Grãos e suas propriedades

Grãos de massa são feitos de trigo. Este grão tem a propriedade de ferver rapidamente, muito bem absorvido pelo corpo e contém uma quantidade mínima de fibra, cerca de 0,2%.Nas dietas prescritas para doenças do trato gastrointestinal e após operações no estômago e nos intestinos, inclua mingau de maná líquida.

produzida a partir de cereais milho painço ricas em várias substâncias minerais, em particular, que contém potássio e magnésio. Recomenda-se a inclusão de mingau mingau e sopas com milho em dietas de nutrição terapêutica para doenças do sistema cardiovascular.

trigo mourisco pelo número de hidratos de carbono, proteínas e gordura tem uma vantagem especial sobre os outros cereais, mas as suas proteínas em sua composição de aminoácidos são considerados o mais alto grau. Além disso, o trigo sarraceno é rico em vitaminas, bem como a lecitina, o que causa seu uso em várias doenças hepáticas. A quantidade de carboidratos contidos no trigo mourisco, praticamente não difere, por exemplo, dos cereais de milho. Cevadinha

, o qual, bem como cevada, é produzido a partir de cevada, usado na preparação de cereais em pó, vários sopas, incluindo as membranas mucosas. Uso recomendado de cevada pera em forma quente, como no caso de resfriamento, perde seu sabor e é pior digerido. De cereais de cevada podem ser cozidos como migalhas e mingau líquido. Estes cereais são úteis para tais doenças intestinais, que são acompanhadas de constipação. Grãos de milho

contém vitaminas B1, B2, PP, bem como caroteno( provitamina A).Preparado a partir de seus vários cereais e caçarolas, quando incluídos na dieta, tem a propriedade até certo ponto para reduzir o nível de fermentação no intestino.

Tais alimentos como farinha de aveia, aveia( que está no vapor e achatadas aveia em grão) e farinha de aveia( que é a farinha de grãos de aveia) pelo número de gordura vegetal, que contém nela 6,2%, superior a todos os outros cereais e,conseqüentemente, são as mais altas em calorias. Eles também têm um alto teor de magnésio e fósforo.

em consulta com o médico assistente no diabetes mellitus podem ser incluídos na dieta de refeições e pratos laterais de todos os cereais, mas em quantidades limitadas.

Materiais utilizados:
Shilov VN, Mits'yo VP"Alimentos saudáveis"