Seu mais delicioso sopa de purê de abobrinha: as melhores opções de culinária

creme de abobrinhae outros pratos semelhantes não há muito tempo foram consideradas "distante" para os nossos estômagos. Eles próprios são um dos elementos da alta cozinha e alimentados exclusivamente em restaurantes. Mas ao longo do tempo, a senhora ainda dominou sua culinária, e de squash sopa foi para a dieta de russos comuns. Como se viu, esta sopa é bastante simples de executar, e ao mesmo tempo é extremamente saboroso e útil. Creme

espessura de squash sopa sopa

de squash de pleno direito e sopa apareceu originalmente na França. Cada chefe deste país está convencido de que a sopa é o prato principal na dieta e seu papel é tão importante para a saúde como uma base sólida para qualquer edifício. O que eles são úteis?

Grosso de squash sopa é muito útil para aqueles que têm uma doença do trato gastrointestinal, está buscando reduzir o seu peso e saturar com a comida de dieta adequada. E devido ao fato de que ele próprio squash facilmente absorvido pelo nosso corpo, ea sopa e fez um dos melhores pratos é desejável usar mais vezes. Assim, verifica-se que uma sopa espessa de abobrinha - é bastante valioso prato que você deve definitivamente aprender a cozinhar e comer pelo menos três vezes por semana.



Além disso, este prato tem uma textura delicada e sabor, e devido ao fato de que todos os produtos são interrompidos até ficar homogêneo, pode adicionar um monte de extras "guloseimas".Como resultado, mesmo os mais ferrenhos opositores de cebolas, cenouras, aipo e assim por diante. Will apetite para comer a sopa mais delicada, sem saber que ele contém os mesmos produtos. Creme

de abobrinha

de squash sopa pode ser preparado com a adição de absolutamente todos os vegetais. E o produto principal, e outros ingredientes devem ser lavados e cortados. Os componentes não é necessário para moer, pelo contrário, eles geralmente são cortados em pedaços grandes. Além disso derramar água ou caldo, e fervida até ficar cozido. No final do conteúdo da panela deixa-se arrefecer ligeiramente e moídos usando um misturador.

Nota! Para preparar a sopa de purê de abobrinha pode ser qualquer sopa: vegetal, peixe, cogumelos ou carne!

Pronto sopa polpa, se necessário, diluída com uma pequena quantidade de caldo para a consistência óptima. Neste caso, a espessura pode ser ajustada de forma independente, de acordo com a sua preferência. O derramamento prato terminou em placas e suplemento opcional com verduras frescas, croutons e queijo ralado. Creme

de abobrinha

Creme de abobrinha é uma variação do purê.Sua característica distintiva - é a fundação, cujo papel é o não o caldo e leite ou creme. Este prato terá uma textura mais suave reminiscência de creme cremoso delicado, tornando-se um grande prazer para comer crianças.

Aqui você também pode improvisar com os ingredientes e usar absolutamente qualquer combinação. Este prato é muito mais fácil e permite-lhe o dever de cozinha para alimentar toda a família rápida, farto delicioso e de saúde benefícios.

Nota! Em geral, e sopa, e a sopa pode ser preparado a partir de vários tipos de vegetais, carne e cogumelos.Às vezes, Sopa de Abóbora adicionar legumes e cereais, tais como feijão, arroz, ervilhas, cevada, etc.

A principal característica destes pratos é a sua consistência. Para obter a textura necessária, você pode usar um liquidificador de imersão ou um processador de alimentos. Alguns no final passam a massa de purê através de uma peneira com células pequenas. Este processo é bastante laborioso, especialmente se o prato estava preparado para uma grande família. Para facilitar a limpeza da sopa, ajudará os bicos especiais, que estão equipados com alguns modelos de processadores de alimentos. Eles têm lâminas com peneiras de plástico ou de metal e, graças a um bocal, você poderá entrar em questão de um ponto absolutamente homogêneo, suave, sem um único pedaço de sopa de purê de abobrinha.

Então, vamos começar a cozinhar!

