Pesticidas

Pesticidas são produtos químicos que são utilizados na agricultura para proteger plantas cultivadas de vários tipos de ervas daninhas, pragas e doenças. Além disso, o uso de pesticidas pode ser justificado por algum outro propósito.

Os mais comuns são os seguintes tipos de agrotóxicos:

• organoclorados, como o hexaclorociclohexano;
• organofosfato, tais como lithophos e clorofos;
• carbamatos, como sevin;
• é organomercúrico, como granosan.

Mais de mil preparações de pesticidas são usadas em vários países ao redor do mundo. Usar no território da Rússia é permitido um pouco mais de uma centena dessas drogas, mas a lista de pesticidas permitidas para uso está em constante expansão por causa da alta eficiência de seu uso. Com a ajuda dessas substâncias, a massa de pragas de culturas agrícolas é destruída, sem a qual, de acordo com os cálculos de especialistas, perderíamos um terço da safra.

Dado o uso correto de pesticidas, algumas de suas quantidades residuais podem ser contidas nos alimentos, mas não excedem a taxa permitida e, portanto, são completamente seguras para a saúde. O dano grave ao corpo humano pode ser causado por uso impróprio, por exemplo, uma violação do momento da pulverização e da dose de aplicação. Estas violações, por sua vez, levam a novos aumentos na concentração de pesticidas nos alimentos e na saúde.

Não é necessário listar os pesticidas utilizados, uma vez que sua quantidade é enorme( várias centenas de nomes) e depende das culturas agrícolas e das condições externas de uso. Além disso, é necessário levar em conta o fato de que as pragas rapidamente se tornam viciadas nos mesmos pesticidas, o que exige mudanças frequentes, mesmo quando o processamento da mesma cultura.

As medidas destinadas a se proteger de exceder o conteúdo de pesticidas nos alimentos são a lavagem completa dos alimentos, bem como a remoção da casca superior, se possível( maçãs, peras), especialmente se cultivadas não em seu próprio jardim, amigas do meio ambiente, mas compradas embazar ou na loja. O fato é que uma parcela significativa de pesticidas se acumulam na superfície dos produtos.

Materiais utilizados:
Shilov VN, Mits'yo VP"Alimentos saudáveis"