Como preparar uma compota de cerejas frescas ou congeladas?

Uma compota feita de cerejas é uma daquelas poucas bebidas que amam crianças e adultos. Está preparado para todos os dias, enlatado para o inverno, coloque uma mesa festiva. Um aroma único, sabor e cor rica darão uma cor iridescente até o dia mais sombrio de outono, e as substâncias benéficas contidas nas bagas fortalecerão a saúde e retornarão o rubor perdido.

Compota de cereja deve ser capaz de cozinhar todas as boas amantes. Para aqueles que ainda não dominaram esta arte, coletamos as receitas mais interessantes.

Receitas para cozinhar

Existem muitas maneiras de preparar compota de cereja. Então, por exemplo, você pode preparar uma bebida de bagas congeladas, de cerejas com ossos, sem elas, com outras frutas e frutas. Você pode prepará-lo para o inverno. Nesse caso, os métodos de preservação também podem diferir significativamente uns dos outros. Aqui apresentamos as receitas mais interessantes e acessíveis do nosso ponto de vista. Qual deles é o melhor, cabe a você.

A receita mais simples

Na maioria das vezes, a anfitriã está preparando uma compota de cerejas com ossos. A receita para esta bebida é bastante simples e todos podem fazê-lo. Para cozinhar, você precisará dos seguintes produtos:

• meio quilograma de bagas;Açúcar granulado
• - 200 g;Água
• - 1 litro.

Primeiro, prepare a cereja. Está ordenado e lavado. Os pedicelos são removidos, deixando os ossos. Despeje a água no vaso e despeje o açúcar. Depois que o xarope é cozido, coloque a cereja. Compota removida do fogo alguns minutos após a ebulição.

Cherry contém muitas substâncias úteis. Ele melhora o apetite, fortalece o sistema cardiovascular, aumenta a imunidade

Dietético

Como devo preparar compota da cereja do ponto de vista de um nutricionista? Esta bebida deve conter um mínimo de calorias, por isso deve ser cozida sem açúcar.

Para preparar uma compota de dieta, você precisará:

• bagas de cereja pitted - 400 g;
• groselha preta - 150 g;
• 2,5 litros de água.

Com compota dietética é preparada rápida e facilmente. Na água fervente, adormece a cereja. Seguindo ela, colocou a groselha. Todos cozinham cerca de 4-5 minutos. Após meia hora, depois da compota é usada, está pronta para uso. Esta bebida contém apenas 8,5 kcal por 100 ml e pode ser bebida sem medo pela figura.

Um fato interessante! O conteúdo calórico da compota de cereja depende diretamente da quantidade de açúcar usada na sua preparação, então, se você quer perder peso, é melhor colocá-lo menos. Em média, contém aproximadamente 99 kcal.

De bagas sem sementes

Para compotas de cerejeira, é melhor cozinhar sem sementes. Para prepará-lo, você precisará:

• 2 colheres de sopa.bagas maduras;Açúcar
• - meia xícara;Água
• - 500 ml.

A primeira coisa a fazer é fazer xarope. Para fazer isso, dissolva o açúcar na água fervente. Em seguida, coloque a cereja, a partir do qual as pedras são removidas preliminarmente.É cozido em fogo lento por cerca de 15 minutos. A compota pronta é arrefecida e vertida em óculos.

Compotas são melhores para não digerir, para que você possa economizar mais vitaminas

Com maçãs

Tradicional para cozinha russa é compota de cerejas e maçãs. Esta bebida tem um sabor rico e rico e será apropriada em qualquer época do ano.

Produtos necessários:

• cereja sem cereja - 300 g;
• 2 maçãs;
• 100 g de açúcar granulado.
• 3 litros de água.

Prepare a fruta. As maçãs são lavadas, descascadas, cortadas em fatias iguais. As cerejas são lavadas, e se as bagas congeladas são tomadas, elas não são descongeladas. Coloque fatias de maçã preparadas em uma panela de água. Eles são cozidos por cerca de 15 minutos. Em seguida, na compota de verdura, adicione açúcar e deixe ferver a fogo baixo por cerca de 10 minutos. Após este tempo, a panela é removida da placa e coberta com uma tampa.

Dica! Se as cerejas congeladas são usadas para compota, então não deve ser descongelada, como é necessário fazer com outras frutas e frutas. Ele imediatamente colocou água fervente. Se ainda o suco teve tempo de se destacar, então é derramado, e depois adicionado à bebida no final da cozedura.

Com compota de cereja e maçã picante adicionará uma vara de canela

Variedade de cereja As cerejas

combinam perfeitamente com quase frutas e frutas. Sua doçura e aroma são suficientes para todos. Para a preparação de sortites de baga, você precisará:

• 100 g de cereja;
• 300 g de qualquer bagas;
• 200 g de açúcar granulado;Água
• - 3 litros.

Primeiro, prepare o xarope. Para fazer isso, dissolva o açúcar na água fervente. Depois, as framboesas lavadas são colocadas em uma panela. Eles são cozidos por cerca de 10 minutos. No final deste período, a compota está pronta.

Preservando para o inverno

É uma ótima idéia preparar compota de cereja para o inverno. Neste caso, é melhor tomar bagas sem poços. Esta bebida é melhor armazenada e pode ficar na prateleira por um longo período de tempo.

Você precisará: latas

• de 1 a 3 litros de volume;
• cereja pitted fresca;
• açúcar, aproximadamente 300 gramas por kg de bagas.

Coloque bagas pré-lavadas em uma panela. Eles são cobertos com açúcar e aquecidos por 4 minutos.em um pequeno incêndio. Ao mesmo tempo, os bancos estão se preparando. Eles são lavados e esterilizados com vapor quente. Os bancos enchem a cereja quente até o topo e, em seguida, enrole.

Existe uma opção alternativa para fazer compotas, quando as bagas são derramadas diretamente em frascos com xarope de açúcar quente. Você também pode simplesmente decompor a fruta em recipientes de vidro e depois pasteurizá-los em banho-maria. Há muitas maneiras de preservar e todas as senhoras escolhem a variante mais adequada para ela.

Um fato interessante! As cerejas podem ser envenenadas! Seus ossos contêm amígdalina, uma substância que tem a propriedade de se transformar em ácido hidrociânico.

A compota, cozida diretamente em jarros, é especialmente útil, já que as bagas nele são submetidas a um tratamento mínimo de temperatura.

. Outras receitas para a preparação de cerejas.

. A compota feita de cerejas não é a única maneira de preparar esta deliciosa baga. As crianças certamente irão apreciar e a geléia de cerejeira será muito útil, e os adultos terão de ter que provar os melhores.

Geléia de cereja

Uma geléia de cereja é preparada de forma bastante simples. Exigirá:

• 300 g de bagas;
• um litro de água;
• 100 g de açúcar granulado;
• 2 colheres de sopa.colheres de amido.

Despeje água em uma panela e leve a ferver. Em seguida, o açúcar é derramado sobre ele, bem como bagas pré-preparadas. Após 5 minutos. A panela é removida do fogo. Um beijo quente é filtrado através de uma peneira, limpando a cereja de passagem. Bones e apertos são jogados fora, e todo o resto dos pratos são colocados de volta ao fogo. Ao mesmo tempo, o amido é diluído em meio copo de água fria.É derramado em um fio fino.É importante revolver constantemente a fermentação, caso contrário, poderão surgir grumos. Ferver o beijo 5-7 minutos.antes do espessamento. Antes de servir, pode ser decorado com uma folha de hortelã ou um creme chicoteado.

Morse

Morse de cereja é uma excelente maneira de apagar sua sede em um dia de verão quente. Tal bebida ajudará a animar e enriquecer o corpo com vitaminas.

Produtos necessários:

• cereja de vidro;
• meia xícara de açúcar granulado;
• 1 litro de água.

Para preparar o suco de frutas de cerejeira, primeiro esprema o suco das bagas, espremendo-o com um pilão ou colher de madeira. O suco é derramado em uma tigela separada e colocado na geladeira. Os apertos extraídos são vertidos com água fervente. Eles cozinham por cerca de 10 minutos. Em seguida, filtre, e ao caldo recebido adicione suco e açúcar. Tudo é misturado, resfriado e servido à mesa. Em óculos você pode colocar cubos de gelo, então a bebida será especialmente refrescante e revigorante.

Uma receita passo a passo para compota de cereja pode ser encontrada neste vídeo: