Inulina prebiótica natural para saúde e beleza

inulina Como um dos polissacarídeos orgânicos, a inulina foi generalizada no final do século passado. Suas propriedades úteis foram tão variadas e tão ativamente anunciadas que algumas pessoas até consideraram uma chupeta regular. No entanto, isso não corresponde à verdade, a inulina é realmente uma substância natural existente que pode trazer muitos benefícios para o corpo.estrutura

corpo que é inulina e onde ela é encontrada em natureza

De acordo com estudos recentes, a inulina é um hidrato de carbono complexo, de outro modo conhecida como polissacáridos. Encontra-se nos tubérculos e raízes de algumas plantas, sendo a fonte do seu abastecimento de energia. O material de construção da inulina é resíduos de fructose( de acordo com os dados mais recentes - cerca de 9 resíduos diferentes).

Como resultado de hidrólise ou fermentação, a inulina é novamente convertida em frutose. Como um prebiótico, a inulina é dividida apenas no intestino grosso humano, uma vez que o suco gástrico não contém a enzima necessária para esta inulinase.

Plantas que contêm a inulina

A principal característica da inulina é sua origem completamente vegetal, não pode ser extraída de fontes animais ou por métodos artificiais. Enumerar onde a inulina está contida não é fácil, porque pode ser encontrada em quase 4 mil plantas, familiares ou exóticas. No entanto, é possível listar as plantas em que esta substância é particularmente abundante:

• Alcachofra de Jerusalém( ou pera da terra);
• chicória;
• cebola, alho, espargos;
• bardana, dente de leão, mãe e madrasta;
• elecampane, banana e outros Echinacea.

Apesar do facto da maioria de alcachofra de Jerusalém inulina compreende( até 20%), é vantajosamente extraída da chicória. Isto é devido ao fato de que uma pequena quantidade de inulina na chicória tem uma cadeia de moléculas mais longa, e a forma correta da raiz facilita muito o processo de extração.

Tecnologia de extração de inulina

A fim de preservar as propriedades úteis da inulina, ela é extraída das plantas por um método suave de pressão a frio. O processo de produção consiste em vários estágios:

1. Moagem da raiz.
2. Extração de inulina.
3. Extrair o espessamento.
4. Precipitação. Limpeza
5. .
6. Secagem do extrato.

O estágio mais importante é o processo de extração de inulina a partir de matérias-primas trituradas. Para fazer isso, use máquinas especiais - extratores. Estes são grandes tubos em forma de U em que um fluxo turbulento é criado e, em seguida, a matéria-prima e a água são colocadas.É nele que é retirado das raízes da inulina. O resultado é um pó branco insípido, usado como suplemento dietético em cosméticos, cosméticos ou medicamentos.

Propriedades úteis e contra-indicações

Inulina chicória é capaz de trazer o corpo e se beneficiar e prejudicar - tudo depende de quão corretamente ele é aplicado. As propriedades úteis da inulina são bastante numerosas, elas afetam diferentes sistemas do corpo. Em particular, esta prebiótica pode:

• temperatura inferior do corpo para resfriados, ter um efeito de loja de moedas;
• normaliza o trabalho do sistema cardiovascular;
• restaurar a capacidade de trabalho e funcionalidade do fígado, purificá-lo, ajudar no tratamento da hepatite B e C;
• para estabilizar a freqüência cardíaca;
• equilibra o sistema nervoso;
• para controlar o nível de açúcar no sangue;
• remover escórias, radionuclídeos, sais de metais pesados;
• estimula o crescimento do tecido ósseo e promove a absorção de cálcio;
• normaliza o trabalho dos intestinos, evitando o acúmulo de fezes, a aparência de constipação;
• para aumentar a digestibilidade de vitaminas, carboidratos, que entram no corpo com alimentos;
• aumenta a resistência do corpo e melhora a imunidade.

Graças à capacidade de inulina para reduzir o nível de açúcar, recomenda-se a bebida de chicória para diabéticos. Também é usado em dietas e para perda de peso, pois as fibras dietéticas com inulina no estômago se transformam em uma massa semelhante a gel que envolve suas mucosas, formando uma parede protetora. Ao mesmo tempo, a inulina afeta o metabolismo de lipídios e carboidratos, que são importantes para aqueles que observam a figura e contribuem para o ajuste do apetite, substituindo o sentimento de fome por um longo sentimento de saciedade.

A chicória de inulina é a forma mais comum deste prebiótico, uma vez que a forma da raiz da chicória facilita muito a extração.

Isso é interessante! Criando um sentimento de saciedade, a inulina não causa um aumento na quantidade de glicose no sangue, provocando saltos de insulina.

Como um prebiótico, a inulina está ativamente envolvida na formação da microflora intestinal direita, o que é absolutamente benéfico para o corpo, ajudando a eliminar a bactéria patogênica. Outra propriedade útil deste prebiótico é a capacidade de reduzir a quantidade de amônia no intestino, impedindo indiretamente a ocorrência de câncer.

Contra-indicações e efeitos colaterais do

Como a maioria dos outros produtos à base de plantas, a inulina não só se beneficia, mas também prejudica se você o usa incorretamente ou ignora as contra-indicações.

Em primeiro lugar, é importante observar a dosagem, que pode ser prescrita pelo médico assistente, que conhece as peculiaridades da saúde do paciente e sua história.

Na maioria das pessoas, tomar essa substância não causou problemas de saúde ou efeitos colaterais, de modo que a inulina refere-se a suplementos relativamente inofensivos. A principal razão para recusar isso pode ser a intolerância individual da própria inulina e dos prebióticos em geral.

Se a inulina foi extraída da raiz da chicória, pode representar um perigo particular para as pessoas que sofrem das seguintes doenças:

• hemorróidas( a ingestão de inulina pode causar comprometimento);
• varizes;
• espasmos ou doenças crônicas do sistema respiratório.

Também não é recomendado combinar a inulina com antibióticos, pois interferirá na absorção total da droga e às vezes provocará a ocorrência de efeitos colaterais adicionais.

Métodos de uso de inulina

Devido às suas propriedades úteis, a inulina é ativamente utilizada na indústria de alimentos, na cosmetologia, bem como em produtos farmacêuticos.

Na indústria farmacológica

As empresas farmacêuticas utilizam a inulina como base para a criação de uma ampla gama de aditivos biologicamente ativos( BAA).

Eles são usados ​​para a prevenção e tratamento de várias doenças, bem como para melhorar a condição geral do corpo. Indicações para o uso de suplementos dietéticos contendo inulina podem ser as seguintes doenças:

• aterosclerose;Diabetes
• ( 1 ou 2 tipos);
• obesidade;
• doenças auto-imunes;
• osteocondrose, osteoporose;Hipertensão
• ;
• alergias;
• imunidade enfraquecida;Anemia com
• .

Além disso, aditivos similares podem ser prescritos para eliminar os efeitos colaterais negativos de tomar antibióticos( por exemplo, para restaurar a microflora normal), irradiação radioativa, para restaurar o corpo após operações ou doenças severas.

Antes de iniciar o tratamento, é sempre necessário consultar um médico que lhe dirá as doses apropriadas e a duração do curso e também verificar as contra-indicações. Não é recomendado tomar suplementos dietéticos com inulina para crianças menores de 12 anos, mulheres grávidas e lactantes.

Na indústria de alimentos

Nesta área, a capacidade de inulina para simular gordura em produtos alimentares é ativamente utilizada. Isto é devido ao fato de que misturar com água, o prebiótico forma uma massa cremosa, cuja textura é semelhante à gordura. Como resultado, é possível reduzir significativamente o conteúdo calórico do produto, uma vez que apenas um quarto de grama de inulina pode substituir 1 g de gordura.

É possível listar em que produtos a inulina está contida por um longo período de tempo. Na maioria das vezes é usado na produção de produtos com baixo teor de gordura, produtos cozidos, produtos lácteos, chocolate, produtos dietéticos e produtos alimentares instantâneos.

Além disso, a inulina é usada como estabilizador para mousses, molhos, sorvetes e outros produtos similares.

Em alimentos para crianças

Utilize muito ativamente os fabricantes de inulina de alimentos para bebés. Na primeira, após o nascimento, o intestino da criança é estéril, o leite da mãe é carregado com uma microflora útil. Ele contém não só vitaminas, mas também oligoelementos, oligossacarídeos, que servem como prebióticos.

Quando a isca do bebê é introduzida com alimentos complementares, a quantidade de leite da mãe consumida é reduzida. Portanto, os fabricantes adicionam inulina aos seus produtos, sabendo que esta substância será capaz de desempenhar tais funções no alimento do bebê, como anteriormente realizado pelo leite materno. Em particular, pode:

• apoiar o desenvolvimento de microflora benéfica no intestino;
• para melhorar a digestão;
• promove a absorção de magnésio.cálcio e outros elementos.

Tais misturas e purês serão especialmente úteis para as crianças que sofrem de constipação, aumento da produção de gás, disbiose ou cólica. Contém-se neles, o inulina não prejudicará o bebê, uma vez que os pediatras recomendam este alimento mesmo para crianças alérgicas, pois o ajuste da microflora intestinal também contribuirá para a eliminação de alérgenos.

Na cosmetologia

As propriedades úteis da inulina encontraram sua aplicação em cosméticos. Os produtores também apreciam a origem natural deste aditivo, já que hoje as pessoas estão cada vez mais ansiosas para usar produtos naturais. O efeito do uso de cosméticos contendo inulina, se manifesta através de algumas "sessões" de aplicação.

Como parte dos produtos de cuidados da pele, este polissacarídeo é capaz de:

• melhorar a troca de oxigênio das células da pele;
• para nutrir, humedecer;
• para eliminar inflamação, rugosidade;
• nivela o alívio, elimina rugas;
• estimula a regeneração natural das células;
• para estabilizar o nível de produção de colágeno natural da pele;
• para aumentar as propriedades de barreira da pele;
• alinha o contorno do rosto.

Este prebiótico para o cuidado do cabelo também é muito útil, por isso é freqüentemente adicionado a shampoos, condicionadores e máscaras de cabelo. Na sua composição, a inulina hidrata ativamente o couro cabeludo, nutre os folículos pilosos, contribuindo para o cabelo saudável e radiante.

Além disso, essas ferramentas efetivamente restauram o cabelo, fortalecendo as raízes, evitando a perda de cabelo e estimulando o crescimento do cabelo. Além disso, com o uso regular de fundos com inulina, eles restauram a estrutura do cabelo, eliminando a seção transversal das dicas, dando ao cabelo sedoso, suavidade e obediência.

O efeito semelhante não pode apenas produtos cosméticos com inulina, mas também seu uso regular como suplemento alimentar, necessariamente após consulta preliminar com o médico assistente.

O uso da inulina para o corpo há muito provado por cientistas e médicos, suas propriedades únicas são amplamente utilizadas em várias áreas da vida humana - desde produtos alimentares até cosméticos. A naturalidade deste produto e a pequena lista de contra-indicações tornam uma recomendação ideal para a maioria das pessoas.