Sopa de purê de souce clássica

Esta é a receita mais simples de sopa de purê de abobrinha. Exigirá tais produtos: calcinha média

• ;
• 100 g de queijo processado;
• um par de lóbulos de alho;
• 30 g de migalhas de pão;
• 20 g de ervas frescas;
• 500-600 ml de caldo;
• 4 g de sal.

Liberamos o ingrediente principal da casca e das sementes. Nós o cortamos arbitrariamente.

Por favor, note! Se a abobrinha é jovem, então as sementes não podem ser removidas!

Coloque a panela em chamas, despeje 700 ml de caldo, envie a abobrinha em fatias e deixe ferver. Depois de alguns minutos, colocamos o alho, o queijo fatiado e as migalhas de trigo no caldo. Cozinhe a sopa até que o queijo esteja completamente dissolvido, depois o provamos com a ajuda de sal e o esfregamos para uma consistência homogênea. Com a ajuda do caldo, regulamos a densidade da sopa, despeje-a nos pratos e decoramos com verduras picadas.

Sopa de creme

Sopa de creme de abobrinha vamos cozinhar dos seguintes ingredientes:

• um par de abobrinhas jovens;Bulbo
• ;
• raiz de cenoura;
• um par de dentes de alho;
• 50-60 ml de creme;Tabela
• 1.uma colher de manteiga;
• 10 g de açúcar:
• folha de louro;
• uma pitada de pimenta preta;
• 4 g de sal.

Retire da casca de abobrinha, se necessário, remova as sementes. Nós os cortamos em grandes pedaços. As cenouras são liberadas da casca e também cortadas. Nós limpamos a cabeça de cebola e deixamos o todo. Com lóbulos de alho, removemos as cascas.

As cenouras e as cebolas são cozidas até serem prontas na água. Depois que o caldo estiver pronto, os legumes são jogados fora. Enviamos a abobrinha preparada para a panela com o caldo de vegetais, adicione a folha de louro e o açúcar. Levar a ferver, reduzir o fornecimento de gás ao mínimo, depois de alguns minutos, remover as folhas de louro e cozinhar o conteúdo da panela por um quarto de hora sob a tampa. Retire do fogo, usando o barulho que recebemos do caldo de caldo, alho e molho em purê.

Retorne o purê de batatas no prato, sal, adicione pimenta, um pequeno pedaço de manteiga e creme. Mexa gentilmente e acenda um pequeno fogo. Após a massa ferver, diluir a consistência necessária com o caldo vegetal restante. Cozinhe a sopa em fogo baixo com uma agitação constante durante cinco minutos, depois remova da placa e deixe sob a tampa por dez minutos. Despeje a sopa de creme pronto em placas e espagueie com penas de cebolas verdes ou ervas secas.

Nota! Se a sopa de creme de abobrinha é para crianças, então adicione pimenta preta e a folha de louro não vale a pena. Nesse caso, quanto menos aditivos, melhor. Para si mesmo, você pode usar absolutamente qualquer tempero e ervas perfumadas!

Com batatas

Sopa de abobrinha e batatas é outro prato fácil e útil que é certo para agradar adultos e crianças. Para a sua preparação, você precisa preparar:

• 4 abobrinhas pequenas;
• um par de grandes tubérculos de batata;
• a cabeça de cebola;
• 800-900 ml de caldo;
• 180 ml de creme;
• um par de dentes de alho;Tabela
• 1.uma colher de óleo vegetal;
• uma pitada de pimenta;
• 5-6 g de sal.

Nós removemos as cascas e as trituradoras das lâmpadas. Corte o alho e corte-o o mais pequeno possível. No sautenizer despeje uma pequena quantidade de óleo vegetal, aquecê-lo, depois frite as cebolas picadas e o alho.

Zucchini e batatas são descascadas, cortadas aleatoriamente e enviadas para uma salteada com vegetais fritos. Em um pequeno fogo por 5-6 minutos, guarde tudo sob a tampa. Adicione o caldo, deixe ferver e cozinhe até que todos os ingredientes tenham suavizado.

