Geléia fria de groselhas sem cozinhar - uma seleção de receitas

Hoje queremos dizer-lhe como fazer groselhas, moído com açúcar. Este tarugo caseiro não é apenas delicioso, mas também muito útil, uma vez que não é necessário fazer ferver ou qualquer outro tratamento térmico da fruta. O processo em si leva apenas alguns minutos, gastos que hoje, você pode desfrutar de um tratamento natural perfumado ao longo do ano.groselhas

Receitas

Gooseberries purê com o açúcar, podem ser preparados da maneira clássica, ou seja, utilizando apenas dois ingredientes principais para enriquecer o sabor de quaisquer componentes adicionais. Em seu papel, na maioria das vezes, são cítricos, por exemplo, limão. Este componente dá ao prato uma acidez agradável e é ideal para aqueles que não gostam de sobremesas muito doces.

Em seguida, analisaremos cada método com o maior detalhe possível e descreveremos a tecnologia de sua preparação.

clássico versão

Então, vamos olhar para como fazer groselha amassada com açúcar, de acordo com a receita clássica.

Preparar ingredientes:

• groselhas - 1 kg;Açúcar
• - 1,2 kg.

Nota! A quantidade de açúcar que você pode variar a seu critério. Geralmente, por 1 kg de bagas, adicione cerca de 1-1,5 kg de açúcar granulado!

O processo de cozimento.

1. Frutos de groselhas ordenados e limpos estragados, cortar hastes. Após abate bagas processo
2. derramar água fervente e para deslocar o coador para o excesso de fluido de vidro.
3. Os groselhas grosseiras preparadas secam com uma toalha de papel e colocam na tigela do liquidificador, cortar.
   

   Dica! Se não houver liquidificador, então a fruta pode ser passada através de um moedor de carne. E para uma textura mais uniforme, o processo é repetido duas vezes usando a grade mais pequena!

4. Coloque o purê de batatas em uma tigela ou pote e adicione açúcar.
5. Deixe a mistura por um tempo sobre a mesa, mexendo ocasionalmente, para dissolver completamente o açúcar.
6. Os frascos secos esterilizados são preenchidos com groselha branca, polvilhada com duas colheres de açúcar.
   

   Nota!superfície puré de açúcar vai criar uma chamada de bloqueio, que não permite que as bactérias para penetrar no frasco, e assim sobremesa será armazenado por um longo tempo sem perder sua qualidade!

7. A peça de trabalho está bem fechada com tampas e enviada para armazenamento em local fresco.

Gooseberry

com limão Para preparar groselha amassada com açúcar e limão, é desejável ter a variedade doce, por exemplo, Black Negus. Neste caso, os ingredientes irão combinar o máximo possível, e a sobremesa não vai ficar muito azeda.

Preparar ingredientes:

• groselhas - 1 kg;Açúcar
• - 1,2 kg;
• limão - 2 pcs.

O processo de cozimento.

1. Os frutos são liberados dos pedicelos, cortam as folhas e descartam o estragado.
2. mudamos para uma peneira, despeje água fervente e deixe por um par de minutos que faltam para o excesso de água.
3. As bagas são secas com uma toalha de papel e colocadas em uma tigela do liquidificador.
   
   
   
4. limões são cuidadosamente lavadas com uma escova em água, seque, dividida em duas peças e remover as sementes.
5. Adicione os limões juntamente com a casca à groselha e mole para uma massa homogênea.
6. O molho resultante despeje em uma tigela ou panela, adicione o açúcar e mexa.
7. Deixe a mistura à temperatura ambiente até o açúcar ser completamente dissolvido, mexendo ocasionalmente.frascos cheios com atolamento frio
8. esterilizado, cobrir com uma tampa ou gaze e enviado para o armazenamento no frio.

Recomendações receitas

1. A quantidade de açúcar dependerá não só das preferências do seu gosto, mas também das condições de armazenamento da sobremesa - quanto menor a temperatura do ar, menos açúcar pode ser adicionado ao tratamento.
2. Se você não quer usar muito açúcar, então, neste caso, é desejável derramar a sobremesa em frascos pequenos e armazená-los no congelador, retirando-o conforme necessário. Neste caso, a geléia fria não terá tempo para estragar.
3. Lemon na segunda versão é bastante possível substituir com laranja, mas não é recomendado misturar frutas cítricas.
4. Preste especial atenção à qualidade da fruta e remova cuidadosamente todos os ossos, caso contrário o sabor do tarugo será prejudicado.
5. A groselha grosso, cozida de acordo com a segunda receita, não está selada hermeticamente, mas é coberta apenas para assegurar a circulação normal do ar.

Outra ótima maneira de preparar a groselha, preservando suas propriedades úteis: