entende por que você precisa de raízes secas, e como secar o gengibre, também lhe diremos. Mas primeiro algumas palavras sobre os tipos de vegetais.

Ginger root, o que é?

Esta cultura de raízes pode ser de dois tipos: preto e branco, mas não é sobre a variedade, a cor da raiz, mas no processamento após a cozedura. Para obter um gengibre agudo e mais intenso de cor escura, depois de cavar é cuidadosamente lavado e seco. Tem o máximo benefício, seu sabor é rico o suficiente, afiado. O segundo tipo de branco é o que foi cavado, lavado e depois processado em uma composição química especial. Pode ser alvejante ou ácido sulfúrico, também é escaldado. Como resultado, a cultura da raiz altera seu gosto, cor.

Tal gengibre que compramos em nossas lojas. Portanto, você entende que, depois de comprar, você deve lavar bem esta raiz e depois limpá-la. Apenas não corte a casca, como batatas, então você removerá a camada útil. A espessura deve ser apenas um milímetro. Se você decidir cultivar uma colheita de raízes em seu site, você terá um gengibre preto, que já pode ser seco e marinado. Vamos agora lhe dizer como.

Para informações! Como saber que a raiz é hora de desenterrar, e ele acumulou um máximo de substâncias úteis? Você não sabe?É necessário cavar quando toda a parte do fundo está seca. O princípio é o mesmo que com as plantas tuberosas que cultivamos em nossas parcelas, também realizadas com várias flores.

Como secar a raiz do gengibre?

Usando calor natural

A maneira mais fácil, mas não tudo, porque nem todos podem encontrar um lugar onde você pode decompor a raiz cortada sob a luz solar direta. Isto é para aqueles que têm uma dacha, sua própria casa particular. Portanto, a raiz precisa ser lavada, limpa, removendo apenas a camada fina superior, para a qual você pode usar a limpeza de vegetais ou uma esponja densa. O último é adequado quando a raiz é jovem.

Agora é necessário cortar a raiz com anéis, colocar uma camada fina em papel grosso e secar até que a raiz esteja completamente seca. Certifique-se de girar as peças durante o dia 2-3 vezes. Para a noite, o gengibre deve ser levado para a sala. A raiz terminada em forma seca é armazenada em sacos de papel ou sacos de tecido natural e respirável.

Atenção! Ao secar na rua, certifique-se de que os insetos não se sentam no gengibre, eles podem transportar a microflora patogênica. Você pode cobrir o produto com uma fina camada de gaze ou um pano de algodão leve.

Usando o secador

Nosso século é um século de descobertas e novas invenções. Agora você pode comprar muitos equipamentos que facilitarão a vida e economizarão um recurso insubstituível - o tempo. Assim, no mercado há máquinas de secagem para vegetais, eles estão disponíveis e serão úteis para você em todas as ocasiões. Em tais secadores, você pode secar gramíneas, frutas secas, carne, vegetais e outros produtos. Dependendo do fabricante, será indicado como secar no secador que você compra. Geralmente pode demorar de 6 a 9 horas, e as paletes com as quais o secador está equipado precisam ser trocadas para que o processo seja uniforme.

Usamos forno

Existe um forno para todos. Se você tiver eletricidade, use a temperatura não mais de 60 graus até o gengibre ficar seco. Se houver gás, um incêndio mínimo irá ajudá-lo a obter gengibre seco. A raiz do gengibre é seca aproximadamente 2-2,5 horas a uma temperatura de 50-60 graus e aproximadamente a mesma temperatura a 70 graus. Em geral, duas etapas.

Aviso! Se você usar um forno a gás, é melhor manter a porta ligeiramente aberta.

Usamos aerogril

Outra coisa para a vida cotidiana, o que torna possível a alimentação saudável. Nela, a raiz secará durante cerca de três horas a uma temperatura de 70 graus. O sopro deve ser ligado. E mais uma maneira de secar o gengibre em casa, será informado ainda mais.

Dica! Alguns landladies, antes de secar a raiz, esfregue-o em uma ralada grande, o que depois é conveniente para cozinhar, e o processo de secagem é acelerado.

Usamos o espaço do sótão

Novamente, é adequado para os proprietários de uma casa ou sua casa. O sótão deve estar quente, mas o ar deve circular. Também atente para os insetos, que são muitos no verão aqui.É melhor usar gaze. Lembre-se de que o gengibre precisa ser entregue regularmente.

É tão simples, você pode obter uma valiosa e curadora raiz de gengibre em suas ações para o inverno. Isso se tornará um remédio e prevenção e delicadeza.