Em um recipiente separado, aqueça o creme. Combinamos o caldo, os vegetais são purificados em um estado de purê.Devolva a massa vegetal na panela, adicione creme quente e misture. Se a sopa parecer muito grossa, você pode diluí-la um pouco com o caldo restante. Levamos o prato do fogo, despeje-o sobre as placas de porções. Na frigideira, fritar os pedaços de pão de trigo e decorar nossa sopa macia com torradas crocantes.

Com couve-flor

A receita de sopa de abobrinha e couve-flor inclui esses ingredientes:

• 450 gramas de abóbora;
• 400 g de couve-flor;Tubo médio de batata
• ;Bulbo
• ;
• 30 ml de azeite;
• 55 g de queijo duro;
• 180 ml de creme;
• 4-5 g de sal.

Uma vez que a couve-flor será cozida um pouco mais do que outros ingredientes, é desejável começar com ela. Desmontamos o kochanchik em pequenas inflorescências, cuidadosamente lavá-las e enviá-las para a salteadeira com água. Nós cozinhamos cerca de um quarto de hora.

Enquanto o repolho vem pronto, limpamos a abobrinha, o tubérculo da batata e a cebola. Nós o cortamos arbitrariamente. Ao repolho pronto, adicionamos os legumes remanescentes e continuamos a cozinhar até que as batatas estejam prontas.

Retire o fogão do fogão, deixe os vegetais esfriarem um pouco, adicione algumas colheres de sopa de azeite e arme em purê de batatas. Nós despejamos o creme, misture-o, coloque-o em uma pequena lâmpada e aquecê-lo adequadamente. Nós despejamos a sopa pronta nos pratos, polvilhei com queijo ralado e decoramos com ervas frescas.

Sopa de vegetais com abobrinha

Sopa de legumes com abobrinha é boa porque você pode adicionar quase todos os vegetais que estão à sua disposição. Mas é melhor dar preferência aos produtos sazonais - então o purê de sopa será o mais delicioso e útil. Para sua preparação, você precisará:

• 280-300 g de aboboretas;
• um par de tubérculos de batata;
• um par de tomates carnudos;
• raiz de cenoura;
• cabeça de cebola média;Tabela
• 1.uma colher de óleo vegetal;
• 5-6 pimenta;
• 3 dente de alho;
• folha de louro;
• vários ramos de endro;
• 4-5 g de sal.

Vamos descascar as batatas da casca, cortá-la, adicioná-lo à panela, encha-a com água e cozinhe por um quarto de hora. Limpar a raiz das cenouras e cortar fatias finas. Da lâmpada tiramos as cascas e destroçamos os semicírculos. Nós limpamos a abobrinha e cortá-la com cubos médios.

Em uma frigideira, aquecer o óleo vegetal e fritar as cebolas picadas e fatias de cenoura. Após cerca de cinco minutos, adicione cubos de abobrinha. Nós cozinhamos tudo por 10 minutos. Os tomates são escaldados em água fervente, após o que removemos a pele, a carne é arbitrariamente cortada. Nós enviamos os tomates na frigideira aos vegetais. Em fogo baixo, ainda extinguemos por cinco minutos.

Transfira os produtos da frigideira para a panela, leve a ferver e cozinhe em fogo baixo por cerca de cinco minutos. Nós trazemos para saborear sal e pimenta, abaixamos a folha de louro. Com o alho, removemos as cascas, passamos os dentes através da imprensa e também enviamos para a sopa. Mexa, dá a sopa para ferver e retire imediatamente da placa. A folha de louro é removida. Nós dividimos tudo em um liquidificador, aquecê-lo novamente em uma pequena lâmpada e deixá-lo por dez minutos sob a tampa fechada.

Com camarões

Você precisará dos seguintes produtos para cozinhar sopa de batata triturada com camarão:

• um par de pequenas abobrinhas;
• 10 camarão grande;
• um par de dentes de alho;
• 4 vagens de espargos;
• 50 g de brynza;
• uma pitada de manjericão seco;
• 4-5 g de sal.

