Médicos sobre café
Existem poucas bebidas que podem ser comparadas ao café natural pela popularidade.
O médico italiano Prosper Alstinus, que acompanha a Embaixada do Senado de Veneza no Egito em 1543, escreveu sobre o café da seguinte forma: "... eles bebem em vez de vinho, vendem como vinho e chamam de café.Esta infusão é usada para fortalecer o estômago, induzir digestão, de bloqueios e tumores do fígado e baço ".
Após 162 anos, Carl Linnaeus no livro "Plant Species" também apontou as propriedades medicinais do café: "... esta bebida fortalece a resistência dos intestinos, promove a digestão ea liberação atempada do intestino".
Mas há muito tempo falam sobre a influência indesejável do café no corpo humano. Um dos resultados dessa controvérsia sobre isso foi a experiência original, que por trezentos anos tem vagado de artigo para artigo sobre café.Para comparar a "virulência" do seu e do seu chá, três xícaras de decocção foram dadas diariamente aos criminosos condenados à prisão perpétua. Apesar do regime penitenciário severo, uma pessoa que consumiu café sistemático vivia 70 anos e consumia chá - 80 anos. O próprio experiente viveu por 62 anos, embora ele se abstenha de ambos.
Claro, um estudo tão curioso é estritamente científico para considerar difícil. Durante décadas, pensou-se que o café tem um efeito benéfico sobre a função do cérebro. O bem conhecido farmacologista soviético VB Prozorovsky, como se estivesse resumindo numerosas afirmações sobre esse assunto, escreve: "O despertar do sistema nervoso central é o principal por causa do que milhões de toneladas de café e chá são cultivados anualmente e consumidos no mundo".
Os oponentes do café, não menos insistentemente, acusam o café da morte prematura do escritor Honore de Balzac. Escreveu e que o café pode causar "feridas e queimaduras" do estômago, pode causar tumores malignos da pele. De acordo com a Harvard School of Public Health nos Estados Unidos, mais de 50% das neoplasias malignas do estômago e do pâncreas são realmente o resultado do consumo excessivo de café.