Primeiro, estamos envolvidos em camarão. Cozinhe-os até cozinhar em água ou uma caldeira dupla. Os espargos são limpos e empalidecem em água fervente até estarem prontos, após o que imediatamente o transferimos para água gelada para que não perca a cor.



Na salteadeira, despejamos água e colocamos as courgettes cortadas. Adicione o alho picado purificado. Nós cozinhamos tudo por um quarto de hora. Abóbora pronta tiramos água e interrompemos em purê de batatas. O purê encha com a quantidade necessária de sal e pimenta, se necessário, dilua-o com caldo.

Derramamos a sopa pronta nos pratos, espalhamos os camarões e aspargos de cima. Brynza está desintegrada e também colocada em pratos.

Com sopa de frango de abobrinha com frango - uma vez gostoso e gratificante prato. Vamos cozinhar de tais produtos:

• 600 g de aboboretes;
• 200 g de batatas;
• 180 g de carne de frango;
• 200 g de queijo processado;
• 140 g de cebola;
• 4-5 g de sal;
• uma pitada de pimenta moída.

Frango cortado em pequenos pedaços e ferver em água salgada. Isso levará cerca de um quarto de hora. Enquanto isso, estamos trabalhando no resto dos ingredientes do prato. Pegue meu e corte em cubos. As batatas são limpas e picadas em pequenos pedaços. As cebolas são liberadas das cascas e finamente trituradas.

Extraímos o frango do caldo e mergulhei as batatas cortadas nele. Ferva cerca de 20 minutos, adicione cebolas e abobrinha. Nós cozinhamos todos os quinze minutos. Depois que as abobrinhas estiverem completamente prontas, junte o caldo em um recipiente separado e corte os vegetais em um purê.Diluir a sopa para a consistência necessária e devolvê-la ao fogão. Nós colocamos pedaços de queijo derretido, misture e cozinhe em um pouco de calor até que estejam completamente dissolvidos.

Mushroom

Para esta sopa que você precisa:

• abobrinha média de vapor;
• 10 cogumelos;
• tubérculo de batata grande;
• a cabeça de cebola;
• um par de dentes de alho;
• 55 g de queijo processado;
• um par de raminhos de tomilho;
• um pequeno cacho de salsa;
• 120-130 ml de creme;Tabela
• 1.uma colher de azeite;Tabela
• 1.uma colher de manteiga;
• 4-5 g de sal.

Os vegetais são descascados e cortados em cubos grandes. Os cogumelos são completamente lavados, se necessário, fatias finas limpas e trituradas. Os dentes de alho são limpos, retire o núcleo e finamente cortado com uma faca. Verde minha salsa e cortada finamente. Com os ramos de tomilho tiramos as folhas.

Despeje um pouco de azeite na panela, adicione a manteiga, espalhe os verdes e as ervas perfumadas. Calor, depois espalhamos cebolas, alho, fatias de legumes e fatias de cogumelos. Fritar todos os cinco minutos ou seis.

Adicione cerca de um litro e meio de água e cozinhe o conteúdo da panela por 20 minutos. Quando todos os ingredientes estiverem prontos, coloque-lhes queijo derretido e despeje o creme. Nós esfregamos nossa sopa com um liquidificador submerso. Nós o devolvemos ao fogão e aquecê-lo adequadamente. Nós trazemos a gosto sal e pimenta.

recomendações adicionais

1. A purê de sopa das aboborinhas obterá o mais delicioso, se antes de servir, dilua um pouco de manteiga nela. Não levem a ferver. Só é necessário colocar um pequeno pedaço de óleo e misturar.
2. Se a sopa de purê estiver muito fria, então é necessário reaquecer em banho-maria. Novamente, não deve ser cozido. A sopa
3. pode ser servida com fatias de ingredientes não processados. Por exemplo, em uma sopa de legumes com batatas vale a pena colocar um pouco de ervilhas enlatadas, com couves-flores - pequenas inflorescências cozidas, com frango - alguns pedaços de filé assados.

Bon appetit!